2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Labda katika majira ya joto hakuna chaguo bora zaidi cha chakula cha mchana kuliko supu ya chika isiyo na maji kidogo na yai. Inatumiwa kwa joto au baridi, iliyopikwa konda au katika nyama au mchuzi wa kuku. Kuna chaguo nyingi, baadhi yao zimewasilishwa hapa.
Kirusi cha Jadi
Supu ya chika iliyo na yai ni rahisi sana kutayarisha. Jambo ni kwamba mchakato wa kuiunda huchukua muda kidogo, na hii ni muhimu sana katika msimu wa joto.
Kwa hivyo, ili kuhudumia familia yako supu tamu na chika na yai kwa chakula cha mchana, unapaswa kuandaa viungo vifuatavyo mapema:
- nyama lita 2 au mchuzi wa kuku;
- viazi - ikiwa mwaka jana, basi mizizi 4, ikiwa ni mchanga, basi vipande nane vitahitajika;
- karoti - kipande kimoja;
- balbu moja;
- mayai mawili ya ukubwa wa wastani;
- rundo moja la chika na vitunguu kijani.
Mchakato wa kupika wenyewe ni kama ifuatavyo. Viazi hutiwa ndani ya mchuzi unaochemka na kushoto ili kukauka kwa dakika kumi na tano. Wakati viazi "kuja", karoti na vitunguu hutiwa ndanikiasi kidogo cha mafuta ya mboga hadi uwazi, baada ya hapo huhamishiwa kwenye chombo na mchuzi na viazi. Na tena wanaondoka na kulegea kwa dakika kumi na tano hadi ishirini.
Wakati huo huo, mboga huchemshwa kwenye mchuzi, soreli na vitunguu kijani huoshwa vizuri na kukatwa vizuri. Kijadi, wanapaswa kuongezwa dakika tano kabla ya mwisho wa chemsha. Wakati huo huo, mimina mayai yaliyopigwa, changanya vizuri na uondoe kwenye joto.
Ujanja wa Mwalimu
Kama ilivyotajwa tayari, supu ya chika yai inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi, ambazo, hata hivyo, hutofautiana tu katika baadhi ya mabadiliko katika orodha ya viungo na mchakato wa uundaji.
Ya kwanza inahusu msingi wa supu. Kama sheria, hii ni mchuzi wazi. Lakini wakati mwingine mama wa nyumbani hupendelea kuacha nyama au kuku ndani yake, baada ya kuwakata laini.
Badiliko la pili linahusu jinsi yai linavyoongezwa. Njia iliyoelezwa hapo juu inaweza kubadilishwa. Kwa hiyo, unaweza kutoa supu hii mchanganyiko wa kifahari wa ladha ikiwa unaongeza kiasi kidogo cha cream kwa mayai yaliyopigwa. Kwa kuongeza, mara nyingi mayai huongezwa kwenye supu kama hiyo ikiwa imepikwa awali na kukatwa vizuri.
Badiliko la tatu linahusu chika yenyewe. Unaweza kutoa "uchungu" maalum ikiwa unatayarisha supu na mimea baada ya kuondolewa kwenye jiko. Hii itahifadhi ladha halisi iliyo asili katika kozi hii ya kwanza pekee.
Kwa kuongezea, inafaa kukumbuka kuwa supu ya chika ni, kwanza kabisa, sahani ya vijijini ambayo kila kitu huja kwanza -bado shibe. Kwa hivyo, katika mchakato wa kupika, pamoja na viazi, inafaa kuongeza mchele.
Supu ya chika baridi
Mlo huu wa kwanza tayari ni wa vyakula vya Kiyahudi. Ili kuitayarisha, utahitaji gramu 500 za chika, lita moja na nusu ya mchuzi wa mboga, kitunguu kikubwa, sukari, maji ya limao, 150 ml ya sour cream na mayai mawili.
Mchakato wa kupikia ni kama ifuatavyo: chika iliyokatwa vizuri inapaswa kumwagwa na mchuzi na kuchemshwa kwa muda unaohitajika ili mchanganyiko uchemke. Baada ya hapo, anaachwa ateseke kwa dakika nyingine kumi na tano.
Kisha supu huongezwa kwa vijiko viwili vikubwa vya sukari na kiasi kile kile cha maji ya limao, yabaki yachemke tena, lakini kwa dakika tano.
Wakati huo huo, piga mayai na cream ya sour na kuchanganya na 500 ml ya mchuzi wa moto, ambayo hutiwa kwenye mkondo mwembamba sana. Mara tu hali ya mchanganyiko wa homogeneous inapofikiwa, huongezwa kwenye sufuria, ambapo soreli iliyobaki huchemshwa, iliyotiwa na vijiko viwili vya maji ya limao na chumvi. Baada ya hayo, huondolewa kwenye jiko, kuruhusiwa kupungua kwa joto la kawaida na kutumwa kwa baridi kwa saa mbili kwenye jokofu. Baada ya kipindi hiki, supu ya chika baridi iliyo na yai iko tayari kuliwa kwenye meza mchana wa kiangazi wenye joto.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Supu ya chika: jinsi ya kupika haraka na kitamu
Supu ya Sorrel ni kamili kwa wale wanaofuata lishe kali. Baada ya yote, sahani hii ina kiwango cha chini cha kalori na kiwango cha juu cha virutubisho. Aidha, chakula cha jioni vile kulingana na mchuzi wa baridi ni nzuri kwa baridi katika hali ya hewa ya joto ya majira ya joto
Jinsi ya kutengeneza supu tamu ya chika
Supu ya chika itakuwa ya kuridhisha na ya kuridhisha ikiwa utachukua mchuzi uliotiwa maji, wenye nguvu kutoka kwa nyama na mfupa - nyama ya ng'ombe au nguruwe, lakini sio mafuta sana, kama kioevu. Kwa kilo nusu ya bidhaa za nyama, chika inahitajika kutoka 400 hadi 450 g, vitunguu na mizizi ya celery, parsley - 200-250 gramu
Kichocheo cha kisasa cha supu ya chika: maelezo, picha
Kichocheo cha supu ya chika, ya asili na tofauti tofauti, inapaswa kujulikana kwa kila mama wa nyumbani. Katika spring mapema, wakati bado kuna baadhi ya kijani, chika inaonekana. Ladha yake ya siki inatoa supu ladha ya asili. Pia, hatupaswi kusahau kuhusu faida za kiungo muhimu zaidi
Supu ya chika na yai: mapishi ya kupikia
Supu ya chika na yai, kichocheo ambacho kila mama wa nyumbani mwenye uzoefu anajua, haipoteza umaarufu wake mwaka hadi mwaka. Nakala hii inatoa chaguzi 10 za kupikia kwa sahani hii
Kupika supu ya kabichi kutoka kwa chika
Mwishoni mwa majira ya baridi, miili yetu inakosa vitamini. Kwa kweli, unaweza kununua pakiti ya dawa kwenye duka la dawa, lakini ni bora kujishughulisha na mboga mpya za mapema na kurekebisha ukosefu wa virutubishi kwa kuandaa supu ya kabichi kutoka kwa chika. Mboga ya kwanza ni ghala halisi la vitamini na madini. Wana nguvu zote za spring ijayo, asili ya kuamka. Watakupa nguvu kwa siku nzima. Hii ni chaguo la bajeti, kwa sababu hauitaji kununua bidhaa za gharama kubwa kwa supu hii
