2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wengi wanapenda ladha ya kuburudisha ya mint katika chai au vinywaji vingine. Lakini sio kila mtu ana mint inayokua karibu, na ili kuandaa infusion kutoka kwake, inachukua muda mwingi. Ni rahisi zaidi kuwa na jar ya syrup ya mint iliyojilimbikizia kwenye jokofu. Unaweza kuinunua katika duka kubwa lililo karibu nawe, lakini ni bora uipike mwenyewe.
Faida na kalori za mint syrup
Kwa ajili ya utengenezaji wa dawa za mint, peremende hutumiwa mara nyingi, ikiwa na mafuta muhimu yenye menthol nyingi. Tofauti na sampuli za viwandani, sharubati ya kujitengenezea nyumbani ina ladha ya asili zaidi na muundo asilia.
Sifa za manufaa za syrup kwa mwili haziwezi kukadiriwa:
- kuboresha usagaji chakula;
- hamu kuongezeka;
- kuondoa kichefuchefu na kuondoa maumivu ya tumbo;
- athari ya kutuliza kwenye mfumo wa neva;
- kupona haraka kutokana na mafua na mafua.
Sharubati ya kalori ya mint ina 282 kcal. Haina protini na mafuta, lakini ina wanga tu (70 g kwa 100 g ya bidhaa).
Thamani ya matibabu ya mintjuu ya kutosha kwamba inaweza kutumika katika vita dhidi ya magonjwa mbalimbali, si tu safi, lakini pia kavu na kwa namna ya syrup.
Tumia katika kupikia
Matumizi makuu ya sharubati ya mint ni utayarishaji wa vinywaji vyenye vileo na visivyo na kilevi katika hali ya joto na baridi. Inaongezwa kama ladha ya asili kwa chai, kahawa, visa mbalimbali na vinywaji. Ladha inayoburudisha ya menthol ni nzuri kwa kukata kiu na kutia nguvu.
Syrup ya mint inaweza kulowekwa kwenye keki za biskuti wakati wa kutengeneza keki, kuongezwa kwenye cream, kumwaga juu ya pancakes na pancakes, inaweza kutumiwa pamoja na aiskrimu au jibini la kottage. Ladha ya kitindamlo itafaidika tu kutokana na mchanganyiko huu.
Sharubati ya mint: mapishi ya kawaida
Ili kutengeneza sharubati ya asili ya mnanaa utahitaji: kikombe 1 cha majani ya mnanaa, gramu 200 za sukari na mililita 220 za maji, maji ya limao au asidi ya citric (kwenye ncha ya kisu).
Tenganisha majani kutoka kwenye shina, suuza kwa maji mengi, kata vipande vikubwa na pakiti vizuri kwenye glasi. Tengeneza syrup kutoka kwa maji na sukari. Pika kwa dakika 10 hadi ianze kuwa mzito. Baada ya hayo, punguza majani ya mint kwenye sufuria na syrup. Hebu chemsha juu ya moto mdogo, kisha uzima jiko. Sasa syrup inapaswa kupenyeza kwa saa 1.
Kwa wakati huu, jitayarisha jar (200 ml ya syrup iliyo tayari inapatikana kutoka kwa idadi iliyoonyeshwa ya viungo). Weka sufuria tena kwenye moto. Acha yaliyomo yachemke, ongeza asidi ya citric, chuja na kumwaga sharubati ya moto kwenye jar.
Muda wa maandalizi ya sharubati ni dakika 15, hutiwa kwa saa 1, na huhifadhiwa wakati wote wa baridi mahali pa giza, baridi au kwenye rafu ya jokofu kwa muda usiozidi miezi 6.
Sharau ya mint ina uthabiti sawa na asali safi ya kioevu, kama kwa kivuli, tofauti na bidhaa inayouzwa dukani, si ya kijani kibichi, lakini kahawia. Lakini ikiwa unataka, unaweza kuongeza rangi ya asili kwake - juisi kidogo ya mchicha. Kisha syrup ya mint itapata rangi ya kijani ya kuvutia. Wakati huo huo, ladha yake inayoburudisha ya menthol itahifadhiwa kikamilifu.
Kuhifadhi sharubati ya mint kwa msimu wa baridi
Ili kuongeza maisha ya rafu ya sharubati ya peremende, inaweza kuwekwa kwenye makopo. Ili kufanya hivyo, jitayarisha viungo vifuatavyo: 200 g ya majani ya mint, 1.5 lita za maji na kilo 1.5 za sukari. Kutoka kwa idadi hii ya vipengele, utapata mitungi 2-3 ya syrup, yenye ujazo wa lita 0.5.
Sharubati ya mnanaa kwa msimu wa baridi hutayarishwa kwa mlolongo ufuatao:
- Osha majani ya mint chini ya maji yanayotiririka na weka kwenye sufuria.
- Mwaga mnanaa na maji, weka sufuria juu ya moto na chemsha.
- Maji yakishachemka, zima jiko na weka sufuria kando kwa masaa 24.
- Baada ya muda uliowekwa, chuja uwekaji wa mnanaa, kisha mimina sukari kwenye sufuria na uwashe moto tena.
- Pika maji ya mint kwenye moto mdogo kwa angalau dakika 20, ukikoroga mara kwa mara. Kadiri muda wa kupika unavyoongezeka ndivyo utakavyokuwa mzito.
- Mimina sharubati ya moto kwenye mitungi isiyoweza kuzaa,zihifadhi kwa vifuniko na zifunge hadi zipoe kabisa.
- Weka mahali penye baridi, na giza kwa takriban mwaka 1.
Sharubati ya mint nyumbani ni nene na ina harufu nzuri. Na inaweza kuchukua nafasi ya asali asilia.
Dawa ya Tangawizi ya Mint
Ili kutengeneza sharubati ya mint iliyotiwa viungo, utahitaji kuchukua glasi moja ya sukari, maji na mint iliyokatwakatwa. Utahitaji majani tu ya mmea, hivyo lazima kwanza watenganishwe na shina. Glasi ya mnanaa lazima ijazwe vizuri, vinginevyo ladha ya syrup haitakuwa nyingi.
Mimina maji kwenye sufuria na uongeze sukari ndani yake. Chemsha kidogo. Kisha bado syrup ya sukari ya moto inapaswa kumwagika juu ya majani ya mint yaliyokatwa. Funika sufuria na kifuniko na uiache kama hii kwa siku. Baada ya muda uliowekwa, syrup inapaswa kuchemshwa tena. Weka sufuria juu ya moto polepole, wacha ichemke na upike kwa dakika 8, ukichochea kila wakati. Mwisho wa kupikia, ongeza tangawizi kavu (kwenye ncha ya kisu). Wakati bado moto, mimina syrup ya mint kwenye jar safi na kufunika na kifuniko. Hifadhi kwenye jokofu kwa hadi miezi 6.
Kama kiongeza cha kunukia, unaweza kutumia sio tu tangawizi, bali pia mdalasini, karafuu, n.k.
Jinsi ya kutengeneza sharubati ya mnanaa kutoka kwa mnanaa kavu
Ikiwa ghafla mtu anataka sharubati asilia ya mnanaa wakati wa majira ya baridi, wakati majani mabichi hayapatikani, unaweza kufanya kitamu cha afya kutoka kwa mnanaa uliokaushwa. Unaweza kuinunua kwenye duka la dawa lolote.
Sharubati ya Mint, kichocheo chake ambacho kimetolewa hapa chini, kinageuka kuwa kitajiri na kina harufu nzuri kama inavyopikwa katika msimu wa joto kutoka kwa mmea uliokuwa umeanza kung'olewa. Ili kuitayarisha, utahitaji 50 g ya mnanaa kavu, lita 1 ya maji, 400 g ya sukari.
Maji lazima yachemshwe kwanza ili kumwaga juu ya mnanaa uliokauka. Funika sahani na kifuniko na uiruhusu pombe kwa masaa 1.5. Kisha chuja infusion ukitumia cheesecloth iliyokunjwa katika tabaka nne, ongeza sukari na chemsha juu ya moto mdogo hadi syrup nene ya mint ipatikane.
Nyumbani, kitamu kama hicho kinaweza kutayarishwa wakati wowote, kwa sababu kupata mint kavu sio ngumu. Kinywaji kitamu pamoja na sharubati ya mint kitakupoza wakati wa joto la kiangazi na kukupa joto wakati wa baridi kali.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha tarragon ya kujitengenezea nyumbani. Rahisi na bei nafuu
Kipengele kikuu cha kinywaji hiki ni mmea wa tarragon, ambao hukua kila mahali katika eneo letu. Katika msimu wa joto, unaweza kuipata safi mwenyewe au kuinunua kwenye soko. Mapishi ya tarragon hauhitaji viungo vingi, tarragon, sukari, limao na maji itakuwa ya kutosha
Mwezo wa mbalamwezi kwenye makalio ya waridi: kichocheo cha kujitengenezea nyumbani na sheria za utengenezaji
Tincture ya Rosehip moonshine ni kinywaji chenye kileo kinachojulikana sana, lakini mapishi yenye viungio kwa kawaida hutumiwa kuongeza ladha. Hizi zinaweza kuwa viungo kama vile kahawa, zest ya machungwa, tufaha, na zaidi. Nakala hii ina mapishi rahisi ya mwangaza wa mwezi kwenye viuno vya rose, kupikwa nyumbani
Mvinyo wa zabibu - kichocheo cha kujitengenezea nyumbani
Kinywaji hiki chenye kileo kilijulikana kwa wanadamu kabla ya wengine wote. Leo, divai ya zabibu yenye ubora wa juu, kichocheo ambacho msomaji atajifunza kutoka kwa makala hii nyumbani, sio nafuu katika maduka. Kwa hivyo, ni faida zaidi kuifanya mwenyewe. Kusoma na kujaribu
Watengenezaji bia wa nyumbani: maoni. Nyumbani mini-bia. Kiwanda cha Bia cha Nyumbani: Mapishi
Ni nini hufanya viwanda vya kutengeneza pombe vya nyumbani kuwa vyema sana? Mapitio ya wale ambao tayari wametumia mashine hizi kwa kutengeneza bia, nuances mbalimbali muhimu na faida za upatikanaji huo - yote haya yanaweza kusomwa katika maandishi hapa chini
