2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Licha ya ukweli kwamba teknolojia ya kupikia tambi ina chapa ya ujuzi fulani wa siri, unaoweza kufikiwa na wasomi pekee, bado tunathubutu kuinua pazia ambalo limekuwa likificha kiini cha mchakato huu rahisi. kwa karne. Jambo kuu hapa ni kujua jinsi ya kupika tambi ili wasishikamane. Kutokuwa Waitaliano na kutokuwa na mshangao maalum wa kiroho kwa bidhaa hii, sisi, kama watu wa vitendo, tunaelewa kuwa tambi, kama pasta yote, imetengenezwa kutoka kwa unga, ambayo inamaanisha kwamba wanapoingia ndani ya maji, kwanza huwa wanashikamana. kwa kila mmoja, kama waliooa hivi karibuni kwenye siku yao ya arusi. Tabia yao hii mbaya imeharibu sifa ya wapishi wengi wanaoinuka. Ili kukomesha jeuri hii ya pasta, tutajua jinsi ya kupika tambi ili zisishikane, na wakati huo huo tuwatayarishie mchuzi rahisi.
Kupika tambi
Ili kuandaa sahani yetu, tutahitaji, bila shaka, tambi yenyewe, maji, chumvi na sufuria, ukubwa wake ni mazungumzo tofauti. Ukweli ni kwamba jibu la swali la jinsi ya kupika pasta ili wasishikamane inategemea sana uwezo wa sufuria. Kwa gramu mia moja ya pasta unahitaji kuchukua lita moja ya maji. Hii ina maana kwamba pakiti ya kawaida ya gramu mia nne ya pasta inahitaji kuchemshwa katika lita nne.
Mimina maji kwenye sufuria, yanapochemka - chumvi (kwa kiwango cha kijiko kimoja cha chumvi kwa mpigo).
Ikiwa hupendi utata na kulazimika kuifunga tambi yako kwenye uma wako kuharibu hamu yako, unaweza kuzivunja kabla ya kupika. Ili kufanya hivyo, kuwashikilia chini juu ya sufuria, itapunguza kwa ukali na kuinama. Weka mikono yako karibu, vinginevyo uchafu utaruka jikoni kote.
Chovya tambi kwenye maji na ukoroge vizuri. Tunaruhusu maji kuchemsha tena na kupunguza joto la joto, vinginevyo pasta yetu "itakimbia". Sasa unahitaji kuamua ni kiasi gani cha tambi kinapaswa kupikwa. Kawaida wakati wa kupikia sio zaidi ya dakika nane, basi kiwango bora cha utayari, kinachoitwa "al dente", kinafikiwa. Ikiwa tutapika pasta kupita kiasi, ni bora kupunguza muda wa kupikia.
Ikiwa umeridhika na kiwango cha utayari, tupa pasta kwenye colander na uje kwa jibu lingine kwa swali "jinsi ya kupika tambi ili wasishikamane?". Usiache pasta kwenye colander kwa muda mrefu, hakika watashikamana, haswaikiwa umepika vizuri. Kwa hiyo, basi maji ya kukimbia na kuhamisha tambi tena kwenye sufuria, kuweka kipande cha siagi ndani yake kabla. Changanya vizuri baada ya dakika. Hii inaweza kuisha, lakini tambi bila mchuzi ni nini!
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa tambi?
Ikiwa wewe ni mpishi wa kwanza, na tambi inayokupikia ni ya aerobatics kufikia sasa, usijaribu kuwashinda wapishi wataalamu. Jiwekee kikomo kwa mchuzi uliomalizika kwa mara ya kwanza. Ongeza tu kwenye nyama ya kukaanga na iache ichemke.
Sasa gawanya tambi kwenye bakuli na ujaze na mchuzi. Unaweza kuwasilisha tofauti, basi kila mtu atajiweka kadiri anavyotaka. Ikiwa unapenda jibini, suka na kuiweka karibu na mashua ya gravy. Kunyunyiziwa juu ya pasta ya moto, inayeyuka haraka, ikitoa sahani kick ya ziada. Sasa unajua jinsi ya kupika tambi ili wasishikamane na jinsi ya kuandaa mchuzi haraka kwao. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika tambi ya tambi kwa nyama ya kusaga na mchuzi wa nyanya
Jinsi ya kupika tambi ya tambi ambayo itatoa sahani nzima harufu maalum na ladha tele? Swali hili linavutia kila mama wa nyumbani ambaye anaamua kufanya chakula cha jioni cha Kiitaliano kitamu kwa wapendwa wake. Ni muhimu kuzingatia kwamba hakuna chochote ngumu kuhusu hili, kwani mchuzi wa pasta umeandaliwa kwa kushangaza kwa urahisi na kwa urahisi
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Kifungua kinywa cha Kiitaliano kwa watu wazima na watoto. Kifungua kinywa cha jadi cha Kiitaliano
Labda unajua kila kitu kuhusu mlo wa asubuhi wa Kiingereza. Je! unajua kifungua kinywa cha Kiitaliano ni nini? Wale ambao wanapenda kuanza asubuhi na chakula cha moyo wanaweza kukata tamaa, na mashabiki wa pipi na kahawa wanaweza kuhamasishwa. Kwa neno moja, inaweza kutisha au kushangaza (mila ya kifungua kinywa nchini Italia ni mbali sana na yetu), lakini haitaacha mtu yeyote tofauti
Ushauri kwa akina mama wa nyumbani: jinsi ya kupika tambi ili zisishikane
Kila mlo una siri zake. Katika makala hii, tutakupa vidokezo vya jinsi ya kupika tambi ili isishikamane na aina gani ya pasta ni bora kutumia
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
