Jinsi ya kutumia nafaka zilizochipua? Mbinu za kuota. Jinsi ya kula ngano iliyochipua

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Nafaka zilizochipua ni kitamu kwa wengine, ni dawa kwa wengine. Kuna idadi kubwa ya mapishi na bidhaa hizi. Kulingana na aina ya nafaka, mali yake ya uponyaji hutofautiana. Kwa hivyo, ngano huimarisha mwili mzima, na shayiri, kwa mfano, huponya majeraha na kuwa na athari ya manufaa kwenye misuli ya binadamu.

Historia kidogo

Tangu Misri ya kale na Tibet, watu wamejua kuhusu manufaa ya nafaka zilizochipua. Katika Roma ya kale, kwa msaada wa ngano, waliimarisha afya ya wapiganaji na, ikiwa ni lazima, kutibiwa majeraha. Huko Urusi, sahani kutoka kwa mimea ya nafaka pia zilikuwa maarufu sana. Kissels, saladi, nafaka ziliandaliwa, pia zilitumiwa katika uzalishaji wa bia. Bidhaa kama vile mbaazi, ngano, shayiri, shayiri na nyinginezo zilitumika.

Katika miaka ya 30 ya karne ya ishirini, jaribio lilifanywa ambapo ilithibitishwa kuwa mnyama anaweza kuwepo kwa usalama kwa kula punje zilizoota za ngano pekee. Ingawa watafitiwa hawakuweza kustahimili lishe nyingine ya mboga.

Kwa pendekezo la Annie Wigmore, ambaye ameandika zaidi ya vitabu 30 kuhusu mali ya manufaa ya vijidudu vya ngano, wanasayansi wengi wameanza kuchunguza tatizo hili. Kila mwaka, iliwezekana kugundua sifa mpya za nafaka zilizoota, hasa, jinsi ngano iliyoota inavyofaa.

Thamani jumla

Sifa kuu muhimu za nafaka zilizoota:

• Kuongeza kinga ya mwili. Ulinzi mzuri dhidi ya homa na magonjwa sawa. Shukrani kwa ulaji wa chipukizi, michakato muhimu hurejeshwa katika mwili. Hii ni kweli hasa katika uzee, wakati ulinzi wa asili wa mtu unadhoofika.
• Shukrani kwa nafaka, kimetaboliki ni haraka zaidi. Pia inaboresha utendaji wa mfumo wa neva. Nafaka zilizochipua husaidia katika mapambano dhidi ya magonjwa kama vile vidonda vya tumbo, ukurutu mbalimbali.
• Kuwa na mchanganyiko mzuri wa wanga na protini, kiasi cha kutosha kwa ajili ya mtu. Nafaka zilizochipua pia zina kiasi kikubwa cha vitamini muhimu.
• Zina vioksidishaji mwilini vinavyosaidia kuurudisha mwili upya. Vitamini A, C na E, ambazo ziko kwa wingi katika chipukizi za nafaka, pia husaidia katika hili.
• Inaathiri vyema maisha ya ngono ya mtu, pamoja na utendaji wa jumla wa mwili.
• Nafaka za ngano zilizochipuka huchochea mzunguko wa damu na kuhalalisha kiwango cha hemoglobin katika damu.
• Shukrani kwa magnesiamu kwenye chipukizi, shinikizo la damu hupungua, hatari za magonjwa yanayohusiana na moyo hupungua, na kolesteroli hutoka mwilini.
• Pia nafaka hutumiwa na watu wanaotakapunguza uzito wako.
• Athari chanya ya nafaka zilizoota katika uimarishaji wa usingizi wenye afya na kamili pia umefichuliwa.
• Kuongeza kiasi cha chipukizi kwenye mlo wako mara kwa mara ni vizuri kwa kuzuia saratani.
• Athari chanya kwenye rangi ya nywele na unene, ubora wa maono (imeboreshwa baada ya matumizi ya kawaida), afya ya meno, uratibu wa jumla wa miondoko.

Sifa hizi zote chanya hutumika kwa nafaka zote zilizoota, lakini kila moja ina sifa zake mahususi.

Ngano

Bidhaa hii ndiyo maarufu zaidi. Juisi ya ngano inauzwa katika nchi nyingi katika maduka ya dawa na kwa urahisi katika masoko na maduka. Watu wengi maarufu wana uhakika wa kuanza siku yao na huduma ya bidhaa hii yenye afya. Mali ya ngano iliyoota ni ya kipekee. Hebu tujaribu kubaini jinsi inavyofaa.

• Kuboresha kimetaboliki ya mwili.
• Kinga huimarika baada ya kuota chipukizi.
• Inapambana kikamilifu na michakato ya uchochezi inayotokea katika mwili wa binadamu.
• Inaathiri vyema ubora wa maono. Ngano iliyopandwa pia ni muhimu katika matibabu. Maoni kumhusu ni chanya pekee.
• Kucha na nywele huwa na nguvu na kuchukua rangi ya asili.

• Kwa matumizi ya muda mrefu, huongeza muda wa kuishi.
• Kwa vile vijidudu vya ngano ni vigumu sana kuliwa, huwa na athari chanya kwa uzito wa mtu.
• Husaidia mwili kujisafishasumu na vitu vingine vyenye madhara.
• Upokeaji wa nafaka zilizoota husaidia kuyeyusha uvimbe na uvimbe mbalimbali.

Unapaswa kuwa mwangalifu sana unapoanza kutumia nafaka iliyoota ikiwa una matatizo fulani ya magonjwa ya matumbo au mwili haukusagii chakula vizuri. Haipendekezi kula sprouts kwa wagonjwa walio na kidonda. Katika siku za kwanza za kuchukua nafaka, uchafuzi wa gesi ya tumbo, matatizo na kinyesi, na mawe kutoka kwa figo na mfumo wa diuretic inawezekana. Unaweza pia kupata kizunguzungu na kichefuchefu. Usiwe na wasiwasi. Baada ya siku chache, hali ya mwili inarudi kwa kawaida, na katika siku zijazo itatoa ishara nzuri tu. Niamini, utagundua kuwa ngano iliyochipua ina manufaa zaidi.

Shayiri

Michipukizi ya nafaka hii ni maarufu sana. Oats ni matajiri katika magnesiamu na zinki. Pia ina vitamini B, C na E. Kama nafaka nyingine zilizochipuka, oats ina athari ya manufaa kwa mwili mzima wa binadamu, kuboresha utendaji wa mifumo yote kwa ujumla. Sifa bainifu za nafaka hii:

• husaidia kupambana na magonjwa ya figo na ini;
• muhimu sana kwa utendaji mzuri wa tezi dume;
• tumia shayiri iliyochipua inapendekezwa kwa watu wenye kifua kikuu;
• mara nyingi hutumiwa na wanariadha kama kichochezi cha ziada cha uponyaji wa aina mbalimbali za majeraha;
• pamoja na vijidudu vya ngano vilivyoota, hupendelea kimetaboliki;
• hurejesha na kuhalalisha utendakazi wa njia ya utumbo;
• shayiri iliyochipua huchochea uchangamfu wa damu katika mwili wa binadamu.

Swali halisi ni jinsi ganikula oats iliyoota? Ikiwa unapanga kuchukua mara kwa mara mimea ya nafaka hii, basi pcs 10-15. siku itakuwa ya kutosha hivi karibuni kujisikia mabadiliko makubwa katika afya yako na ustawi. Kwa athari bora zaidi, inashauriwa kuwa kabla ya kula shayiri iliyochipuka, usiichakate kwenye grinder ya nyama au juicer.

Buckwheat

Ina fosforasi nyingi sana, magnesiamu, boroni na iodini. Kwa ujumla, nafaka za Buckwheat zilizoota zinafaa zaidi kwa magonjwa mbalimbali.

• Athari nzuri kwa viwango vya hemoglobin ya damu.
• Watu walio na shinikizo la damu wanashauriwa kutumia vichipukizi vya Buckwheat mara kwa mara.
• Bidhaa hii inatoa mchango mkubwa katika mapambano dhidi ya magonjwa kama vile mishipa ya varicose, kisukari, bawasiri.
• Buckwheat ina athari chanya katika uimara wa mishipa ya damu.
• Kula chipukizi huboresha utendaji kazi wa moyo.
• Hutumika kupoteza damu.
• Pambana kikamilifu na ugonjwa wa ini na figo.

Faida kuu ya nafaka za buckwheat zilizoota ni uwepo mkubwa wa kawaida kati ya nafaka zingine. Ni yeye anayehusika na athari ya manufaa kwa vyombo vya binadamu na kwa mapambano dhidi ya magonjwa yanayohusiana na uharibifu wao.

Nafaka nyingine zilizoota

Nafaka zingine hazitumiki sana lakini zinafaa vile vile.

• Maharagwe. Vyakula kama vile mbaazi na mbaazi vina mali ya diuretiki. Aidha, kunde zina protini nyingi na kiasi kidogo cha mafuta. Wao ni mara nyingikutumika katika mlo mbalimbali. Mimea ya soya hukuza usingizi mzuri, na maharagwe ni kinga bora ya mafua. Usitumie aina nyekundu - ni sumu.
• Shayiri. Faida za nafaka ya shayiri iliyoota ni kuongeza ustahimilivu wa mwili na kuleta usawa wa asidi-msingi.
• Maboga. Mimea ya bidhaa hii ni muhimu sana kwa wanaume. Wanachangia katika mapambano ya mafanikio dhidi ya magonjwa ya tezi dume.
• Kitani. Inapigana kwa mafanikio dhidi ya arthrosis, ugonjwa wa moyo na kuimarisha mishipa ya damu ya ubongo.
• Rye. Nafaka zilizochipua za rai ni kinga nzuri dhidi ya atherosclerosis. Pia, bidhaa hii husaidia kuondoa radionuclides kutoka kwa mwili wa binadamu.
• Mbigili wa maziwa. Chipukizi huondoa mawe kwenye figo na mfumo wa diuretiki, na kufanya uwekezaji mkubwa katika kurejesha seli za ini.
• Ginseng na alizeti. Ikiwa haiwezekani kupata mizizi ya ginseng, basi unaweza kutumia mbegu za alizeti zilizoota. Sifa za bidhaa hizi mbili zinakaribia kufanana - uimarishaji wa mfumo wa neva, uboreshaji wa maono, hali bora ya ngozi.
• Mbegu za ufuta. Zina kiasi kikubwa cha kalsiamu, ambayo husaidia kuimarisha mifupa.
• Dengu. Itasaidia katika mapambano dhidi ya magonjwa ya utotoni. Machipukizi yake yana kalsiamu na protini nyingi kiafya.
• Maranth iliyochipuka. Hujaza mwili kwa vitu vinavyoweza kupambana na saratani.

Mchakato wa kuota

Muhimu sana ni sababu ambayo chipukizi kilitokamahindi. Faida itakuwa tu ikiwa haijafanyiwa matibabu yoyote ya kemikali. Kutokana na umaarufu wa bidhaa hii, kwa sasa inawezekana kununua sprouts tayari-made katika maduka ya dawa au masoko. Unaweza pia kununua nafaka zilizosindika zilizoota kwa namna ya juisi, dondoo. Lakini bila shaka, nafaka zilizopandwa nyumbani zitakuwa muhimu zaidi na salama. Bila kutaja upande wa kifedha wa suala hili.

Chaguo la nafaka lazima lishughulikiwe kwa uangalifu. Wanapaswa kuangalia asili na halisi kupumua maisha. Ni bora kununua nafaka kwenye duka la dawa au kutoka kwa wakulima wanaowafahamu, ili kuhakikisha kuwa bado hazijatibiwa kwa kemikali.

Kila mbegu ina siri zake ndogo za kuota. Wengine wanahitaji kumwagilia mara nyingi zaidi, na wengine, kinyume chake, hawapaswi kuguswa. Lakini kanuni ya jumla ya kuota ni sawa. Kwanza, chukua sufuria ndogo. Ikiwezekana kutoka porcelaini, udongo au kioo. Tunaosha nafaka kwa kuota katika hatua tatu. Kwanza, kwa maji safi, kisha loweka kwa dakika kadhaa katika pamanganeti ya potasiamu na tena chini ya kuoga.

Weka nafaka kwenye vyombo vilivyotayarishwa. Jaza maji kwa kiwango cha sentimita kadhaa juu ya kiwango cha bidhaa. Tunatupa nafaka ambazo zimejitokeza - hazitaota. Tunaweka sufuria na mbegu mahali pa joto, na joto la digrii 20 na kuhakikisha kuwa miale ya moja kwa moja ya jua haianguki.

Baada ya saa 2, tunaosha tena nafaka na kubadilisha maji kwenye vyombo. Baada ya masaa kadhaa, kurudia hatua. Mimina maji kutoka kwa nafaka zilizovimba na uzifunike kwa chachi au kitambaa kibichi.

Pamoja na ujio wa chipukizi za kwanza, weka vyombo kwenye jokofu. Mara kadhaa ndanisiku tunaosha nafaka na kulowesha shashi.

Kuna njia kadhaa zaidi za kuotesha nafaka. Hii ni matumizi ya jar au kioo na kichujio. Jambo kuu ni kuzingatia sheria zilizo hapo juu ili chipukizi kukua haraka na kuwa na mali ya uponyaji.

Mapishi ya ngano iliyochipua

Unakulaje ngano iliyochipuka? Unaweza, bila shaka, kula tu gramu chache za chipukizi za nafaka hii kila asubuhi, lakini ukipenda, unaweza kuchanganya zile muhimu na za kupendeza na upika sahani ladha.

Ngano iliyomea asali. Kichocheo rahisi zaidi. Tunachukua vijiko vitatu vya nafaka za ngano iliyoota na kuzipitia kupitia grinder ya nyama. Kisha kuongeza kijiko moja au viwili vya asali. Changanya kabisa na ufurahie. Kwa kunyonya bora, haipendekezi kuchukua chakula kingine ndani ya masaa 3. Kabla ya kutumia vijidudu vya ngano, inashauriwa kunywa maji kidogo.

Saladi tamu. Kwa ajili yake, unahitaji kuchukua vijiko 2 vya alizeti iliyoota na mbegu za ngano na kuzipiga kwenye grinder ya nyama. Kata ndizi moja na kiwi vizuri. Kusugua gramu 100 za jibini. Changanya viungo vyote, ongeza vijiko 2 vya asali kwao. Mavazi ya saladi na juisi kutoka nusu ya limau. Nyunyiza vijiko 3 vya mbegu za komamanga juu. Wasiliana na daktari wako kabla ya kutumia nafaka zilizochipua.

Hii hapa ni njia nyingine ya kula ngano iliyochipua. Nafaka hupitishwa kupitia grinder ya nyama pamoja na karanga na matunda yaliyokaushwa. Vidakuzi vinatengenezwa kutoka kwa wingi unaosababishwa, ambao hunyunyizwa juu na mbegu za sesame aukasumba. Kisha weka nafasi hiyo katika oveni na uoka kwa dakika 15.

Kissel (mapishi rahisi). Pindua mimea ya ngano, uwajaze na maji na chemsha. Baada ya misa imekaa kwa nusu saa, futa kwa ungo. Weka jeli iliyokamilishwa kwenye jokofu.

Milo kutoka kwa nafaka zingine zilizoota

Kuna sahani nyingi ambapo nafaka iliyoota ndio kiungo kikuu. Mapishi yanaweza kuwa ya kozi ya kwanza, na ya vyakula vya kando na hata desserts.

Kissel kutoka oats. Tunapitisha mimea kupitia grinder ya nyama na kuinyunyiza na maji baridi. Ongeza maji ya moto kwenye mchanganyiko unaosababishwa na upika kwa dakika 2-3. Wacha iwe pombe kwa muda.

Saladi iliyo na shayiri iliyoota. Kata ndani ya pete za nusu gramu 300 za nyanya na vitunguu moja. Ponda karafuu moja ya vitunguu. Sisi kukata gramu 30 za parsley na bizari, pamoja na gramu 100 za oats kuota. Vaa saladi na vijiko vitatu vya mafuta ya mboga. Chumvi, pilipili ongeza kwenye ladha.

Saladi na karoti na Buckwheat iliyochipua. Tunasugua maapulo 2 na karoti moja, ongeza gramu 100 za mimea yetu kwao. Punguza kwa ladha na walnuts, almond, ambayo ni kabla ya kusagwa. Vaa saladi iliyotokana na mafuta ya mboga.

Uji. Tupa katika blender gramu 10 za nafaka za buckwheat zilizoota, ndizi moja, kidogo ya zabibu. Saga chakula vizuri. Kila kitu, uji uko tayari.

Alati yenye dengu na mahindi. Tunachukua glasi nusu ya nafaka zote mbili, pilipili moja, kijiko cha mwani, kilichowekwa tayari, vitunguu moja, kidogo.wiki ya bizari na parsley. Kusaga viungo vyote na kuchanganya. Mimina zabibu au maji ya limao juu ya saladi.

Soya iliyochipua pamoja na uyoga. Kusaga gramu 100 za mimea, mimina maji ya kuchemsha juu yao. Uyoga kabla ya kuchemsha na kukata (15 g kavu). Tunatupa viungo kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya sesame, kaanga kabisa. Ongeza mchuzi wa uyoga. Mwishoni, mimina mafuta kidogo zaidi ya ufuta, ambayo tunakaanga mapema na allspice.

Supu ya Pea. Changanya kikombe 1 cha machipukizi ya mahindi katika blenda pamoja na celery, vitunguu kijani na viungo na vikombe 2 vya maji.

Nafaka zilizochipua katika vipodozi

Je, nafaka zilizochipua zinaweza kutumika vipi tena? Faida za chipukizi kwa mwili zinaweza kuwa sio tu kutoka kwa kuzichukua ndani, lakini pia ikiwa hutumiwa kwa matumizi ya nje. Kuna barakoa kadhaa ambazo zitakuwa na athari chanya kwenye ngozi yako.

Unaweza kutengeneza losheni. Ili kufanya hivyo, mimina chipukizi za oats, ngano au rye na glasi ya divai nyeupe na uiruhusu iwe pombe kwa siku kadhaa. Chuja infusion kupitia ungo na kuongeza yai moja ya yai. Kwa ngozi kavu, hii ni losheni muhimu sana.

Mask ya uso. Changanya kijiko kimoja cha chai cha nafaka ya ngano iliyoota na chachu. Ongeza vijiko 2 vya mafuta ya alizeti na yolk moja. Tunaweka mask ya kumaliza kwenye ngozi ya uso na shingo na kusubiri hadi ikauka. Baada ya hayo, suuza kila kitu na maji ya joto na kutibu na mchemraba wa barafu. Mwishoni, tunapaka uso na cream ya mafuta.

Mask ya nywele. Changanya vijiko 3 vya ngano iliyoota na cognac. TunawaongezaViini vya yai 2, kijiko cha cream ya sour na kijiko cha mafuta. Changanya viungo vyote vizuri na uomba kwa nywele zilizoosha kabla. Wafungeni kwa kitambaa na kusubiri nusu saa. Kisha osha mask kwa uangalifu. Ukitumia cream hii mara kwa mara, nywele zako zitapata nguvu na mng'ao mzuri.

Mapishi ya kiasili kwa baadhi ya magonjwa

Katika dawa za kiasili, nafaka zilizochipua hutumiwa kwa karibu aina zote za magonjwa. Zingatia baadhi ya zinazojulikana zaidi.

Kutoka kwa mafua, mafua. Unaweza kufanya chai yenye afya ambayo hupunguza joto. Ili kufanya hivyo, unahitaji vijiko 2 vya majani ya raspberry na nafaka moja iliyopandwa ya ngano. Ongeza nusu ya limau na vijiko kadhaa vya asali kwao. Mimina kila kitu na nusu lita ya maji ya kuchemsha na wacha iwe pombe kwa dakika 15. Pia muhimu kwa baridi itakuwa infusion kwa rubbing. Kwa utayarishaji wake, gramu 300 za vodka, kijiko kidogo cha nafaka iliyoota na maua ya lilac hutumiwa.

Kutoka kwa majeraha, mikwaruzo, uharibifu mwingine wa ngozi. Mafuta yanafanywa kutoka kwa hops, maua ya chamomile, mbegu ya ngano, mimea ya yarrow, calendula. Viungo vyote unahitaji kuchukua kijiko moja na kumwaga lita moja ya maji ya moto, kupika kwa si zaidi ya dakika 20. Tibu sehemu zilizoharibika ngozi kwa marhamu, kisha uioshe kwa maji ambayo mimea hiyo ilichemshwa.

Kutoka kwa gastritis, vidonda vya tumbo. Tunafanya kinywaji cha uponyaji kutoka kwa kijiko cha nafaka iliyopandwa na glasi mbili za juisi ya viazi. Unahitaji kuchukua dawa mara tatu kwa siku kwa 2 tbsp. l. kabla ya kula.

Kutokamagonjwa ya ini, kongosho. Changanya kijiko cha rye na nettle sprouts. Chemsha kwa karibu nusu saa katika lita moja ya maji. Kisha chuja pombe. Kunywa kikombe nusu mara tatu kwa siku.

Hitimisho

Ikiwa ni oats, buckwheat, mbaazi au ngano iliyochipua, hakiki za watu wa kawaida na wataalam ni chanya tu. Shukrani kwa ulaji wa bidhaa hizi, watu wengi waliondoa magonjwa yao. Faida za mbegu za nafaka haziwezi kupingwa. Jambo kuu ni kuchagua nafaka sahihi ambazo unahitaji na usitumie vibaya matumizi yao. Pia uangalie kwa uangalifu ubora wa nafaka, teknolojia ya kuota. Hakikisha kushauriana na daktari kabla ya kutumia bidhaa hii ili usidhuru afya yako. Ikiwa hakuna ubishi, basi shukrani kwa lishe ya kila siku na kuongeza ya nafaka zilizopandwa, utaweza kuzuia magonjwa mengi na kuishi maisha marefu na yenye afya. Jambo kuu ni kwamba haipaswi kuwa na maana.