Lishe ya Atkins Low Carb: Menyu ya siku 14, matokeo na hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mlo mpya wa kimapinduzi wa Atkins unazidi kuwa maarufu hivi karibuni. Shukrani kwa mbinu hii, nyota zingine za Hollywood, kama Jennifer Aniston na Kim Kardashian, waliweza kushinda katika vita dhidi ya uzani kupita kiasi. Ndio maana wanawake wengi ulimwenguni, kwa kuchochewa na picha za nyota kabla na baada ya lishe ya Atkins, wanaamua kubadilisha sana lishe yao pia.

Ni nini kinahitajika kwa hili? Je! ni siri gani ya lishe ya Atkins ya chini ya carb? Jinsi ya kufikia mafanikio na kupoteza uzito bila madhara kwa afya yako? Yote hii inaweza kupatikana katika habari hapa chini. Nakala hiyo pia itatoa menyu kwa siku 14 kwa lishe ya Atkins. Wengi wanavutiwa na sahani gani zinaweza kupikwa kwa kutumia mbinu hii. Kwa hiyo, tutazingatia suala hili. Na, bila shaka, tutatoa orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa na zilizopigwa marufuku ambazo tutaweka kwenye jedwali maalum.

The Atkins Diet ni programu madhubuti ya kupunguza uzito. Naam hebuHebu tufahamiane na dhana zake kuu. Lakini kwanza, hebu tujadili kama lishe ni salama kiasi hicho?

Je, mbinu hiyo ina madhara kwa afya?

Ili kujibu swali muhimu kama hili, unahitaji kujua ni nani alianzisha lishe hii na kwa nini. Kama inavyoonekana kutoka kwa jina la njia ya lishe ambayo inatupendeza, Atkins ndiye mwanzilishi wake. Lishe ya protini iligunduliwa na yeye sio sana kwa kusudi la kupoteza uzito, lakini kwa kusudi la kupunguza cholesterol. Ukweli ni kwamba Atkins alikuwa mtaalamu wa magonjwa ya moyo wa Marekani. Alitaka kuwasaidia wagonjwa wake sio tu kupunguza uzito, bali pia kuboresha afya zao na ustawi.

Tafiti zifuatazo zimethibitisha ufanisi wa lishe mpya ya Atkins. Mbinu hii ilitambuliwa kuwa nzuri sana kama mpango wa kupoteza uzito, na pia kuzuia atherosclerosis na shinikizo la damu. Hata hivyo, watafiti pia waligundua kuwa ikiwa utashikamana na lishe hii kwa muda mrefu, basi kuna hatari ya kupata magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa.

Na bado, jumuiya mbalimbali za matibabu huchukulia lishe hii kuwa mojawapo ya njia salama na bora zaidi za kupunguza uzito, pamoja na kuondoa shinikizo la damu na kolesteroli.

Kwa hiyo kuna umuhimu gani?

Kabla ya kuendelea na kuandaa menyu ya siku 14 ya lishe ya Atkins, jedwali iliyo na bidhaa muhimu na mapishi ya kukagua, unapaswa kujua kiini cha mbinu ya kupunguza uzito ni nini.

Hebu tuseme mara moja, Dk. Atkins, akiendeleza wazo lake, alitumia mbinu ya kimapinduzi. Kulingana na nadharia yake, hakuna haja ya kuwa makinikuhesabu kalori. Unahitaji tu kuondoa wanga kutoka kwa lishe yako, kuongeza protini zaidi na kuweka mafuta katika lishe yako. Ni ya nini? Hivi ndivyo Dk. Atkins alielezea mbinu yake:

• Wanga zinazoharibika haraka zinapaswa kutengwa kwenye lishe. Mwili huwachoma kwanza, na kuacha muda kidogo sana wa kuchoma mafuta.
• Baada ya kabohaidreti, mwili huvunja nyuzinyuzi za misuli. Hata hivyo, lishe ya protini inawalinda kutokana na kuchoma vile, kutokana na ambayo hifadhi ya mafuta huanza kuliwa. Mchakato huu Atkins unaitwa ketosis.

Kulingana na mbinu, wanga haiwezi kutengwa kabisa kwenye menyu yako. Unahitaji tu kufuatilia nambari yao na uhakikishe kuwa wao ni "safi". Bidhaa hizi ni nini? Hazipaswi kuwa na uchafu wowote, kama vile nyuzi. Kwa hivyo, "wanga" safi zaidi huzingatiwa, haishangazi, sukari.

Walakini, kabla ya kujadili menyu inayoruhusiwa kwenye lishe ya Atkins kwa siku, hebu tubaini ni faida na hasara gani za mfumo huu wa kupunguza uzito.

Nani anaweza na nani hawezi

Kwanza kabisa, hebu tuzungumze kuhusu contraindications. Mpango huu wa kupoteza uzito ni kinyume chake kwa watu wanaosumbuliwa na matatizo ya akili, magonjwa ya figo au ini, tumbo. Pia haiwezekani kuzingatia mbinu hii kwa wale ambao wamepata upasuaji au ugonjwa mbaya, ambao wana mfumo wa kinga dhaifu, pamoja na wazee, wanariadha wa kitaaluma au wale wanaofanya kazi kimwili. Creatinine iliyoinuliwa nausawa wa homoni pia unaweza kufanya lishe hii isiwezekane.

Kwa magonjwa mengine makubwa kama vile kisukari, osteoporosis, ugonjwa wa moyo, unapaswa kushauriana na daktari wako kabla ya kuanza lishe.

Je, wajawazito wanaweza kufuata mbinu hii? Ndio, lakini kupunguza uzito kunapaswa kuanza kutoka awamu ya pili ya lishe na madhubuti baada ya kushauriana na daktari wa uzazi.

Dalili za matumizi ya programu hii ya kupunguza uzito ni mambo yafuatayo:

• Unene na uzito uliopitiliza. Katika hali hii, hata watoto wanaweza kufuata mbinu hizi.
• Kuongezeka kwa shinikizo la damu.
• Cholesterol nyingi.
• Metabolism iliyoharibika.
• Kifafa.

Tuzungumzie hasara

Ni nini kinaweza kumzuia mtu kufuata mbinu hii? Kulingana na wale ambao wanapoteza uzito, hasara kubwa za lishe ya Atkins ni pamoja na, kwanza kabisa, muda wake. Lishe imeundwa kwa miezi kadhaa, hadi mwaka mmoja.

Njia nyingine mbaya ya mbinu hii, wengi kupoteza uzito, ni kwamba unahitaji kutazama mara kwa mara meza kwa ajili ya kuhesabu wanga mara kwa mara.

Watu wengi pia hawapendi ukweli kwamba lishe ni ngumu kuelewa. Hiyo ni, kabla ya kutumia programu hii, unahitaji kuchukua muda wa kujifunza kiini chake, na pia kuelewa awamu zinazounda mlo yenyewe.

Aidha, wengi wanaopungua uzito wanatishwa na orodha panacontraindications kwa mbinu hii. Pia, watu huzingatia upungufu mkubwa wa lishe kwamba lishe haijadhibitiwa kabisa, ambayo inamaanisha kuwa kuna jaribu la kula pipi nyingi au vyakula vya wanga.

Miongoni mwa athari za mbinu hii, wengi kupoteza uzito wamegundua usumbufu kama huo katika ustawi wao:

• Woga, mabadiliko ya hisia.
• Kukosa usingizi.
• Kichefuchefu, maumivu ya tumbo.
• Utendaji uliopungua, uchovu, kupungua kwa umakini.
• Kucha nyororo, ngozi kavu na nywele.

Mara nyingi, hali zisizofurahi zilizo hapo juu hutokea kwa sababu ya ukosefu wa wanga na ongezeko la ulaji wa protini. Ikiwa una wasiwasi kuhusu dalili hizi, ni bora kuacha chakula, kwani hali inaweza kuwa mbaya zaidi na kusababisha madhara makubwa zaidi, kama vile ketoacidosis, upungufu wa kalsiamu, mawe ya figo, kushindwa kwa figo, osteoporosis na kuoza kwa meno.

Tuongee kuhusu fadhila

Na bado, faida za mfumo huu wa nishati ni kubwa zaidi kuliko hasara. Kulingana na hakiki, matokeo ya lishe ya Atkins ni ya kushangaza tu. Katika miezi michache, unaweza kupoteza hadi kilo ishirini! Na mchakato huu utakuwa salama kabisa kwa mwili. Kupunguza uzito polepole hakudhuru mwili, na pia haichochei kuonekana kwa alama za kunyoosha. Zaidi ya hayo, kutokana na njia hii ya lishe, inawezekana kuboresha ustawi na kuzuia kuonekana kwa ugonjwa mbaya kama atherosclerosis.

Kulingana na wale ambao wamepungua uzito, lishe ya Atkins ni nzuri sana! Wengi walishikilia kwa mwezi, na kwa hiyowakati waliweza kuondokana na kilo tano au sita zilizochukiwa. Wengine ambao wamepoteza uzito wameamua kutumia mbinu hii kama mfumo wa lishe maisha yao yote, na kuona matokeo mazuri. Uzito wao bora unabaki kuwa wa kawaida, wanahisi furaha na ujasiri.

Kati ya faida zingine za lishe, watu huzingatia upatikanaji wa vyakula vilivyoidhinishwa.

Aidha, watu wanaougua kisukari na ugonjwa wa atherosclerosis wanakiri kwamba kutokana na lishe hii, waliweza kurekebisha viwango vyao vya insulini na sukari kwenye damu, na pia kuboresha kimetaboliki.

Awamu

Tayari ilitajwa hapo juu kuwa lishe imegawanywa katika awamu fulani. Hizi hapa:

1. Ketosis, au kuchoma mafuta.
2. Kupunguza uzito. Mchakato unafanywa kwa viashirio vinavyohitajika.
3. Kuimarisha uzito. Katika hatua hii, mwili hubadilika kulingana na mabadiliko yaliyotokea.
4. Kudumisha uzito. Hiyo ni, mwili hurekebishwa ili kudumisha umbo linalohitajika kwa muda mrefu.

Hebu tuzungumzie hatua hizi nne kwa undani zaidi.

Ketosis inaanza

Kulingana na wale wanaopunguza uzito, awamu hii ya lishe inachukuliwa kuwa ngumu zaidi, kwani ni muhimu kujizuia sana katika ulaji wa wanga. Wanapaswa kuliwa si zaidi ya gramu ishirini kwa siku. Kwa mujibu wa mapendekezo ya mwanzilishi wa mbinu, hatua ya kwanza inapaswa kudumu angalau wiki mbili. Muda wake unategemea matokeo unayotaka.

Kulingana na hakiki, katika wiki mbili inawezekana kabisa kuondoa kilo tano za uzito kupita kiasi. Athari hupatikana kutokana na ukweli kwamba mwili, kuvunja wanga, huanzachoma mafuta yaliyohifadhiwa.

Mazoezi ya mara kwa mara na ya nguvu yanapendekezwa katika hatua hii.

Awamu ya pili

Hatua hii ya lishe pia ina sifa ya kupunguza uzito kwa utaratibu. Hata hivyo, wakati wa awamu ya pili, ni muhimu kuongeza hatua kwa hatua kiasi cha wanga zinazotumiwa kwa kiwango bora. Jinsi ya kuitambua?

Ni muhimu kuongeza hatua kwa hatua aina mbalimbali za vyakula vinavyotumiwa ili kwamba ulaji unaoruhusiwa wa kila siku wa wanga huongezeka. Kwa mfano, kila siku nyingine unaweza kutumia gramu mbili hadi tatu zaidi ya wanga kuliko siku iliyopita. Hili lazima lifanyike kwa uangalifu sana ili usicheleweshe mchakato wa kupunguza uzito.

Wakati, kwa majaribio na makosa, unapojiamulia kiwango kamili cha wanga kwa siku, jaribu kushikamana nacho hadi upunguze kilo moja hadi tatu hadi ule uitwao uzito unaofaa.

Awamu ya pili ya Atkins inaweza kupunguzwa kwa wiki tatu hadi tano, au inaweza kudumu maisha yako yote ikiwa unahisi vizuri kushikamana na kiwango sahihi cha wanga katika lishe.

Kuimarisha uzito

Hili ndilo jina la awamu ya tatu ya mbinu hii ya lishe. Ni muhimu kukumbuka kuwa baadhi ya kupoteza uzito hupuuza uwepo wake na kukamilisha chakula tayari katika hatua ya pili. Hata hivyo, hii ni makosa. Wale ambao wamefanya hivi mara nyingi wanalalamika kwamba uzani uliopotea ulirudi haraka. Kwa hivyo, usihatarishe mwonekano wako na afya yako na pitia awamu zote nne za kupoteza uzito kwa Dk. Atkins.

Hatua ya tatu ya lisheinahusisha ongezeko la taratibu la wanga kwa gramu tano hadi saba kwa wiki. Ni muhimu kukumbuka kuwa jaribio hili linapaswa kuambatana na uzani wa kawaida. Mara tu unapoona kwamba uzito ulianza kuongezeka, punguza mara moja vyakula vya wanga na uondoe vyakula ambavyo unaweza kuwa umeongeza kutoka kwa lishe.

Ili uamue kuhusu seti mojawapo ya bidhaa zinazoweza kuliwa kwa muda mrefu bila madhara kwa takwimu yako. Pia utajigundua kiasi kinachofaa cha wanga ambacho unaweza kutumia kwa siku bila madhara kwa umbo lako.

Hatua ya nne

Kwa kifupi, awamu hii tayari ni njia ya maisha, ambayo lazima ifuatwe kila mara. Katika hatua hii, tayari umeunda ladha yako, umefikia malengo yote, sasa umebaki kidogo - lishe ya chini ya carb inapaswa kuwa tabia yako.

Usitulie, jipime mara kwa mara na ufuate sheria fulani, kisha uzito wa ziada hautarudi kwako tena!

Lakini vipi ikiwa kungekuwa na mchanganuo? Dk. Atkins anashauri kurudi kwenye awamu ya kwanza, yaani, kuanza tena mlo.

Na sasa tuendelee na ya kuvutia zaidi.

Naweza kula nini?

Swali hili huwasumbua watu wengi ambao wanataka kupunguza uzito na wanapenda lishe ya Atkins. Jedwali kamili la bidhaa zinazoruhusiwa limeonyeshwa hapa chini.

Kama unavyoona, orodha ni ya kuvutia sana. Hata hivyo, usikimbilie kurukia vyakula na kuvila hadi kushiba. Ili kupunguza uzito, lazima ufuate sheria kali.

Kwanza, unahitaji kutumia gramu ishirini tu za wanga kwa siku (ikiwa tunazungumza juu ya awamu ya kwanza ya lishe). Kwa hivyo, kabla ya kula sahani yoyote, hesabu ni wanga ngapi wa wanga kwenye sehemu.

Pili, huwezi kula kila kitu mara moja. Inaruhusiwa gramu ishirini za wanga lazima zisambazwe sawasawa siku nzima. Mbinu hii sio tu itakusaidia kupunguza uzito, lakini haitadhuru afya yako.

Tatu, jiunge na michezo kwa bidii, na matokeo hayatachukua muda mrefu kuja.

Usile nini

Ni nini kisichoweza kuliwa unapofuata lishe ya Atkins? Jedwali kamili la vyakula vilivyopigwa marufuku limeonyeshwa hapa chini.

Kama unavyoona, orodha pia ni pana sana. Hata hivyo, usikimbilie kukasirika. Pata ubunifu na upishi wako. Ikiwa huwezi kula nyama na viazi, basi kwa nini usibadilishe sahani ya upande wa wanga na mboga zenye afya? Kwa mabadiliko, unaweza kubadilisha saladi za mboga mbichi na zilizochemshwa.

Vikwazo vya bidhaa

Lakini si hivyo tu. Kuna vyakula ambavyo vimepigwa marufuku kwa sehemu na Dk. Atkins. Kwa mfano, haziwezi kuingizwa katika chakula katika awamu ya kwanza ya chakula, lakini zinaweza kuliwa katika hatua ya pili na ya tatu. Bidhaa hizi ni zipi?

Kwa mfano, haya ni maziwa (gramu tano za wanga), kome (gramu 3.8), karanga na jozi (gramu 16.2 na 13.8 za wanga mtawalia), kabichi, vitunguu, karoti, tikiti maji, beets, raspberries, jordgubbar., ndimu na kadhalika. Idadi yao inapaswa kuwa mdogo katika maisha yako ya kila sikulishe.

Kwa hivyo, tulibaini ni bidhaa zipi zinafaa kuzingatiwa kuwa zinaruhusiwa na zipi hazistahili. Kwa hiyo, wengi kupoteza uzito wana wasiwasi juu ya swali: ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa viungo vinavyoruhusiwa? Ifuatayo ni menyu ya lishe ya Atkins kwa siku 14. Kulingana na hakiki, kukaa kwenye lishe kama hiyo sio ufanisi tu, bali pia ni kitamu.

Milo kwa wiki mbili

Hapa chini kuna jedwali lenye menyu inayopendekezwa kwa siku kumi na nne.

Siku	Kiamsha kinywa	Chakula cha mchana	Vitafunwa	Chakula cha jioni
Kwanza	Omelet (mayai yaliyosagwa) kutoka kwa protini mbili na yoki moja, ham	Titi la kuku lililookwa kwa viungo mbalimbali	Saladi ya mboga (isiyozidi gramu mia moja) na sour cream	Kitoweo cha mboga (si zaidi ya gramu mia moja) na nyama ya ng'ombe
Pili	mkate wa nafaka nzima, matango mawili, jibini na ham	Supu ya malenge puree, mbegu za maboga	Ryazhenka kwa kiasi cha glasi moja	Maji ya lax iliyookwa, saladi ya mboga mboga (gramu 150)
Tatu	Jibini la Cottage na peach moja	nyama ya Uturuki (unaweza kuongeza viungo)	Mtindi	Samaki weupe aliyeokwa
Nne	Omelette ya mayai mawili na Bacon, jibini	Mipako ya nyama ya nguruwe, mboga za kitoweo (takriban gramu mia moja)	Mkate wa nafaka nzima na kipande chembamba cha tuna	Zucchini iliyookwa kwenye oveni (unaweza kuongeza viungo)
Ya tano	Curd casserole (unaweza kuongeza zabibu), cream ya sour	Paja la kuku na kitoweo cha mboga (siozaidi ya gramu 150)	Mayai mawili ya kuchemsha, tango moja, lettuce	Vipande vitatu vya roli za kabichi vilivyopikwa kwenye mchuzi wa nyanya
Ya sita	Mayai ya kukokotwa kwa mayai mawili, matiti ya kuku na mboga za majani	Uji wa maboga uliopikwa kwa maziwa	Mtindi (kikombe kimoja), yai la kuku (kipande kimoja)	kitoweo cha mboga (takriban gramu 150) na nyama ya ng'ombe
Ya saba	Jibini la Cottage pamoja na sour cream, ndizi moja	Supu ya samaki wa kod, saladi ya mboga mboga (isiyozidi gramu mia mbili)	Kefir	salmoni ya mvuke
Nane	Gramu mia moja ya muesli na glasi ya mtindi	Borscht, unaweza kuweka vipande vya nyama ya nguruwe	Salmoni na jibini, kunywa chai ya kijani	Pilipili iliyojazwa kiasi cha vipande viwili
Tisa	Kimanda cha squirrel (vipande viwili), matango mawili, ham	Supu ya mboga, kuku wa kuchemsha	Ryazhenka	200 gramu ya kabichi ya kitoweo na nyama ya ng'ombe
Kumi	Glasi ya mtindi na gramu hamsini za muesli	Supu ya jibini (hakuna viazi, bila shaka), nyanya mbili	Jibini la Cottage, vipande vitatu vya parachichi kavu	Vipandikizi vya kuku katika mchuzi wa sour cream na jibini
Kumi na moja	Saladi ya mboga (isiyozidi gramu mia mbili)	Nyama ya nguruwe iliyopikwa kwa Kifaransa	Mtindi	Keki za samaki na jibini la jumba
Kumi na mbili	Curd casserole (unaweza kuongeza zabibu), cream ya sour	Casserole ya mboga, minofu ya kuku	Jibini, jipatie kikombe cha kahawa	Vipandikizi vya kuku vilivyopikwa kwenye maharagwe ya nyanya (si zaidi ya gramu mia moja)
Kumi na tatu	Mayai mawili ya kuku na saladi ya mboga mboga (takriban gramu mia moja)	Supu ya samaki aina ya Cod na vipande vya samaki	Tunda lolote kwa kiasi cha tunda moja	Makrill iliyookwa na sour cream na cheese sauce
Kumi na Nne	Omeleti kutoka kwa protini mbili, ongeza avokado kwake	Mchuzi wa kuku supu ya mboga, kuku	Saladi ya mboga (gramu mia mbili)	Nyama ya bata mvuke

Kama unavyoona, mlo wa kila siku ni wa aina mbalimbali na wa uwiano. Na, cha kushangaza zaidi, ina kalori za kutosha.

Kuandaa milo kwa ajili ya lishe hii ni rahisi sana. Walakini, hapa chini tunatoa mapishi rahisi. Lishe ya Atkins haifanyi kazi tu, bali pia ni ya aina mbalimbali na ya kitamu.

Cha kupika

Miongoni mwa vyakula vyepesi zaidi ni nyama ya nguruwe na mayai. Hebu tushughulikie nyama kwanza. Inapaswa kukatwa vipande vipande na kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha tunaondoa fillet na kaanga mayai. Chakula chetu kitamu na cha kuridhisha kiko tayari!

Hata hivyo, hakuna kitu kinacholinganishwa na urahisi wa utayarishaji na ladha ya kuku wa kuokwa. Ili kuandaa sahani, unahitaji kuwasha tanuri mapema hadi 180 0C. Kisha chaga kuku iliyokatwa kwa sehemu na viungo na kuweka kwenye karatasi ya kuoka. Baada ya dakika thelathini hadi arobaini, sahani iko tayari!

Na bado, unaweza kujipatia vyakula vitamu zaidi na visivyo vya kawaida. Kwa mfano, supu ya protini. Ili kuitayarisha, tutachukua nusu kilo ya champignons, kilo ya matiti ya kuku, jibini nne zilizosindikwa na lita nne za maji.

Kwanza, chemsha minofu. Kisha tunaiondoa, na kuongeza uyoga uliokatwa na curds kwa maji ya moto. Kuku lazima ikatwe na kurudishwa kwenye supu. Sahani hupikwa kwa nusu saa, baada ya hapo sisi chumvi, pilipili na kupiga misa iliyokamilishwa na blender.

Kama unavyoona, kupunguza uzito kwa kutumia lishe ya Atkins sio tu kwamba ni bora, pia ni ya kuridhisha na ya kuvutia!