2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwenye mlango wa duka la kisasa, macho hukimbia kutoka kwa anuwai kubwa ya bidhaa, na mkate pia. Ilikuwa rahisi zaidi kuchagua aina sahihi, kwani kulikuwa na wachache tu. Sasa kuna aina nyingi za mkate. Kuna "Borodinsky", "Kilithuania", "Fitness", "Asubuhi", nk Lakini leo tutazungumzia kuhusu kichocheo cha mkate wa rye katika jiko la polepole. Na sio tu kununuliwa kwenye duka, lakini kuoka kwa mikono yako mwenyewe.
Kwa ujio wa muujiza huu, maisha ya akina mama wengi wa nyumbani yamekuwa rahisi. Baada ya yote, multicooker yenyewe inaweza kuchagua mode inayofaa kwako, kulingana na kile utakachopika. Inasimamia hali ya joto na kuunda hali karibu na ukweli. Hiyo ni, kwa upande wetu, mkate, lakini hisia kutoka kwa kuoka zitakuwa kama mkate umeoka katika kiwanda fulani maalum. Kukubaliana, ni bora kula kile ambacho una uhakika nacho, na unajua kinajumuisha nini. Unapojipika, ni nzuri kwako nakwa familia yako yote.
Ili kuoka mkate wa rai katika jiko la polepole, si lazima kuwa na ujuzi wa upishi wa mpishi wa mkahawa wa Kifaransa. Inatosha kuwa na viungo vyote muhimu, jiko la polepole na hali nzuri karibu.
Viungo
Inahitajika:
- 250 gramu za unga wa shayiri;
- unga wa ngano - gramu 200;
- 280 mililita za maji;
- vijiko viwili vya chai vya hamira;
- 1, vijiko 5-2 vya sukari;
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- chumvi kijiko kimoja;
- asidi ya citric kidogo (kidogo sana).
Vipengee hivi vyote vinaweza kupatikana katika duka lolote, na gharama ni ya chini sana.
Njia ya kutengeneza mkate wa rai kwenye jiko la polepole
Kuoka kwa kitamu chochote huanza wapi? Hiyo ni kweli, kutoka kwa mtihani wa kukandia. Unapoikanda, bidhaa kama hiyo hatimaye itageuka.
Kukanda unga
Chukua bakuli kubwa la kina kirefu na mimina viungo vyote kavu ndani yake. Changanya yao vizuri. Kisha, ili unga usipunguze, unahitaji joto la maji na uimimina hatua kwa hatua, huku ukichochea mchanganyiko unaopatikana. Watu wengi huongeza maziwa. Inageuka kuwa tamu.
Kanda unga hadi misa yenye homogeneous itengenezwe. Ikiwa unaona kwamba muundo wa mtihani tayari ni zaidi au chini ya kawaida, uweke kwenye meza. Nyunyiza meza na unga kabla ili unga usiweke. Kisha unahitaji kuukanda unga vizuri kwenye meza hadi uache kushikamana na mikono yako.
Donge linalotokana linapaswa kupakwa mafuta ya mboga, limefungwa na filamu ya kushikilia na kuweka mahali pa joto kwa dakika 40-60. Chachu itaongeza ukubwa wa unga maradufu.
Tunaleta unga katika hali ifaayo
Ifuatayo, paka chombo cha multicooker na mafuta ya mboga na uweke unga hapo. Mkate wa Rye kwenye jiko la polepole lazima uwe umetengenezwa vizuri sana, vinginevyo hautafufuka.
Vifaa vya kisasa vina aina kama vile "Multi-cook" na "Yoghurt". Ili unga uwe na nafasi nzuri, unahitaji kuwasha moja ya kazi hizi (ikiwezekana "Multi-cook"), funga kifuniko na uweke joto hadi digrii 40. Weka kipima muda kwa saa moja. Tunasisitiza kitufe cha "Anza" na kusubiri, tukifanya mambo yetu mengine. Baada ya kulia kwa multicooker, bonyeza kitufe cha "Anza" mara mbili. Mara moja kuzima chaguo la kukokotoa la "Multi-cook", na mara ya pili kuzima kipengele cha kuongeza joto kiotomatiki.
Hatua inayofuata ni kuutoa unga, kuukanda kidogo na kuugeuza kuwa na umbo nadhifu zaidi.
Kuoka mkate
Kabla ya kuoka mkate wetu kutoka kwa unga wa shayiri kwenye jiko la polepole, unapaswa kunyunyiza bakuli na unga. Kwa hiyo, ili mkate uwe na muonekano mzuri, na unga uwe na fursa ya kupumua, hatufanyi kupunguzwa kwa kina sana juu. Tena, acha unga upumzike kwa dakika 30. Ili kufanya hivyo, fungua kazi ya "Multi-cook" na usubiri. Wakati muda umekwisha, bila kufungua kifuniko, fungua hali ya "Kuoka".saa moja.
Jiko la polepole lilitoa ishara, kwa hivyo ni wakati wa kukimbia na kuona kilichotokea. Ikiwa multicooker yenye nguvu ya chini, huenda usipende kuonekana kwa bidhaa iliyosababishwa, lakini yote kwa sababu kifaa hutoa joto kutoka chini. Na unapooka katika tanuri ya kawaida au tanuri, joto hutoka sawasawa kutoka pande zote. Usikate tamaa! Tu kugeuza mkate na kuweka "Baking" mode kwa dakika 10-15. Voila, mkate uko tayari. Lakini jiko la polepole, kwa bahati mbaya, haliwezi kutoa ukoko, ambayo wengi wameipenda wakati huu.
Ikiwa una grill hewa, basi kupata ukoko unaotaka itakuwa rahisi na rahisi kwako. Tunafunika bakuli la multibowl na mkate na kikaango chako cha hewa. Itatosha kuweka vigezo vya joto hadi digrii 150, na timer kwa dakika kumi. Dakika, kwa kanuni, kila mtu anaweza kuweka kwa njia yao wenyewe. Inategemea wao jinsi ukoko wa mkate wetu utakuwa.
Baada ya mchakato kukamilika, ondoa bidhaa iliyookwa na uipoze. Huwezi baridi, lakini mara moja utumie kwenye meza. Lakini inashauriwa kuacha mkate usimame kidogo chini ya kitambaa ili kuhisi ladha kamili wakati wa kula.
Ni hayo tu, mkate wa rye kwenye jiko la polepole uko tayari! Sasa unajua kwa hakika kwamba unakula mkate, ambao una viungo vya asili tu katika muundo wake. Usiogope kujaribu na kuongeza mbegu za alizeti, viungo, karanga … Lete mapishi yako, usiwe na aibu na kutibu jamaa zako, marafiki na wenzake. Chapisha picha za mapishi ya mkate wa rye kwenye jiko la polepole na ushauri kila mtukwa wale wanaotaka kupika.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Mkate wa Rye na kimea kwenye mashine ya mkate, jiko la polepole na oveni - mapishi na siri za kupikia
Mkate ni chakula kikuu kwenye meza ya takriban kila familia. Inakidhi njaa na inatoa sahani ladha ya ziada. Kuna aina nyingi za bidhaa za mkate. Lakini wakati mwingine unataka kufanya yako mwenyewe. Katika makala hiyo, tutazingatia mapishi kadhaa ya mkate wa rye na viongeza. Ili mchakato ufanikiwe, ni muhimu kufuata madhubuti mapendekezo na orodha ya viungo
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
