2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pancakes ni mojawapo ya sahani zinazopendwa zaidi sio tu kati ya watu wazima, bali pia kati ya watoto. Nani hapendi kuja kwa bibi, ambaye atapika daima pancakes ladha au nyembamba sana na wakati huo huo pancakes za moyo. Leo tutajadili kwa undani maelekezo maarufu zaidi ya pancakes chachu, pamoja na habari nyingine nyingi muhimu ambazo zitakusaidia kuandaa sahani ya chic. Hebu tuanze sasa!
Na maziwa
Kama unavyoelewa, kichocheo cha pancakes chachu ni ngumu zaidi kuliko kichocheo cha pancakes ambazo hazina chachu kwenye unga, lakini kuna faida kubwa - bidhaa kama hizo zinageuka kuwa za hewa na zenye lush. Ili kuandaa kito hiki cha upishi, tunahitaji vikombe 2 vya maziwa, vikombe 4 vya unga, mayai 3, 12 g ya chachu kavu, vijiko 3 vya sukari, 100 g ya mafuta ya mboga na kijiko 1 cha chumvi.
Kupika kwa hatua
Panikiki za kifahari za chachu huandaliwa haraka sana, na hatua ya kwanza ni kuandaa unga. Kwanza, koroga 2vikombe vya maziwa ya joto na gramu 12 za chachu kavu, ongeza vikombe 4 vya unga huko, changanya mchanganyiko huu mzima hadi laini. Unga unapaswa kufunikwa kwa taulo na kushoto kwa muda wa nusu saa ili kupata uthabiti unaohitajika.
Ifuatayo, changanya kijiko kimoja cha chai cha chumvi, kijiko nusu cha sukari, mayai matatu, siagi kijiko kimoja cha chakula, kisha ongeza mchanganyiko huu wote kwenye unga ulioinuka. Hatua inayofuata ni kuupa mtihani huu dakika nyingine 20 kuongezeka.
Sasa unaweza kuanza kupika chapati. Mimina kiasi cha kutosha cha mafuta ya mboga kwenye sufuria, moto, na kisha ueneze na kijiko kwa namna ya pancakes. Kupika huchukua muda wa dakika moja na nusu hadi mbili kwa upande mmoja. Hiyo ni, itakuchukua kama dakika 5 kupika pancakes 4. Hapa kuna kichocheo rahisi kama hiki cha chachu ya fluffy ambayo umejifunza hivi punde, lakini hatuachi na tunaendelea kujadili njia maarufu zaidi za kuandaa kito hiki cha upishi.
Kwenye kefir
Je, unapenda chapati laini? Kisha hakika utapenda kichocheo hiki. Ili kuandaa sahani ya chic kulingana na njia hii, utahitaji vikombe 4 vya unga, glasi ya kefir, kijiko 1 cha mafuta ya alizeti, mayai 3 ya kuku, kijiko 1 cha sukari na kijiko kimoja cha chachu kavu, pamoja na chumvi kwa ladha..
Ni muhimu kutambua kwamba pancakes za chachu ya kefir ni kitamu sana, kwa hivyo unaweza kupika kito hiki cha upishi kwa usalama ili kujishangaza wewe na wapendwa wako!
Kupika pamoja
KwaIli kuandaa sahani hii, kwanza unahitaji kuchanganya chachu kavu na kefir, kuongeza kiasi kinachohitajika cha sukari huko, kumwaga unga na kuchanganya yote vizuri hadi laini. Sasa acha unga kwa muda ili uweze kuongezeka. Ni muhimu kutambua kwamba bakuli la unga linapaswa kuwa mahali pa joto zaidi au kidogo.
Hatua inayofuata ni kuongeza mayai, mafuta, chumvi kwenye bakuli pamoja na unga, changanya kila kitu vizuri na upe unga kwa dakika nyingine 20-30 ili kuinua mara ya pili. Hatua inayofuata ni kuanza kutengeneza pancakes. Mimina kiasi cha kutosha cha mafuta ya alizeti kwenye sufuria, joto, na kisha kuweka unga na kijiko bila kuchochea. Pancake zinapaswa kukaangwa kila upande kwa takriban dakika 2.
Umetengeneza fritters za kefir ya chachu ambazo kila mwanafamilia atapenda.
Kwaresima
Je, umewahi kujaribu pancakes zisizo na mafuta? Ikiwa sio, basi hakikisha kuwa makini na njia hii ya maandalizi. Utatumia saa moja na nusu kuandaa kito hiki cha upishi, na mwishowe utapata huduma 6, maudhui ya kalori ya kila moja ambayo yatakuwa kilocalories 400.
Kwa hivyo, kwa kito hiki cha upishi utahitaji 600 g ya unga, vijiko 4 vya sukari, 11 g ya chachu kavu, kijiko 1 cha chumvi, kefir yenye kalori ya chini kwa kiasi cha 600 ml, na mafuta ya mboga kwa kupika.
Kupika
Hatua ya kwanza ni kuchanganya unga uliopepetwa na sukari, chachu, chumvi nakefir. Unga unapaswa kuonekana kama cream nene ya sour. Sasa unga unahitaji kuwekwa kwa muda wa dakika 60 mahali pa joto ili kuongezeka kwa kiasi chake kwa 2 au hata mara tatu. Ni muhimu kutambua kwamba unga haupaswi kuchanganywa kamwe!
Sasa tunapasha moto sufuria kwa mafuta ya alizeti, bila kukoroga unga, tunaanza kuweka kijiko kimoja kwenye sufuria na kaanga chapati kila upande kwa takribani dakika 3.
Hebu tufunulie siri kidogo: ili kufanya pancakes ziwe nzuri zaidi, ni lazima zikaangae kwenye moto mdogo chini ya kifuniko cha sufuria. Panikiki za chachu kwenye kefir ziko tayari!
Kwenye maziwa ya curdled na sour cream
Je, umewahi kujaribu pancakes zilizotengenezwa kwa maziwa ya curdled na sour cream? Ni vigumu kufikiria, lakini hii ni sahani ya kitamu sana na yenye kuridhisha ambayo inaweza kushangaza hata gourmet ya kisasa zaidi. Si viungo vingi vinavyohitajika ili kuandaa sahani hii: 250 ml ya maziwa ya curdled, 175 g ya cream ya sour, 5 g ya chachu kavu, mayai 3 ya kuku, 50 g ya mafuta ya mboga, vijiko 4 vya sukari na 400 g ya unga wa ngano.
Mchakato wa kupikia
Baada ya kuandaa viungo vyote muhimu kwa kupikia sahani hii, jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuchanganya mtindi na sour cream na chachu, kupiga mayai ya kutosha na kuongeza sukari. Kukoroga mchanganyiko mara kwa mara, unahitaji kuongeza kiasi kinachohitajika cha unga, upe unga muda wa kuinuka.
Mimina kiasi kinachohitajika kwenye sufuriamafuta ya mboga, moto juu, na kisha kuchukua unga kijiko moja kwa wakati na kuiweka katika kikaango, katika mafuta ya moto, kaanga kila pancake kwa muda wa dakika 2-3 pande zote mbili. Umetengeneza pancakes za chachu za fluffy! Pamoja na chachu, kama unavyojua, pancakes ni nyororo zaidi, kwa hivyo mama wengi wa nyumbani wanapendelea tu mapishi kama haya.
Vipengele vya Kupikia
Ni jambo la busara kwamba chachu ya chachu ya maziwa au kefir ina sifa fulani za kupikia. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuzingatia habari hiyo muhimu: kabla ya kuandaa fritters kutoka unga wa ngano, lazima iingizwe, na hii lazima ifanyike angalau mara mbili au hata tatu. Hii itahakikisha kuwa kutokana na hilo utapata keki zisizo na hewa.
Aidha, ni muhimu pia kutaja kwamba kadiri sufuria inavyokuwa moto zaidi ndivyo chapati zitakavyokuwa na mafuta kidogo.
Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa pancakes, ambazo unga wake umetengenezwa kwenye kefir, ni bora kukaanga chini ya kifuniko, kwani katika kesi hii zitakuwa nzuri zaidi.
Kipengele kingine cha maandalizi ya fritters lush na chachu ni kuongeza ya vanillin kwa unga. Katika kesi hii, sahani itageuka kuwa na harufu nzuri zaidi!
Kati ya sifa za ziada za kutengeneza pancakes, inafaa pia kuangazia ukweli kwamba mama wengine wa nyumbani hawatumii mayai yote, lakini yolk tu, wakiamini kuwa katika kesi hii mikate itageuka kuwa ya hewa zaidi.
Kwa njia, ikiwa unataka kuongeza matunda kwenye chapati, basi hakikisha umeimenya na uletehali ya puree ili mkusanyiko wa viungo uwe sawa.
Tumezungumza hivi punde kuhusu vipengele maarufu na muhimu vya kutengeneza pancakes za chachu, na sasa hebu tuzungumze kuhusu hakiki ambazo mamilioni ya mama wa nyumbani huacha ulimwenguni kote kuhusu mbinu za kupikia zilizowasilishwa katika makala hii.
Watu wana maoni gani?
Idadi kubwa ya njia za kutengeneza pancakes zimechapishwa kwenye Mtandao, lakini ni mapishi maarufu tu ambayo yana maoni chanya ambayo yamejumuishwa katika nakala hii. Watu ulimwenguni kote wanaandika kwamba sahani zinageuka kuwa zenye kuridhisha na za kuridhisha, na ladha yao inaweza kushangaza hata gourmet ya kisasa zaidi. Watasaidia kukusanya wanafamilia wote kwenye meza moja kubwa, kwa sababu ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi kuliko pancakes safi za kukaanga na zenye harufu nzuri! Niamini, utaweza pia kupika kitoweo cha kitamu sana ambacho kitakuwa mojawapo ya vyakula vinavyopendwa na familia yako.
Kwa hivyo, leo tulijadili njia maarufu zaidi za kutengeneza pancakes laini na chachu. Katika makala haya hapakuwa na kichocheo kimoja bila chachu, lakini ningependa kutambua kuwa bidhaa kama hizo pia zipo, lakini bidhaa kama hizo mwishowe sio nzuri sana.
Kwa hivyo, ikiwa unapenda pancakes za kitamu sana na wakati huo huo, basi hakika unapaswa kuzingatia mapishi ya kuandaa kazi bora hizi za kupendeza za upishi kwenye nyenzo hii. Jaribu kushangaza sio wewe mwenyewe, bali piawatu wa familia yako, kwa sababu inawezekana kabisa kwamba wewe au wao hamjawahi kuonja vyakula hivyo vitamu hapo awali.
Kwa ujumla, jishangaze wewe na wapendwa wako kwa kazi bora za upishi. Hamu nzuri na hali nzuri!
Ilipendekeza:
Pancakes na uyoga na kuku - mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Blini ni mlo wa kitamaduni wa Kirusi. Faida yake kuu ni kwamba wanaweza kuliwa na aina mbalimbali za kujaza. Moja ya livsmedelstillsatser maarufu zaidi kwa pancakes ni uyoga katika mchanganyiko mbalimbali. Baadhi ya mapishi yatawasilishwa katika makala
Viazi kitamu vya kitoweo na nyama katika oveni: vipengele vya kupikia, mapishi bora na maoni
Mchanganyiko wa viazi na nyama umetambuliwa kwa muda mrefu kama aina ya upishi. Bidhaa hizi zinasaidiana kikamilifu na kuchanganya vizuri na mboga nyingi. Wao ni kukaanga katika sufuria au kuoka katika tanuri. Lakini viazi zilizokaushwa na nyama ni ladha sana. Mapishi bora ya sahani kama hizo yataelezewa katika makala hiyo
Chachu ni Faida, madhara na muundo wa chachu. mapishi ya chachu ya nyumbani
Mchanganyiko wa chachu hutumika sana katika tasnia ya kuoka na kutengeneza pombe. Hii ni bidhaa yenye thamani iliyojaa protini, madini, vitamini. Chachu pia ni chanzo kikubwa cha chuma na microorganisms manufaa. Bidhaa hiyo huondoa maumivu katika neuritis, huongeza ulinzi wa mwili
Vyakula vya Brokoli - mapishi ya haraka na kitamu, vipengele vya kupikia na maoni
Milo kutoka kwa broccoli ina kiasi kikubwa cha vitamini mbalimbali. Kuna mapishi mengi tofauti ya kuandaa aina hii ya kabichi. Kutoka kwake unaweza kufanya sahani kuu, saladi na vitafunio vya likizo. Hapa kuna mapishi bora ya broccoli
Pizza katika jiko la polepole: mapishi na bila chachu, vipengele vya kupikia na maoni
Maendeleo ya kiteknolojia yamerahisisha pakubwa mzigo wa utunzaji wa nyumba kwa wanawake. Sasa, ili kupika chakula cha jioni, unahitaji tu kushinikiza kifungo cha mashine kwa usahihi, na unapata sahani ya kitamu ya kushangaza. Yote hii inawezekana ikiwa una msaidizi wa lazima katika jikoni yoyote - jiko la polepole. Kwa mbinu hii, unaweza kupika sahani nyingi tofauti, kama vile pizza. Unahitaji tu kuchukua bidhaa muhimu na kufuata sheria fulani
