Mgahawa "Zhi Is" (Moscow): anwani, maoni, menyu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kwa vyakula vya kupendeza, mkahawa wa Zhi Is huko Moscow hutoa kufurahia ladha ya ajabu ya vyakula vya Ulaya na vyakula vya kipekee vya wakazi wa milimani kutoka Dagestan. Milo kitamu, yenye lishe na sahihi ya vyakula vilivyotayarishwa na wapishi ambao wamerithi mapishi ya kitamaduni ya Caucasia huhudumiwa hapa.

Wageni hukimbilia hapa ili kufurahia mlo wa mchana, mchana na jioni. Wakati wa saa za punguzo, wao huagiza vyakula vitamu zaidi na kupokea pongezi kutoka kwa kampuni.

Eneo la mgahawa

Mtaa wa Ordzhonikidze unapita karibu na kituo cha metro cha mji mkuu "Leninsky Prospekt". Juu yake, mita 336 kutoka metro, kuna Zhi Est - mgahawa. Anwani ya taasisi: Moscow, St. Ordzhonikidze 11, jengo la 17. Vituo vingine viwili vya metro - "Tulskaya" na "Shabolovskaya" - ni kilomita 1.9 na 1.6 kutoka kwake, kwa mtiririko huo.

Sio mbalituta za kupendeza zilizowekwa kutoka kwa mgahawa kando ya Mto wa Moskva: Pushkinskaya na Andreevskaya. Taasisi hiyo iko karibu na Donskaya Square. Karibu nayo ni mabwawa ya Elizavetinsky na Andreevsky, Jumba la Makumbusho la Nyumba la P. L. Kapitsa na Bustani ya Neskuchny.

Maelezo ya taasisi

Ukarimu miongoni mwa nyanda za juu za Dagestan unawekwa mbele. Katika ukumbi na mambo ya ndani ya kifahari, ambayo yanaonyeshwa kwenye picha za mgahawa unaopatikana katika ukaguzi, hali ya faraja ya nyumbani inatawala. Ukumbi umekamilika na vifaa vya mapambo ya rangi nyekundu, nyeusi na mwanga wa dhahabu. Meza za ergonomic zimezungukwa na sofa za kifahari.

Uhalisi na rangi huleta mapambo ya kitaifa katika mambo ya ndani. Filamu na matangazo ya michezo huonyeshwa kwenye TV zilizo na skrini kubwa za LCD. Mgahawa una maeneo ya michezo ya bodi: checkers, backgammon, dominoes na chess. Ina maeneo ya starehe ambapo wageni wanastarehe wakiwa na ndoano.

Pazia la dhahabu lisilo na hewa hutenganisha vyumba viwili vya watu mashuhuri vya VIP na chumba cha kawaida. Katika kila kuna ottoman iliyofunikwa na carpet ya sumak. Wageni katika vyumba vya kulala hujiruhusu si tu kufurahia chakula kitamu, bali pia kupumzika wakiwa wamelala kwenye kochi.

Wapishi mahiri hutayarisha vyakula kulingana na mapishi ya kitamaduni yaliyopitishwa kwa karne nyingi katika familia za Caucasia. Milo inayotolewa na mkahawa wa Zhi Est kwenye Leninsky Prospekt huonyesha ladha ya ajabu ya mila ya upishi ya milimani.

Menyu

Mlo sahihi wa mkahawa huo ni Avar khinkal (sio sawa na khinkali), inayopendwa na watu wa Dagestan highlanders. Kila utaifa wa Caucasus huandaa khinkalkwa njia maalum, kwa uangalifu kuweka siri zao za kupikia. Sahani hii katika mikoa inatofautishwa na ladha ya kipekee, inahusiana na jinsi inavyotumiwa kwenye meza.

Wakati wa kuhudumia khinkal, wageni hutunzwa kila mara kwa sahani tatu tofauti kwa wakati mmoja. Jedwali hutumiwa na mchuzi wa tajiri, unga usio wa kawaida na kondoo ya awali iliyopikwa au nyama ya ng'ombe (sausages za nyumbani au vipande vya kavu vya nyama huletwa). Sahani hii hakika itafuatana na mchuzi wa ladha wa chaguo la mgeni. Kwa kawaida wahudumu hutoa mchuzi wa kujitengenezea nyumbani au sour cream pamoja na kitunguu saumu.

Wahudumu wanawashauri wageni wasio na habari jinsi ya kujaribu sahani ili ladha ya kupendeza ya khinkali ifunuliwe kwa usawa. Mapendekezo yao hukuruhusu kupata raha ya kweli kutoka kwa chakula cha kitaifa cha nyanda za juu.

Zhi Est ni mkahawa ambao menyu yake inategemea vyakula vinavyokuruhusu kugundua haiba ya manukato na ladha ya vyakula vya mashariki. Sahani ya kushangaza ya nyanda za juu inastahili tahadhari maalum - muujiza. Ni sawa na pai, ukoko wake mwekundu ambao ni mkunjo wa kupendeza, ukijificha ndani ya viazi vitamu na nyama ya kusaga.

Wapenzi wa bata watapata mlo mzuri hapa. Mgahawa wa mashariki "Zhi Est" hutoa wageni sahani sawa na dumplings ya Kirusi - kurze ya kitaifa na nyama, jibini la jumba au kujaza viazi. Kurze hutumiwa na mchuzi wa chaguo lako. Ni desturi hapa kuwahudumia wageni kwa pai bora za Ossetian na manti na malenge, nyama na kujaza viazi.

Milo ya kustaajabisha ya Ulaya inatoa ofa ili kujitoshelezawageni wa mgahawa wa Zhi Is. Wapishi wa Mashariki huwapika kwa ustadi. Kwa veal "Tuscany" kupendekeza viazi "Pushkin", champignons na pilipili kengele. Cream sauce huenda vizuri na sahani hii.

Kadi ya mgahawa wa chai

Sio bure kwamba Zhi Is (Moscow) wakati mwingine huitwa nyumba ya chai. Uanzishwaji una orodha bora ya chai. Aina mbalimbali za vinywaji vya moto hapa ni tajiri. Wageni hufurahia chai na kuongeza ya thyme, karafuu na viungo vingine vya kunukia ambavyo vinapatana kikamilifu na majani ya kinywaji cha jadi. Zaidi ya hayo, baa hii hutoa malimau ya kuburudisha yenye ladha mbalimbali za matunda na beri na visa vitamu.

Sifa za taasisi

Siku za wiki, kampuni huandaa milo ya mchana ya kitamu ya biashara kwa bei nafuu sana. Milo tata hairudiwi. Wana menyu mpya kila siku. Muswada wa wastani wa mgahawa huu ni rubles 500-1000. Wageni huagiza chakula cha watoto kutoka kwa menyu maalum. Taasisi inajitolea kutumia huduma ya "Takeaway".

Ukumbi wa mkahawa umeundwa kwa ajili ya wageni 55. Ukumbi hucheza DJ, muziki wa usuli na sauti za jazz. Ina karaoke. Maegesho ni nasibu. Katika majira ya joto, mgahawa una veranda. Wageni wanafurahia Wi-Fi bila malipo.

Marafiki hukutana katika mkahawa, familia na wafanyabiashara huja kula chakula cha jioni kwa ajili ya mazungumzo. Huandaa karamu, harusi, karamu za ushirika, tafrija, tarehe za kimapenzi, madarasa ya bwana na sherehe mbalimbali.

Kuandaa karamu katika taasisi

Sherehe hupangwa na mkahawa wa ZhiNdiyo, jaza maisha ya wageni na wakati wa kichawi. Wafanyakazi wa taasisi huandaa sherehe za familia, kitaifa na ushirika katika ngazi ya juu. Menyu ya karamu inajadiliwa mapema, inajumuisha sahani zinazokidhi matakwa ya wateja.

Meza huhudumiwa kwa sahani zilizotayarishwa kulingana na mapishi yaliyohifadhiwa tangu zamani. Wageni wanaburudishwa kwa sahani za nyama, viambishi vya kupendeza, keki za kupendeza zilizotengenezwa kwa unga uliokunjwa.

Zinatolewa ili kufurahia vinywaji vya moto vyenye harufu nzuri ambavyo vina joto kwenye baridi na kutia nguvu ya uhai. Huburudishwa na kitindamlo chenye hewa cha Caucasian na Ulaya, na kuwapa fursa ya kugundua hisia za ladha zisizo za kawaida katika ulimwengu wa utamu wa upishi.

Wageni wanaburudika kwa sauti ya kengele ya miwani na muziki mzuri, vichochezi vya kucheza. Sherehe zinazofanywa katika mkahawa huu ni tukio zuri na la kukumbukwa, lililojaa vicheko na hisia za furaha.

Maoni ya migahawa

Maonyesho tofauti huachwa na mkahawa wa Zhi Est kwa ajili ya wageni. Lakini wote wanakubaliana juu ya jambo moja - vyakula katika taasisi ni ladha. Hapa sahani zote - mlima na Ulaya - hupikwa kikamilifu. Taasisi inathaminiwa kwa vyakula halisi, uwezo wa kuandaa sahani za kitaifa kulingana na mapishi ya zamani.

Hasara za taasisi

Mgahawa umeangazia "zao wenyewe". Huwezi tu kukimbia ndani yake na rafiki wa kike ili kuonja sahani za mlima za ladha. Ni afadhali kufika huko na marafiki wa Caucasia na kutumia wakati kwa raha kwa milo mirefu, isiyo na kikomo.

Si kila mgeni anayependa mambo ya ndani ya mkahawa. Mapambo nyekundu na dhahabu kwenye kuta (kama inavyoonekana kwenye picha ya mgahawa), madirisha yaliyofunikwa na baa za mbao, mapambo mazito yanayowakilishwa na silaha za kitaifa yanasisitiza sana, kuamsha uondoaji usio wazi wa wasiwasi, hamu ya kula haraka. na kuondoka.

Ingawa biashara ni ndogo sana, inachukua dakika 20-30 kusubiri wahudumu kuleta menyu. Chakula kilichoagizwa hupikwa kwa karibu nusu saa. Wafanyikazi ni polepole sana hivi kwamba kungojea kwa muswada huo kunacheleweshwa kwa muda mrefu. Wageni wasiokuwa na subira wakati mwingine huacha uanzishwaji bila kufanya agizo. Hata hivyo, vyakula vilivyotayarishwa kwa ladha tamu zaidi ya kufidia mapungufu ya mgahawa.

Hadhi ya mgahawa

Mkahawa ni safi. Milo ni ya kupendeza na ya kitamu. Wageni wanapenda sana sahani na nyama iliyokaushwa, jibini iliyotengenezwa nyumbani, muujiza - keki nyembamba zilizo na kujaza, urval wa kadi za chai. Wanafurahishwa na khinkal kwa kujazwa tofauti.

Wanapenda menyu mbalimbali ya chakula cha mchana cha biashara - chaguo bora kwa chakula cha mchana cha bei nafuu. Wageni wanavutiwa na maelezo ya busara ya wahudumu kuhusu jinsi ya kuonja ladha ya vyakula vya kitaifa visivyo vya kawaida.

Ikiwa umekuwa ukipenda vyakula vya kupendeza vya vyakula vya mlimani kwa muda mrefu, lakini hukubali sifa fulani za kitaifa, huenda ukafaa kutumia huduma ya Takeaway. Agiza vyakula unavyovipenda vya nyanda za juu nyumbani na ufurahie ladha yao katika mazingira yako ya kawaida.

Kwa ujumla, katika mkahawa wa Zhi Is, wageni hawanyimwi tahadhari. Wanajisikia nyumbani ndani yake. Chakula kitamu kinafurahia chakula kitamu kwa utulivu katika mazingira ya starehe.