2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Kahawa ya Raf… Ni nini? Ni aina gani ya kinywaji kisicho kawaida kilichofichwa nyuma ya jina fupi? Kahawa yenye ladha dhaifu ya krimu na texture ya kupendeza ya lush itapendeza wapenzi wa espresso na ladha yake. Inashangaza, aina nyingi za kutambuliwa za kahawa zilitoka nje ya nchi, na raf tu ina mizizi ya Kirusi. Historia ya uvumbuzi wa kinywaji hiki inavutia sana.
Historia ya Uumbaji
Kahawa ya Raf - ni nini? Alionekanaje? Kinywaji hiki kilitengenezwa kwa mara ya kwanza katika mkahawa wa Moscow unaoitwa Caffee Bean mnamo 1996. Mikahawa mpya (isiyo ya kawaida wakati huo) ilitoa idadi kubwa ya kila aina ya chaguzi za kahawa. Na mmoja wa wageni wa kawaida wa taasisi hii mara moja alisema kwamba hakupenda sana ladha ya kahawa. Ili kujaribu kumpendeza mteja na si kuanguka kwenye uso wa matope, barista ya cafe hii ilikuja na kichocheo ambacho kilichanganya kahawa, cream na sukari. Matokeo yake yalikuwa cocktail ya asili sana, ambayo iliwasilishwa kwa mteja asiye na maana. Jina la mtu huyu lilikuwa Rafael, au Raph kwa ufupi.
Baada ya muda, wakimtazama rafiki yao ambaye anafurahia kunywa kinywaji kisicho cha kawaida, marafiki wa Raf nao walitaka kujaribu, wakaanza kuomba kahawa sawa na Raf. Na kwa hivyo jina likatokea - kahawa ya raf.
Licha ya ukweli kwamba kinywaji hiki kimekuwepo kwa karibu miaka 20, hakipatikani mara kwa mara katika maduka ya kahawa ya ndani. Inaweza kuonja tu katika taasisi fulani huko Moscow na St. Hakikisha kujaribu kahawa ya raff siku moja. Tayari unajua ni nini.
Kinywaji kimetengenezwa na nini?
Ina utunzi rahisi sana. Katika toleo la classic lililowasilishwa kwa Raphael, kulikuwa na viungo vichache tu. Leo, mikahawa tofauti hutoa tofauti na syrups tofauti. Vipengele hivi ni:
- 25ml espresso ya kawaida;
- 100 ml 10% cream;
- gramu 10 za sukari ya vanilla au mchanganyiko wa vanila na kawaida katika uwiano wa asilimia 50 hadi 50.
Kahawa ya Raf, kichocheo chake ambacho kinahusisha kuchanganya viungo katika hatua ya awali ya maandalizi, ni kitamu sana.
Mbinu ya kupikia
Kwanza, tengeneza spresso ya kawaida. Ili kufanya hivyo, chukua gramu 7 za nafaka zilizokatwa vizuri na kumwaga 30 ml ya maji baridi. Joto juu ya moto mdogo hadi povu itaonekana. Ondoa kwenye jiko.
Pili, changanya cream na sukari na upashe moto hadi iwe moto na sukari iyeyuke.
Changanya espresso na siagi na upiga mchanganyiko huo kwa whisky au cocktail blender. Ni misa ya povu inayoendelea, ambayo huundwa kwa sababu ya kuchapwa vizuri, ambayo hutoa ladha maalum. Ni bora kupeana kinywaji katika glasi zisizo na uwazi.
Sasa nyote mnajua kuhusu kahawa ya raff, ni nini na jinsi ganikupika nyumbani. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Kahawa ya Kivietinamu: jinsi ya kupika na jinsi ya kunywa? Kahawa ya Kivietinamu: vipengele vya maandalizi
Kahawa ya barafu ya Kivietinamu, pia inajulikana kama "ca phe", ni kichocheo cha kahawa asilia cha nchi hii. Katika umbo lake rahisi zaidi, cà phêđa hutengenezwa kutoka kwa maharage ya kahawa ya Kivietinamu ya giza ya kati hadi ya ardhini kwa kutumia chujio cha matone ya chuma (phin cà phê). Baada ya kuongeza maji ya moto, chujio cha drip polepole hutoa matone ya kahawa moto kwenye kikombe. Mchanganyiko huu wa kinywaji uliomalizika hutiwa haraka ndani ya glasi iliyojaa barafu. Jinsi ya kutengeneza aina hii ya kahawa ya Kivietinamu?
Je, kahawa iko kalori ngapi? Kahawa na maziwa. Kahawa na sukari. Kahawa ya papo hapo
Kahawa ni mojawapo ya vinywaji maarufu zaidi duniani. Kuna wazalishaji wengi wake: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold na wengine. Bidhaa za kila mmoja wao zinaweza kutumika kuandaa kila aina ya kahawa, kama vile latte, americano, cappuccino, espresso. Aina hizi zote zina ladha maalum ya kipekee, harufu na maudhui ya kalori
Cocktail ya chuchu zinazoteleza: ni nini na jinsi ya kuifanya
Je, wewe ni mjuzi wa mambo yasiyo ya maana? Ulevi wa pombe? Panda jogoo la "Nipples Slippery" kulingana na sambuca yenye harufu nzuri zaidi. Picha hii hakika itakuwa kichwa cha likizo yako. Kwa kinywaji hiki cha kupendeza, glasi ndogo zilizo na chini nene zinafaa, kwa sababu kulingana na sheria hutolewa kwa dozi ndogo sana, kama dawa yenye harufu nzuri, iliyosafishwa na ya kipekee, chombo kikubwa haifai kwa hiyo. Chaguo bora itakuwa glasi ambazo sambuca hutumiwa
Kahawa inatengenezwa kutokana na nini? Kahawa inatengenezwa wapi? Uzalishaji wa kahawa ya papo hapo
Licha ya ufinyu mahususi wa aina za kahawa, wafugaji wamefuga aina nyingi za kinywaji hiki cha asubuhi kitamu na cha kusisimua. Historia ya ugunduzi wake imegubikwa na hekaya. Njia aliyosafiri kutoka Ethiopia hadi kwenye meza za warembo wa Ulaya ilikuwa ndefu na iliyojaa hatari. Wacha tujue ni kahawa gani imetengenezwa na ni mchakato gani wa kiteknolojia nafaka nyekundu hupitia ili kugeuka kuwa kinywaji cheusi chenye harufu nzuri na povu nzuri
Creme brulee ni nini na jinsi ya kuifanya ukiwa nyumbani
Creme brulee ni nini? Ni dessert yenye msingi wa cream ya custard iliyotiwa na safu tofauti ya sukari ya kuteketezwa. Kawaida hutolewa kwa baridi kidogo. Joto kutoka kwenye safu ya juu huwa na joto la custard juu, na kuacha katikati ya baridi. Msingi wa cream hupambwa kwa vanilla, lakini unaweza kuwa na ladha zingine tofauti