Jinsi ya kupika beetroot: mapishi na vidokezo vya kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Beetroot ni toleo lililorahisishwa la borscht. Supu hii ni ya manufaa sana kwa mfumo wa utumbo. Mara nyingi hujumuishwa kwenye orodha katika kindergartens. Kuna njia kadhaa za kupika beetroot, hizi hapa ni baadhi yake.

Kanuni za jumla za kupikia beetroot

Jinsi ya kupika beetroot, kama katika shule za chekechea? Ni kuchemshwa kwa maji, mchuzi wa nyama au mchuzi wa beetroot. Ikiwa kupika kwa watoto, ni bora kutumia kifua cha kuku au nyama ya konda kwa mchuzi. Kuongezwa kwa soseji iliyochemshwa kutafanya ladha yake kuwa maalum.

Mara nyingi mayai ya kuchemsha yaliyokatwa katikati huongezwa kwenye beetroot. Kabla ya utayari, mboga huongezwa kwa beetroot, na hii inaweza pia kufanywa wakati wa kutumikia. Supu hutolewa kwa moto na cream kidogo ya siki.

Mbichi wa kitambo wenye krimu kali

Jinsi ya kupika beetroot kama hiyo, ambayo kwa kawaida hutolewa nyumbani?

Bidhaa zinazohitajika:

1. Beets.
2. Viazi vitatu.
3. Mchuzi wa nyama au maji - lita moja na nusu.
4. Kitunguu kidogo.
5. mafuta ya alizeti.
6. Sur cream.
7. Karoti ya wastani.

Mchakato wa kupika Beetroot:

1. Nyanya zinahitaji kuoshwa. Chemsha hadi iive kwa maji mengi, kisha ipoe, peel na ukate.
2. Kaanga vitunguu na karoti nusu pete hadi mboga zilainike.
3. Ongeza viazi na mboga zilizoiva kupita kiasi, pika kwa takriban dakika 10 zaidi.
4. Chovya beets na upike hadi viazi ziwe laini. Chumvi beetroot dakika tano kabla ya mwisho wa kupikia. Kisha ongeza siki na chemsha.

Supu ya Beetroot kwenye mchuzi wa kuku na mchuzi wa nyanya

Hii ni mojawapo ya chaguo la jinsi ya kupika beetroot na kuku.

Viungo vinavyohitajika kwa kupikia:

1. 350 gr. minofu ya kuku kilichopozwa.
2. 400 gr. maharagwe ya kuchemsha.
3. Kitunguu kidogo.
4. 450 gr. viazi.
5. 40 gr. cream siki.
6. Kijiko cha nyanya.
7. Vijiko moja na nusu vya siagi.
8. Lita ya maji.
9. Karoti.

Mchakato wa kupikia:

1. Kata beets zilizochemshwa, kupozwa na kumenyakua kwenye viuo vidogo.
2. Osha minofu na kuiweka kwenye sufuria ya maji, ichemke. Punguza na uendelee kupika kwa moto wa wastani kwa dakika 30.
3. Ondoa kuku kwenye sufuria na weka viazi vilivyokatwa kwenye vipande.
4. Wakati wa kupika viazi, unaweza kuanza kupika mavazi ya mboga. Kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta moto hadi laini. Ifuatayo, ongeza nyanya, mchuzi kidogo na upikekwa dakika kumi na tano.
5. Viazi vinakaribia kuwa tayari, ongeza mboga za kukaanga na minofu ya kuku iliyokatwakatwa.
6. dakika 5 kabla ya mwisho wa kupikia, chumvi na ongeza siki.

Beetroot kwenye jiko la polepole

Katika aya hii, tutakuambia tena jinsi ya kupika beetroot, mapishi ni hatua kwa hatua, lakini kichocheo tayari kitakuwa tofauti, kwani jiko la polepole litatumika.

Bidhaa zinazohitajika:

1. Lita mbili za mchuzi wa nyama uliotayarishwa mapema.
2. Beets nne za kuchemsha.
3. vitunguu viwili.
4. Viazi vinne.
5. Karoti.
6. Juisi iliyobanwa kutoka nusu ya limau.
7. Kitunguu saumu.
8. Kijiko cha mezani cha sukari.
9. Vijiko vitatu vya mafuta ya mboga.
10. Sur cream.
11. Baadhi ya mboga mboga zilizokatwa vizuri.

Mchakato wa kupikia:

1. Kata beets zilizoganda, sua nyama.
2. Weka multicooker kwenye hali ya kukaanga. Mimina mafuta kwenye bakuli na kaanga vitunguu, kisha weka karoti na upike hadi vilainike.
3. Kata viazi, ongeza kwenye mboga na mimina mchanganyiko huo na mchuzi.
4. Baada ya dakika ishirini, chumvi, tamu supu, ongeza maji ya limao na beetroot.
5. Mwishoni, ongeza karafuu tatu za kitunguu saumu kwenye beetroot, ongeza wiki na uache kupenyeza kwa dakika kumi.

Beetroot ya nyama na mayai

Jinsi ya kupika nyama ya beetroot na mayai? Kichocheo hiki pia ni mojawapo ya maarufu zaidi, kwa sababu mayai katika vyakula vya watu wa Kirusihutumika mara nyingi sana.

Bidhaa zinazohitajika:

1. 300 g nyama ya ng'ombe.
2. 250g beets.
3. nusu kitunguu.
4. Karoti ndogo.
5. Vijiko viwili vya mafuta yaliyosafishwa.
6. Dili.
7. Mayai mawili ya kuchemsha.

Inafaa kufikiria jinsi ya kupika beetroot kwenye mchuzi wa nyama, katika maagizo yafuatayo tutakuonyesha mchakato wa kupikia hatua kwa hatua:

1. Osha nyama ya ng'ombe, kata vipande vidogo na uache ichemke. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika nyingine kumi na kukimbia mchuzi. Mimina maji safi kwenye sufuria na upike nyama ndani yake kwa dakika arobaini.
2. Beets, karoti, viazi na vitunguu vimekatwa ukubwa wa wastani.
3. Kaanga beets kwa dakika mbili, kisha funika na upike kwa dakika nyingine ishirini. Ikiwa juisi yako mwenyewe haitoshi, unaweza kuongeza mchuzi kidogo.
4. Ifuatayo unahitaji kuongeza karoti na vitunguu, kaanga kwa dakika kadhaa, kisha funika na upike kwa dakika nyingine kumi.
5. Ongeza viazi kwenye mchuzi uliochemshwa, na baada ya dakika ishirini mboga iliyobaki. Chumvi, ongeza mayai yaliyokatwakatwa vizuri na upike hadi viazi vilainike kabisa.
6. Kabla ya kutumikia, msimu supu na sour cream na kuongeza mimea.

Beetroot ya kwaresima yenye siki

Jinsi ya kupika beetroot bila nyama? Rahisi sana.

Bidhaa zinazohitajika:

1. Beets - vipande vitano.
2. Viazi viwili.
3. vijiko viwili vya chai vya siki.
4. Karoti.
5. Nusu ya kitunguu.
6. 2 tbsp. l. mafuta yaliyosafishwa.
7. sukari iliyosafishwa.
8. Kijani.
9. Yai la kuchemsha.

Mchakato wa kupikia:

1. Chemsha beets, acha zipoe bila kuondoa kwenye mchuzi.
2. Saga na uongeze kwenye siki. Wacha iwe pombe kidogo.
3. Chemsha mchuzi wa beet na ongeza viazi zilizokatwa.
4. Kaanga kitunguu, weka karoti iliyokunwa na uache hadi kiwe laini.
5. Baada ya kulainisha viazi, ongeza beets ndani yake.
6. Chemsha supu, msimu na chumvi, weka tamu, funika na acha iwe mwinuko.
7. Kabla ya kutumikia, ukipenda, unaweza kuongeza yai iliyokatwa vizuri, cream ya siki na wiki kwenye beetroot. Huwezi kufanya hivi ikiwa unahitaji chaguo konda kabisa.

Beetroot na soseji

Kichocheo hiki ni kamili kwa wale watu ambao hawataki kutumia muda kupika nyama. Unachohitaji ni sausage bora ambayo ina nyama halisi, sio soya, basi ladha itakuwa tajiri na ya kupendeza.

Bidhaa zinazohitajika:

1. 200 g soseji za kuchemsha bila mafuta.
2. Beets tamu - kilo 1.
3. Mchuzi wa nyama au maji - lita 1
4. Karoti.
5. Kitunguu.
6. 20g siagi ya kujitengenezea nyumbani.
7. Sukari.
8. Nusu kijiko cha chai cha siki.
9. Unga.
10. Nyanya - vijiko 2.

Mchakato wa kupikia:

1. Osha na chemsha beets, zipoe, peel na ukate.
2. Kaanga karoti na vitunguu kwenye siagi, ongezanyanya na koroga. Pasha moto mchanganyiko unaotokana na jiko kwa dakika moja.
3. Chemsha mchuzi kisha weka mboga na soseji ndani yake.
4. Unga uliopashwa moto kwenye kikaango kikavu na umimina kwenye sufuria.
5. Ongeza siki, chumvi na utamu. Baada ya supu kuchemka, pika kwa dakika nyingine 10 na uache kusimama.

Vidokezo vya kusaidia

Kama katika hali nyingine, pia kuna nuances kadhaa hapa, ambayo tutakutolea kwa furaha:

1. Beets za Bordeaux ni bora zaidi kwa sababu zina rangi nyingi na zina ladha tamu zaidi.
2. Juisi ya limao ni mbadala mzuri wa siki.
3. Ili kufanya beetroot iwe wazi, beetroot lazima ichemshwe mwanzoni na nyama.