Saladi "Kuku na karanga": mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuna saladi nyingi za "Kuku na Karanga". Hii ni chaguo rahisi, cha kawaida cha kupikia, na mchanganyiko wa kuvutia wa kuku na mananasi au prunes. Unaweza kupika sahani kama hiyo kwa chakula cha jioni kwa familia yako, na kwa kutumikia kwenye meza ya sherehe. Ni rahisi kutengeneza, hata mhudumu anayeanza anaweza kuishughulikia.

Katika kifungu hicho, tutazingatia mapishi kadhaa maarufu ya saladi ya "Kuku na Karanga" na maelezo ya kina ya maandalizi na viungo vilivyojumuishwa katika muundo. Fillet ya kuku ya kuchemsha inayotumiwa zaidi. Hii ni sehemu nyembamba na mnene zaidi ya ndege, ambayo ni rahisi kukatwa kwenye cubes ndogo. Unaweza pia kutumia kifua cha kuku cha kuvuta kwa sahani hii. Hii itaongeza maelezo ya kuvutia, kuwezesha na kuharakisha mchakato wa kupika.

Saladi hii ni maarufu sana hivi kwamba watayarishaji wa Kibelarusi walianza kutoa sehemu ambazo zimetengenezwa tayari. Tunazungumza juu ya saladi "Kuku na karanga" kutoka "Santa Bremor", iliyotengenezwa katika vifurushi rahisi katika fomu.sahani ya kina. Unaondoa filamu ya juu na kula mara moja. Haraka na rahisi. Lakini kwa kawaida, vihifadhi na viongeza ladha hutumika kuhifadhi saladi kwa muda mrefu.

Ukitengeneza saladi ya Kuku Ryaba na njugu nyumbani, unaweza kulisha familia au wageni wengi na kuokoa pesa nyingi. Aidha, maandalizi hayachukua muda mwingi. Sahani haina viungo yoyote ya kigeni, kila kitu ni rahisi kama pears shelling. Kwa hivyo, wacha tuanze ukaguzi wa mapishi kwa toleo la kawaida.

Saladi ya kuku - mapishi ya kitambo

Saladi "Kuku na walnuts" ina toleo la awali la maandalizi, ambayo baadaye ilipata vipengele vipya na, ipasavyo, ladha. Toleo la kawaida la sahani huundwa kwa dakika chache, kwa sababu bidhaa zote hutumiwa bila kupikwa.

Hebu tuzingatie kile kilichojumuishwa ndani yake:

• matiti ya kuku ya kuvuta sigara - gramu 300;
• jibini gumu - gramu 200;
• rundo la parsley;
• nusu kikombe cha karanga zilizokatwa;
• 5-6 parachichi kavu;
• krimu - vijiko kadhaa.

Jinsi ya kupika

Minofu ya kuku imekatwa kwenye cubes ndogo, kama jibini ngumu. Unaweza kuchagua bidhaa yoyote favorite kwa saladi. Inastahili kuwa ina muundo mnene kwa urahisi wa kukata. Osha apricots kavu chini ya maji. Unaweza loweka kwa maji moto kwa dakika kadhaa ili kuifanya iwe laini. Kisha kata kwa njia ile ile - kwenye cubes.

Walnutsinaweza kusagwa kwa mkono au kwa blender, lakini si kwa hali ya unga. Inapaswa kuwa kata nzuri. Kila kitu kinachanganywa na sour cream na kunyunyizwa na mimea iliyokatwa vizuri.

Kuku wa Mchemsho wa Kitaifa

Saladi "Kuku na njugu" ni kitamu pamoja na nyama ya kuchemsha. Utalazimika kuchezea kwa muda mrefu, lakini ukichemsha fillet ya kuku mapema, basi mchakato wa kukata viungo, na vile vile katika chaguo la awali la kupikia, hautachukua muda mwingi.

Hebu tufungue siri kidogo. Ili kutengeneza matiti ya kuku kavu ya kawaida, nyama hutiwa wakati wa kupikia sio ndani ya maji baridi, lakini tayari kwa chemsha. Kwanza, sufuria huwekwa kwenye moto, na wakati maji yana chemsha, kifua kilichoosha hupunguzwa ndani yake. Baada ya kuchemsha tena, toa povu kwa kijiko kilichofungwa na upike hadi laini.

Kabla ya kukata nyama kwenye saladi ya "Kuku na Karanga", lazima iondolewe kwenye mchuzi na kuiweka mahali pa baridi ili kupoe. Ni nyama tu iliyochemshwa kwa baridi ndiyo inatumika, vinginevyo itakuwa vigumu kuikata kwenye cubes kwa uzuri.

Bidhaa Muhimu

Hebu tuangalie ni viungo gani vingine vinavyohitajika kwa saladi rahisi na matiti ya kuku ya kuchemsha. Kwa gramu 400 za fillet ya kuku huenda:

• ¾ kikombe cha jozi zilizokatwa;
• 130 gramu ya jibini ngumu ya chaguo lako. Baadhi ya akina mama wa nyumbani hata hutumia jibini kusindika, kusugua kwenye grater coarse. Inapendekezwa awali kuiweka kwenye friji kwa dakika 10 ili kuifanya iwe ngumu na rahisi kusugua;
• kijani -bizari au iliki (hiari au pamoja);
• viungo - chumvi na pilipili nyeusi - Bana kila moja;
• mayonesi - 2-3 tbsp. l.

Kwa kuwa saladi "Kuku na Karanga" kulingana na mapishi imewekwa katika tabaka, basi tutazingatia mlolongo wa mpangilio wao kwenye sahani.

Jinsi ya kupanga tabaka

Ili saladi isishikamane na sahani, chini yake hupakwa kiasi kidogo cha mayonesi. Kwanza kueneza fillet ya kuku ya kuchemsha, kata ndani ya cubes. Msimu na chumvi na juu na pilipili nyeusi iliyosagwa, ikiwa inataka. Lubricate safu na mayonnaise. Ili kufanya hivyo, ni rahisi zaidi kuweka mchuzi katikati ya safu na kueneza mayonesi juu ya kuku mzima na nyuma ya kijiko.

Nyunyiza mboga iliyokatwa vizuri juu na ueneze jibini ngumu iliyokunwa kwenye grater kubwa juu yake. Huna haja ya kuongeza chumvi kwani jibini tayari lina chumvi. Funika safu na mayonesi.

Miche ya kuku huwekwa tena, viungo huongezwa na kupaka mayonesi.

Juu limefunikwa kabisa na jozi zilizokatwakatwa. Kwa uhalisi wa muundo, unaweza kupamba "keki" na muundo wowote wa mizeituni au matawi ya kijani kibichi, weka mbegu za makomamanga. Ili kupamba safu ya juu, tumia mawazo yako na bidhaa zinazopatikana jikoni.

saladi ya mananasi na uyoga

Toleo linalofuata la saladi lina muundo mzuri na wa kuridhisha. Itayarishe kwa bidhaa zifuatazo:

• gramu 300 za matiti ya kuku ya kuchemsha.
• Kiasi sawa cha champignon.
• Viazi - vipande 4-5 (kulingana na ukubwa).
• Nafaka tamu - bati 1.
• mayai 4 ya kuku.
• Walnuts - ½ kikombe.
• Rundo la vitunguu kijani.
• nanasi 1 mbichi au nusu kopo la vipande vya matunda ya makopo.
• Mayonnaise.

Kupika sahani

Ili kutengeneza saladi ya "Kuku na Nanasi na Walnut", unahitaji kuchemsha minofu ya kuku mapema. Mama wengi wa nyumbani hutumia mapaja ya kuku laini zaidi. Wakati nyama imepozwa, kata ndani ya cubes na kumwaga kwenye bakuli la saladi. Viazi huchemshwa kwenye ngozi zao, kilichopozwa na kusafishwa. Kisha kata laini na uongeze kwenye bakuli. Osha mayai, chemsha kwa bidii kwa dakika 5 na mara moja ujaze sufuria na maji baridi ya kukimbia ili kufanya shell iwe rahisi kuondoa. Baada ya kusafisha, kanda kwa uma kwenye ubao na uongeze kwa bidhaa zingine. Mimina kopo la mahindi kabla ya kuliongeza kwenye bakuli.

Mara nyingi kwa saladi uyoga wa "Kuku na nanasi na karanga" hutumiwa, na katika aina tofauti. Baadhi ya akina mama wa nyumbani hununua kachumbari na suuza siki ya ziada chini ya maji machafu. Inabakia tu kuwakata vizuri, na unaweza kuwatupa kwenye bakuli la saladi. Walakini, sahani iliyo na uyoga safi itakuwa ya kitamu sana. Kabla ya kuwatumia kwa chakula, suuza vizuri kutoka kwenye mabaki ya udongo na kutupa maji ya moto kwa dakika 3-5. Baada ya baridi, hukatwa vipande vidogo. Hebu tuangalie kwa undani jinsi wanavyolitibu nanasi.

Mapambo ya sahani

Kwa kuwa saladi ya "Kuku na Karanga" ina nanasi, inapendeza kutumia matunda mapya. Osha vizuri nakata katikati. Ondoa kwa uangalifu massa yote kutoka kwa nusu na uikate kwenye cubes, na kuongeza kwenye bakuli la saladi. Kwa chaguo hili la kupikia, walnuts huvunjwa na kumwaga ndani ya bidhaa zingine. Ongeza mayonesi, chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya. Misa inayotokana imejazwa na cavity ya mananasi na kutumika kwenye meza. Unaweza pia kutumia nusu nyingine ya matunda kwa kampuni kubwa.

Ikiwa mananasi ya makopo yalinunuliwa kwa saladi, basi karanga huachwa ili kupamba safu ya juu, na haziongezwe kwenye saladi yenyewe. Bidhaa zote zimechanganywa na mayonesi na zimewekwa kwenye sahani ya mviringo kwenye slaidi, kama kwenye picha hapo juu. Manyoya ya vitunguu ya kijani hutumika kama kijani kibichi cha tunda la mananasi, na nusu ya walnut hufunika saladi nzima, na kuifanya ionekane kama tunda la kigeni. Saladi "Kuku Ryaba na Walnuts" inaonekana ya kushangaza sana. Mshangae wapendwa wako na sahani hii ya sherehe. Inaonekana maridadi, ya kitamu na ya kuridhisha.

Saladi kwa kutumia prunes

Kwa kuongeza prunes, saladi ya kuku hupata maelezo ya ladha ya kuvutia, kwa hivyo kichocheo hiki kinahitajika miongoni mwa akina mama wa nyumbani wenye uzoefu.

Saladi ina viungo vifuatavyo:

• nyama ya kuku - kipande 1;
• glasi ya walnuts;
• tango 1;
• mayai 4;
• prunes - gramu 150;
• bizari na iliki - matawi kadhaa kila moja;
• mayonesi.

Sahani imepambwa kwa tabaka,ambayo kila mmoja hupakwa na mchuzi. Jinsi ya kuandaa saladi, tutazingatia kwa undani zaidi baadaye katika makala.

Kuandaa chakula

Chemsha minofu ya kuku mapema ili iwe baridi wakati wa kukatwa. Kata karanga na blender, ukiacha nusu nzima ili kupamba safu ya juu ya "keki".

Prunes ni ngumu sana kukata moja kwa moja kwenye saladi. Matunda yaliyokaushwa kabla hutiwa na maji ya moto na kuhifadhiwa kwa angalau dakika 15. Kisha weka squash kwenye leso ili kuondoa unyevu kupita kiasi.

Inashauriwa kumenya tango mbichi kwa kukata mboga ili kuondoa safu nyembamba tu. Ifuatayo, mboga hukatwa kwenye vipande nyembamba. Mayai ya kuchemsha, ondoa ganda na uikate vizuri na uma. Weka yolk moja kando kabla ya wakati. Tutatumia juu ya saladi iliyopangwa. Mbichi zimekatwa vizuri sana.

Kupika saladi ya tabaka

Saladi "Kuku na prunes na karanga" inaweza kupangwa katika tabaka kwenye sahani moja kubwa au kuwekwa kwenye glasi za uwazi zilizogawanywa na kipenyo kikubwa. Safu ya cubes ya kuku imewekwa chini, kila kitu hutiwa chumvi na, ikiwa inataka, hunyunyizwa na pilipili. Baada ya lubrication na mayonnaise, prunes huwekwa nje na mara moja kufunikwa na safu ya tango. Chumvi kidogo na brashi tena kwa mayonesi.

Safu inayofuata ni mayai yaliyokatwakatwa pamoja na mayonesi. Juu na karanga zote na yolk iliyobaki. Unaweza kuinyunyiza juu na mimea kwa njia tofauti: funika kabisa, chora miale kutoka katikati hadi kingo za sahani, au uinyunyiza na nyembamba.pete kuzunguka eneo la sahani.

Saladi ya kuku na tufaha

Hili ni toleo la kitamu na la kisasa la saladi, ambalo hakika litawafurahisha wanafamilia wote. Nyama inakwenda vizuri na karanga na matunda, na apples zote safi na cranberries kavu hutumiwa. Kitunguu tamu nyekundu na celery ya kijani itaongeza ubichi.

Walnuts kwa saladi hii inashauriwa kukaushwa kidogo kwenye oveni. Kisha itakuwa rahisi kuikata, na ladha ya saladi itabadilika kuwa bora.

Cranberries tayari zinauzwa bila mbegu, lakini matunda yanaweza kuwa makubwa. Inashauriwa kuongeza matunda yaliyokaushwa, kukata kwa nusu. Kuku inaweza kuchukuliwa wote kuchemsha na grilled. Ikiwa una mishikaki ya kuku iliyobaki baada ya picnic, basi unaweza kutumia nyama kufanya saladi hiyo ya ladha pia. Chambua maapulo kutoka kwa msingi na ukate vipande vipande. Ngozi inaweza kuondolewa, au unaweza kutumia apple isiyosafishwa. Kitunguu na shina la celery kata ndani ya cubes ndogo.

Hakikisha umeongeza iliki iliyokatwa vizuri kwenye saladi. Itaongeza mwangaza na tofauti na mpango wa rangi ya sahani. Toleo rahisi zaidi la mchuzi ni mayonnaise, lakini unaweza pia kufanya toleo nyepesi mwenyewe kutoka kwa mtindi wa asili na kuongeza 1 tsp. Dijon haradali na Bana ya pilipili nyeusi. Mbichi zinaweza kuchanganywa na mchuzi.

Bidhaa zote zikikatwa na kutumwa kwenye bakuli la saladi, mimina ndani ya mchuzi na uchanganya. Sahani inaonekana mkali na sherehe. Ikiwa umeandaa saladi kama hiyo kwa kiamsha kinywa na familia yako, basi inaweza kutumika kwenye meza kwenye bun. Kwanza, hukatwa kwa nusu, kavu kidogo katika tanuri au toaster, kisha msingi hutolewa nje na utupu umejaa saladi. Kwa ujivu, unaweza kuongeza majani kadhaa ya lettuki.

Nakala inatoa maelezo ya kina ya mapishi ya saladi "Kuku na karanga" na picha. Chagua chaguo lako la kupenda kwa kuandaa sahani ya sherehe na uhakikishe kujaribu kufanya saladi hiyo ya ladha na yenye kuridhisha kwa marafiki na jamaa zako. Kama unaweza kuona, unaweza kuitumikia kwenye meza iliyochanganywa au iliyowekwa katika tabaka. Amua mwenyewe jinsi itakavyoonekana bora kwenye likizo yako. Unaweza kupamba saladi kwa kutumia mawazo yako ya ubunifu. Hamu nzuri!