Lishe isiyo na nyama ya kupunguza uzito: chaguzi za lishe, malengo, kazi, sampuli za menyu ya wiki, dalili, vikwazo, mapendekezo, hakiki na matokeo

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Lishe isiyo na nyama kwa ajili ya kupunguza uzito - ni ukweli au hadithi? Sio bure kwamba kuna mifumo mingi ya chakula duniani, ambayo inategemea mboga mboga na veganism. Lishe kama hiyo inamaanisha kukataa kabisa nyama. Kulingana na imani ya mtu huyo, anaweza pia kukataa bidhaa za maziwa na mayai. Lakini hii ni chaguo kali sana: baada ya yote, mwili unahitaji kupokea protini. Kifungu kinatoa menyu ya kupunguza uzito bila nyama, na pia inaelezea kanuni za msingi za kupunguza uzito kwenye lishe kama hiyo.

Jukumu la bidhaa za nyama katika lishe

Thamani ya lishe ya bidhaa za nyama ni nini? Kwa nini wataalamu wengi wa lishe wanasisitiza juu ya hitaji la kujumuisha angalau nyama ya kuku kwenye lishe? Ukweli ni kwamba protini ya wanyama tu ina seti kamili ya muhimuamino asidi zinazohusika katika ujenzi wa seli za binadamu.

Bila asidi ya amino ya kutosha katika lishe, nywele nzuri nene, ngozi laini na afya hazizingatiwi. Vegans wa kigeni wamepata njia ya kutoka kwa muda mrefu: wanakunywa tembe zilizo na asidi ya amino na lishe ya michezo (vijoto vya soya, ambavyo vina vitu vya kufuatilia sawa na bidhaa za nyama).

Katika nchi yetu, kama sheria, watu hubadilisha lishe isiyo na nyama kwa kupoteza uzito ghafla, bila kupita vipimo muhimu. Kwa sababu hiyo, wanaweza kukumbwa na madhara kadhaa kutokana na upungufu wa protini na amino asidi.

Malengo na malengo ya mlo bila nyama

Kwa kupoteza uzito na kupona, chakula hiki kinafaa. Ikiwa athari mbaya huzingatiwa - kizunguzungu, kupoteza fahamu, udhaifu mkubwa na asthenia, kuongezeka kwa shinikizo - inafaa kuachana na wazo la kuishi bila bidhaa za wanyama. Hii inamaanisha kuwa lishe kama hiyo haifai kwa mtu. Ni bora kutojaribu afya yako mwenyewe ili kupata nguvu na kurudi kwenye maisha yako ya kawaida.

Lengo kuu la lishe isiyo na nyama kwa kupoteza uzito ni kupunguza uzito na kuondoa sumu. Vyakula vya protini (hasa vilivyo na mafuta mengi) huweka mzigo mkubwa kwenye viungo vya mfumo wa mkojo. Mzigo kama huo umejaa maendeleo ya magonjwa sugu ya figo na kibofu. Wiki mbili hadi tatu bila nyama hutoa athari bora ya detox kwenye figo. Ikiwa mtu ana mpango wa kubadili chakula cha mboga milele, unapaswa kwanzawasiliana na mtaalamu wa lishe au mtaalamu kuhusu kufaa kwa mabadiliko hayo makubwa ya mtindo wa maisha.

Ikumbukwe kwamba kwa kukosekana kwa kiwango cha kutosha cha protini, tishu za misuli hutumiwa haraka sana na mwili kama nishati ya nishati. Kwa hivyo, wajenzi wa mwili wanaogopa ukosefu wa protini na asidi ya amino kama moto: baada ya yote, ni muhimu sana kwao kudumisha misuli yao iliyopatikana kwa bidii.

Masharti ya mlo wa mboga

Ni nani aliyepigwa marufuku kabisa kutoka kwa lishe isiyo na nyama kwa kupoteza uzito? Watu walio na upungufu wa damu na shida na seli nyekundu za damu wanapaswa kuachana na wazo la ulaji mboga. Ndani ya wiki, hali inaweza kuwa mbaya zaidi. Vyakula vinavyotokana na mimea mara nyingi hushindwa kukidhi mahitaji ya watu wazima ya ferritin, amino asidi na protini.

Hali inaweza kusahihishwa kwa kiasi fulani kwa bidhaa za maziwa yaliyochachushwa na mayai. Ikiwa mtu anaamua kubadili mboga, inapaswa kufanyika hatua kwa hatua. Angalau mwaka wa kuishi bila kula nyama, lakini kila siku - jibini la Cottage, jibini, maziwa yaliyokaushwa, mayai ya kuku.

Kwa nini unapaswa kujumuisha bidhaa za maziwa kwenye mlo wako

Matumizi yao ni nini? Bidhaa za maziwa ni matajiri katika protini zinazoweza kumeza kwa urahisi na hazipakia viungo vya njia ya utumbo. Protini za maziwa katika bidhaa za maziwa yenye rutuba tayari ziko katika hali ya mgawanyiko wa sehemu, hii inasababisha ukweli kwamba, kwa mfano, kefir hutiwa ndani ya viungo vya njia ya utumbo wa binadamu kwa 91%, na maziwa ni 32% tu. Kwa wale ambao hawana lactase ya kutosha mwilini ya kusaga maziwa kikamilifu, bidhaa za maziwa yaliyochachushwa zitakuwa wokovu wa kweli.

Hoja ya pili inayounga mkono hitaji la kujumuisha bidhaa za maziwa yaliyochachushwa katika lishe ni ongezeko la kinga. Asidi ya Lactic huimarisha microflora na kuzuia microorganisms pathogenic kutoka kuzidisha. Kwa kweli, tunazungumza juu ya bidhaa zilizo na muundo wa asili, na sio juu ya kefir ya unga na maziwa yaliyokaushwa. Vinywaji vya maziwa vina viuavijasumu asilia ambavyo ni salama kwa mwili, tofauti na vilivyotengenezwa kwa usanii. Ryazhenka, kefir, jibini la Cottage, ayran, tan huboresha kikamilifu motility ya matumbo, ambayo huchangia kuhalalisha digestion.

Aidha, zina chembechembe nyingi za kufuatilia na madini ambazo humezwa kwa urahisi na mwili. Kwa kando, inafaa kukumbuka kalsiamu, ambayo iko katika jibini la Cottage na jibini katika fomu maalum, bora kwa digestion ya haraka na kuingia ndani ya damu.

Mayai ya kuku: madhara au manufaa?

Kuna imani potofu nyingi kuhusu bidhaa hii ya chakula. Kwa mara ya kwanza baada ya kubadili menyu ya lishe isiyo na nyama kwa kupoteza uzito, unapaswa kula mayai matatu hadi manne ya kuchemsha kwa siku. Unaweza kupika omeleti kwa kutumia protini.

Watu walio na cholecystitis sugu na ugonjwa wa ini wanapaswa kupunguza matumizi yao ya kiini cha yai. Lakini kupoteza uzito kwa afya kabisa, huwezi kujizuia katika matumizi ya bidhaa hii. Yolk ina cholesterol, muhimu kwa mwili. Ikiwa hutazidi kiasi cha mafuta katika chakula kwa siku, basi microelement hii itafaidika tu.

Lishe ya michezo: madhara aufaida?

Watu wengi wanaotumia lishe bora kwa ajili ya kupunguza uzito bila nyama ni pamoja na lishe ya michezo: mitetemo ya protini ya soya. Hazina sehemu yoyote ya asili ya wanyama, lakini katika huduma moja - seti kamili ya asidi muhimu na gramu 20-25 za protini.

Wala mboga za kigeni wamekuwa wakitumia kikamilifu virutubisho hivyo vya lishe kwa miaka kumi. Wanakuwezesha kwa upole na bila madhara kwa kubadili mwili kwa mboga kamili. Matokeo yake, mgonjwa haoni hasira na hasira kutokana na utapiamlo na ukosefu wa satiety. Protini ya soya ni kweli kupatikana kwa watu wanaoamua kuanza kupoteza uzito. Bila nyama, unaweza haraka sana kujisikia "seti" nzima ya madhara. Na protini ya soya italainisha kwa upole usumbufu huo.

Madhara ya mlo bila nyama

Katika wiki mbili za kwanza baada ya kuacha bidhaa za nyama, mtu anaweza kupata madhara yafuatayo:

• kizunguzungu;
• udhaifu, asthenia, kupungua kwa utendaji;
• kupungua kwa nguvu za kimwili na ustahimilivu;
• inaweza kuwa na ngozi iliyopauka;
• maumivu ya kichwa;
• matatizo ya usingizi;
• hisia ya njaa mara kwa mara;
• kuwashwa.

Unapaswa kuwa tayari kwa dalili kama hizo na uvumilie tu. Baada ya siku 14-21, hupungua - mwili polepole huzoea aina ya chakula cha mboga.

Menyu ya kupunguza uzito kwa wiki bila nyama

Kadirio la lishe bilabidhaa za nyama, iliyoundwa kwa wiki:

1. Jumatatu: oatmeal na matunda yaliyokaushwa, chai na limao na sukari, vitafunio - kifurushi cha jibini la Cottage na matunda na tamu, chakula cha mchana - supu ya mboga na chika, vitafunio - kutikisa protini ya michezo, chakula cha jioni - omelette ya mvuke kutoka kwa protini. koliflower. Kabla ya kulala, ikiwa una njaa, unaweza kula karanga zilizokaangwa kwenye sufuria na asali.
2. Jumanne: uji wa Buckwheat na maziwa ya skimmed na siagi, vitafunio - saladi ya mboga mboga, chakula cha mchana - viazi zilizosokotwa, karoti na supu ya beetroot na mimea, chakula cha jioni - crackers za unga wa nafaka zilizotengenezwa nyumbani na mayai mawili ya kuku ya kuchemsha..
3. Jumatano: kifungua kinywa - lishe ya michezo (protini shake au gainer), vitafunio - glasi ya kefir na ndizi mbili, chakula cha mchana - saladi ya matunda na uji wa Buckwheat na mboga, chakula cha jioni - beetroot.
4. Alhamisi: uji wa shayiri na vipande vya soya vilivyokaangwa katika siagi, vitafunio - jibini la Cottage lenye mafuta kidogo na matunda au matunda, chakula cha mchana - supu ya mboga, vitafunio - ndizi mbili na mtikiso wa protini, chakula cha jioni - matunda yaliyokaushwa na karanga uzipendazo..
5. Ijumaa: karanga zilizo na asali na matunda yaliyokaushwa, glasi ya kefir, chakula cha mchana - supu ya mboga, vitafunio - kifurushi cha jibini la Cottage lisilo na mafuta na matunda au matunda, chakula cha jioni - beetroot.
6. Jumamosi: Kimanda cha mvuke na cauliflower au brokoli, chakula cha mchana - supu ya cream na vipande vya soya vilivyokaangwa, chakula cha jioni - kutikiswa kwa protini. Ikiwa una njaa kabla ya kulala, unaweza kula yai moja au mawili ya kuku ya kuchemsha.
7. Jumapili: pakiti ya jibini la Cottage na matunda na matunda, chakula cha mchana -beetroot, uji wa Buckwheat na cutlets soya, vitafunio - protini shake, chakula cha jioni - saladi ya matunda na mayai 2-3 ya kuku ya kuchemsha.

Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya bidhaa za nyama ikiwa unazitaka kweli?

Kibadala cha nyama kwa wote katika ladha na katika sahani ni soya na karanga. Unaweza kupika vipandikizi kutoka kwa nyama ya kukaanga ya soya na kuongeza ya walnuts kwenye grinder ya nyama: ladha itakuwa karibu kutofautishwa na nyama.

Soya inaweza kukatwakatwa na kukaangwa, kuliwa na uji wa Buckwheat au viazi badala ya nyama.

matokeo ya lishe ya mboga mboga na maoni

Leo kuna hakiki nyingi hasi na chanya kuhusu lishe ya mboga. Wengi huanza kwa shauku lishe isiyo na nyama kwa kupoteza uzito. Mapitio hatimaye ni mabaya: kwa sababu ya mpito wa ghafla sana na kizuizi cha protini, mtu hupata matatizo na ustawi na utendaji. Aidha, kuna mengi ya majibu hayo. Kwa kweli, sio kula nyama bila kupoteza uzito. Watu wanapaswa kulaumiwa ambao, bila kutathmini hali yao ya afya, kwa makusudi walinyima miili yao vijenzi muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida.

Pia kuna maoni mengi chanya: wanawake wamefanikiwa kupoteza kilo mbili hadi saba kwa mwezi kutokana na lishe ya mboga. Ngozi ikawa na afya, uchangamfu na kujiamini kulionekana. Mengi inategemea data ya awali ya mtu anayepoteza uzito. Kinyume chake, ni rahisi kwa mtu kupoteza uzito kwenye chakula cha Dukan, ambacho kinahusishakutengwa kabisa kwa wanga. Na mtu fulani (hasa wanawake) anaonekana kutengenezwa kwa ajili ya ulaji mboga mboga: mlo huu kwa hakika huupa mwili upepo wa pili.

Mlo usiojumuisha nyama, mayai na bidhaa za maziwa

Hii ndiyo lahaja kali zaidi ya ulaji mboga. Ni bora kwa Kompyuta sio kuanza majaribio na vizuizi vikali kama hivyo. Mapitio kuhusu kupoteza uzito bila nyama, bidhaa za maziwa na mayai ni tofauti, lakini kuna hasi zaidi. Takriban wale wote wanaopunguza uzito wanahisi udhaifu, milipuko ya miwasho na ufanisi hupungua.

Kwa wanawake, baada ya wiki kadhaa za vizuizi vikali kama hivyo, nywele huanza kukatika, hali ya ngozi inazidi kuwa mbaya. Hii ni kutokana na upungufu wa protini na amino asidi, ambayo bila shaka hujitokeza kutokana na ulaji mboga.