2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyenzo inayopendwa zaidi na watoto wa rika zote ni maziwa ya kufupishwa. Watoto hawana haja ya kuhesabu kalori na kutunza takwimu zao, lakini wanaweza kula tu utamu kwenye mashavu yote na kijiko na bun laini na chai. Kwa hiyo, karibu kila nyumba daima kuna jar ya maziwa yaliyofupishwa ikiwa tu. Matukio hayo ni maandalizi ya mikate, ice cream na desserts nyingine. Kwa sababu cream ya maziwa iliyofupishwa ni rahisi kutayarisha, na kila mtu anapenda ladha yake.
Je, unakumbuka keki maarufu ya Kyiv yenye cream laini na yenye harufu nzuri isivyo kawaida? Haikuwezekana kila wakati kuinunua, na mama wengi wa nyumbani walijifunza jinsi ya kupika nyumbani. Ili kufanya hivyo, ilikuwa ni lazima kukausha vizuri mikate ya protini na kufanya cream kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Na sasa keki iliyotengenezwa nyumbani ni tamu kuliko ya dukani, ya pili baada ya mapambo.
Maziwa ya kufupishwa hayana upendeleo wowote katika ladha na yanaoanishwa vyema na aina nyingine za vyakula ili kutengeneza aina mbalimbali za kitindamlo. Cream ya maziwa yaliyofupishwa ni msingi bora wa dessert ya kuvutia na cherries, ambayo hutolewa katika vases za uwazi au glasi. Yeye ndiye kwenye picha. Na ni rahisi kutengeneza.
Utahitaji mkebe wa maziwa yaliyofupishwa na gramu 300 za jibini la Mascarpone. Ikiwa haukuweza kununua jibini la Kiitaliano, unaweza kuchukua 400 g ya cream 30%, cream ya sour ya maudhui ya juu ya mafuta, daima safi, bila uchungu, pia yanafaa. Jibini haihitaji kuchapwa kabla, lakini cream na sour cream zinapaswa kuchapwa ili kuwapa uthabiti thabiti, usio na maji.
Kwa jibini la cream (sour cream) ongeza maziwa yaliyofupishwa, vijiko kadhaa vya divai ya dessert yenye harufu nzuri au konjaki, koroga kwa whisky au blender kwa kasi ya chini. Utahitaji pia vidakuzi vya biskuti, ambavyo vinapaswa kukaushwa kwenye oveni na kupondwa kuwa makombo makubwa.
Imesalia kukusanya kitindamlo kizuri. Mimina kijiko cha makombo kwenye glasi ya uwazi chini, kisha cream na kurudia tabaka tena. Cherries safi au katika syrup zimewekwa juu. Dessert inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu, kwa hivyo inaweza kutayarishwa mapema. Cherry inaweza kubadilishwa na beri yoyote - hapa chaguo ni la mhudumu.
Katika Napoleoni na keki za asali, cream ya maziwa iliyofupishwa hutayarishwa kwa msingi wa custard. Mapishi ya custard kawaida huita siagi, lakini inaweza kubadilishwa na kiasi sawa cha maziwa yaliyofupishwa. Cream inageuka kuwa kioevu zaidi na chini ya greasi - rahisi kwa kuweka keki. Ukitengeneza cream kutoka kwa maziwa yaliyochemshwa, itageuka kuwa mnene na kuwa na ladha ya karameli.
Maziwa yaliyokolea huongezwa kwenye aiskrimu ya kujitengenezea nyumbani, na maziwa yaliyochemshwa yataipa ladha ya creme brulee. Mapishi mengipies sour cream na sukari inaweza kubadilishwa na hayo. Keki za maziwa zilizofupishwa ni mbovu zaidi na tamu kiasi.
Kwa mfano, pundamilia wa kitamaduni ni rahisi kuoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Piga mayai mawili na mchanganyiko, ongeza jar ya maziwa yaliyofupishwa na glasi ya unga na kijiko cha soda. Tenganisha nusu ya unga na kuongeza vijiko 1-2 vya kakao. Katika sahani ya kina ya pie, panua unga wa rangi tofauti kwa njia tofauti. Pundamilia huokwa katika oveni kwa si zaidi ya dakika 20 kwa joto la wastani.
Ilipendekeza:
Hakika za kuvutia kuhusu maziwa. Maziwa yanaweza kugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Chura katika maziwa. Wino wa maziwa usioonekana
Kuanzia utotoni, kila mtu anajua kuwa maziwa ni bidhaa yenye afya sana. Katika nyakati za zamani, ilikuwa hata kuchukuliwa kuwa tiba ya magonjwa mengi. Kwa nini maziwa hugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Kwa nini unahitaji kuweka chura ndani yake. Ni mnyama gani ana maziwa yaliyonona zaidi? Kwa nini watu wazima hawapaswi kunywa. Tunakuletea ukweli wa kuvutia zaidi kuhusu maziwa
Keki ya maziwa: mapishi rahisi. Jinsi ya kutengeneza keki na maziwa
Wakati mwingine kuna hamu ya kujifurahisha, kupanga karamu ya tumbo. Na hakuna wakati wa kushiriki katika keki za gourmet. Lakini, hata hivyo, hamu ya kula kitu kilichotengenezwa nyumbani haipotei. Baada ya yote, kuki na mkate wa tangawizi kutoka kwenye duka ni hatari katika utungaji na, kuwa waaminifu, wamechoka. Tunatafuta njia za haraka na rahisi zaidi za kupika vitu vizuri. Leo tunakupa kufanya cupcake na maziwa, mapishi rahisi. Inafanywa kwa urahisi, kwa urahisi na kwa haraka. Bidhaa za kawaida hutumiwa
Jinsi ya kutengeneza cream ya maziwa iliyofupishwa na siagi kwa ajili ya keki ya siku ya kuzaliwa
Wakati wa kuandaa keki ya siku ya kuzaliwa, kila mama wa nyumbani hufikiria kuhusu kujazwa kwake. Mojawapo maarufu zaidi ni cream ya maziwa yaliyofupishwa na siagi. Ikiwa utaeneza kwenye mikate iliyooka au biskuti iliyonunuliwa kwenye duka, utapata keki ya ajabu. Kuhusu teknolojia ya kutengeneza cream kutoka kwa maziwa ya kawaida au ya kuchemsha, pamoja na makosa iwezekanavyo, soma nakala yetu
Jinsi ya kutengeneza ice cream kutoka kwa maziwa? Ice cream ya maziwa: mapishi
Kwa bahati mbaya, bidhaa nyingi za dukani zinafadhaisha kutokana na ubora duni, pamoja na uwepo wa aina mbalimbali za rangi na vihifadhi. Kwa hivyo kwa nini usifanye ice cream ya nyumbani kutoka kwa maziwa na tafadhali familia yako? Aidha, hakuna chochote ngumu katika hili
Mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Mastic ya maziwa kwenye maziwa yaliyofupishwa. Mastic na maziwa yaliyofupishwa - mapishi
Unaweza, bila shaka, kwenda dukani na kununua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari kutoka kwa marshmallows, glukosi na glycerini. Lakini, kwanza, vitambaa hivi vyote, shanga na pinde zilizo na maua hazibeba alama ya umoja wako na mawazo ya ubunifu, na pili, sio nafuu. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa
