2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jeli, au jeli, ni vitafunio vilivyojulikana tangu zamani. Kijadi, imeandaliwa kwa meza ya sherehe na hutumiwa na horseradish na haradali. Sahani imeandaliwa kutoka kwa sehemu ambazo zina mawakala wa gelling. Kwa mfano, miguu, vichwa, midomo inafaa zaidi kwa jelly. Kichocheo cha jelly kinajumuisha mizizi mbalimbali ya kunukia - parsnips, celery, karoti, parsley. Viungo, vitunguu saumu na viungo vingine huongezwa humo.
mapishi ya jeli ya nguruwe
Tutahitaji:
- futi chache za nguruwe (vipande 3-4);
- masikio ya nguruwe (vipande 2-3);
- mguu wa nguruwe;
- karoti ndogo;
- chumvi, pilipili;
- kichwa cha kitunguu;
- mizizi kavu;
- pilipili nyeusi, lavrushka, kitunguu saumu;
- maji kwa kiwango cha lita 1 kwa kilo 1.
Teknolojia ya kupikia
hatua ya kwanza
Osha sehemu zote za nyama vizuri. Waweke kwenye sufuria kubwa. Mimina baridimaji. Weka moto na kuleta kwa chemsha. Ondoa povu, punguza kiwango cha moto kwa kiwango cha chini.
hatua ya 2
Weka mboga iliyomenya kwenye sufuria. Inaweza kuwa kabisa. Mimi si chumvi. Kichocheo cha jelly kinahitaji kuchemsha kwa masaa 6-7. Chumvi mchuzi vizuri saa moja kabla haujawa tayari.
hatua ya 3
Baada ya kupika, weka nyama yote kwenye sahani. Wacha ipoe. Chuja mchuzi. Ondoa mifupa. Kata vipande vya nyama vipande vidogo.
hatua ya 4
Katakata vitunguu saumu vizuri. Weka nyama, vitunguu katika molds tayari tayari na kumwaga mchuzi. Kwa huduma ya kuvutia kwenye meza, unaweza kutumia karoti kutoka kwa jelly. Inapaswa kusagwa na kuwekwa kwa namna ya safu ya kwanza. Baada ya kuweka vipande vya nyama.
hatua ya 5
Weka ukungu ulizotayarisha kwenye baridi usiku kucha, kisha uzigeuze kwenye sahani na uzitumie kwa uangalifu. Sahani inaweza kupambwa na mimea. Pendekeza haradali au horseradish kama mchuzi.
Jeli ya nyama. Kichocheo
Viungo:
- mifupa ya ng'ombe kwa jeli (unaweza kupiga magoti) - yenye uzito wa kilo 1;
- nyama ya ng'ombe - uzani wa gramu 500;
- karoti mbili;
- vitunguu viwili;
- majani machache ya bay, pilipili nyeusi, chumvi.
Teknolojia ya kupikia
Kichocheo cha jeli ya nyama ya ng'ombe ni sawa na kilichotangulia. Unapaswa kuanza kwa kuandaa nyama.
hatua ya kwanza
Loweka mifupa kwa saa kadhaa kwenye maji baridi. Osha, weka kwenye bakuli. Ongeza nyama. Jaza maji. Kiwango chake kinapaswa kuwa sentimita 10 juu kuliko bidhaa.
hatua ya 2
Weka joto liwe wastani na uangalie mchuzi hadi utoke povu. Ondoa, kisha kupunguza moto kwa kiwango cha chini (unaweza kuiweka kwenye mgawanyiko), kuweka viungo, parsley. Funika na upike kwa takriban saa 7.
hatua ya 3
Saa moja kabla ya kupika, weka vitunguu vizima na karoti. Wakati wa kupikia umekwisha, ondoa nyama na mboga mboga, uondoe vitunguu, ukate karoti kwenye miduara. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, pilipili nyeusi ya ardhi kwenye mchuzi. Imeongezwa kwa dakika 10.
hatua ya 4
Kata nyama. Weka kwenye mchuzi na msimu na chumvi. Kuleta kwa chemsha. Sasa unaweza kumwaga kwenye ukungu.
hatua ya 5
Unaweza kupika jeli na gelatin. Ongeza kichocheo na kifurushi cha suala kavu, ambalo lazima lipunguzwe kulingana na maagizo na kumwaga kwenye mchuzi wa nyama. Lakini kwa kawaida, wakati mifupa inatumiwa, hakuna haja yake. Dutu zenye nata huruhusu mchuzi kuwa mgumu bila viungo vya ziada. Upole kugeuza molds kilichopozwa kwenye sahani, kupamba na mboga mboga na mimea. Tumikia horseradish na haradali.
Ilipendekeza:
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Ni aina gani ya nyama ni bora kula nyama choma: nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo au kuku?
Jinsi ya kujua ni aina gani ya nyama ambayo kebab imetengenezwa ili kuifanya iwe kitamu kweli? Nakala hii inaelezea chaguzi zinazowezekana kwa bidhaa zinazotumiwa. Faida na hasara za kila aina zimeelezewa kwa kina. Hii itawawezesha kuamua hasa kabla ya kununua kila kitu unachohitaji ili kuandaa sahani kuu ya picnic - barbeque
