2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Supu yenye uyoga kwa njia nyingine huitwa neno "mycelium". Kichocheo cha sahani hii kinaweza kujumuisha aina zao tofauti: uyoga, uyoga mweupe, champignons na wengine. Tunakualika ujifahamishe na baadhi ya chaguzi za kupikia za sahani hii.
Kitega uyoga: mapishi yenye picha
Ili kupika kozi ya kwanza ya uyoga mtamu, utahitaji:
- uyoga mweupe kwa kiasi cha 100 g;
- uyoga - 150 g;
- uyoga wa asali - 400 g;
- viazi vichache (vikubwa);
- karoti moja ndogo;
- kichwa kikubwa cha kitunguu;
- cheese iliyochakatwa yenye uzito wa takriban g 100;
- shayiri ya lulu - 150 g;
- chumvi, pilipili, mimea;
- krimu kama nyongeza (mavazi) kwenye supu.
Teknolojia ya hatua kwa hatua
Mycelium inatayarishwa vipi? Kichocheo cha supu hii kina aina kadhaa za uyoga, lakini unaweza kutumia ule unaopenda zaidi.
hatua ya kwanza
Osha uyoga wote vizuri kabla. Kusaga, ikiwa kofia ni kubwa, ndogo zinaweza kushoto nzima. Kutoka kwa kiasi kilichoonyeshwa cha viungo, unapaswa kupata sufuria ya lita 3supu. Kwa hivyo, weka uyoga uliooshwa ndani ya maji na uweke kwenye jiko ili uchemke.
hatua ya 2
Osha shayiri ya lulu na uongeze kwenye uyoga mara moja. Pika chakula pamoja kwa dakika 20. Mwanzoni mwa kuchemsha, usisahau kuondoa povu. Weka pilipili na chumvi. Kiungo cha mwisho kinaweza kubadilishwa na mchuzi wa soya. Itatoa uyoga ladha ya kupendeza zaidi.
hatua ya 3
Menya karoti na vitunguu. Kisha kata vipande vidogo. Kaanga katika mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga. Menya viazi na ukate vipande vipande.
hatua ya 4
Baada ya dakika 20 za kupika shayiri na uyoga, viazi vinaweza kuongezwa kwao. Baada ya dakika 10 nyingine - vitunguu vya kukaanga na karoti.
hatua ya 5
Mycelium iko karibu kuwa tayari. Kichocheo kinaweza kuongezwa na jibini iliyoyeyuka. Ingiza 100 g ya bidhaa hii kwenye supu ya kuchemsha. Rangi ya mchuzi itakuwa nyepesi mara moja, na ladha itakuwa laini. Weka pia jani la bay.
hatua ya 6
Koroga supu vizuri hadi jibini litayeyuke kabisa, zima moto na acha sahani iike kwa dakika 10. Wakati wa kutumikia, msimu wa mycelium na mimea iliyokatwa na uhakikishe kuweka cream ya sour. Kwa hivyo una uyoga nene na kitamu. Kichocheo ni rahisi kuandaa. Mlo huu wa moto na wa kitamu utawafurahisha wapenzi wote wa supu ya uyoga.
Bakuli la uyoga wa uyoga: mapishi
Ili kutengeneza supu hii utahitaji:
- uyoga wa champignon - 800 g;
- viazi kwa kiasi cha g 200 (takriban 2mzizi wa kati);
- karoti moja ndogo (takriban 70g);
- vitunguu viwili au viwili;
- mtama - 50 g;
- kipande (takriban 20 g) ya siagi;
- bizari, chumvi;
- krimu kama nyongeza ya sahani.
Teknolojia ya kupikia
Osha uyoga, ukate vipande vidogo ikiwa ni lazima. Jaza maji na uweke kuchemsha kwenye jiko. Chambua viazi, karoti na vitunguu. Kata vipande vidogo (tumia grater kubwa kwa karoti). Kaanga vitunguu na karoti kwenye siagi. Baada ya povu kuondolewa kwenye mchuzi wa uyoga, viazi zinaweza kuongezwa kwenye uyoga. Osha ngano na uongeze kwenye sufuria. Baada ya dakika 15, weka mboga kaanga. Chemsha supu hadi viungo viko tayari. Mwishoni, ongeza bizari iliyokatwa na chumvi kwa ladha. Wakati wa kutumikia, weka kijiko cha cream ya sour katika kila huduma. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Supu ni nini? Aina za supu
Hatuwezi kufikiria maisha yetu bila supu: mboga moto, nene na tajiri au nyepesi, okroshka ya majira ya baridi au borscht yenye harufu nzuri na moto - zimechukua nafasi yao kwa uthabiti katika lishe yetu ya kila siku. Katika majira ya baridi huwa joto na kutoa nguvu, na katika majira ya joto hutoa baridi na upya. Kuna aina zote za supu zinazopenda, lakini pia kuna zisizo za kawaida na za kigeni. Lakini katika kupikia jadi, supu zote zinagawanywa katika vikundi vitatu vikubwa: moto, baridi na tamu
Jinsi ya kupika mycelium (supu na uyoga)?
Makala yetu yataelezea jinsi ya kupika mycelium kutoka uyoga wa chakula kwa kuongeza viungo mbalimbali na bila kutumia ladha mbaya. Kwa njia, sahani ya kwanza inaweza kuliwa kwa kufunga
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Supu ya mboga kwa kongosho: mapishi na viungo. Nini cha kula na nini si kula na kongosho
Pancreatitis ni kuvimba kwa tishu za kongosho. Mgonjwa mara nyingi huhisi maumivu makali ya mshipi ambayo huongezeka na kutoweza kuvumilika baada ya kula chakula kizito kwa usagaji chakula. Pancreatitis ni hatari hasa kwa uwezekano wa kuendeleza necrosis ya kongosho. Ugonjwa huu mara nyingi husababisha kifo kwa kukosekana kwa huduma ya matibabu kwa wakati. Nakala hiyo inaelezea kanuni za lishe: nini unaweza kula, usichoweza
