2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kama kila mtu anajua, Wajapani wengi wanaishi hadi umri wa juu sana. Na ni ngumu kusema ni mambo gani yanayochangia maisha marefu kama haya. Inasemekana kwamba matumizi ya wasabi na Wajapani ina jukumu muhimu katika hili. Watu wengi wanajua kuhusu msimu huu, wengi wamejaribu, lakini si kila mtu anajua kwamba wasabi ni horseradish ya Kijapani, na sio haradali kabisa. Pia, horseradish ya Kijapani na horseradish yetu ya kitamaduni ni mimea tofauti kabisa, ingawa zote mbili ni za familia ya kabichi.
Katika maduka, wasabi horseradish huuzwa hasa katika umbo la kuweka kijani kibichi. Kwa kawaida hutumiwa na vyakula vya Kijapani kama vile sushi na sashimi. Lakini ni muhimu kuzingatia kwamba sahani nyingine za vyakula vya Kijapani pia hutiwa na wasabi. Kusudi kuu la kuongeza kitoweo hiki ni kuongeza viungo kwenye vyakula vya Kijapani visivyo na maana.
Nyingi ya wasabi horseradish ambayo iko kwenye rafu za maduka hukuzwa kwenye mashamba chini ya hali ya bandia katika nchi kama vile Kanada, Marekani, Taiwan, Australia, China na nyinginezo. Horseradish hii iliyopandwa kwa bustani ni duni sana kwa mwenzake wa mwitu wa Kijapani katika suala la mwangaza wa ladha. Wasabi halisi ni ule uliokua huko Japan katika nyanda za juu, kwenye kingo za mito yenye maji safi. Lakinini vigumu sana kupata horseradish halisi ya Kijapani, kwa hivyo hitaji la bidhaa hii linajazwa kiholela.
Na ikiwa mtu alifanikiwa kupata mzizi wa horseradish ya Kijapani, basi anaweza kutengeneza kitoweo kutoka kwayo yeye mwenyewe. Hii inafanywa kwa urahisi kabisa. Ni muhimu kuchukua wasabi, kuifuta, kusugua kutoka kwenye ncha ya juu kwenye grater ndogo, huku ukifanya mwendo wa mviringo. Lakini kwa kuwa mzizi wa wasabi ni bidhaa adimu, kitoweo kama hicho mara nyingi hutengenezwa kwa unga.
Bandika la Wasabi ni rahisi hata kutayarisha kutoka kwa unga kuliko kutoka kwenye mizizi. Kwa kufanya hivyo, kioo kinachukuliwa, kijiko cha poda kinawekwa ndani yake, basi kiasi sawa cha maji ya joto huongezwa, yote haya yamechanganywa haraka. Matokeo yake ni kuweka nene na msimamo wa udongo. Kioo kinahitaji kugeuzwa kwenye sahani ya gorofa. Kwa hivyo inapaswa kusimama kwa kama dakika 10. Hii imefanywa ili kuweka kukauka kidogo na kupata ladha ya kuelezea zaidi. Unaweza pia kuongeza mchuzi wa soya kwa unga kwa ladha. Kwa hivyo, sehemu moja ya kuweka wasabi hupatikana. Inaonekana kama kidogo, lakini haupaswi kupika kitoweo hiki kwa siku zijazo. Ni bora kuifanya iwe nyingi kadri unavyoweza kutumia kwa wakati mmoja. Poda ya Wasabi inaweza kununuliwa kwa urahisi katika maduka maalumu au idara maalumu kwa vyakula vya Kijapani. Nini zaidi, inaendelea vizuri. Msimu huu hutumiwa na sahani yoyote ya samaki, nyama, mboga mboga na mchele. Pia, sahani kama vile roli na sushi haziwaziki bila hiyo.
Wasabi sio tu kitoweo chenye viungo na kitamu. Horseradish ya Kijapani kwa karne nyingikuchukuliwa kuwa dawa ya sumu ya chakula, ambayo sasa imethibitishwa na wanasayansi. Wasabi pia ina athari kidogo ya diuretic na ina mali ya antiseptic na fungicidal. Horseradish ya Kijapani pia ina matajiri katika antioxidants na hutumika kama chanzo cha polyphenols. Dutu hizi hupunguza athari za radicals bure kwenye mwili. Wasabi inapendekezwa kwa matumizi ya compresses ili kupunguza myalgia, hijabu, na arthritis. Lakini kwa vile horseradish ya Kijapani huchochea utolewaji wa juisi ya tumbo, haipendekezwi kwa magonjwa ya tumbo.
Ilipendekeza:
Maandalizi ya maji kuyeyuka, au njia ya maisha marefu
Inaaminika kuwa maji yanapoyeyuka, hupata muundo fulani wa nguzo, ambao una athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu. Kufanya maji kuyeyuka peke yako ni kazi rahisi ambayo haichukui muda mwingi
Kitoweo bora zaidi: mapishi, maoni. Kitoweo cha nyumbani. Kitoweo cha kuku katika oveni
Kitoweo bora zaidi ni kitoweo cha kujitengenezea nyumbani. Unapojitayarisha nyama mwenyewe, unajua hasa muundo wa bidhaa, usitumie dyes hatari na vihifadhi. Kwa hiyo, tunataka kukuambia jinsi ya kufanya kitoweo mwenyewe kutoka nguruwe, nyama ya ng'ombe na kuku
Seleniamu katika bidhaa - ufunguo wa afya na maisha marefu
Ni katika uwezo wetu kuwahifadhi vijana wetu kwa njia ya sheria chache tulizojifunza tangu kuzaliwa kwa maisha yote. Lishe sahihi ni ufunguo wa afya na maisha marefu
Chai ya bahari ya buckthorn - kiboreshaji cha afya na maisha marefu
Je, ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi, kitajiri na kunukia zaidi kuliko chai ya kitamaduni ya bahari ya bahari ya Kirusi? Kinywaji kama hicho cha uponyaji, ambacho huponya roho na mwili, kilitayarishwa katika nyakati za zamani kote Urusi, na rangi yake ya manjano angavu hufurahi na kumaliza kiu kikamilifu! Maelekezo yetu rahisi kabisa ya jinsi ya kufanya chai ya bahari ya buckthorn itakusaidia kudumisha afya njema na vijana kwa miaka mingi ijayo
Chakula cha Vedic. Lishe sahihi kwa afya na maisha marefu
Lishe ya Vedic ina athari kubwa kwa mwili, uwezo wa kiakili na kiroho wa mtu. Vyakula vyote viwili vinavyofaa, maandalizi yake, na wakati wa kula ni muhimu. Tutajifunza postulates ya msingi ambayo lishe ya Vedic inategemea, pamoja na ushauri mwingi kutoka kwa O. Torsunov kuhusu jinsi ya kula ili kuwa na afya na kuishi maisha marefu. Hebu kwanza tuchunguze ni vyakula gani vipo na Vedas hutoa nini
