Jinsi ya kutengeneza keki ya vitafunio?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pai za vitafunio ni chaguo bora kwa meza ya sherehe. Kila mhudumu anayesubiri wageni huwa na wasiwasi kila wakati ikiwa kutakuwa na chipsi za kutosha kwenye meza, ikiwa wageni watakuwa na njaa. Na pai ni vitafunio vyema, na pia ni vya kuridhisha sana.

Keki ya Kitafunio cha Maandazi

Ili kutengeneza keki hii, tunahitaji keki za puff. Zinaweza kununuliwa katika duka kubwa lolote, au unaweza kujitengenezea mwenyewe kwa kutumia mapishi ya Napoleon.

Tunahitaji viungo vifuatavyo:

1. Keki ya unga – 800g
2. Salmoni iliyotiwa chumvi kidogo – 400g
3. Jibini - 200g
4. Mayai ya kuku - pc 1.
5. Mayonnaise.

Nyunyiza unga wa puff katika safu nne. Weka kwenye karatasi ya kuoka na kutoboa kwa uma katika sehemu kadhaa. Sasa unaweza kutuma mikate kwenye oveni ili kuoka kwa joto la digrii mia na themanini hadi tayari (kama dakika kumi hadi kumi na tano).

Wakati huo huo, saga jibini (kati). Chemsha yai, peel wakati inapoa. Ikate kwenye grater kubwa.

Keki zikiwa tayari, ziwashefunga tena. Mimina kisima cha kwanza kwa mayonesi na nyunyiza na jibini.

Weka inayofuata juu, weka mayonesi juu yake pia, weka lax, trout au samaki wa makopo. Ifuatayo, fanya keki na yai. Mimina safu ya juu kabisa ya mayonesi na uipambe upendavyo, kwa mfano, na waridi wa lax na matawi ya kijani kibichi.

maandazi ya kitafunwa

Ili kutengeneza keki kama hii, unahitaji kuchezea. Lakini matokeo yatakupendeza. Itakuchukua takriban saa moja kujiandaa.

Viungo vya Vitafunio:

1. Pate ya kuku au ini - 150g
2. Keki ya unga - kifurushi kimoja.
3. Mayonnaise.
4. Uyoga (unaweza kula mbichi na kung'olewa) - 200g
5. Karoti - vipande 2.
6. Kitunguu - vipande 2.

Hebu tuanze kuandaa keki ya vitafunio na pate. Ili kufanya hivyo, kaanga karoti na vitunguu. Kisha kuongeza ini na mchuzi. Katika fomu iliyokamilishwa, uhamishe yote kwenye bakuli la blender na upiga hadi msimamo wa homogeneous unapatikana. Hapa pate iko tayari. Sasa inapaswa kupoa.

Ifuatayo, unahitaji kukaanga tena vitunguu na karoti, lakini bila ini. Defrost puff keki na roll katika keki. Iwapo ulinunua unga wa shuka ulio tayari kutengenezwa, basi itakuwa rahisi zaidi.

Kila keki sasa inahitaji kuokwa kwenye oveni hadi iwe rangi ya dhahabu. Idadi ya tabaka za pai ya baadaye inaweza kuwa yoyote. Yote inategemea ni keki ngapi unazooka.

Inayofuata unahitajiKueneza kila safu na mayonnaise. Weka pate na vitunguu na karoti kwenye keki ya chini. Hebu tusambaze kwa usawa. Kwa pili - vitunguu, uyoga, karoti. Juu na ukoko. Pia tunaipaka mafuta na pate. Unaweza kufanya makombo kutoka kwenye mabaki ya unga na kuinyunyiza safu ya juu nayo, na pia kupamba pie na jibini, uyoga, mizeituni na mimea. Kwa hivyo keki yetu ya vitafunio vya puff iko tayari.

Pai Jibini: Viungo

Tunataka kukujulisha mapishi mengine mazuri. Ni vitafunio vya mkate wa jibini. Ni kamili kwa vitafunio vya mchana, kwani ni ya kuridhisha na ya kitamu sana. Au unaweza kuipika kwa chakula cha mchana kwa sahani moto.

Pai za vitafunio na jibini ni nzuri kwa sababu hupika haraka sana na zinaweza kuwa sahani huru au zitatolewa kwenye meza ya sherehe kama vitafunio vya ziada.

Kwa jaribio, fanya:

1. Unga wa ngano wa daraja la juu - gramu 200.
2. Margarine - gramu 200.
3. Sur cream - gramu 100.
4. Soda (iliyotiwa siki) - nusu kijiko cha chai.

Kwa kujaza utahitaji:

1. Jibini iliyosindikwa - pcs 3
2. Mayai - pcs 3
3. Chumvi na pilipili kwa ladha.
4. Kitunguu - pcs 3.

Kupika pai ya vitafunio kwa jibini

Kwa hivyo, wacha tuanze kutengeneza keki ya vitafunio. Changanya cream ya sour, unga na soda iliyokatwa kwenye bakuli. Na mara moja kuongeza margarine, kusugua kupitia ungo. Mchanganyiko unaotokana lazima ukandwe vizuri hadi ulaini.

Unga wetu ukiwa tayari, unahitaji kufunikwa na filamu na kuivaanusu saa kwenye jokofu. Na kwa wakati huu tutaanza kuandaa kujaza kwa pai. Ili kufanya hivyo, toa jibini iliyochakatwa na uisugue kwenye grater ya wastani.

Kata vitunguu kwenye cubes ndogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi rangi ya dhahabu, kisha uhamishe kwenye sahani ya kina na subiri hadi ipoe. Kisha, changanya jibini iliyokunwa, vitunguu na kuongeza mayai hapo, pamoja na viungo ili kuonja.

Chukua unga kutoka kwenye jokofu na ugawanye katika sehemu mbili. Kutoka kwa kila panua keki. Tunaweka moja chini ya sahani ambayo keki itaoka. Weka kujaza juu yake, upole laini juu ya uso. Na funika keki kwa safu ya pili ya unga.

Sasa hebu tuweke keki yetu ya vitafunio katika oveni, iliyowashwa tayari kwa joto la digrii mia mbili. Itaoka kwa karibu nusu saa. Keki inapaswa kuwa ya hudhurungi ya dhahabu.

Badala ya neno baadaye

Kama unavyoona, si lazima uwe mpishi mwenye kipawa ili kutengeneza keki ya vitafunio. Mapishi yote ni rahisi sana kufuata. Kuandaa pai kulingana na moja ya mapishi kwa meza ya sherehe au chakula cha jioni, na utaona jinsi ilivyo rahisi. Niniamini, matokeo yatakupendeza! Utapokea sifa nyingi katika anwani yako.

Pai za vitafunio kila wakati huonekana za kustaajabisha sana na zina ladha tamu na ya kuvutia. Unaweza kubadilisha kila kichocheo kwa kuongeza wiki, jibini ngumu iliyokunwa, mizeituni, mizeituni wakati wa kupikia. Furahia mlo wako!