2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Maharagwe ya kamba ni mojawapo ya mikunde machache ambayo ni rafiki kwa mazingira, kwani hayanyonyi viambajengo vyote hatarishi vinavyopatikana katika mazingira wakati wa kuota na kuiva. Aidha, mmea ni matajiri katika vitamini, madini na vitu vingine vya manufaa. Inashauriwa kujumuisha sahani kutoka kwake katika lishe mara nyingi zaidi. Hii ina athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu. Tunatoa kupika vyakula vitamu na vyenye afya kutoka kwa maharagwe.
Maharagwe ya kijani yaliyokaanga na viungo
Orodha ya Bidhaa:
- Pilipilipilipili - 1/2 sehemu.
- Maharagwe ya kamba - kilo 1.
- Mchuzi wa soya - 2 tbsp.
- Kitunguu vitunguu - karafuu 3.
- Juisi ya limao - 2 tbsp.
- Mafuta ya zeituni - vijiko 4.
- tangawizi iliyokunwa - kijiko 1 cha dessert.
- Cilantro - nusu rundo.
Kupikia maharage
Iwapo unahitaji sahani tamu, iliyo na viungo na rahisi, basi maharagwe mabichi yaliyokaanga ndio unahitaji. Jinsi ya kaanga maharagwe ya kijani na viungo ni ya kupendeza kwa mama wengi wa nyumbani. Kuandaa maharagwe kulingana na mapishi hii, ambayo hakika itathaminiwa na wewe. Licha ya idadi ya chini ya viungo, bado zinahitaji kutayarishwa mwanzoni.
Maharage ya kamba yanapaswa kuoshwa vizuri na kukatwa ncha. Ikiwa kukata maganda katika vipande au la inategemea tu tamaa yako. Maharage yaliyotayarishwa lazima yateremshwe kwenye chombo na maji yanayochemka na yenye chumvi kidogo. Chemsha kwa dakika tano hadi saba. Kisha inapaswa kukunjwa kwenye colander na kushoto ili kukimbia kioevu. Ifuatayo, unahitaji kuandaa mchuzi wa moto wa viungo. Mimina mchuzi wa soya, mafuta ya mizeituni, maji ya limao, pilipili iliyokatwa, vitunguu na tangawizi iliyokatwa kwenye bakuli. Koroga na uache kusimama.
Mapishi yanaonyesha jinsi ya kukaanga maharagwe mabichi kwa usahihi. Inapaswa kuhamishiwa kwenye sufuria ya kukata moto kwenye jiko na kaanga katika mafuta kwa dakika sita hadi saba. Mimina mchuzi wa moto uliopikwa juu ya maharagwe yaliyoandaliwa, kuchanganya na kufunika sufuria kwa ukali na kifuniko. Hebu maharagwe ya kijani yaweke kwenye mchuzi kwa dakika kumi. Kisha tumikia maharagwe yenye harufu nzuri na manukato kidogo kama sahani ya upande kwenye meza. Kichocheo hiki kitakuambia jinsi ya kukaanga maharagwe ya kijani na viungo tofauti sio tu kwa usahihi, bali pia kitamu.
Kiamsha kinywa chenye afya cha maharagwe mabichi yaliyokaanga na mayai
Unachohitaji:
- Maharagwe ya kamba - gramu 800.
- Mafuta ya zeituni - vijiko 4.
- Mayai ya kuku - vipande 4.
- Siki - kijiko 1 kikubwa.
- Chumvi - kijiko 1 kikubwa.
Mbinu ya kupikia
Hebu tuangalie jinsi ya kukaanga maharagwe ya kijani kwenye sufuria yenye mayai. Kwa kufanya hivyo, maharagwe lazima kwanza kuosha vizuri, na kisha kukata vidokezo vya kila pod. Kisha maharagwe yanapaswa kupunguzwa kwenye sufuria ya maji ya moto na kuchemshwa kwa dakika tano. Kisha uhamishe kwa uangalifu maharagwe ya kuchemsha kwenye colander. Mara moja punguza kijiko cha siki katika lita moja ya maji ya moto na suuza maganda na suluhisho linalosababisha. Hii lazima ifanyike ili katika siku zijazo, wakati wa kupikia, maharagwe yasipoteze rangi yao.
Sasa, kwa kutumia mapishi, tutajifunza jinsi ya kukaanga maharagwe mabichi kwa kutumia mayai ili yawe na afya na yawe ya kitamu. Weka sufuria ya kukaanga na mafuta ya alizeti juu ya moto wa kati na subiri hadi iwe moto. Kisha weka maharagwe kutoka kwenye colander ndani yake na kaanga kwa dakika nne hadi tano.
Kisha ongeza mayai ya kuku kwenye maharagwe yaliyokaangwa kidogo, nyunyiza na chumvi na changanya. Baada ya kuhakikisha kwamba mayai ni kukaanga kabisa, ondoa sufuria kutoka kwa moto na ufunike kwa dakika kumi na kifuniko. Kifungua kinywa kamili, chenye lishe na cha afya kwa familia nzima ni tayari. Ikiwa hapo awali ulikuwa hujui jinsi ya kukaanga maharagwe ya kijani na mayai, sasa unaweza kukabiliana na kazi hii kwa urahisi.
Maharagwe ya Kukaanga na Jibini: Upikaji Uliogandishwa
Viungo vinavyohitajika:
- Maharagwe ya kijani yaliyogandishwa - kilo 1.5.
- Cheddar cheese - gramu 100.
- mafuta ya alizeti - vijiko 10.
- Kitunguu - vichwa 2 vidogo.
- Chumvi - kijiko cha chai.
- Makombo ya mkate - 3 tbsp.
- Karoti - kipande 1.
- Sur cream - vijiko 3.
Mchakato wa kupikia
Unaweza kuongeza menyu yako ya kila siku kwa bidhaa muhimu kama vile maharagwe ya kijani. Inaweza kutumika kama sahani ya upande kwa kozi kuu, au kama sahani tofauti. Katika mchakato wa kupikia, unaweza kuongeza viungo mbalimbali kwa maharagwe, hii itaboresha tu ladha yake. Moja ya nyongeza kama hiyo itakuwa jibini ngumu ya Cheddar. Hebu fikiria kwa undani jinsi ya kaanga maharagwe ya kijani waliohifadhiwa kwenye sufuria na jibini. Mmea uliogandishwa haupotezi sifa zake muhimu, na hakuna haja ya kuifuta mapema.
Kwa vile maharagwe mabichi yaliyogandishwa yapo tayari kuiva, inabakia kuandaa vitunguu, karoti na jibini. Safi mboga na suuza na maji baridi. Kisha kata vichwa vya vitunguu ndani ya pete za nusu, na kusugua karoti na jibini tofauti kwenye grater. Ifuatayo, mimina mafuta chini ya sufuria na uwashe moto. Weka vitunguu kwanza kwenye sufuria na kaanga juu ya moto wa kati. Kisha tuma karoti kwenye sufuria kwa dakika kumi.
Baada ya hapo, mimina maharagwe mabichi yaliyogandishwa kutoka kwenye mfuko hadi sehemu moja na nyunyiza chumvi juu. Koroga na endelea kukaanga. Kwanza, maharagwe yatapungua na kutolewa maji. Hajasubiri kioevu kichemke, na kisha kaanga maharagwe kidogo kwenye sufuria. Kiungo kinachofuata cha kuongeza kwenye maharagwe ni cream ya sour. Baada ya cream ya sour hutiwa kwenye sufuria, unahitaji kuchanganya kila kitu na kufunika na kifuniko. Punguza moto, kaa jibini kwenye sufuria na upike viungo vyote chini ya kifuniko kwa dakika kumi na tano.
Ifuatayo, mimina mikate ya mkate kwenye sufuria na uchanganye vizuri tena. Kichocheo hiki kitasaidia wapishi wengi wa novice kujifunza jinsi ya kaanga maharagwe ya kijani waliohifadhiwa kwenye sufuria na jibini. Bidhaa iliyotayarishwa kwa njia hii pia inaweza kutumika kama sahani ladha na yenye afya sana ambayo itaendana vyema na karibu sahani kuu yoyote.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama kwenye sufuria: mapishi yenye picha, vidokezo na aina za kukaanga
Ukiwauliza watu swali kuhusu mlo wapendao, wengi watakutajia nyama ya nyama. Nyama yenye harufu nzuri, iliyozeeka na iliyopikwa vizuri ni ibada nzima. Kwa wapishi wa nyumbani wasio na uzoefu, kupika nyama ya nyama ni kilele cha mafanikio. Watu wengine wanaona hii kuwa mchakato mgumu sana - ndiyo, ujuzi wa msingi unahitajika kupika steak "sahihi". Hivyo, jinsi ya kaanga steak katika sufuria?
Saladi ya maharagwe ya kijani yenye mayai: uteuzi wa mapishi na vidokezo vya kupikia
Saladi za maharagwe ya kijani na mayai ni rahisi sana na wakati huo huo ni nzuri na zenye afya. Kama sheria, zina kiasi kidogo cha viungo. Bidhaa zote mbili hapo juu zina protini nyingi, kwa hivyo vitafunio kutoka kwao vinafaa kwa watu walio na bidii ya mwili, pamoja na wanariadha. Baadhi ya mapishi ya kuvutia yanawasilishwa hapa chini
Jinsi ya kupika maharagwe ya kijani: mapishi na picha
Jinsi ya kupika maharagwe mabichi kwa njia mbalimbali. Mapishi ya sahani na maharagwe ya kijani na viungo vingine mbalimbali
Chai ya kijani - inadhuru au ina manufaa? Chai ya kijani kwa uso. Chai ya kijani - mapishi
Kwa zaidi ya milenia moja, jamii imethamini na kupenda sana chai ya majani mabichi kwa wingi wa sifa zake muhimu. Mtazamo huu hukufanya ufikirie kwa umakini ikiwa vitu muhimu vipo kwenye kinywaji hiki. Tutajaribu kujibu swali la ikiwa chai ya kijani ni hatari au yenye manufaa
Jinsi ya kukaanga kitunguu saumu kwenye sufuria: mapishi na vidokezo. Vitunguu vya kukaanga - faida na madhara
Vitunguu vitunguu, pamoja na marjoram, aina mbalimbali za pilipili, paprika, bizari, oregano, rosemary, manjano na viungo vingine maarufu, vimetumika kwa muda mrefu na wanadamu kama kitoweo bora cha kupikia sahani nyingi za ladha. Lakini si kila mtu anajua kwamba kwa ladha sahani na kuwapa tabia appetizing na ladha piquant, mboga hii ni kutumika si tu safi au kavu, lakini pia kukaanga
