2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kati ya nyama zote, kuku ndiye mwororo zaidi. Sahani ya kupendeza zaidi ni mzoga mzima wa ndege uliooka katika oveni au kwenye grill. Sahani anuwai mara nyingi huandaliwa kwa kutumia massa iliyoondolewa kwenye mifupa (mara nyingi, kifua). Unaweza, kwa mfano, kaanga fillet ya kuku kwenye batter. Vipande vya Crispy vinapendeza sana kwa kuonekana na ladha. Jinsi ya kuwafanya kuyeyuka kweli kinywani mwako? Baadhi ya siri za upishi zimeainishwa katika makala haya.
Jinsi ya kusindika nyama ili kupata mshipa wa kuku aliyebomolewa?
Ingawa massa ni laini katika muundo wake, inashauriwa kuitayarisha kabla. Kawaida kazi hiyo ina hatua mbili za usindikaji wa nyama kabla ya kukaanga fillet ya kuku kwenye batter. Picha hapa chini inaonyesha wazi hatua ya kwanza - kupigwa kwa nyundo. Kisha kata nyama katika vipande vidogo vya muda mrefu. Hatua ya pili ni pickling fupi katika viungo. Ili kufanya hivyo, nyunyiza kidogo fillet na chumvi, pilipili ya ardhini na nyingineviungo kulingana na upendeleo wa ladha. Unaweza pia kutumia ketchup au mayonnaise. Wakati misa ya nyama imejaa na imejaa harufu, fanya unga. Ni laini zaidi wakati wa kutumia maziwa na unga. Lakini mayai, cream au mayonnaise pia inaweza kutumika kama msingi wa kioevu. Baadhi ya mama wa nyumbani hubadilisha unga na wanga. Kisha tumbukiza vipande vya fillet kwenye batter na kaanga katika mafuta moto kwenye sufuria ya kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Geuza vipande unapofanya kazi.
Jinsi ya kukaanga minofu ya kuku katika kugonga kwa namna ya roli?
Nyama, ambayo hapo awali ilipigwa kidogo na kuoka, huwa laini sana katika muundo wake. Kwa hiyo, inaweza kukaanga bila kukata vipande vipande, lakini imefungwa kwa namna ya rolls. Piga fillet kwa nguvu zaidi ili safu iwe na unene wa milimita chache. Kisha, bila kuiondoa kwenye filamu ya chakula, ambayo ilikuwa msingi wa usindikaji na nyundo, funga kwenye roll. Ndani unaweza kuweka kizuizi kidogo cha jibini au, kwa mfano, uyoga wa kukaanga. Ingiza kwenye unga au kaanga, iliyotiwa mkate kwenye yai na mkate. Unapotumia jibini, itayeyuka ikipashwa moto na kuloweka minofu ya kuku, hivyo kuifanya iwe laini na yenye ladha zaidi.
Jinsi ya kupika kuku wa kukaanga kwenye jiko la polepole?
Kutumia mbinu hii ya kisasa ya kupika kuna faida mbili kubwa. Kwanza, itachukua muda kidogo sana. Na pili, multicooker itakuruhusu kuzuia wakati mbaya.wakati wa kukaanga kwenye sufuria, kama vile kunyunyiza mafuta kwenye jiko na uwezekano wa kuwepo kwa mafusho ya moshi. Teknolojia ya maandalizi ya awali ya minofu ni ya kawaida: kupiga, kukata na kusindika na viungo. Wakati kuku ni marinating (dakika 5 hadi 10), fanya unga. Ili kufanya hivyo, piga yai moja ghafi na mayonnaise na vitunguu iliyokatwa. Tumia wanga kwa unene. Kisha tia kila kipande kwenye mchanganyiko mnene unaosababisha na uweke kwenye bakuli, ambapo kwanza uimimina mafuta kidogo. Chagua hali ya "Kuoka", wakati ni dakika kumi. Baada ya kugeuka, kaanga fillet ya kuku kwenye batter kwa upande mwingine kwa wakati mmoja. Vipande vya zabuni vya kupendeza kwenye ukoko wa crispy ni tayari. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Nchi za kuku: mapishi. Jinsi ya kupika kuku kuku?
Haijalishi jinsi unavyopambana na uraibu wa familia yako mdogo wa kula vyakula vya haraka, milo bora zaidi kwa watoto bado itakuwa hamburger, french na vikuku vya kuku. Na ikiwa unataka sahani kama hizo kusababisha madhara kidogo iwezekanavyo kwa viumbe vinavyokua, utakuwa na ujuzi wa uzalishaji wao jikoni yako mwenyewe
Jinsi ya kupika minofu ya kuku na usiiharibu?
Jinsi ya kupika minofu ya kuku na usiiharibu? Nini cha kufanya ili nyama iwe takatifu? Ni sheria gani za kufuata ili usiwe na "pekee" ya kuchemsha au kukaanga ovyo? Tutasema
Minofu ya kuku kwenye mishikaki: mapishi ya kupika mishikaki ya kuku nyumbani
Minofu ya kuku kwenye mishikaki ni mbadala mzuri wa choga asilia. Sahani inaweza kupikwa nyumbani mwaka mzima, bila kujali hali ya hewa. Bila shaka, haitakuwa na harufu nzuri iliyopo kwenye kebab iliyopikwa kwenye moto, lakini sio duni kwa ladha, inaonekana nzuri, na hata afya kwa mwili
