2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo tungependa kushiriki nawe kichocheo cha ajabu cha saladi ya ham, ambayo itakuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe. Sahani hii inaweza kufurahisha hata gourmet isiyo na maana. Ina vipengele vingi, lakini ni rahisi kutayarisha, ambayo inawapendeza akina mama wa nyumbani na kuwa moja wapo ya vipendwa katika kitabu cha upishi cha nyumbani.
Anafanana na Olivier?
Kichocheo cha leo cha saladi ya nyama ya nguruwe iliyochemshwa inaitwa Boyarsky. Kutokana na aina mbalimbali za viungo na kuwepo kwa namna ya sehemu kuu ya bidhaa za nyama, sahani mara nyingi ikilinganishwa na saladi maarufu ya Olivier. Kwa kweli, kila mhudumu ambaye amewahi kupika "Boyarsky" atasema kuwa ni tofauti kabisa na saladi ya "Mwaka Mpya".
Watu wengi wanajua kichocheo cha Mwaka Mpya cha vitafunio vya kitamaduni, lakini si kila mama wa nyumbani amejaribu kichocheo cha saladi ya Boyarsky na nyama ya nguruwe ya kuchemsha. Ili kurekebisha kasoro hii, leo tunaleta mawazo yako mapishi ya kina ya hatua kwa hatua ambayo yatasaidia hataakina mama wa nyumbani wasio na uzoefu wa kukabiliana na kazi ya upishi.
nuances za kupikia
Kuna aina kadhaa za mapishi ya saladi ya nyama ya nguruwe iliyochemshwa. Wanaweza kutofautiana katika muundo, wingi wa viungo na njia ya maandalizi. Kwa mfano, kama sehemu ya nyama, unaweza kutumia sio tu nyama ya nguruwe ya kuchemsha, lakini pia nyama ya nguruwe ya kuvuta sigara, minofu ya kuku au ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha.
Haipendekezwi kutumia bidhaa zilizogandishwa au za ubora wa chini kwa mapishi ya saladi ya Boyarsky na nyama ya nguruwe ya kuchemsha. Ili kufanya sahani iwe ya kitamu iwezekanavyo, nyama inapaswa kuwa nzuri iwezekanavyo, safi.
Orodha ya viungo vinavyohitajika
Ili kutengeneza saladi, unahitaji bidhaa zifuatazo:
- 320g nyama ya nguruwe iliyochemshwa;
- mayai 2;
- nyanya 3;
- chumvi kidogo;
- lettuce kubwa ya kutumikia;
- 160g jibini;
- 170g uyoga;
- bulb;
- mayonesi.
Jinsi ya kupika
Hebu tuanze kujifunza kichocheo cha saladi tamu rahisi na nyama ya nguruwe ya kuchemsha.
Kitu cha kwanza tunachofanya ni nyama. Nyama ya nguruwe inapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo lakini hata ya ukubwa sawa. Tunachagua sahani inayofaa kwa kutumikia, kuweka safu ya nyama chini. Ipake na mayonesi.
Chambua vitunguu, kata vipande vidogo (kwa wapenzi, unaweza kukata pete za nusu). Kaanga vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti kwa dakika kadhaa ili iweze kufunikwa kidogo na blush ya kupendeza na inakuwa laini. Cool vitunguu vya kukaanga, na kisha uweke kwenye nyama ya nguruwe ya kuchemsha. Safu ya pili pia imefunikwamayonesi.
Uyoga huoshwa, kusafishwa kwa filamu kwenye kofia, na pia kuondoa ncha ya mguu, ambapo vumbi na uchafu wote kawaida hukusanywa. Uyoga hukatwa kwenye sahani nyembamba pamoja na miguu. Kaanga champignons kwenye mafuta yaliyobaki baada ya kupika kitunguu.
Hebu tupoze uyoga wa kukaanga tena, utume kwenye safu ya tatu. Kwa kuwa hiki ni kichocheo cha saladi iliyotiwa safu na nyama ya nguruwe ya kuchemsha, usisahau kuongeza mayonesi baada ya kila kiungo.
Osha nyanya chini ya maji, kausha kwenye kitambaa cha karatasi, kisha ukate vipande nadhifu.
Hebu tuweke vipande vichache kwenye uyoga wa kukaanga. Mayonnaise tena - usisahau kuhusu hilo. Wakati saladi inakusanyika, unaweza kuchemsha mayai kwa bidii. Zikipoa, toa ganda, sua mayai na uinyunyize saladi na shavings zinazosababisha.
Safu ya juu pia hutiwa mayonesi.
Saladi imepambwa kwa kofia ya jibini na tawi la mboga yoyote. Kwa njia, kwa uzuri zaidi wakati wa kutumikia, unaweza kutumia majani makubwa ya lettuki.
Kichocheo chenye picha ya saladi ya nyama ya nguruwe iliyochemshwa huonyesha jinsi ya kutayarisha sahani ipasavyo. Bila shaka, kunaweza kuwa na chaguo nyingi, lakini huwezi kufanya bila kijani kibichi.
Mabadiliko ya mapishi na marekebisho
Saladi iliyo na nyama ya nguruwe iliyochemshwa inaweza kuongezwa kwa viungo kadhaa kila wakati, na kuifanya iwe ya kuridhisha, ya kitamu, ya kuvutia na yenye lishe. Kwa mfano, saladi ya "Boyarsky" inaweza kufanywa nakuongeza viazi za kuchemsha, karoti safi, mbaazi za kijani, matango safi au ya kung'olewa, walnuts, champignons za makopo, jibini iliyoyeyuka. Bidhaa hizi zote zinaweza kuwa tofauti na kuongezwa kwa kiasi chochote, kwa mlolongo wowote kwa tabaka za lettuce. Jambo kuu ni kwamba kuna sehemu ya nyama ya juu. Badala ya mayonnaise, unaweza kuweka saladi na mayonnaise-vitunguu vya nyumbani, mayonnaise-haradali au mchuzi wa mayonnaise-sour cream, pamoja na nyingine yoyote kwa hiari ya mhudumu. Majaribio yanakaribishwa!
Ilipendekeza:
Ni kiasi gani cha kuchemsha mayai ya kuchemsha na ya kuchemsha: vidokezo muhimu
Kuna aina kubwa ya mayai kwenye rafu za maduka makubwa. Quail, kuku, mbuni, utajiri … Nini cha kuchagua? Na muhimu zaidi - jinsi ya kuchemsha kwa usahihi ili kuongeza faida na ladha ya bidhaa?
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi, siri za kupikia
Je, unajua jinsi nyama ya nguruwe iliyochemshwa inavyotayarishwa? Mapishi ya sahani nyingi yana kiungo kama hicho, lakini jinsi ya kupika kwa usahihi? Ikiwa una shaka yoyote, hakikisha kutumia ushauri wetu
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha iliyookwa kwenye karatasi. mapishi ya kupikia
Nyama ya nguruwe iliyookwa ni mlo wa sherehe na utamu vile vile baridi na moto. Nyama inaweza kuwa kabla ya marinated katika viungo na mchuzi, hii itafanya kuwa laini na zabuni zaidi. Na nyama ya nguruwe ya kuchemsha iliyooka kwenye foil pia itageuka kuwa ya juisi ya kushangaza. Kuna chaguzi kadhaa za kuandaa sahani hii. Tunakupa mapishi maarufu zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Shank iliyochemshwa: mapishi na chaguzi za kupikia. Sahani za nyama ya nguruwe ya kuchemsha
Sio siri kwamba bidhaa za nyama zilizomalizika mara nyingi huwekwa kemikali. Ukweli huu hufanya mtu kuepuka kaunta zilizopambwa kwa uzuri na sausage, ham na nyama ya kuvuta sigara. Lakini wakati mwingine unataka kweli kitu cha moyo na kitamu! Kichocheo cha shank ya kuchemsha kitakuwa njia nzuri ya kutoka. Pamoja nayo, bila juhudi nyingi, unaweza kupika ham ya kushangaza ambayo itakufurahisha na ladha na harufu yake
