2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Buckwheat inarejelea bidhaa za lishe. Ndiyo sababu haipaswi kupikwa na nyama ya mafuta. Ni bora kuchagua kitu konda zaidi. Ikiwa hakuna nyama ya kuku inayopatikana, basi nyama iliyo na buckwheat itakuwa suluhisho bora. Unaweza kupika kwa njia nyingi.
Kupika kwenye sufuria
Nyama ya ng'ombe iliyo na Buckwheat ni chaguo bora kwa kiamsha kinywa kizuri au chakula cha jioni kamili. Bidhaa hizi ni walau pamoja na kila mmoja. Mara nyingi, uji huandaliwa kutoka kwa nafaka, na goulash yenye harufu nzuri hufanywa kutoka kwa nyama. Lakini si lazima kabisa kufuata teknolojia ya kawaida. Nyama iliyo na Buckwheat haitakuwa ya kitamu sana ikiwa bidhaa zote mbili zimepikwa pamoja. Katika kesi hii, unaweza kutumia mapishi ambayo yanahitaji bidhaa zifuatazo:
kikombe 1 cha buckwheat, gramu 400 za nyama ya ng'ombe, vitunguu, chumvi, vikombe 2 vya mchuzi wa mboga (au maji), mizizi ya parsley, karoti, viungo (upendavyo), na siagi kidogo na mafuta ya mboga.
Nyama ya ng'ombe na Buckwheat imetengenezwa kwa urahisi sana:
- Kwanza, bidhaa zilizochaguliwa lazima zipondwe. Parsley na karoti ni bora kusugua,vitunguu - kata ndani ya cubes, na nyama - vipande vipande, kama goulash. Ili kufanya sahani ionekane yenye usawa zaidi, mboga zinaweza kukatwa vipande vipande vya ukubwa sawa.
- Chumvi nyama, nyunyiza na viungo, changanya vizuri, kisha kaanga kidogo kwenye kikaangio kikubwa kwenye mafuta ya mboga.
- Ongeza mboga zilizotayarishwa na uendelee na mchakato hadi ziwe wazi. Katika hali hii, moto lazima upunguzwe kidogo.
- Mimina Buckwheat iliyooshwa juu ya bidhaa zinazochemka, mimina kila kitu na mchuzi na uache kitoweo chini ya kifuniko kilichofungwa hadi kioevu kiweze kuyeyuka kabisa.
Katika sahani iliyokamilishwa unahitaji kuweka kipande cha siagi, changanya yaliyomo kwenye sufuria na uiruhusu pombe kwa dakika 10.
Vifaa katika maisha ya kila siku
Inapendeza sana kuandaa Buckwheat na nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole. Kwa kuongeza, njia hii inakuwezesha kufanya mchakato usio na utumishi. Matokeo yake, mhudumu ana muda wa kufanya mambo mengine jikoni. Kazi inaweza kuanza baada ya vifaa vifuatavyo vya sahani kuwa kwenye meza:
vikombe 2 vya nafaka, vikombe 4 vya maji, chumvi, karoti 1, nyama kilo 0.3, vitunguu, siagi na viungo.
Teknolojia ya mchakato katika kesi hii inapaswa kuwa kama ifuatavyo:
- Kata nyama bila mpangilio vipande vipande na uziweke kwa uangalifu chini ya bakuli.
- Ongeza kipande cha siagi.
- Juu na kitunguu kilichokatwa na karoti zilizokunwa.
- Safu inayofuata itaoshwa buckwheat.
- Nyunyiza chumvina viungo.
- Mimina kila kitu na maji, weka modi ya "pilaf" kwenye paneli ya multicooker na ubonyeze kitufe cha "anza". Buckwheat na nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole haipiki kwa muda mrefu.
- Baada ya mlio, fungua kifuniko na ukoroge vilivyomo kwenye bakuli.
Baada ya hapo, sahani iliyokamilishwa inaweza kuwekwa kwenye sahani na kualika kila mtu kwenye meza.
mapishi ya bibi
Tangu zamani, vijijini, uji ulikuwa ukipikwa kwenye sufuria au masufuria maalum ya chuma. Sahani hii ilizingatiwa kuwa bora kwa kupikia sahani za nafaka. Nyama ya ng'ombe na buckwheat katika sufuria ni rahisi sana. Kwa hili unahitaji:
kwa kilo moja ya nyama, lita moja ya maji, gramu 225 za buckwheat, vitunguu, jani la bay, chumvi, bouillon cubes 2 (au kijiko kidogo cha unga), siagi kidogo, mimea safi na pilipili ya ardhini.
Mchakato unajumuisha hatua zifuatazo:
- Kwanza, vitunguu na nyama vinapaswa kukatwa laini iwezekanavyo.
- Tandaza bidhaa zilizokatwa kwenye sufuria tatu.
- Ongeza viungo vingine, ukivigawanya kwa usawa.
- Dilute cubes ya mchuzi katika maji baridi na kumwaga yaliyomo ya sufuria na ufumbuzi kusababisha.
- Zima kwenye oveni kwa nusu saa. Halijoto ndani ya chemba inapaswa kuwa kati ya nyuzi joto 180 na 200.
Baada ya hapo, bidhaa iliyokamilishwa lazima iwe na mafuta na kuchanganywa vizuri. Unaweza kutumikia sahani moja kwa moja kwenye sufuria. Itakuwa na ufanisi sana. Lo, na chakula hakitapoa haraka kama kwenye sahani ya kawaida.
Sikukuu ya Ladha
Wapishi wengine wanaamini kuwa ili kuandaa sahani kama hiyo, ni muhimu kukata sio mboga tu, bali pia nyama. Bidhaa ya kumaliza iliyoandaliwa kwa njia hii sio tu ya kupendeza kula, lakini pia inafaa sana. Kitoweo cha nyama ya ng'ombe na Buckwheat kulingana na mapishi hii ni laini, yenye juisi na yenye harufu nzuri sana. Utahitaji seti ifuatayo ya bidhaa:
kwa gramu 300 za nyama ya kusaga glasi ya nafaka, karoti 1, nyanya vijiko 2, vitunguu saumu vitunguu 2, chumvi na gramu 20 za mafuta ya alizeti.
Vitendo vyote lazima vifanywe kwa mpangilio ufuatao:
- Hatua ya kwanza ni kuosha nafaka.
- Kisha mimina kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na kaanga kidogo.
- Wakati huu unaweza kutumika kukata mboga. Hakuna kanuni ya uhakika hapa. Vipande vya bidhaa vinaweza kuwa vya ukubwa tofauti.
- Baada ya hapo, katika sufuria nyingine, kaanga vitunguu na karoti hadi viwe na rangi ya dhahabu.
- Kisha ongeza kwao nyama ya kusaga, na baadaye kidogo - nyanya ya nyanya. Bidhaa lazima zichanganyike kila wakati ili uvimbe usifanye. Kwa wastani, inachukua dakika 4-5.
- Baada ya hapo, unahitaji kuweka buckwheat na kuongeza maji ya kutosha ili kufunika nafaka kidogo.
- Chumvi mchanganyiko.
- Mchakato wa kuzima lazima uendelee hadi kusiwe na kioevu chochote.
Pilipili na kitunguu saumu kilichokatwa lazima viongezwe chini ya kifuniko kwenye bidhaa iliyokamilishwa.
Ilipendekeza:
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Milo ya nyama ya ng'ombe yenye vijazo mbalimbali. Mapishi ya roll ya nyama ya ng'ombe
Kati ya vitafunio vingi vya baridi vya uzalishaji wetu wenyewe, vinavyotolewa kwenye meza ya sherehe, mahali maalum huchukuliwa na rolls za nyama. Wanaweza kupikwa katika oveni na jiko la polepole, na au bila kujaza, kutoka kwa kuku, nguruwe na hata nyama ya kusaga. Lakini rolls za nyama ya ng'ombe huchukuliwa kuwa ya rangi, ya kitamu na wakati huo huo sio ya juu sana ya kalori. Jinsi wanaweza kupikwa, nini cha kuweka ndani na jinsi ya kupanga kwa usahihi - unaweza kujua kuhusu haya yote hapa chini
