2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kila mama wa nyumbani hukabiliwa na tatizo sawa kila siku: jinsi ya kulisha kaya? Kuna sahani nyingi za kuvutia na za kitamu, lakini kwa kawaida huchukua muda mwingi kuandaa. Ni vizuri kuwa na kichocheo cha kipekee katika hisa ambacho kitakuwezesha kupika kitu ambacho kila mtu hakika atapenda katika suala la dakika. Kwa kweli kuna chaguo kama la "kurekebisha haraka". Ni kimanda kilicho na mboga.
Harufu nzuri
Wafaransa walivumbua kimanda. Hapo awali, sahani hii ilikuwa misa yai iliyopigwa, kukaanga kwenye sufuria katika siagi. Mchanganyiko haipaswi kuwa na inclusions yoyote ya kigeni kama vile maziwa, unga au maji. Kwa kuongeza, ilikuwa ni desturi ya kuipiga pekee kwa mkono. Kwa miaka mingi, kichocheo hiki kimepata mabadiliko mengi, na sahani mpya kabisa imeonekana - omelet na mboga. Siku hizi, njia kadhaa za kuitayarisha zinajulikana. Unaweza kuzingatia moja yao, ambayo inafanana na bakuli, kwani ina bidhaa zifuatazo: mayai 4, viazi 3 ndogo, vitunguu ½ na nusu ya ganda la pilipili ya kengele, na pilipili kidogo ya ardhini, vijiko 2.vijiko vya cream ya sour na chumvi. Ikiwa inataka, unaweza kutumia mboga. Kwa mfano, chukua rundo la mchicha.
Kuandaa omelette na mboga kama ifuatavyo:
- Chemsha viazi. Kisha lazima imenyanyuliwe na kukatwa kwenye miduara au vipande.
- Kata rojo la pilipili vipande vipande, na vitunguu vilivyomenya kwenye pete za nusu. Baada ya hayo, weka bidhaa zilizoandaliwa kwenye sufuria na kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga.
- Katika kesi ya mchicha, lazima ikatwe, iongezwe kwenye mchanganyiko unaochemka na kuchemshwa ndani yake kwa dakika kadhaa.
- Mimina mafuta kwenye sufuria nyingine. Baada ya hayo, weka viazi juu yake, na weka mboga za kukaanga juu.
- Piga mayai vizuri kwa kuchanganya, ongeza viungo vilivyobaki na mimina mchanganyiko huo juu ya bidhaa.
Baada ya dakika chache, kimanda kitamu kilicho na mboga kitakuwa tayari.
Mapishi ya watawa
Chakula kitamu cha mayai kinaweza kupikwa sio tu kwenye sufuria. Watawa wa Suzdal walitumia jiko kwa hili. Na leo, kwa mujibu wa mapishi yao ya awali, unaweza kupika omelet sawa na mboga katika tanuri. Kutoka kwa bidhaa unahitaji tu: mayai 3 ghafi, vikombe 0.5 vya maziwa, karafuu ya vitunguu, kikombe cha robo ya kabichi iliyokatwa, chumvi, nusu ya tuber ya turnip na karoti, gramu 20 za mafuta ya mboga na gramu 2 tu za haradali.
Mchakato wa kupikia sio kazi ngumu hata kidogo:
- Piga mayai kwa chumvi na maziwa.
- Kitunguu saumu kinapaswa kusagwa, na mboga zikatwe ovyo. Ukubwa na umbo la vipande hutegemea tu hamu ya mpishi.
- Kwanza weka kitunguu saumu kwenye sufuria iliyowashwa tayari, kisha mboga zingine. Kwa dakika 3-4, zinahitaji kukaangwa kidogo.
- Mimina bidhaa kwa wingi wa yai na weka sufuria kwenye oveni.
Hakuna hatua zaidi inayohitajika. Baada ya dakika 5-7, omelette itakuwa kahawia juu ya uso. Kisha unaweza kuiwasilisha kwa usalama.
Chaguo la kalori
Wataalamu wanasema kuwa ni kifungua kinywa kinachoupa mwili wa binadamu nguvu kwa siku nzima inayokuja. Kwa hiyo, chakula cha asubuhi kinapaswa kuwa cha juu katika kalori iwezekanavyo. Ili kuepuka kuamka mapema na kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu, unaweza kupika kitu chepesi lakini chenye lishe. Kwa mfano, omelet na mboga mboga na jibini. Mchanganyiko huu wa bidhaa ni bora kwa mwanzo kamili wa siku. Kwa sahani kama hiyo utahitaji: mayai 4 ya kuku, chumvi, pilipili tamu, nyanya, mbilingani, pilipili ya ardhini, mboga yoyote na gramu 50 za jibini.
Unahitaji kupika kwa hatua:
- Kata biringanya kwenye miduara, nyunyiza na chumvi na uondoke kwa dakika chache. Hii ni muhimu ili bidhaa isionje chungu.
- Katakata mboga zilizosalia pia (pilipili katika vipande, nyanya vipande vipande), na ukate jibini.
- Pasha mafuta ya mboga kwenye kikaangio, kisha kaanga mboga zilizokatwa humo.
- Mimina bidhaa kwa mchanganyiko uliotengenezwa kwa jibini na mayai yaliyopondwa.
- Nyunyisha wingi huu wote kwa mimea, chumvi na pilipili, kisha funika na uache kwenye jiko ili kuoka.
Bidhaa iliyokamilishwa itasalia kuwa spatula pekeehamishia kwenye sahani na ujaze utungaji na mimea safi.
Sheria mpya
Leo inakubalika kwa ujumla kuwa omeleti inapaswa kuwa na utunzi changamano zaidi. Bidhaa za nyama pia huongezwa kwake mara nyingi. Kwa mfano, omelet iliyooka na mboga imeandaliwa kwa kutumia viungo vifuatavyo: kwa mayai 4 - nyanya 2, pilipili ya ardhini, vitunguu 1, nusu ya pilipili ya kengele, glasi ya maziwa safi, gramu 60 za unga, chumvi na gramu 150 za unga. nyama ya nguruwe, ham au soseji yoyote.
Mlolongo wa kupikia:
- Menya kitunguu.
- Kata bidhaa zote (mboga na nyama) kwenye cubes. Unaweza kukamua juisi kutoka kwa nyanya mapema ili isiingiliane na kuoka.
- Kaanga kitunguu kidogo kwenye kikaangio kisha ongeza bidhaa za nyama ndani yake.
- Zikaanga pamoja kisha uhamishie kwenye bakuli la kuokea.
- Tandaza mboga zilizosalia juu.
- Piga mayai kwa whisk ya kawaida. Hatua kwa hatua ongeza chumvi, unga, maziwa na pilipili.
- Mimina misa iliyoandaliwa kwenye ukungu na uweke katika oveni kwa nusu saa.
Utayari wa bidhaa unaweza kuangaliwa kwa kutoboa kwa kiberiti au kijiti chochote cha mbao. Misa iliyooka itakuwa mnene kabisa na haitashikamana na kitu.
sahani maarufu
Omeleti zilizo na mboga na mimea hupatikana katika vyakula tofauti vya kitaifa. Kweli, kila taifa lina sifa zake. Kwa mfano, Wahispania daima huongeza viazi vya kukaanga na vitunguu kwa mayai yaliyopigwa. Wamarekani katikajibini na ham hutumiwa kama nyongeza. Waitaliano mara nyingi huchanganya molekuli ya yai na uyoga au pasta. Na Wajapani hutumia kuku na mchele kwa kupikia. Lakini chaguo rahisi zaidi la "kimataifa" ni pamoja na: ½ pilipili tamu, mayai 4, chumvi, nyanya 2, gramu 100 za maziwa, mimea na pilipili ya ardhini.
Mchakato wa kupika huchukua dakika 20 pekee. Ili kufanya hivyo, unahitaji:
- Katakata mboga bila mpangilio na kaanga kwenye sufuria bila kuongeza mafuta. Chumvi haihitajiki, ili isije ikasababisha utokaji mwingi wa juisi.
- Piga bidhaa zilizobaki kwa uma rahisi na uimimine juu ya mboga na mchanganyiko unaopatikana.
- Funika sufuria vizuri kwa mfuniko na ushikilie moto mdogo kwa dakika 5.
Ikiwa unataka kimanda kiwe mnene, unaweza kuongeza unga kidogo au pumba kwenye mchanganyiko wa yai.
Ilipendekeza:
Mafuta ya mboga: kuwekwa kulingana na ubora. Wazalishaji wa mafuta ya mboga nchini Urusi
Wamama wengi wa nyumbani wanapenda kujua ni mafuta gani bora ya mboga. Ukadiriaji wa bidhaa hii ni wa masharti, kwa sababu kuna aina nyingi za mafuta ya mboga, ambayo kila moja ina mali ya kipekee. Hata hivyo, inawezekana kufanya rating ikiwa tunazingatia sehemu yoyote, kwa mfano, mafuta ya alizeti iliyosafishwa. Tunakupa kufahamiana na aina za mafuta ya mboga na chapa bora katika kila sehemu
Matunda, mboga mboga na matunda yenye kalori ya chini zaidi: orodha na vipengele
Imethibitishwa kwa muda mrefu kuwa kujinyima njaa kwa ajili ya takwimu ni hatari na ni hatari kwa afya. Lakini watu wachache wanajua kuwa pia haifai. Baada ya kuteseka kwa mwezi au hata zaidi, wewe, bila shaka, utafikia kitu, lakini athari hii haiwezi kudumu
Je, unatafuta mboga kitamu na yenye afya kwa ajili ya menyu yako ya lishe? Jua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha, na mboga hii ina hakika kuwa mpendwa katika lishe yoyote
Ladha, bei nafuu, na hata kusaidia kudumisha umbo katika hali nzuri - huu ni utamaduni mzuri sana wa beets. Inaweza kuliwa mbichi na, bila shaka, kuoka. Je! unajua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha? Kidogo sana, hivyo kula kwa afya, na hata kuimarisha mwili na vitamini na madini
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Ulaji mboga: wapi pa kuanzia? Jinsi ya kubadili mboga. Faida na hasara za mboga
Katika ulimwengu wa kisasa, lishe isiyojumuisha bidhaa za wanyama inazidi kuwa maarufu - huu ni ulaji mboga. Wapi kuanza na marekebisho ya lishe? Ni vyakula gani vinaweza kuliwa? Je, ulaji mboga unaweza kuwa na madhara kwa afya ya binadamu? Maswali haya yanavutia watu wengi
