Saladi zisizo za kawaida za Buckwheat: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jinsi ya kutengeneza saladi ya Buckwheat? Ni aina gani ya chakula hiki? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Sisi sote tunapenda kula saladi za mboga safi. Katika baadhi yao tunaongeza kunde, nyama, uyoga. Vipi kuhusu saladi ya Buckwheat? Kwa wengi, sahani hii itaonekana isiyo ya kawaida, wengine hata shaka ladha yake. Walakini, appetizer kama hiyo ina haki ya kuwepo. Kwa kuongezea, pamoja na mchanganyiko sahihi wa vifaa, hupita saladi zingine nyingi kwa ladha yake. Jinsi ya kutengeneza saladi tamu ya Buckwheat, fahamu hapa chini.

Mapishi ya chakula kitamu

Saladi ya lishe ya kijani ya buckwheat itakuruhusu kuweka au kurekebisha kidogo uzito wa mwili wako kwa manufaa ya kiafya. Inaweza kuwa sahani yako uipendayo - ni ya lishe, ya kitamu na yenye afya sana! Chukua:

• theluthi ya glasi ya mnanaa;
• nusu ya vitunguu nyekundu;
• glasi ya nafaka za kijani;
• tango dogo;
• vipande sita vya iliki;
• banachumvi;
• petali za mlozi;
• 2 tbsp. l. mafuta ya zaituni.

Kwa hivyo, pika saladi hii ya Buckwheat hivi:

1. Osha nafaka vizuri na uichemshe kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 10.
2. Ondoa ngozi kutoka kwa tango na ukate mboga kwenye cubes ndogo.
3. Osha mboga mbichi, kausha na ukate.
4. Kata vitunguu ndani ya pete za robo.
5. Changanya viungo vilivyotayarishwa kwenye bakuli la kina: nafaka iliyochemshwa, tango, vitunguu na mimea.
6. Valisha saladi na mafuta, nyunyiza petali za mlozi na chumvi kidogo. Weka sahani iliyokamilishwa kwenye meza.

Kumbuka! Ili kufanya saladi iwe na afya zaidi, buckwheat ya kijani kwa ajili yake haipaswi kuchemshwa, lakini imechomwa kwenye thermos. Ili kufanya hivyo, jaza nafaka (kijiko 1.) kwa maji (vijiko 2) na uondoke usiku mmoja au kwa saa kadhaa.

saladi ya Mazoezi

Mlo huu unaweza kuwa kiamsha kinywa kizuri kitakachokupa nguvu hadi chakula cha mchana na kujaza mwili wako na vitu muhimu. Chukua:

• 100 g kabichi nyeupe;
• mabua kadhaa ya celery;
• tango la wastani;
• glasi ya nafaka;
• siki ya tufaha - 1 tbsp. l.;
• mbegu za alizeti zimemenya;
• rundo la bizari.

Kichocheo hiki cha saladi ya Buckwheat ni kama ifuatavyo:

1. Loweka grits zilizooshwa usiku kucha. Asubuhi, mimina kioevu kilichozidi na uweke buckwheat kwenye bakuli la kina.
2. Osha celery, ukizingatia eneo la bua, ambapo ardhi kawaida hujilimbikiza. Ikate vipande vidogo.
3. Chagua tango, kata ndanicubes ndogo.
4. Katakata kabichi vizuri, suuza bizari, suuza maji na uikate kwa kisu.
5. Ongeza viungo vyote vilivyotayarishwa kwa ngano na koroga.
6. Nyunyisha sahani na siki, nyunyiza na alizeti iliyokaushwa na uitumie.

Saladi ya mboga na jibini la jumba

Jinsi ya kupika saladi ya Buckwheat na mboga mboga na jibini la Cottage? Utahitaji:

• buckwheat ya kijani - 0.5 tbsp;
• ½ rundo la bizari;
• ½ rundo la cilantro;
• ½ rundo la parsley;
• mzizi wa celery - 150g;
• mafuta - 50 ml;
• jibini la kottage - 400 g;
• nyanya mbili;
• matango mawili madogo;
• karoti mbili changa;
• chumvi.

Fuata hatua hizi:

1. Osha grits, chemsha hadi ziive na uziweke kwenye jokofu.
2. Ongeza jibini la Cottage kwake na ukoroge kwa koleo la mbao.
3. Menya karoti na ukate vipande nyembamba.
4. Katakata celery katika vipande vidogo, matango vipande vipande.
5. Weka nyanya kwenye maji yanayochemka kwa sekunde 30. Kisha ondoa ngozi kutoka kwao, ondoa mbegu ukipenda, kata vipande vya kiholela.
6. Osha mboga mboga vizuri, suuza maji, kausha kwenye kitambaa cha karatasi kisha ukate.
7. Tuma mboga na mboga tayari kwa jibini la Cottage pamoja na Buckwheat, koroga.
8. Nyunga sahani kwa mafuta ya zeituni, ongeza chumvi ili kuonja, koroga na uitumie.

Saladi ya mboga na zeituni

Utahitaji:

• nusubalbu nyekundu;
• 170g buckwheat;
• majani sita ya mnanaa;
• mafuta - 50 ml;
• chumvi;
• chokaa;
• zaituni 15 (iliyopigwa ikiwezekana);
• inflorescences ndogo ya broccoli;
• pilipili kengele ganda la manjano;
• haradali ya nafaka - 2 tsp;
• vijidudu kadhaa vya bizari;
• nusu limau;
• kokwa za walnut zilizokatwa - 60 g.

Mchakato wa uzalishaji:

1. Kwanza, choma buckwheat kwenye thermos na uiache chini ya kifuniko kilichofungwa vizuri kwa saa 2.
2. Baada ya kumwaga kioevu kilichozidi, tuma ngano kwenye bakuli la kina.
3. Kata pilipili hoho katikati, ondoa bua na kuta nyeupe za ndani, safisha mbegu na ukate nyama ndani ya cubes ndogo.
4. Katakata mnanaa na vitunguu vyekundu vizuri.
5. Changanya brokoli kwenye maua madogo, choma kwa maji yanayochemka.
6. Gawa kila mzeituni katika vipande 4-6.
7. Changanya viungo vyote kwenye bakuli, koroga.
8. Sasa tengeneza mavazi. Ili kufanya hivyo, katika bakuli tofauti, changanya maji ya limao na nusu ya limau, mbegu za haradali. Koroga, ongeza mafuta ya zeituni na kumwaga mavazi yaliyomalizika juu ya sahani.
9. Wakati wa kuhudumia, nyunyiza saladi na kokwa zilizokatwa za walnut.

Na mavazi ya mtindi

Ili kuunda saladi hii unahitaji kuwa na:

• groats ya kijani - 160 g;
• maharagwe ya makopo - 130 g;
• chokaa;
• mtindi asilia – 110 ml;
• arugula - mbiliboriti;
• chumvi;
• pilipili kengele nyekundu - ganda dogo.

Kichocheo hiki kinapendekeza hatua zifuatazo:

1. Osha grits na chemsha hadi iwe nusu. Kumbuka! Ili kwamba buckwheat ya kijani ni, kama wanasema, kwenye jino, ujaze na maji kwa uwiano wa 1: 1, 5 na upika kwa dakika 7.
2. Ondoa mbegu na utando mweupe wa ndani kwenye pilipili hoho, kata ndani ya cubes ndogo.
3. Fungua mtungi wa maharagwe, mimina maji hayo, suuza maharage chini ya maji yanayotiririka.
4. Nafaka ikishapoa kabisa, tuma kwenye bakuli, weka maharage, vipande vya pilipili hoho na majani mabichi ya arugula.
5. Katika bakuli tofauti, tayarisha mavazi. Ili kufanya hivyo, changanya maji ya chokaa na mtindi na chumvi kidogo, piga kidogo kwa uma na ukolee sahani.

Saladi ya joto

Andaa viungo vifuatavyo:

• mbaazi za kuchemsha - 180 g;
• nyanya tano za cherry;
• buckwheat - 180 g;
• majani ya mnanaa;
• asali - 1 tsp;
• nusu bilinganya;
• shalots - vichwa viwili;
• chumvi;
• ndimu;
• mafuta - 45 ml;
• cumin;
• vichipukizi kadhaa vya cilantro.

Pika sahani hii kama ifuatavyo:

1. Mimina maji kwenye sufuria, chumvi kidogo na upike nafaka hiyo kwa dakika 15. Kisha ondoa buckwheat kutoka jiko na uweke kando kwa dakika 10 chini ya kifuniko kilichofungwa.
2. Kata biringanya kwenye cubes ndogo, weka ndani ya maji, ongeza Banachumvi na loweka kwa dakika 15. Baada ya kukausha vipande kwenye turubai na kaanga juu ya moto mwingi hadi rangi ya dhahabu.
3. Baada ya dakika 5. baada ya kuanza kukaanga, tuma vifaranga vya kuchemsha kwenye sufuria. Pika kwa dakika 5 zaidi, ukikoroga kila wakati.
4. Kata cheri vipande viwili.
5. Asali, vijidudu vya cilantro, juisi ya limau ½ na mafuta, weka kwenye bakuli la blender, piga kila kitu hadi misa ifanane. Msimu ili kuonja kwa chumvi na ukoroge tena.
6. Weka ngano kwenye sahani, mbaazi za kukaanga pamoja na bilinganya, kitunguu kilichokatwakatwa na vipande vya cherry juu.
7. Valisha sahani na mchuzi, nyunyiza majani ya mint na jira.

Tumia saladi hii kwa joto.

Pamoja na ngano iliyochipua

Tunakualika ujifunze kichocheo cha walaji mboga cha saladi ya Buckwheat iliyochipua. Sahani hii nyepesi ni kamili kwa chakula cha jioni. Chukua:

• nyanya tatu;
• viungo (kuonja);
• beti moja;
• 250 g buckwheat ya kijani;
• mchuzi wa soya (kuonja);
• chumvi bahari;
• kijani.

Fanya yafuatayo:

1. Loweka ngano ya kijani ili iweze kuchipua kidogo (unaweza usiku kucha).
2. Nyanya na beets (mbichi au kuchemsha) kata ndani ya cubes, changanya na chipukizi za Buckwheat, viungo na vingine ongeza kwa ladha, koroga. Unaweza kunyunyiza jira nyeusi.

Chakula cha Kalori Chini

Je, ungependa kudumisha umbo lako, lakini huna muda wa kupika saladi za Buckwheat? Unaweza tu kula buckwheat ya kuchemsha na coleslaw kwa chakula cha mchana, kwamfano. Na ikiwa utabadilisha mlo wako na sill, utapata kiwango cha juu cha vitu muhimu. Thamani ya nishati ya chakula cha mchana cha chini cha kalori itakuwa 393 kcal. Uzito wake ni kama ifuatavyo:

• saladi ya kale - 130g;
• buckwheat ya kuchemsha - 130 g;
• herring ya makopo - 110g

Na zucchini

Ili kuunda saladi hii nzuri, chukua:

• zucchini - 100 g;
• pilipili tamu ya njano;
• buckwheat - kijiko 1;
• tango moja mbichi;
• 100g brokoli;
• bizari safi;
• 2 tbsp. l. mafuta ya zeituni;
• pilipili;
• chumvi;
• zaituni (kuonja).

Tekeleza mapishi haya kama hii:

1. Pika uji wa buckwheat katika maji yenye chumvi. Weka kando ipoe.
2. Menya zucchini na pilipili, toa mbegu na ukate mboga. Kata broccoli kwenye florets, vunja. Ondoa mbegu kwenye tango, kata pia.
3. Kata zeituni zilizochimbwa, kata mboga mboga.
4. Tuma viungo vyote kwenye bakuli kubwa, ongeza pilipili na chumvi ili kuonja, mafuta ya mizeituni. Mimina maji ya limao na koroga.

saladi nyepesi na nyanya

Tunakuletea saladi tamu ya Buckwheat pamoja na nyanya. Utahitaji:

• mafuta konda - 3 tbsp. l.;
• mfuko mmoja wa Mistral Buckwheat;
• 100 g kabichi ya kichina;
• nyanya moja;
• vijani;
• 2 tsp siki nyeupe ya divai;
• ¼tsp chumvi;
• pilipili ya kusaga.

Pika saladi hii kama hii:

1. Chemsha buckwheat kwenye maji yenye chumvi, baridi.
2. Piga kete nyanya.
3. Kabeji ya Peking iliyokatwa vipande vipande.
4. Changanya buckwheat, kabichi, mboga iliyokatwakatwa na nyanya kwenye bakuli.
5. Sasa tengeneza mavazi. Ili kufanya hivyo, changanya mafuta na siki, pilipili na chumvi ili kuonja.

Una saladi inayopendeza, ni rahisi kutengeneza na iliyojaa shukrani kwa Buckwheat. Hamu nzuri!