2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-07 22:44
Ustadi wa upishi wa mhudumu mara nyingi tathminiwa na harufu nzuri ya kuoka. Ikiwa, wakiingia ndani ya nyumba, watoto hunyamaza, kunusa, na mara moja kukimbia jikoni, wakiangalia meza ya kulia kwa macho ya uchoyo, basi mama au bibi ameoka kitu kitamu.
Ili kufurahisha kaya zote, kichocheo rahisi sana cha syrniki na semolina katika oveni kitakusaidia. Ni rahisi kutayarisha, matokeo yake inakadiriwa kwa kasi ya umeme - yum-yum na sivyo.
Baadhi ya nuances
Kichocheo cha syrniki na semolina katika oveni kinapendekeza kuwa sifa za unga wa curd zinajulikana kwa mhudumu. Unahitaji tu kukumbuka kwamba cheesecakes inaweza kuenea juu ya karatasi ya kuoka wakati wa kuoka, na hii inaweza kutokea mara tu wanapokuwa kwenye tanuri. Ili kuzuia hili kutokea, unahitaji kuchukua jibini la Cottage lenye mafuta kidogo zaidi, kwa asili, bila virutubisho vya mitishamba.
Kwa cheesecakes ladha na semolina, huwezi kuchukua jibini la Cottage na maudhui ya mafuta ya 18% - hii itaharibu wazo mara moja. Unaweza kuchukua 9%, bora 5%, bila mafuta utafanya.
Unyevu mwingi hauhitajiki wakati wa kuoka, kwa hivyo, ikiwa curd ni laini sana (unaweza kuona kuwa ina mabaki ya whey), unahitaji kuipunguza. Ili kufanya hivyo, weka jibini la Cottage kwenye mfuko wa ragna hutegemea juu ya sufuria kwa dakika thelathini. Kioevu kilichozidi kitajiondoa chenyewe, na ili kurekebisha matokeo, mfuko lazima ukanywe kwa upole.
Ikiwa wakati wa kuandaa cheesecakes za kitamaduni zilizokaangwa katika mafuta, kila mama wa nyumbani hutegemea uvumbuzi wake mwenyewe wakati wa kupima idadi na kuchagua viungo, basi kichocheo cha cheesecakes na semolina katika oveni kinapendekeza vinginevyo. Unahitaji kuzingatia kwa uangalifu uwiano na ujaribu kutobadilisha viungo.
Jinsi ya kupika cheesecakes: mapishi ya kuoka katika oveni
Viungo:
- jibini la kottage 5% - pakiti 4 za gramu 200;
- yai la kuku (ikiwezekana lisiwe kubwa (halijachaguliwa) - vipande 4;
- semolina - vijiko vitatu;
- unga (uliopepetwa) - vikombe vitatu;
- vanillin - nusu kijiko cha chai;
- zest kutoka kwa limau moja (au nusu glasi ya zabibu nyepesi);
- baking powder - kijiko cha chai;
- siki - kijiko cha chai;
- sukari - nusu glasi;
- siagi - gramu 20-25 (kwa kupaka karatasi ya kuoka);
- maziwa - nusu glasi kwa ukoko;
- sukari ya unga - vijiko 2 vya chai.
Teknolojia ya kupikia:
- Changanya mayai na semolina na sukari, changanya. Acha kwa dakika kumi, semolina itachukua kioevu.
- Changanya jibini la Cottage na nususehemu ya unga, kuongeza zest (au nikanawa na kavu zabibu). Changanya kabisa (ikiwezekana katika blender). Mchanganyiko rahisi hautatoa matokeo unayotaka - ni muhimu kwamba curd sio tu kuunganishwa na unga, lazima iwe bidhaa moja nayo.
- Ongeza mayai yenye semolina na sukari (iliyotayarishwa mapema) kwenye jibini la Cottage na unga, changanya vizuri.
- Yeyusha vanila kwenye kijiko cha chai cha maziwa ya joto, changanya na unga.
- Zima soda kwa siki, changanya na unga.
-
Kutoka kwenye unga, tengeneza kamba ndefu yenye unene wa cm 5-6, uikate kwenye mikate ishirini (au ishirini na tano) ndogo. Ziweke kwenye karatasi ya kukata iliyotiwa unga.
cheesecakes lush na semolina - Chovya kila tortilla kidogo kwenye unga, peleka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
-
Oka katika tanuri iliyowaka moto kwa dakika kumi. Keki za jibini zinapaswa kugeuka waridi kidogo.
cheesecakes ladha na semolina - Ondoa keki za jibini, zipake mafuta kwa maziwa (brashi), nyunyiza na sukari ya unga au sukari tu.
- Weka katika oveni na uoka kwa dakika nyingine 8-10. Utayari wa kuangalia kwa fimbo: ikiwa unga utashikamana nayo wakati wa kuutoa, oka kwa dakika mbili zaidi.
- Ondoa kwenye oveni, vaa leso, funika na taulo.
Kichocheo hiki cha mikate ya jibini na semolina katika oveni hukuruhusu kuoka muujiza wa kweli wa upishi. Chakula kina harufu nzuri, laini, na muhimu zaidi ni kitamu.
Imekaangwa kiasili kwa mafutasyrniki: mapishi ya hatua kwa hatua
Tuendelee. Karibu mhudumu yeyote anajua jinsi ya kupika cheesecakes. Kila mmoja ana mapishi yake mwenyewe. Viungo karibu kila wakati ni sawa:
- jibini la jumba - nusu kilo;
- unga - glasi nusu;
- sukari iliyokatwa - vijiko viwili;
- yai la kuku - kipande 1;
- mfuko wa sukari ya vanilla (au vanillin);
- mafuta ya mboga kwa kukaangia - glasi (mafuta lazima yasafishwe ili hakuna harufu);
-
zest ya limao moja (ikihitajika);
- nusu kikombe cha zabibu kavu (si lazima).
Mwongozo wa hatua kwa hatua:
- Kanda jibini la kottage vizuri, ifanye vizuri zaidi kwa uma. Ikiwa bidhaa ina msimamo sare, hauitaji kuchapwa. Ikiwa ni ya asili tofauti, inajumuisha uvimbe mdogo na whey inayotenganisha kwa urahisi, ni bora kuipunguza (iweke kwenye mfuko wa kitambaa, itundike juu ya sufuria kwa nusu saa, kisha itapunguza).
- Jibini la Cottage lililotayarishwa, linalojumuisha nafaka ndogo, inashauriwa kupitisha blender hadi msimamo wa homogeneous upatikane.
- Changanya unga na jibini la Cottage, changanya vizuri.
- Saga yai na mchanga, weka kwenye jibini la Cottage na unga, changanya vizuri. Unga haipaswi kuwa kioevu sana (ikiwa ni lazima, unahitaji kuongeza unga au nusu ya glasi ya zabibu iliyoosha na kukaushwa kwenye kitambaa, mtu anapendelea kuongeza zest kutoka kwa limao moja (wavu)
- Ongeza sukari ya vanilla (au vanillin iliyoyeyushwa katika kijiko cha maji ya uvuguvugu).
- Weka unga kwenye ubao wa kukatia unga.
- Tengeneza kamba ndefu kutoka kwenye unga, kata keki ndogo kutoka humo, unene wa hadi sentimita mbili.
- Pasha mafuta kwenye kikaangio (yanapaswa kuyeyuka wakati tone la maji linapopiga, bila kuinyunyiza).
- Chovya kila keki kwenye unga pande zote mbili. Mimina kwenye mafuta moto.
- Kaanga cheesecakes kwa dakika mbili hadi tano, ikibidi, punguza gesi ili zisiungue.
- Ondoa sehemu ya kwanza, vaa leso (kuondoa mafuta ya ziada). Weka ya pili, ukiongeza mafuta ya mboga ikiwa ni lazima.
Diet syrniki with banana
Ikiwa familia itafuatilia maudhui ya kalori ya chakula, unaweza kupika cheesekeki nyepesi, ambazo mapishi yake ya hatua kwa hatua ni rahisi sana, na yana matunda.
Viungo:
- jibini la kottage (bila mafuta) - pakiti mbili;
- ndizi - vipande viwili;
- vanillin - mfuko mmoja;
- mayai mawili ya kuku;
- semolina - vijiko viwili (inaweza kubadilishwa na unga);
- baking powder - nusu kijiko cha chai;
- siki - nusu kijiko cha chai;
- siagi ya kupaka sufuria.
Mchakato wa kupikia:
- Katakata ndizi iliyomenya kwenye blender.
- Jibini la Cottagechanganya na unga, yai, ndizi, vanila.
- Zima soda kwa siki, changanya na unga.
- Weka unga uliomalizika kwenye ubao ulionyunyuziwa na unga. Fanya mikate ndogo, panda unga. Weka kwenye karatasi ya kuoka (umbali kati ya keki sio chini ya sentimita), iliyotiwa mafuta na siagi.
- Weka katika oveni iliyotangulia, oka kwa dakika ishirini hadi ishirini na tano.
Keki laini za jibini na semolina na zabibu kavu
Badala ya unga (au sehemu) unaweza kutumia semolina, basi itakuwa cheesecakes lush na semolina.
Viungo:
- jibini la jumba - nusu kilo;
- mayai mawili ya kuku;
- sukari - nusu glasi;
- semolina - nusu kikombe;
- vanillin - mfuko mmoja;
- zabibu - nusu glasi;
- unga - kijiko kimoja cha chakula (kwa kunyunyuzia);
- mafuta ya mboga - nusu kikombe (kwa kukaangia).
Teknolojia ya mchakato:
- Changanya jibini la Cottage vizuri (ama kwa uma au blender).
- Ongeza mayai, nafaka, sukari - changanya kila kitu.
- Osha zabibu kwa maji ya joto, kausha kwenye leso au taulo.
- Unganisha na unga. Kanda.
- Ongeza vanila iliyochanganywa na maji ya uvuguvugu.
- Weka ubao wa kukatia ulionyunyuziwa unga.
- Unda keki tambarare za duara, kipenyo cha sentimita 4-5, viringisha kwenye unga, wekasufuria ya kukaanga. Kaanga pande zote mbili.
Jinsi na kwa kutumia cheesecakes gani
Kidesturi, hii ni sahani tamu (kitindamlo). Ingawa kwa kiamsha kinywa syrniki inaweza kutumika kama sahani ya kutosha ya kalori ya juu. Kichocheo cha syrniki na semolina katika oveni kinaonyesha kuwa hizi zinaweza kuwa buns kwa ujumla. Kwa hivyo, inafaa kuchanganya cheesecakes na hifadhi, jam, matunda mapya na matunda, jeli, maziwa yaliyofupishwa, cream ya sour, cream.
Keki za jibini zimewekwa kwenye sahani zilizogawanywa, na cream ya sour na viungio vingine huwekwa kando yao. Inachukuliwa kuwa inafaa kuziweka kwenye boti tofauti za supu, rosette, bakuli au bakuli ndogo za saladi.
Ilipendekeza:
Mapishi ya viazi vilivyookwa na nyama ya kusaga katika oveni. Inachukua muda gani kupika viazi na nyama ya kukaanga katika oveni?
Viazi na nyama ya kusaga ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa ambazo wapenzi wakubwa na wadogo wanapenda kula. Kwa viungo hivi, unaweza kupika sahani nyingi tofauti ambazo zinafaa vizuri kwenye menyu ya kawaida na ya likizo. Uchapishaji wa leo una mapishi ya kuvutia zaidi ya viazi zilizopikwa na nyama ya kukaanga katika oveni
Samaki wenye karoti na vitunguu katika oveni: mapishi. Jinsi ya kuoka samaki na karoti na vitunguu katika oveni?
Samaki na karoti na vitunguu katika oveni. Nini inaweza kuwa tastier? Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza na sahani ya upande ya viazi au mboga, au inaweza kuliwa kama sahani huru. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo ya kuvutia zaidi kwa kupikia sahani hii
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Madawa katika oveni. Jinsi ya kufanya jibini la Cottage na semolina katika oveni
Curd katika tanuri huandaliwa kwa urahisi na kwa urahisi kwamba zinaweza kufanywa angalau kila siku. Baada ya yote, dessert kama hiyo sio tu ya kitamu na ya kuridhisha, lakini pia yenye afya sana. Mara nyingi, jibini la Cottage (pia huitwa syrniki) hutolewa kwa kiamsha kinywa, kwani hautataka kula vitafunio nao hadi chakula cha mchana cha marehemu
Kiamsha kinywa katika oveni: mapishi matamu na ya haraka. Lush Cottage cheese casserole na semolina katika tanuri
Unapotaka kulala saa moja zaidi asubuhi, unahitaji kutunza kile cha kupika kwa kiamsha kinywa kwa ajili yako na familia yako. Ili kuwa na uhakika wa kuwa kitamu, lishe, haraka na bila shida nyingi. Tunakuletea mapishi bora ya kifungua kinywa katika oveni
