Sorbitol: faida na madhara, matumizi

Sorbitol: faida na madhara, matumizi
Sorbitol: faida na madhara, matumizi
Anonim

Sorbitol, faida na madhara ambayo yatajadiliwa katika makala hii, pia inaitwa glucite. Pombe hii ya 6-atomiki, ambayo ina ladha tamu, imesajiliwa kama nyongeza ya chakula E420. Ni fuwele nyeupe thabiti, isiyo na harufu.

Sorbitol: faida na madhara, mali

Dutu hii ina ladha ya kupendeza na umumunyifu bora. Sorbitol hupatikana kwa wingi kwenye mlima ash.

faida na madhara ya sorbitol
faida na madhara ya sorbitol

Kwa njia, alipata jina lake la Kilatini kutoka kwa mmea huu. Hata hivyo, kwa kawaida huzalishwa viwandani kutoka kwa cornstarch.

Sorbitol ya chakula: faida na madhara

Dutu hii ni tamu asilia, kikali cha kuchanganya, emulsifier, humectant, texturizer, kiimarishaji rangi na kisambazaji. Takriban asilimia mia moja hufyonzwa na mwili wa binadamu, na kwa sababu ya tofauti zake za faida kutoka kwa vitu vya syntetisk, inachukuliwa kuwa yenye lishe zaidi ya vitamu vyote.

Sorbitol: faida na madhara, thamani ya lishe

Sweetener ina maudhui ya kalori ya kcal 4. Imegundulika kuwa kuchukua nyongeza hii ya lishehusaidia kurejesha michakato ya metabolic ya mwili. Ingawa sorbitol ina utamu uliotamkwa, sio ya wanga, kwa hivyo watu wanaougua ugonjwa wa sukari wanaweza kuitumia kwa usalama. Dutu hii ina uwezo wa kuhifadhi sifa zake hata baada ya matibabu ya joto, kwa hivyo hutumiwa kwa mafanikio katika utengenezaji wa kila aina ya sahani.

Sorbitol. Maagizo ya matumizi

maombi ya sorbitol
maombi ya sorbitol

Dutu hii mara nyingi hutumika katika utayarishaji wa bidhaa za lishe, pipi za kutafuna, aina mbalimbali za peremende. Inaweza kuzuia kukausha mapema na ugumu wa bidhaa, kwa kuwa ina uwezo wa kuteka unyevu kutoka hewa (hygroscopicity). Sorbitol katika dawa ni wakala wa kujaza na kutengeneza muundo katika utengenezaji wa vidonge vya gelatin, creams, pastes, mafuta, maandalizi ya vitamini, syrups ya kikohozi. Pia hutumiwa katika uzalishaji wa asidi ascorbic. Kwa kuongezea, sorbitol, matumizi ambayo ni tofauti, pia hutumiwa katika tasnia ya vipodozi kama dutu ya hygroscopic (kwa utengenezaji wa dawa za meno, mafuta, poda, masks, lotions, deodorants, gel za kuoga, shampoos), na vile vile kwenye ngozi., viwanda vya nguo, karatasi, tumbaku na kemikali.

maagizo ya matumizi ya sorbitol
maagizo ya matumizi ya sorbitol

Sorbitol inaweza kuitwa laxative. Wakati wa kutumia zaidi ya 50 g ya dutu hii, ishara za gesi tumboni zinaweza kuonekana na athari ya laxative inaonyeshwa. Ndiyo maana katika dawa dutu hii ni dawa yenye nguvu ya kuvimbiwa. Pia sorbitol, kwa mujibu wakeyasiyo ya sumu hutumiwa kutibu sumu ya pombe. Walakini, inapotumiwa zaidi ya kawaida, kuongezeka kwa malezi ya gesi, kuhara, maumivu ya tumbo, kuzidisha kwa ugonjwa wa bowel wenye hasira na kuzorota kwa ngozi ya fructose kunaweza kutokea. Sorbitol ya ziada ni hatari kwa mwili: inaweza kusababisha ugonjwa wa neva na retinopathy ya kisukari.

Ilipendekeza: