2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mannik ya ladha kwenye kefir (yenye zabibu) inaweza kutayarishwa kwa njia mbili - ya kitamaduni (katika oveni) na ya kisasa zaidi (kwenye jiko la polepole). Nakala hiyo inatoa mapishi na orodha ya viungo na maelezo ya kina ya mchakato wa kuoka. Mafanikio ya upishi!
Mannik na zabibu kavu: mapishi na tufaha
Bidhaa zinazohitajika:
- gramu 100 za siagi;
- zabibu - konzi moja inatosha;
- tufaha mbili tamu na siki (ukubwa wa kati, inashauriwa kuchagua aina "Semerenko" au "Golden");
- chukua glasi ya unga, semolina na kefir (mafuta 3.2%)
- poda ya kuoka - si zaidi ya tsp 1;
- sukari nyeupe - ¾ kikombe;
- mayai mawili;
- ¼ tsp kila moja vanillin na 1/3 tsp. chumvi.
Sehemu ya vitendo
- Tunaanzia wapi? Tunaweka vipengele vyote kwenye meza, ambayo tunaishia na mannik na zabibu kwenye kefir.
- Chukua bakuli la glasi. Tunaweka semolina ndani yake. Jaza na kefir. Tunachanganya. Misa inayosababishwa imesalia peke yake kwa saa 1. Katika kipindi hiki cha wakatigrits zitalowa.
- Vunja mayai kwenye bakuli tofauti. Mimina sukari nyeupe kwa kiasi sahihi huko. Piga viungo kwa kutumia mchanganyiko au whisk.
- Weka siagi kwenye sahani ndogo, kisha weka kwenye microwave. Hapo kitayeyuka kwa chini ya dakika moja.
- Ongeza mayai yaliyopondwa na sukari kwenye bakuli yenye semolina iliyolowa. Mimina mafuta mara moja. Changanya vizuri.
- Kwanza changanya unga uliopepetwa na baking powder, vanila na chumvi. Kisha tunatuma kwa unga. Hakikisha kuchanganya viungo. Uzito wa unga unapaswa kuwa sawa na kwa chapati.
- Osha tufaha mbili kwa maji ya bomba. Kata matunda katika robo. Tunaondoa mbegu. Lakini peel inaweza kushoto. Sasa kata kila robo vipande vidogo.
- Hebu tuchakate zabibu. Tunatatua, kuondoa uchafu na ponytails. Suuza chini ya maji ya bomba. Hamisha kwenye kitambaa cha karatasi ili kumwaga kioevu kupita kiasi.
- Vipande vya tufaha na zabibu kavu huwekwa kwenye bakuli pamoja na viungo vingine. Ukipenda, unaweza kuongeza mdalasini kidogo, asali ya maji (sio zaidi ya vijiko 2) au zest iliyokunwa ya sehemu ya ½ ya limau.
- Unga wa mannik ya baadaye uliandaliwa nasi kwa ufanisi. Sasa ondoa sahani ya kuoka. Inaweza kuwa kitu chochote - hata cha mviringo, hata cha mstatili.
- Tandaza unga kwenye ukungu kwa uangalifu. Sawazisha safu kwa spatula ya silikoni.
- Weka fomu pamoja na yaliyomo katika tanuri iliyowaka moto (180 ° C). Kiasi gani kitakuwakuoka mannik na zabibu? Kichocheo kinaonyesha kuwa dakika 45-55 itakuwa ya kutosha. Tunaamua utayari kwa msaada wa tochi: ikiwa ni safi, basi unaweza kuzima moto. Nini cha kufanya ikiwa mannik na zabibu (kwenye kefir) imefunikwa na ukoko wa dhahabu, lakini ndani bado ni mbichi? Punguza halijoto hadi 140-150 ° C na ugundue kwa dakika 10-15.
Mannik toka kwenye oveni. Hatuiondoi kwenye ukungu hadi ipoe kabisa.
Mannik na zabibu kavu kwenye kefir - kwenye jiko la polepole
Orodha ya viungo:
- sukari nyeupe - 6 tbsp. l.;
- 250 g ya kefir (maudhui ya mafuta yanayopendekezwa ni 3.2%);
- 1.5 tsp soda (inaweza kubadilishwa na kijiko 1 cha unga wa kuoka);
- vanillin na zabibu kavu - kuonja;
- mayai matatu;
- semolina - 200 g inatosha;
- 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour (yaliyomo mafuta kutoka 15 hadi 20%).
Maelekezo ya kina
Hatua ya 1. Vunja mayai yote kwenye kikombe. Tunalala na sukari. Tunaanza mchakato wa kuchapwa viboko kwa kutumia mjeledi wa kawaida.
Hatua ya 2. Mimina kefir kwenye kikombe chenye mchanganyiko wa sukari ya yai. Ongeza cream ya sour kwa kiasi kinachofaa, vanillin na soda (au poda ya kuoka).
Hatua ya 3. Inabakia kuongeza moja ya viungo kuu - semolina kwenye kikombe. Mimina kwa makini. Usisahau kukoroga.
Hatua ya 4. Mimina unga uliopatikana hapo awali kwenye bakuli nyingi. Acha kwa dakika 30 bila kuwasha kifaa. Hii lazima ifanyike ili kuvimba kwa semolina. Kisha maandazi yatakuwa laini na laini zaidi.
Hatua ya 5. Tuma zabibu zilizooshwa na kukaushwa kwa taulo kwenye bakuli nyingi. Ikiwa unatakaunaweza kuongeza matunda ya peremende, asali ya kioevu kidogo au karanga zilizokatwa.
Hatua ya 6. Unaweza kuwasha multicooker. Katika hali ya "Kuoka", mannik yetu ya baadaye na zabibu (kwenye kefir) itakuwa angalau dakika 60. Hakikisha kuangalia utayari wake kwa kutumia kidole cha meno au tochi. Ikiwa mannik bado ni unyevu ndani, kisha weka hali ya "Kuoka" tena, lakini sasa kwa dakika 15-20.
Tumejipatia keki yenye harufu nzuri yenye uso mwekundu. Kwanza tunaifanya baridi, kisha tunaitumikia kwenye meza. Nyunyiza na sukari ya icing au flakes ya nazi. Kata vipande vipande, kutibu mume na watoto. Tunawatakia wote sherehe njema ya chai!
Tunafunga
Mannik iliyo na zabibu kavu kwenye kefir inageuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha kuliko mikate ya unga. Kwa ajili yake, unahitaji bidhaa za kawaida ambazo kila mama wa nyumbani ana kwenye jokofu. Na muujiza wa teknolojia ya kisasa - multicooker - itaokoa wakati.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Jinsi mkate unavyooka katika oveni. Ni tofauti gani na mkate unaooka katika oveni na jiko la polepole
Mkate uliotengenezwa nyumbani unatofautishwa na ladha yake isiyo na kifani. Pia ni afya na lishe zaidi. Inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, ambayo itajadiliwa hapa chini
Miiko ya nyama katika oveni pamoja na pasta, wali, mboga mboga, jibini. Jinsi ya kupika casserole ya viazi na nyama katika oveni?
Miiko ya nyama iliyopikwa katika oveni ni wageni wa kawaida kwenye meza yetu ya chakula cha jioni ya kila siku leo. Na hii haishangazi. Sahani hizi sio tu zimeandaliwa haraka sana, pia ni za kitamu na zenye lishe. Kwa kuongeza, kwa ajili ya maandalizi yao, unaweza kutumia bidhaa nyingi ambazo zimesalia baada ya tamasha lolote au chakula cha jioni tu cha jana
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
