Titi la kuku lenye maharagwe: mapishi, utayarishaji wa chakula, utaratibu wa kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ikiwa ungependa kupika chakula kitamu, cha kuridhisha na chenye afya ambacho kitakupa nishati kwa siku nzima, basi kifua cha kuku kilicho na maharagwe kinafaa zaidi kwa madhumuni haya. Viungo vinaunganishwa kikamilifu na kila mmoja. Kuandaa saladi kama hiyo ni rahisi sana, inachukua muda mdogo kuitayarisha, lakini matokeo yatapendeza watoto na watu wazima.

Viungo

Kuna mapishi mengi ya matiti ya kuku na maharagwe, lakini saladi ya asili ya viungo hivi inachukuliwa kuwa kuu. Ili kuandaa mlo wa kitamaduni, tunahitaji:

• matiti zima la kuku;
• mayai 5;
• nusu kopo la mahindi ya makopo;
• 200 gramu za maharage;
• mayonesi, chumvi na viungo kwa kujipamba upendavyo.

Ikiwa hutaki kutumia muda kuandaa maharagwe, unaweza kuchukua maharagwe ya makopo. Pia inaruhusiwa kuandaa saladi si kwa maharagwe ya kawaida, lakini kwa maharagwe ya kijani. Ikiwa haupendi mahindi, unaweza kuibadilisha na uyoga,vitunguu, jibini, croutons, matango ya pickled au nyanya za cherry. Na sahani hiyo haijatiwa mayonesi tu, bali pia na nyanya, vitunguu saumu au mchuzi wowote unaopenda.

Maandalizi ya viungo

Jukumu muhimu sana katika maandalizi ya saladi ya matiti ya kuku ya kuchemsha na maharagwe inachezwa na maandalizi ya awali ya vipengele. Hatua ya kwanza ni loweka maharagwe kwa usiku mmoja, ukijaza maji. Kisha, asubuhi, maji yaliyowekwa lazima yamemwagika, kunde lazima zioshwe vizuri, kuweka maji mapya kwenye sufuria na kuiweka kwenye moto. Juu ya moto mwingi, maharagwe huchemshwa kwa saa na nusu, baada ya hapo maji lazima yamemwagika, na kiungo cha saladi muhimu kwetu hutiwa ndani ya bakuli na kushoto ili baridi kwa muda.

Lakini wakati maharagwe yanapikwa, hupaswi kupoa - kwa wakati huu unapaswa kuanza kuandaa nyama. Kifua cha kuku lazima kichunguzwe kwa uangalifu, ngozi, filamu, mafuta huondolewa kutoka kwake na kuosha kabisa chini ya maji. Kisha sisi kuweka kipande cha kuku katika sufuria ya maji baridi na kuweka moto, na kuongeza chumvi na pilipili. Kwa hivyo itapika kwa dakika 20, baada ya hapo maji lazima yamemwagika na kuku iliyomalizika ipozwe.

Mkusanyiko wa lettuce

Baada ya kuandaa kifua cha kuku na maharagwe kwa ajili ya kuwekewa kwenye sahani, unaweza kuanza kuchemsha mayai, ambayo yanapaswa kuchemsha kwa dakika 10, ili mwisho wa bidhaa kufikia hali ya "kuchemsha". Kisha acha mayai ya baridi, yavue, uikate kwenye cubes na uweke mara moja kwenye bakuli la saladi. Katika chombo hicho tunaweka nusu ya mahindi ya makopo na maharagwe yaliyopozwa. Baada ya hayo, chukua kifua cha kuku cha kuchemsha nakata vipande vidogo. Sasa inabakia tu kwa chumvi saladi yetu, msimu na mayonnaise, nyunyiza na viungo kwa ladha yako na uchanganya vizuri. Kwa kuwa sahani inayopatikana ni ya kuridhisha kabisa, ingawa ni ya lishe, inaweza kuchukua nafasi ya mlo wa mchana au chakula cha jioni, ambayo itakupa nguvu na nguvu.

Saladi ya matiti ya kuku ya kuvuta sigara, maharagwe na mbogamboga

Kama tulivyokwisha sema, badala ya nyama ya kawaida, unaweza kutumia matiti ya kuku ya kuvuta sigara, ambayo hayataokoa tu wakati wa kupika, lakini pia kukupa ladha maalum. Kwa hivyo, katika kesi hii, utahitaji viungo kama vile:

• 200 gramu za maharage;
• 200 gramu ya kuku wa kuvuta sigara;
• balbu ya wastani;
• karoti ya wastani;
• 2 karafuu vitunguu;
• vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili;
• mayonesi kuonja;
• kijani.

Bila shaka, hatua ya kwanza ni kuandaa maharagwe, na kisha tu kusafisha na kuosha mboga. Ifuatayo, kata vitunguu katika robo, karoti tatu kwenye grater coarse na kuponda vitunguu na vyombo vya habari maalum. Baada ya hayo, tunachukua sufuria ya kukaanga, kumwaga mafuta ya mboga ndani yake, kaanga vitunguu ndani yake kwanza, na kisha kuongeza karoti ndani yake. Wakati karoti inakuwa laini, punguza moto chini ya sufuria, ongeza vitunguu kwenye mboga, changanya kila kitu, uondoe kutoka kwa moto na baridi. Kisha inabakia tu kukata kuku, koroga viungo vyote kwenye bakuli la saladi, chumvi na pilipili sahani, msimu na mayonnaise, changanya tena na juu.nyunyiza mimea iliyokatwa.

Saladi ya matiti ya kuku na maharagwe mekundu

Kama huna muda wa kuloweka maharagwe kisha kuyachemsha, unaweza kutumia kopo la maharagwe mekundu. Katika kesi hii, ili kuandaa saladi, tunahitaji:

• matiti zima la kuku;
• maharagwe mekundu ya makopo;
• tunguu wastani;
• karoti ya wastani;
• 2 karafuu vitunguu;
• 50ml maziwa;
• vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• chumvi, pilipili na viungo upendavyo;
• kijani.

Kwanza, chemsha kuku na uwaweke ipoe. Kisha tunasafisha na kuosha mboga, baada ya hapo tunakata vitunguu ndani ya robo, karoti tatu kwenye grater coarse, na kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Ifuatayo, kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta ya mboga, ongeza maziwa na vitunguu kwao, kisha chemsha mboga kwa karibu dakika tano. Mwishoni, baridi mboga, kata nyama ya kuku katika vipande vidogo na kuchanganya viungo vyote kwenye bakuli la saladi. Mwishowe, kilichobaki ni kutia chumvi saladi, pilipili, kuongeza viungo unavyopenda, mimea iliyokatwa na kuchanganya kila kitu vizuri.

Kitoweo cha Kuku na Maharage

Titi la kuku la kitoweo lenye maharagwe, ambalo litashinda kwa utamu na harufu yake ya kipekee, litapokea upendo wa kipekee kutoka kwa kaya na wageni. Jambo kuu ni kuwa jikoni kwa viungo hivi kama vile:

• matiti zima la kuku;
• 250 gramu za maharage;
• 150 gramu za uyoga;
• kubwabalbu;
• 3 karafuu vitunguu;
• vijiko 2 vya nyanya;
• chumvi, pilipili na viungo upendavyo.

Kwanza, tunatayarisha maharage na kuyachemsha hadi yaive, au mara moja chukua kunde za kwenye makopo. Ifuatayo, safisha vitunguu na uikate kwa robo, safisha uyoga vizuri, kavu, uikate vipande vidogo, ukate kuku vipande vidogo. Baada ya hayo, tunachukua sufuria ya kukaanga au sufuria yenye nene-chini, kaanga kuku kwa dakika 2-5, kisha kuongeza maharagwe, vitunguu, uyoga, kuweka nyanya na glasi nusu ya maji ya moto, changanya kila kitu vizuri, funga. funga kifuniko na uache kuchemshwa kwa dakika 10. Baada ya kuongeza vitunguu, chumvi, pilipili, viungo kwenye chombo, changanya tena, funga kifuniko tena na chemsha sahani kwa dakika nyingine 7. Baada ya muda uliobainishwa, kila kitu kitakuwa tayari.

Maharagwe ya kamba na nyama ya kuku kwenye mchuzi wa nyanya

Katika saladi ya matiti ya kuku na maharagwe, unaweza kutumia sio tu kunde za kawaida, lakini pia maharagwe ya kijani, shukrani ambayo sahani itaonekana mkali na ya kuvutia. Katika hali hii, tunahitaji:

• gramu 400 za maharagwe ya kijani;
• 300 gramu ya matiti ya kuku;
• karoti za ukubwa wa wastani;
• balbu ya wastani;
• 2 karafuu vitunguu;
• vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• vijiko 2 vya nyanya;
• chumvi na pilipili kwa ladha yako.

Hapa huhitaji kufanya maandalizi mengi ya viungo. Inapaswa kusafishwamboga, suka karoti kwenye grater coarse, kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kata kuku katika vipande vidogo, bonyeza vitunguu na vyombo vya habari vya vitunguu, na ukate vidokezo kutoka kwa maharagwe. Ifuatayo, chukua sufuria ya kukaanga au sufuria yenye nene-chini, mimina mafuta ya mboga na kaanga kuku, karoti na vitunguu kwa dakika 10. Kisha kuongeza maharagwe, glasi nusu ya maji ya moto, chumvi na pilipili kwenye chombo, changanya kila kitu, funika na kifuniko na simmer kwa dakika 15. Mwishoni, ongeza vitunguu na kuweka nyanya kwa kuku na mboga, changanya, chemsha kwa dakika nyingine tatu. Mlo uko tayari.

saladi ya mwanamke "Caprice"

Wanawake wanaojali sura zao, lakini wanataka kula chakula kitamu na chenye afya, zaidi ya yote watapenda kichocheo cha saladi ya matiti ya kuku na maharagwe, ambayo kwa kiburi inaitwa "Caprice", kwa sababu inakidhi kabisa ndoto za siri za upishi. ya wanawake wote. Na ili kuandaa sahani hii, tunahitaji vipengele kama vile:

• matiti zima la kuku;
• tango safi;
• maharagwe ya makopo;
• 150 gramu ya jibini ngumu;
• kitunguu kidogo;
• mayonesi nyepesi au mtindi asilia;
• majani machache ya lettuki.

Kwanza, tayarisha kuku na uwache ipoe. Kisha sisi husafisha vitunguu na kuikata katika robo, na jibini tatu kwenye grater ya kati. Kwa wakati huu, kuku tayari imepozwa chini, kata vipande vidogo na kuchanganya viungo vyote kwenye bakuli. Kisha sisi msimu wa saladi na mayonnaise au mtindi, kuchanganya na kueneakwenye bakuli la saladi, iliyopambwa kwa jani jipya la lettuki.