2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wachache wanajua kuwa biskuti, ambayo mapishi yake yamejulikana kwa karne nyingi, ina historia yake. Kutajwa kwake kwa mara ya kwanza kulianza karne ya 15. Maingizo kuhusu kichocheo hicho yalipatikana katika daftari za meli za wanamaji huko Uingereza. Kabla ya safari ndefu, biskuti kavu ya kutosha ilipakiwa kwenye ngome ya meli. Ukweli kwamba haikuwa na siagi iliruhusu kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Biskuti hiyo ilikuwa na lishe sana na, wakati huo huo, ilikuwa na kiasi kidogo. Hii iliifanya kuwa muhimu kwa wasafiri wengi.
Lakini haikuwa muhimu tu, bali pia bidhaa ya kitamu sana. Na hii, kama unavyoweza kudhani, haikuweza kupuuzwa na gourmets. Inavyoonekana, wakati wa safari, mmoja wao alijaribu sahani hii na akahitimisha kuwa ilikuwa katika jumba la kifalme, na sio kwenye galley. Kwa hivyo, biskuti "ilizaliwa upya" katika mahakama ya Malkia Victoria. Lakini haikuwa tena unga uliokaushwa tu. Biskuti iligeuzwa kuwa keki safi na tabaka za jam.
Muda fulani baadaye, biskuti, ambayo kichocheo chake kilitolewa "kwa watu", ilianza kusafiri ulimwenguni. Keki za biskuti za "Victorian" zilienea hadi Uingereza, Ufaransa, nahivi karibuni katika makoloni ya Kiingereza.
Katika wakati wetu, biskuti imekuwa sahani ya kukaribisha katika nyumba yoyote. Kichocheo kawaida ni tofauti. Baada ya yote, kila mama wa nyumbani anataka kuongeza "zest" yake mwenyewe kwenye sahani hii.
Kitindamu kitamu na chepesi ni biskuti ya asali. Mapishi yake ni rahisi sana. Protini zilizochapwa huifanya dessert kuwa ndefu, na umiminishaji wa krimu ya siki huleta usikivu na upole.
Ikiwa unatengeneza biskuti kwa mara ya kwanza, ni bora kuandika kichocheo (au uchapishe) na ufuate kila hatua kwa makini. Tunahitaji viungo vifuatavyo ili kutengeneza biskuti ya asali:
-
mapishi ya biskuti ladha asali - 3 tbsp;
- mayai - pcs 4.;
- sukari - kijiko 1;
- unga - 1.5 tbsp
Kwa mimba:
- krimu - 0.5 kg;
- sukari - vijiko 4
Kupika
- Tenganisha nyeupe yai na viini. Weka wazungu wa yai kwenye bakuli kwa kuchapwa viboko. Inashauriwa kuweka mchanganyiko kwa kasi ya chini. Piga misa hadi povu jeupe laini lipatikane.
- Ijayo, hatua kwa hatua ongeza sukari na, bila kukoma, endelea kupiga hadi tupate povu nene la protini.
- Ongeza viini vya mayai kwenye misa hii. Na piga vizuri tena. Kisha ongeza asali. Ikiwa ni nene, basi inapaswa kuyeyuka mapema. Tunapiga. Ongeza kiasi kinachohitajika cha unga kwa wingi unaopatikana.
- Funika fomu kwa karatasi ya ngozi na uipake siagi. Sasa unga unaweza kuwekwa kwenye ukungu. Katika oveni, iliyotangulia hadi digrii 180, tunaoka keki yetu ya baadaye kwa takriban dakika 40.
- Wakati yeyevizuri hudhurungi, hii itamaanisha kuwa biskuti iko tayari. Lakini bado ni bora kuangalia utayari wake. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kwa kidole cha meno. Unahitaji kutoboa keki katikati na kuivuta. Ikiwa fimbo ni kavu, basi sahani iko tayari. Na ikiwa unga utashikamana nayo, basi unahitaji kuiacha iwe pombe.
- Biskuti ikipoa, kata vipande vitatu.
- Sasa tuendelee na utayarishaji wa cream. Weka cream ya sour na sukari kwenye bakuli la kuchanganya. Changanya kwa dakika 2-3. Na hakikisha kwamba krimu haigeuki kuwa siagi.
- Ifuatayo, tunapaka sehemu zote mafuta kwa cream na kuzichanganya kuwa moja. Itachukua saa 5-6 kuloweka sahani.
Kwa kiwango cha chini cha gharama za chakula na wakati, biskuti kitamu sana hupatikana. Kichocheo, bila shaka, kinaweza kubadilishwa kidogo kwa kupamba dessert kwa matunda yaliyokatwa vizuri au chokoleti iliyokunwa.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuloweka keki ya biskuti? Kichocheo cha impregnation kwa keki ya biskuti
Mara nyingi, akina mama wa nyumbani hupendelea kupika aina zote za keki za biskuti na kitindamlo. Kuna mapishi mengi ya pipi kama hizo kwa confectioners za kisasa. Ili kubadilisha ladha ya dessert, unaweza kutumia aina mbalimbali za impregnations. Wanakuwezesha kufanya maridadi zaidi ya maridadi na ladha ya kuvutia. Ikiwa hujui jinsi ya kuloweka keki ya biskuti, makala yetu itakusaidia kujua
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Biscuit ya Malkia Victoria: Mapishi, Viungo, Vidokezo vya Kupika
Kuna aina kadhaa za biskuti: classic, vanilla, chiffon, Victorian. Mwisho pia huitwa biskuti ya Malkia Victoria. Kichocheo chake na maelezo ya hatua kwa hatua ya vitendo vyote yatawasilishwa katika makala yetu
Biskuti za Curd: mapishi yenye picha. Kichocheo cha biskuti ya jibini la cream
Mama wanaojali wa kisasa, ambao wana wasiwasi juu ya afya ya watoto wao, lakini hawataki kuwaacha bila desserts, wamepotea katika mawazo juu ya nini cha kupika na kitamu, na sio kalori nyingi sana, na hata afya
Biskuti za haraka. Kichocheo rahisi zaidi cha biskuti
Wamama wengi wa nyumbani huota ya kujifunza jinsi ya kupika kwa njia ambayo haiwezekani "kuichana kwa masikio" kutoka kwa biskuti zao. Leo, kuna mapishi mengi na tafsiri za msingi huu wa mikate na rolls. Lakini jinsi ya kupika biskuti ya nyumbani ili iweze kuwa ya hewa na ya kitamu?
