2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo tata ya kitamu hupikwa vyema kulingana na mapishi. Lakini sahani zingine ni rahisi sana hivi kwamba zinaonekana kuwa za kawaida na zinaeleweka kabisa. Lakini hakuna vitapeli katika kupikia. Kwa mfano, unajua jinsi nyama ya nguruwe ya kuchemsha inavyopikwa? Mapishi ya sahani nyingi yana kiungo kama hicho, lakini jinsi ya kupika kwa usahihi? Ikiwa una shaka yoyote, hakikisha unatumia ushauri wetu.
Tumia katika kupikia
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha hutumika wapi, mapishi ambayo yanaweza kuonekana kuwa rahisi na rahisi? Inatumika kuandaa kujaza kwa mikate na dumplings, kuiongeza kwa saladi na supu mbalimbali, na pia kutumika kama kozi kuu na sahani za upande. Upeo wa maombi ni pana sana. Na jambo muhimu zaidi ni kwamba njia na wakati wa kuchemsha nyama inategemea sahani.
Siri za mchuzi wa kupikia
Ikiwa unatayarisha kozi ya kwanza ya moyo, ambayo msingi wake utakuwa mchuzi wa tajiri wa moyo, unaweza kutumia nyama ya zabuni na nyama kwenye mfupa. Nzuri kwa supu na mbavu.
Ikiwa hauogopi kalori, usikate mafuta kabla ya kuchemsha nyama ya nguruwe. Kwa njia, watu wengi wanapenda ladha yake. Nyama ni kubeba ndani ya maji baridi katika kipande nzima na kuchemshwa juu ya moto mdogo, mara kwa mara kuondoa povu pop-up. Wakati wa kuchemsha unategemea kiasi cha maji na ukubwa wa kipande cha nyama. Kwa wastani, mchakato huu utakuchukua kama saa 2. Na kufanya mchuzi uwe mzuri na usiwe na mawingu, weka vipande kadhaa vya barafu kwenye sufuria kabla ya kuizima, subiri ichemke tena na uzima moto.
Kuchemsha nyama ya nguruwe
Ikiwa unatayarisha nyama ya kuongeza kwenye saladi, bakuli, mikate, unahitaji mbinu tofauti kidogo. Unahitaji kupakia ndani ya maji ya moto. Hii inahakikisha kwamba ladha zote na vitamini haziingii kwenye mchuzi, lakini kubaki kwenye nyama. Ili upate nyama ya nguruwe iliyochemshwa tamu zaidi.
Mapishi ya utayarishaji wake yanafanana sana. Wakati wa kuchemsha, viungo, chumvi, mimea yenye harufu nzuri, mimea safi, mboga mboga na mizizi huongezwa kwenye mchuzi. Si lazima kukata nyama ya nguruwe vipande vipande kabla ya kuchemsha ili kuiweka juicy. Nyama itapikwa kwa wastani ndani ya saa moja na nusu.
Jeli
Mlo huu wa kifahari wa sikukuu unastahili kutajwa maalum, kwa sababu pia una nyama ya nguruwe iliyochemshwa.
Mapishi ya aspic ni mengi sana, lakini kanuni za jumla ni zile zile. Kwa sahani hii, sehemu mbalimbali za mzoga wa nguruwe hutumiwa: zabuni, shingo, blade ya bega, knuckle, nyuma. Kwa utajiri na wiani wa mchuzi, hata kwato huwekwa. Nyama iliyotayarishwa (iliyooshwa vizuri) hupakiwa ndani ya maji baridi, ambayo vitunguu, celery au parsnip mizizi, bay leaf, mbaazi huongezwa mara moja.
Jeli imepikwa kwa muda mrefu. Nyamaunahitaji kupika juu ya moto wa kati, kufunikwa na kifuniko. Povu, kama ilivyo katika hali nyingine, lazima iondolewe mara kwa mara. Akina mama wengi wa nyumbani hutumia utapeli mdogo wa maisha, shukrani ambayo mchuzi huwa wazi - huweka ganda la yai mbichi ndani yake.
Itachukua angalau saa saba kuchemsha nyama kwa jeli. Lakini matokeo ni ya thamani yake!
Hifadhi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha
Ni muhimu kujua jambo moja zaidi kuhusiana na uhifadhi wa nyama ya kuchemsha. Kadiri inavyozidi kuwa mafuta, ndivyo unavyohitaji kuitumia haraka. Katika jokofu, nyama ya kuchemsha (nyama ya nguruwe, kwa mfano, ilipikwa sana) inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa siku 4-6. Na ikiwa utaifungia, maisha ya rafu ya kuruhusiwa yataongezeka hadi mwezi. Lakini kitamu zaidi, bila shaka, kitakuwa nyama ya nguruwe, ambayo ilipikwa kabla tu ya kuliwa.
Ilipendekeza:
Ni kiasi gani cha kuchemsha mayai ya kuchemsha na ya kuchemsha: vidokezo muhimu
Kuna aina kubwa ya mayai kwenye rafu za maduka makubwa. Quail, kuku, mbuni, utajiri … Nini cha kuchagua? Na muhimu zaidi - jinsi ya kuchemsha kwa usahihi ili kuongeza faida na ladha ya bidhaa?
Saladi na nyama ya nguruwe ya kuchemsha. Kichocheo, sifa za kupikia
Leo tungependa kushiriki nawe kichocheo cha ajabu cha saladi ya ham, ambayo itakuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe. Sahani hii inaweza kufurahisha hata gourmet isiyo na maana. Ni vipengele vingi, lakini ni rahisi kuandaa, ambayo inapendeza mama wa nyumbani na moja kwa moja inakuwa moja ya favorites katika kitabu cha kupikia nyumbani
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha iliyookwa kwenye karatasi. mapishi ya kupikia
Nyama ya nguruwe iliyookwa ni mlo wa sherehe na utamu vile vile baridi na moto. Nyama inaweza kuwa kabla ya marinated katika viungo na mchuzi, hii itafanya kuwa laini na zabuni zaidi. Na nyama ya nguruwe ya kuchemsha iliyooka kwenye foil pia itageuka kuwa ya juisi ya kushangaza. Kuna chaguzi kadhaa za kuandaa sahani hii. Tunakupa mapishi maarufu zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Shank iliyochemshwa: mapishi na chaguzi za kupikia. Sahani za nyama ya nguruwe ya kuchemsha
Sio siri kwamba bidhaa za nyama zilizomalizika mara nyingi huwekwa kemikali. Ukweli huu hufanya mtu kuepuka kaunta zilizopambwa kwa uzuri na sausage, ham na nyama ya kuvuta sigara. Lakini wakati mwingine unataka kweli kitu cha moyo na kitamu! Kichocheo cha shank ya kuchemsha kitakuwa njia nzuri ya kutoka. Pamoja nayo, bila juhudi nyingi, unaweza kupika ham ya kushangaza ambayo itakufurahisha na ladha na harufu yake
