2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika ulimwengu wa kisasa, kuna mapishi mengi ya kuoka nyumbani. Ni tamu na kitamu. Katika makala hii tutazungumzia kuhusu pies na kabichi, nyama, mayai na uyoga. Sahani hiyo ni rahisi sana kuandaa na haihitaji ujuzi maalum wa upishi.
Mapishi ya Pai ya Kabeji
Ili kutengeneza keki hii tamu utahitaji viungo vifuatavyo:
- unga wa ngano - 600g;
- maziwa - 400 ml;
- mayai ya kuku - pcs 2.;
- chachu - 2 tbsp. l.;
- turmeric kwenye ncha ya kisu;
- chumvi;
- sukari - gramu 50;
- kabichi - gramu 500;
- kitunguu cha kati - pc 1;
- karoti ya wastani - pc 1
Njia ya hatua kwa hatua ya kuoka mikate na kabichi:
- Menya vitunguu na karoti, kata vipande vidogo na kaanga kwa mafuta ya alizeti.
- Katakata kabichi nyeupe na uiongeze kwenye mboga.
- Chemsha mboga kwa dakika 5-8.
- Chumvi, acha kabichi ipoe.
- Mimina chachu katika maziwa ya joto na 1 tbsp. l. unga, changanya na acha chachu ikue.
- Cheta unga wa nganoungo. Kwa njia hii, itakuwa na hewa safi na nyepesi.
- Kwenye bakuli tofauti, piga mayai ya kuku na uyamimine ndani ya maziwa.
- Kisha weka unga, sukari na ukande unga.
- Funika unga kwa taulo na uweke mahali penye giza kwa dakika 20-25.
- Gawa unga katika sehemu kadhaa, zikunja kwenye keki ndogo.
- Twaza kujaza na uunganishe kingo, ukiacha nafasi ndogo katikati ya keki.
- Lainisha karatasi ya kuoka kwa mafuta na uhamishe mikate kwake.
- Tumia brashi ya keki kufunika keki kwa yai lililopigwa ili kufanya ukoko uwe nyororo na wekundu.
- Tuma kwenye oveni kwa dakika 35–40 na uoka kwa digrii 190.
Kabla ya kutumikia, sahani hupambwa kwa parsley iliyokatwa na bizari.
Pie na kabichi na uyoga
Kichocheo kifuatacho hakijumuishi tu kabichi, bali pia uyoga wenye juisi na harufu nzuri. Kwa njia, kwa kuoka nyumbani unaweza kutumia sio tu champignons za kawaida, lakini pia uyoga wa oyster.
Bidhaa zinazohitajika:
- unga - 500 g;
- maziwa - 350 ml;
- chachu;
- kabichi - 500 g;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu saumu - 2 karafuu;
- chumvi;
- pilipili;
- mayai - pcs 2
Mbinu ya kupikia:
- Katakata kabichi vizuri na uichemshe kwenye moto wa wastani.
- Katakata vitunguu na karoti, kaanga uyoga na uviongezekabichi.
- Katakata vitunguu saumu.
- Weka mayai hadi yatoe povu.
- Pasha moto maziwa kidogo, mimina chachu ndani yake, changanya. Tunasubiri chachu ipande.
- Mimina unga kwenye bakuli tofauti, ongeza maziwa na mayai yaliyopondwa.
- Kanda unga na uufiche mahali penye giza.
- Mara tu unga ukiongezeka maradufu, toa nje na ugawanye katika vipande kadhaa.
- Chovya kila sehemu kwenye unga uliosalia kisha ukurushe kwa kipini cha kukungizia.
- Twaza kujaza juu yake, funga kingo, ukiacha katikati wazi.
- Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka, ikifuatiwa na pai zilizo na kabichi na uyoga, zipake mafuta kwa yai na utume zioka.
- Muda wa kupikia takriban dakika 25-35.
Mlo huo utawavutia mashabiki wa keki zisizo za kawaida na za viungo.
Jinsi ya kupika mikate na yai, kabichi na nyama ya kusaga?
Pai za kabichi, kichocheo kilicho na picha ambayo iko hapa chini, kinaweza pia kutayarishwa kwa kujaza nyama.
Viungo:
- nyama ya kusaga - 300 g;
- mayai ya kuku - pcs 6.;
- unga wa ngano - 500g;
- chachu;
- maziwa - 150 ml;
- chumvi na pilipili;
- kabichi - 400 g;
- siagi - 50 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1
Baada ya kukusanya bidhaa zote muhimu, tunaendelea kuoka mikate yenye harufu nzuri na yenye juisi.
Jinsi ya kuandaa unga vizuri na kujaza?
Hebu tugawanye mchakato katika hatua zifuatazo:
- Safishavitunguu kutoka kwenye maganda na kukatwa katika pete ndogo za nusu.
- Katakata kabichi vizuri kisha uiongeze kwenye kitunguu.
- Menya karoti, kata kwenye grater ya wastani na ongeza kwenye mboga nyingine.
- Kaanga nyama ya kusaga kwenye sufuria, weka kabichi na vitunguu na karoti.
- Chemsha wingi unaosababishwa kwa dakika 5 na uondoe kwenye moto.
- Chemsha mayai 4 ya kuku, yapoe na yakate kwenye cubes kubwa.
- Changanya viungo vyote kisha endelea kukanda unga.
- Tunafuga chachu kwenye maziwa ya joto na kuyapa muda wa kufufuka.
- Cheketa unga kwenye bakuli la kina, ongeza mayai yaliyopigwa na chachu pamoja na maziwa.
- Changanya kila kitu vizuri, ongeza viungo na funika unga uliomalizika kwa taulo ya waffle.
- Baada ya dakika 20, toa unga na uuvirishe kwenye urembo mnene.
- Kata tourniquet inayotokana na vipande kadhaa, nyunyiza unga na uwape umbo la mashua.
- Weka kujaza kwenye kila boti, funga kingo na uache tundu dogo juu.
- Lubricate sahani ya kuoka na mafuta, weka mikate juu yake na uipeleke kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 200.
Pie zenye kabichi, nyama ya kusaga na yai zina juisi nyingi, zina harufu nzuri na ni kitamu.
Ilipendekeza:
Kabichi: mapishi yenye picha. Kabichi kutoka kabichi safi
Kuna milo ya kiasili katika vyakula vya nchi mbalimbali. Hii ni pamoja na kabichi. Kichocheo cha maandalizi yake sio ngumu hata kidogo. Pengine, sahani hii imeandaliwa tangu wakati ambapo kabichi ilianza kuliwa. Lakini tofauti, kama kawaida, zinaweza kuwa tofauti sana. Kila vyakula vina nuances yake mwenyewe katika kupikia. Kwa hivyo kuna mahali pa fantasy ya upishi kuzurura. Hebu jaribu kupika kabichi leo
Ni kalori ngapi kwenye kabichi? Ni kalori ngapi kwenye kabichi iliyokaushwa na safi?
Maudhui ya kalori ya bidhaa kwa kawaida huvutiwa na watu wanaotazama umbo lao. Makala hii itakuambia kuhusu kabichi mbichi ambayo ina thamani ya nishati. Pia utajifunza kuhusu maudhui ya kalori ya aina nyingine za mboga hii
Machache kuhusu kabichi + mapishi manne kwenye mada: "Kabichi ya haraka baada ya dakika 15"
Kabichi ni mboga ya kitamaduni ya Kirusi. Na karibu kila jikoni ya nchi yetu kubwa huandaa na kuandaa sahani mbalimbali kutoka kwa mmea huu. Kabichi ya haraka katika dakika 15 ni silaha ya siri ya mhudumu jikoni
Je, unajua ni kiasi gani cha kupika kabichi kwenye supu ya kabichi?
Kabichi ni ghala tu la vitamini. Mboga hii imejaa vitamini A, B na C, kabichi ina kalsiamu nyingi na potasiamu, chuma, fluorine na fosforasi, iodini, shaba, magnesiamu, pamoja na asidi kumi na sita za amino za bure. Unaweza kupika sahani mbalimbali kutoka kwa kabichi, zaidi ya hayo, kila moja yao itakuwa ya kipekee katika ladha yake maalum na itachukua nafasi tofauti katika benki yako ya nguruwe ya upishi. Tutazungumza juu ya supu ya kabichi
Mavazi ya supu ya kabichi kwa msimu wa baridi bila kabichi na kabichi, kutoka kwa nyanya bila kupika: mapishi
Mavazi ya Shchi kwa majira ya baridi yanaweza kuwa na viambato tofauti kabisa. Katika makala hii tutakuambia kuhusu jinsi maandalizi hayo yanapaswa kufanywa na bila kabichi
