Pancakes na maziwa: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mojawapo ya kitindamlo kinachojulikana sana ni chapati au chapati. Uarufu wa sahani hizo ni kutokana na ukweli kwamba ni rahisi sana, na maandalizi yao hauhitaji viungo maalum. Kitamu hiki kinaweza kutumiwa tofauti-tofauti na kinaweza kutumika kama chakula cha mchana cha kujitegemea na pia kama dessert kwa chai au kahawa.

Watoto wengi, pamoja na baadhi ya watu wazima, wanapenda kupata chapati au chapati kwa kiamsha kinywa. Hii ni kitamu sana, yenye kuridhisha, na muhimu zaidi - kifungua kinywa cha haraka. Kuna chaguzi chache za kuifanya. Watu wengine hupika sahani na kefir, wakati wengine hufanya pancakes na maziwa. Kichocheo cha delicacy hii ni rahisi sana. Hata wanaoanza jikoni wanaweza kushughulikia. Fritters inaweza kupikwa sio tamu tu. Pia, sahani inaweza kuwa konda au haina mayai. Kwa ujumla, aina mbalimbali za mapishi zimesababisha ukweli kwamba mama wa nyumbani yeyote anaweza kupata bora zaidi kwake.

Mapishi ya kawaida

Mlo wa kitambo umewashwa chapatimaziwa. Kichocheo cha ladha kama hiyo ni rahisi sana kwamba haiwezi kushindwa. Ili kuandaa sahani, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• 200 ml maziwa ya joto;
• mayai mawili;
• chumvi kidogo;
• vijiko kadhaa vya sukari;
• vikombe viwili vya unga;
• poda ya kuoka;
• mafuta.

Kimsingi, kama ilivyosemwa, pancakes zinaweza kufanywa kitamu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuondoa sukari kutoka kwa mapishi. Ikiwa utaibadilisha na tamu, na unga na wanga, unaweza kupata sahani ya lishe. Bila shaka, ni bora kutotumia chapati kama hizo kwa watoto.

Kupika kwa hatua

Bidhaa zote zikitayarishwa, unaweza kuendelea moja kwa moja kukaanga. Kwa hivyo, tunapika pancakes kwenye maziwa (mapishi hatua kwa hatua):

1. Kwanza, mayai hupigwa kwenye bakuli. Chumvi na sukari huongezwa kwao.
2. Mchanganyiko unaopatikana unapaswa kupigwa vizuri. Bila shaka, hii inaweza pia kufanywa kwa uma, lakini ni bora kutumia mchanganyiko.
3. Hatua inayofuata ni kuongeza maziwa ya moto kwenye bakuli. Kila kitu kinahitaji kuchapwa tena.
4. Hatua ya nne ni kupepeta unga. Hii lazima ifanyike ili iweze kujazwa na oksijeni na sahani inageuka kuwa nzuri. Unga huongezwa kwenye bakuli.
5. Ifuatayo, inashauriwa kuongeza soda au poda ya kuoka.
6. Unga unaotokana unachanganyika vizuri ili kusiwe na uvimbe.
7. Sasa unahitaji kuwasha sufuria. Inashauriwa kumwaga mafuta juu yake. Ikiwa sufuria haina fimbo, basi unaweza kufanya bila hiyo.
8. Keki tambarare zimewekwa sawasawa kwenye kikaangio cha moto. Unahitaji kuzikaanga kwa dakika 5-7 pande zote mbili.

Kama unavyoona, mapishi ni rahisi sana na hauhitaji juhudi nyingi, na utayarishaji wa sahani nzima utachukua kama dakika 20.

Sahani iliyotiwa chachu

Mlo uliotengenezwa kwa chachu ni nyororo na ya hewa. Ili kupika pancakes za fluffy katika maziwa, kichocheo hapo juu kinapaswa kubadilishwa kidogo. Mara nyingi, chachu kavu hutumiwa katika kupikia. Hii ni rahisi sana, kwa sababu sahani imeandaliwa kwa haraka na kwa urahisi. Ili kuandaa dessert ya kupendeza, unahitaji viungo vifuatavyo:

• 200g maziwa;
• chumvi kidogo;
• vikombe viwili vya unga;
• vijiko kadhaa vya sukari;
• kijiko cha chachu.

Kama unavyoona, mayai hayatumiki kwa sahani hii. Ili kutengeneza pancakes sio tu ya kitamu, lakini pia kuwa na harufu ya kupendeza, mdalasini, vanillin au viungo vingine huongezwa kwenye unga.

Kupika chapati laini kwenye maziwa (mapishi yenye picha):

1. Hatua ya kwanza ni kuweka maziwa joto.
2. Ifuatayo, mimina kwenye bakuli na ongeza chumvi na sukari.
3. Pia ongeza chachu kwenye bakuli.
4. Hatua inayofuata ni kuchanganya wingi unaosababishwa vizuri na kuongeza unga polepole.
5. Mwiano wa unga unapaswa kuwa kama cream nene ya siki.
6. Ifuatayo, funika bakuli na kitu. Weka unga mahali penye joto ili uinuke.
7. Baada ya saa moja, wakati unga unafaa, unahitaji kueneza mikate kwenye sufuria ya moto na kijiko.
8. Unahitaji kupika sahani kwa takriban dakika 10 kutoka kwa zote mbilipande.

Ladha iliyomalizika inapaswa kuwa laini sana.

Pancakes na tufaha

Kama ilivyotajwa, kuna mapishi mengi ya kutengeneza pancakes na maziwa. Wanaweza kujumuisha nyongeza mbalimbali. Mara nyingi pancakes huandaliwa na kuongeza ya matunda yoyote. Maapulo ni nyongeza maarufu zaidi. Kwa hivyo, ili kutengeneza pancakes za tufaha, unahitaji viungo:

• 200g maziwa;
• tufaha mbili;
• unga - glasi mbili;
• mayai mawili;
• chumvi kidogo;
• vijiko kadhaa vya sukari;
• poda ya kuoka;
• mafuta.

Mchanganyiko wa tufaha na mdalasini ni wa kitamu sana, kwa hivyo unaweza kuuongeza kwenye unga.

Kupika chapati kwenye maziwa (mapishi yenye picha hatua kwa hatua)

Kupika chapati za tufaha ni karibu sawa na kichocheo cha kawaida. Kupika hatua kwa hatua:

1. Tufaha hupakwa kwenye grater ya kwanza.
2. Ifuatayo, ongeza maziwa ya moto, mayai, chumvi, sukari na mdalasini kwenye bakuli.
3. Mchanganyiko unaopatikana unapaswa kuchanganywa vizuri na kuongeza hamira na unga ndani yake.
4. Hatua inayofuata ni kuongeza tufaha kwenye unga unaotokana.
5. Unga lazima ufanane na sour cream.
6. Tandaza keki ndogo kwenye sufuria iliyotiwa moto.
7. Kaanga chapati kwa takriban dakika 8 pande zote mbili.

Kwa hivyo sahani iko tayari.

Matibabu ya Chokoleti

Unapochoshwa na keki za kawaida, dessert ya chokoleti inaweza kuwa mbadala mzuri. Kijiko cha kakao pamoja na maziwa yaliyofupishwa au caramel itaongeza ladha ya kawaida. Ni rahisi sana kufanya pancakes za chokoleti na maziwa. Kichocheo cha sahani kinahitaji viungo vifuatavyo:

• glasi ya unga;
• mayai mawili;
• 200g maziwa;
• chumvi kidogo;
• vijiko kadhaa vya sukari;
• vijiko viwili vya chakula vya kakao;
• poda ya kuoka;
• mafuta.

Katika kichocheo hiki, kakao inaweza kubadilishwa na kipande cha chokoleti nyeusi.

Maelekezo ya hatua kwa hatua ya kupikia:

1. Kwanza, piga mayai kwenye bakuli.
2. Kisha sukari na chumvi huongezwa kwao.
3. Hatua inayofuata ni kuwasha moto maziwa na kuyaongeza kwenye mayai.
4. Mchanganyiko unaopatikana unapaswa kupigwa vizuri kwa mchanganyiko.
5. Ifuatayo, unga na kakao huongezwa kwenye bakuli. Kila kitu kimechanganywa vizuri tena.
6. Keki za unga huwekwa kwenye sufuria moto na kukaangwa kwa takriban dakika 8 kila upande.

Kimsingi, chapati zozote zinaweza kutengenezwa chokoleti. Ili kufanya hivyo, ongeza kakao kwa mapishi yoyote unayopenda.

Siri chache

Ili kufanya chapati kuwa kitamu sana, unapaswa kusikiliza mapendekezo ya wapishi wenye uzoefu.

1. Si unga wa ngano pekee unaoweza kutumika kwenye unga. Rye, oatmeal na hata mahindi ni kamilifu. Zinaweza pia kuunganishwa zenyewe.
2. Kwa kila mtuviungo viliingiliana vyema, vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida.
3. Kwa sahani yenye harufu nzuri zaidi, unaweza kuongeza vanillin au mdalasini kwenye unga. Kwa toleo la kitamu, bizari ni nzuri kabisa.
4. Mara nyingi, unga wa chipsi hukandwa na maziwa. Kwa dessert ya chakula, unaweza kutumia maji au maziwa ya soya. Unaweza pia kukaanga pancakes bila mafuta - kwenye kikaangio kisicho na fimbo.
5. Ili kufanya unga uwe laini, unahitaji kuupiga kwa blender, mixer au uma wa kawaida.
6. Panda chapati kwenye sufuria moto lazima ziwe mbali kutoka kwa kila mmoja, kwani zitaongezeka kwa ukubwa.
7. Kaanga sahani kwenye moto wa wastani. Geuza chapati kwa kijiti cha mbao ili usikwaruze mipako ya sufuria.
8. Ikiwa pancakes zina grisi sana, ziweke kwenye kitambaa cha karatasi. Kwa hivyo, mafuta ya ziada yatatoka kwao.

Kwa kufuata vidokezo hivi, unaweza kuandaa kiamsha kinywa kitamu.

Hitimisho

Kama unavyoona, kuna mapishi mengi ya kutengeneza pancakes kwa maziwa. Pia, watu wengi hubadilisha maziwa kwa maji au kefir. Nini cha kupika unga ni chaguo la kila mtu. Mara nyingi matunda, zabibu, apricots kavu, viungo mbalimbali au karanga huongezwa kwenye unga. Kutumikia pancakes ikiwezekana joto. Unaweza kupamba sahani kwa matunda mbalimbali.

Watu wengi wanapendelea chipsi zilizo na maziwa yaliyofupishwa au kuweka chokoleti. Watu wengine wanapenda jam au cream ya sour. Kwa ujumla, kuna chaguzi nyingi za kupambadessert. Karibu mtu yeyote anaweza kupika pancakes na maziwa. Kichocheo kilicho na picha ya dessert zilizotengenezwa tayari kitasaidia sana kwa wanaoanza jikoni.