Pipi mbalimbali za caramel nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wazee wengi wa kisasa wa miaka 30, bila kusahau wazee, wanakumbuka kikamilifu jogoo kwenye vijiti. Pengine, ilikuwa USSR ambayo ilikuwa karibu nchi pekee duniani ambapo caramel ya pipi ilitolewa kwa wingi nyumbani. Ladha kubwa na leo husababisha matukio ya nostalgia kwa watu wengi. Kwa hivyo waharibu watoto wako na ushiriki nao kipande cha utoto wako.

Historia kidogo

Kulingana na toleo lililoenea, lollipop ya kwanza - Chupa Chups maarufu duniani - ilitengenezwa na mtayarishaji wa vyakula vya Uhispania Enrique Bernat katikati ya karne ya 20. Walakini, wenzetu wengi wanakumbuka vizuri sana nyakati ambazo iliwezekana kufurahiya lollipop - mtu alipika nyumbani, na mtu akanunua dukani.

Ndiyo, na kwa kuzingatia picha, insha, lollipop kama hizo ziliuzwa katika maonyesho yote nchini Urusi na Urusi. Kwa hivyo, historia yao inaweza kuongezwa kwa angalau karne kadhaa.

Madhara na manufaa

Watoto, ambao lollipop caramel ni kitoweo wanachotamani, mara chache hufikiria iwapo inaleta madhara au manufaa. Lakini wazazi hawapaswi kukosa hiimuda usioonekana. Fikiria faida na hasara za pipi za nyumbani. Kwa kuanzia, wacha tuanze na makosa - kwa bahati nzuri, sio mengi sana.

1. Pipi huchangia katika ukuzaji wa mazingira hatarishi kwenye tundu la mdomo, hali inayopelekea kutokea kwa ugonjwa wa kiungulia na magonjwa mengine ya meno.
2. Watoto wengi hawanyonyi peremende lakini wanakula pipi. Kwa hivyo, uchafu mgumu hukwaruza enamel ya jino, kuharibu safu ya juu na kuharakisha mchakato wa kuoza.
3. Kalori ya pipi caramel ni ya juu kabisa (takriban 360 Kcal kwa gramu 100), kwa hivyo ikiwa tiba itatumiwa vibaya, watoto wanaweza kuwa wanene kupita kiasi na kuwa na shida ya kimetaboliki.

Hata hivyo, pointi ya kwanza na ya tatu hutumika kwa usawa kwa peremende zozote. Nini sasa, usiwape watoto kabisa? Utoto utakuwa wa aina gani? Kwa bahati nzuri, caramel ya nyumbani ina faida fulani. Jambo kuu ni kutokuwepo kwa dyes hatari na viongeza maalum. Unaamua nini kinaingia kwenye matibabu. Kwa hivyo, "jogoo" wa kujitengenezea nyumbani bila shaka watakuwa na manufaa zaidi kuliko pipi ya Mini caramel ya dukani.

Kupika jogoo wa kitambo

Bila shaka, chaguo rahisi ni peremende ngumu zinazotengenezwa kwa sukari. Unachohitaji ni:

• 200 gramu za sukari;
• vijiko 6 vya maji.

Mchakato wa kupika ni rahisi ajabu:

1. Changanya sukari na maji kwenye sufuria au chombo kingine cha chini nzito. Washa moto.
2. Koroga kila wakati, chemsha - sukari inapaswa kuyeyuka bila mabaki.
3. Subiri hadi sharubati iwe na rangi ya hudhurungi isiyokolea wakati inapochemka na uiondoe kwenye moto.

Jambo muhimu zaidi hapa ni kupata wakati unaofaa. Ikiwa syrup haijapikwa, itageuka rangi na kubomoka kama donge la sukari. Lakini ikiwa utaiongeza kwa dakika moja, itapata ladha ya uchungu. Pipi caramel inayofaa ina rangi nzuri ya kaharabu.

Syrup iliyo tayari inaweza kumwagwa kwenye ukungu wowote. Bila shaka, ni bora kutumia molds inayojulikana kwa kila mtu kutoka utoto na cockerels, hares, nyota na wahusika wengine. Jambo kuu si kusahau kuwapaka mafuta ya mboga ili lollipops iwe rahisi kupata. Lakini ikiwa hakuna mold, unaweza kumwaga syrup kwenye vijiko vya mafuta na mara moja ushikamishe mechi ndani yao. Subiri dakika moja au mbili ili sharubati iwe ngumu na tiba unayoipenda tangu utotoni iko tayari!

Baadhi ya wazazi huongeza juisi ya cherry au blackberry kwenye sharubati wanayotayarisha. Matokeo yake, ladha hiyo hupata rangi tajiri, inakuwa na vitamini, na yote haya bila dyes hatari!

Je, umejaribu maziwa ya caramel?

Je, umewahi kupenda ladha ya "jogoo" wa kawaida au tayari ulikuwa na wakati wa kuchoka? Si tatizo. Kwa mabadiliko kidogo tu katika muundo, unaweza kupata ladha mpya kabisa. Chukua:

• 200 gramu za sukari;
• gramu 100 za cream;
• gramu 40 za siagi;
• vanilla.

Uthabiti wa sahani inayosababishwa hautafanana na rafiki kutoka utoto.caramel ya nyumbani kutoka kwa sukari ya kuteketezwa, lakini ladha inakuwa iliyosafishwa zaidi na ya kupendeza. Upikaji wote hauchukui muda mwingi:

1. Pasha cream juu ya moto kwenye bakuli nene.
2. Mimina katika sukari na koroga vizuri kuyeyusha.
3. Mimina siagi hapa, ichemke, punguza moto kwa kiwango cha chini na subiri hadi caramel iwe rangi ya kahawa na maziwa.
4. Weka tone la caramel ndani ya maji baridi - ikiwa ni ngumu mara moja, basi utamu uko tayari, inaweza kuondolewa kutoka kwa moto.
5. Paka sahani kubwa bapa mafuta ya mboga. Mimina caramel juu yake na uiruhusu kuiweka kwenye jokofu. Kata vipande vidogo kwa kisu.

Utashangaa jinsi ladha ya pipi ya caramel ya maziwa itakavyosafishwa.

Chokoleti ni tamu zaidi

Je, umewahi kujiuliza nini kitatokea ikiwa utaunganisha jogoo kwenye fimbo na chokoleti? Kwa nini usifanye majaribio? Andaa viungo vifuatavyo:

• gramu 125 za sukari;
• gramu 125 za chokoleti iliyokunwa;
• gramu 125 za asali.

Matokeo yake yanapaswa kuwa "jogoo" mzuri tu. Pipi caramel, chokoleti na asali ni vipendwa vya utotoni!

1. Changanya viungo vyote kwenye sufuria.
2. Chemsha kwa moto mdogo.
3. Angalia utayari kama ilivyo hapo juu (tone la sharubati kwenye maji baridi).
4. Mimina kwenye sahani iliyotiwa mafuta ya mboga, weka kwenye friji, nakisha kata vipande vipande.

Hutakatishwa tamaa na zawadi hii mpya!

Hitimisho

Kama unavyoona, si vigumu kuwafurahisha watoto wako kwa ladha ya kigeni kama hii. Ndio, na watu wazima wengi hawatakataa kutumbukia utotoni, wakikumbuka ladha nzuri, isiyoweza kulinganishwa ya jogoo halisi wa nyumbani kwenye fimbo. Naam, kutokana na nyimbo mbalimbali, unaweza kupanga bafe halisi na peremende za kujitengenezea nyumbani.