2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, pizza imekuwa karibu chakula maarufu zaidi duniani. Sahani hii ya Kiitaliano ilikuja Urusi katika miaka ya 90 ya karne iliyopita. Tofauti na Wazungu na Waamerika, wananchi wenzetu wanapendelea kutengeneza mapishi yao wenyewe ya kujitengenezea nyumbani.
Pizza za kitamaduni zimetengenezwa kwa unga wa chachu, lakini shukrani kwa walaji wenye afya, unga wa pizza usio na chachu umekuwa maarufu sana. Kupika chakula cha jioni haraka, kitamu na hata kwa gharama ndogo ni ndoto ya kila mama wa nyumbani.
Unga unaweza kuchukua dakika 10-15 kupika, lakini utakuwa na harufu nzuri na nyororo, karibu usiweze kutofautishwa na ule wa kawaida.
Jinsi ya kutengeneza unga wa pizza kwa haraka bila chachu?
1. Unga wa krimu siki
Utahitaji:
- mayai 2 ya kuku;
- gramu 10 za sukari;
- glasi 1 ya sour cream;
- chumvi kijiko 1;
- nusu kilo ya unga wa ngano;
- robo kijiko cha chai cha baking soda;
- vijiko 2 vya siagi iliyoyeyuka.
Piga mayai kwa chumvi na sukari. Tofauti, changanya cream ya sour na soda. Ifuatayo, changanya cream ya sour na mayai na uchanganya kila kitu vizuri. Ongeza unga uliofutwa na siagi kwenye mchanganyiko. Kanda unga na uache ulale chini kwa muda wa nusu saa, kisha ufanye unga uonekane kama keki.
2. Tunafanya unga kwa pizza haraka katika siagi na cognac. Utahitaji:
- pakiti 1 ya siagi;
- nusu kilo ya unga wa ngano;
- gramu 10 za sukari;
- ½ kijiko cha chai chumvi;
- vijiko 2 vya chai.
Chekecha unga kwenye lundo na utengeneze kisima katikati. Weka siagi laini, sukari, chumvi na cognac kwenye funnel iliyoundwa. Piga unga vizuri, pindua kwenye sura ya mpira na uondoke kwa nusu saa. Baada ya hapo, tembeza keki kwa ukubwa unaotaka.
Katika kichocheo hiki, konjaki inaweza kubadilishwa na vodka, na siagi kwa majarini.
3. Pizza unga haraka katika maziwa. Utahitaji:
- mayai 2;
- vikombe 2 vya unga wa ngano;
- ½ glasi ya maziwa;
- vijiko 2 vya siagi;
- chumvi kijiko 1;
- mayai 2;
- vikombe 2 vya unga wa ngano;
- ½ glasi ya maziwa;
- vijiko 2 vya siagi;
- kijiko 1 cha chumvi ya meza.
Kwa kutumia mchanganyiko, changanya mafuta ya mboga (mzeituni, alizeti, haradali) na maziwa na mayai hadi laini. Changanya unga na chumvi na uongeze ndani yake. Kisha unga lazima ukandamizwe na kushoto kulala kwa dakika 20-30. Sasa unaweza rolltortilla ya kuoka.
4. Unga wa pizza haraka kwenye kefir
Utahitaji:
- 150 ml mtindi;
- 10g siagi laini;
- nusu kilo ya unga wa ngano;
- kijiko 1 cha soda.
Changanya kefir na siagi laini, baking soda na chumvi. Kisha ongeza unga uliofutwa kwenye mchanganyiko huu, ukanda vizuri na uunda mpira. Baada ya dakika 15, unaweza kusambaza keki. Badala ya kefir, unaweza kutumia mtindi usio na sukari.
Baada ya kukunja keki ya umbo la duara na saizi inayotaka, iweke kwenye karatasi ya kuoka, ambayo inapaswa kwanza kutiwa mafuta ya mboga. Juu kwa kujaza na oke hadi umalize.
Vidokezo vya Pizza:
- Ili kufanya msingi uwe crispy, kunja unga uwe mwembamba uwezavyo.
- Kabla ya kuweka pizza kwenye oveni, ya pili inapaswa kuwashwa vyema.
- Ujazo lazima usambazwe sawasawa juu ya uso.
- Kwa ladha bora, usitumie zaidi ya viungo 6 vya kujaza.
- Ili kuhisi uzuri wa ladha, ni lazima itolewe mezani ikiwa moto.
Kuna mapishi mengi ya kutengeneza pizza, ingawa kwa ujumla hakuna ya uhakika. Jambo kuu ni unga. Kufanya unga wa pizza haraka bila chachu ni rahisi na kwa muda mfupi. Pizza ya kawaida ni 30 cm kwa kipenyo na 5 cm nene. Uzito wa unga haupaswi kuzidi g 150, na pizza nzima - 350 g.
Ilipendekeza:
Neno jipya katika upishi: unga wa nazi. Mapishi ya unga wa nazi Unga wa nazi: jinsi ya kupika?
Kwa kuonekana kwenye rafu za aina mbalimbali ambazo hazijawahi kushuhudiwa hapo awali za vitabu vya upishi vya akina mama wa nyumbani waliojazwa na mapishi mapya ya kuvutia sana. Na kuongezeka, kwa kuoka, huchagua sio ngano ya kawaida, lakini unga wa nazi. Kwa matumizi yake, hata sahani za kawaida hupata ladha mpya "sauti", na kufanya meza kuwa iliyosafishwa zaidi na tofauti
Jinsi ya kutengeneza unga wa pizza haraka na kitamu?
Kupata mtu ambaye hapendi pizza si rahisi. Keki hizi, zilizoundwa kulingana na sheria zote, wakati mwingine hubadilisha chakula cha mchana. Wale ambao walianza kufanya matibabu katika jikoni ya nyumbani wanapaswa kukumbuka kuwa tahadhari zaidi katika mchakato wa maandalizi yake itapaswa kulipwa si kwa kujaza, bali kwa unga. Ni ubora wa mtihani ambao kwa kiasi kikubwa huamua mafanikio ya kazi iliyoanza. Jinsi ya kufanya unga wa pizza nyumbani? Tutajaribu kujibu swali hili katika makala yetu
Unga wa pizza chachu. Pizza kutoka keki ya puff. Unga wa pizza wa classic
Ni nani kati yetu hapendi kula pizza ya kujitengenezea nyumbani na tamu? Hakika hakuna. Lakini kufanya sahani hii peke yako, unapaswa kufanya jitihada nyingi. Hii ni kweli hasa kwa ajili ya maandalizi ya msingi. Baada ya yote, inaweza kuwa mtu yeyote kabisa. Leo tuliamua kuzingatia chaguzi kadhaa za kuunda chakula cha mchana cha kupendeza, ambacho kinajumuisha viungo tofauti kabisa
Nyoa unga: jinsi ya kuutengeneza? Desserts kutoka unga wa dondoo. Unga wa kutolea nje kwa strudel: mapishi na picha
Unga wa unga ndio msingi wa vitandamra vingi vya kupendeza. Imeandaliwa kwa njia maalum, na inajumuisha bidhaa rahisi zaidi
Jinsi ya kutengeneza kakao kutoka kwa unga wa kakao. Jinsi ya kutengeneza poda ya kakao baridi
Je, unajua kutengeneza kakao kutokana na unga wa kakao? Ikiwa huna habari hii, basi utavutiwa sana na vifaa vya makala hii
