Kitindamcho cha ndizi bila kuokwa: mapishi, utayarishaji wa chakula, utaratibu wa kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ndizi ni tunda maarufu la kitropiki na ngozi ya manjano ambayo huficha massa maridadi na matamu. Kwa muda mrefu wameacha kuwa kitu cha kigeni na hutumiwa kwa mafanikio jikoni sio tu kama kitamu cha kujitegemea, lakini pia kama nyongeza ya keki mbalimbali, cheesecakes na confectionery nyingine. Nyenzo ya leo ina mapishi ya kupendeza zaidi ya dessert za ndizi bila kuoka.

Panna Kota

Kitoweo hiki maridadi kilivumbuliwa na wapishi wa Italia na kupata umaarufu haraka miongoni mwa meno tamu kutoka kote ulimwenguni. Imeandaliwa kwa misingi ya gelatin, matunda na bidhaa za maziwa, ambayo ina maana kwamba inageuka sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Ili kutengeneza sehemu sita za panna cotta utahitaji:

• ndizi 3 zilizoiva;
• 30g asali;
• 25g gelatin;
• 150ml maji;
• lita 1 ya kefir (1%).

Ndizi hii ya Italiadessert isiyookwa inaweza kutayarishwa kwa urahisi na mama wa nyumbani yeyote ambaye anaweza kufuata maagizo kwa uwazi.

1. Gelatin huyeyushwa katika maji ya joto na kusubiri kuvimba.
2. Katika hatua inayofuata, asali, kefir na vipande vya ndizi huongezwa kwake.
3. Kila kitu kimekorogwa vizuri, mimina kwenye bakuli na kuweka kwenye jokofu kwa saa kadhaa.

Panna cotta iliyogandishwa kabisa imepambwa kwa ladha yako na kutumika kama kitimshio.

Milkshake

Mashabiki wa vinywaji vinene vitamu wanapaswa kuzingatia kichocheo kilicho hapa chini. Ili kuicheza nyumbani utahitaji:

• 120g aiskrimu;
• 500ml maziwa;
• ndizi 1;
• 2 tbsp. l. sukari.

Kitindamlo hiki kimetayarishwa kwa haraka sana na kwa urahisi:

1. Ndizi iliyoganda hukatwa vipande vya ukubwa wa wastani na kumwaga maziwa.
2. Yote yametiwa utamu, yametiwa aiskrimu na kuchapwa kwa blender.

Kinywaji kinachopatikana hutolewa kwenye glasi ndefu za glasi.

Mtindi

Kinywaji hiki kitamu cha tunda la tropiki chenye ladha ya kitamu hakika kitamfurahisha mtu yeyote anayependa ndizi na maziwa siki. Imetengenezwa kwa viambato rahisi, ambavyo lazima vijumuishe:

• 50g sukari;
• 1L maziwa;
• ndizi 2;
• 4 tbsp. l. mtindi wa asili;
• vanillin.

Mchakato mzima wa kutengeneza mtindi wa ndizi unaweza kugawanywa katika kadhaahatua zinazofuatana:

1. Kwanza unahitaji kutengeneza maziwa. Imetiwa utamu, ikiwa na vanila na kuongezwa mtindi.
2. Kioevu kinachotokana huchanganywa na vipande vya matunda na kumwaga kwenye glasi. Kila moja yao huwekwa kwenye mashine ya kutengenezea mtindi na kuachwa kwa angalau saa sita.

Ice cream

Hii ni mojawapo ya peremende maarufu zisizookwa. Dessert ya ndizi iliyotengenezwa kwa njia hii ina ladha ya kupendeza na harufu iliyotamkwa ya matunda. Ili kuzitibu kwa familia yako, utahitaji:

• 200g mtindi asili;
• ndizi 2:
• asali na mdalasini (kuonja).

Hata kijana anayejua kutumia blender anaweza kuandaa dessert hii ya kuburudisha.

1. Ndizi zilizochujwa na kukatwa hutumwa kwenye friji na subiri hadi ziwe ngumu.
2. Baada ya hapo huongezewa asali, mdalasini na mtindi.
3. Yote haya huchakatwa kwa blender hadi kufikia uthabiti wa ice cream laini na kuwekwa kwenye bakuli.

Tunda lililofunikwa kwa chokoleti

Kitindamcho hiki cha ndizi bila kuoka kinafanana sana na popsicle. Kwa hiyo, inaweza kuwa tayari mahsusi kwa ajili ya likizo ya watoto. Kwa hili utahitaji:

• 60g karanga za kukaanga;
• baa 1 ya chokoleti;
• ndizi 2.

Kwa kuwa sasa tumegundua ni bidhaa gani zinahitajika ili kuandaa kitindamlo cha matunda kisicho cha kawaida, ni muhimukuelewa ugumu wa mchakato:

1. Ndizi zilizochunwa hukatwa vipande vitatu na kukatiwa mishikaki (matunda madogo yanaweza kuachwa nzima).
2. Kila moja imechovya kwenye chokoleti iliyoyeyuka na kunyunyiziwa karanga zilizosagwa.

Nafasi zinazotokea huwekwa kwenye sahani tambarare na kutumwa kwenye jokofu hadi glaze iwe imara kabisa.

Sorbet

Kitindamcho hiki baridi cha ndizi bila kuoka kinawakumbusha aiskrimu. Kwa hiyo, itafanikiwa kuingia kwenye orodha ya majira ya joto. Ili kuitayarisha utahitaji:

• ndimu 2 ndogo;
• ndizi 4;
• 6 sanaa. l. sukari ya unga.

Kitindamcho chenyewe kinatayarishwa kwa dakika chache tu, lakini itawezekana kuionja tu baada ya kuganda kabisa.

1. Ndizi na ndimu huchunwa na kukatwa kwenye cubes ndogo.
2. Matunda yaliyosindikwa kwa njia hii hunyunyizwa na sukari ya unga na kusagwa vizuri.

Misa inayotokana huwekwa kwenye chombo chochote cha chakula na kutumwa kwenye jokofu kwa saa nne. Kitindamlo kilichomalizika kimepambwa kwa matunda mapya.

Semifredo

Wapenzi wa peremende za Kiitaliano wanapaswa kuzingatia kichocheo kingine rahisi. Dessert ya ndizi bila kuoka na jina la kushangaza "Semifredo" ni ice cream laini iliyotengenezwa kwa msingi wa matunda na maziwa yaliyofupishwa. Ili kuburudisha familia yako nayo, utahitaji:

• 150 ml mtindi usio na mafuta kidogo;
• 100 ml juisi ya nanasi;
• 200 g imefupishwamaziwa;
• ndizi 2 ndogo;
• ¼ tsp nutmeg ya ardhini;
• ½ tsp kila moja vanilla na flakes za nazi.

Mbali na chakula, utahitaji pia blender.

1. Ndizi zilizochujwa hukatwa vipande vya ukubwa wa wastani na kuwekwa kwenye bakuli la kina.
2. Yoghuti, maziwa yaliyokolea na juisi pia hutumwa huko.
3. Yote haya yametiwa vanila, kokwa na nazi, kisha kuchapwa kwa blender.

Mchanganyiko unaotokana huhamishiwa kwenye chombo cha chakula na kugandishwa. Tumikia "Semifredo" katika bakuli maridadi kwa namna ya mipira, iliyopambwa upendavyo.

Keki ya ice cream

Wale wanaopenda kufurahia kitu baridi siku ya kiangazi wanapaswa kuongeza kichocheo kingine rahisi cha dessert ya ndizi bila kuoka kwenye mkusanyo wao. Unaweza haraka kuandaa keki ya ice cream tu kwa hali ya kwamba unununua vipengele vyote vinavyohitajika mapema. Katika hali hii itakuwa:

• ndizi 4 kubwa mbivu;
• Tarehe 8 (inahitajika kutengwa);
• keki 1 ya biskuti;
• 1kg ice cream;
• 2 tbsp. l. Roma;
• poda ya kakao (si lazima).

Kitindamcho hiki cha ndizi bila kuoka ni cha haraka na rahisi kwa mtu yeyote:

1. Keki ya biskuti imewekwa chini ya ukungu uliowekwa na polyethilini ya chakula.
2. Tandaza wingi wa ndizi zilizopondwa, tende zilizosagwa, zilowekwa awali kwenye ramu na aiskrimu kwenye safu sawia juu.
3. Yote haya yamewekwa sawa na kufunikwa na filamu.

ImewashwaKatika hatua ya mwisho, keki iliyoundwa inatumwa kwenye friji. Baada ya saa nane, itasalia kusaga kakao, na unaweza kutoa.

saladi ya matunda

Kichocheo hiki hakika kitakumbukwa na kila mtu ambaye anapenda sio tu kitamu, lakini pia kitamu cha afya. Ili kuandaa saladi ya matunda ya kitamu kwa dessert, utahitaji:

• 200g mtindi usio na mafuta;
• 2 tbsp. l. siagi ya chocolate hazelnut;
• 1 kijiko l. asali (lazima iwe kioevu);
• ndizi 1 na tufaha 1 kila moja;
• 100 g kila moja ya zabibu nyekundu na kijani.

Kutayarisha kitindamcho hiki chenye afya hakutachukua muda mwingi, hasa ikiwa unaweza kufuata kanuni zinazohitajika.

1. Matunda yaliyosafishwa na kuoshwa hukatwa vipande vipande vizuri na kuunganishwa kwenye bakuli la kina.
2. Pia hutuma mavazi ya asali, mtindi na siagi ya kokwa.

Kila kitu kimechanganywa na kutumiwa kwa upole.

Mgawanyiko wa Ndizi

Kichocheo hiki kimeazimwa kutoka vyakula vya Kimarekani. Dessert isiyo ya kuoka ya chokoleti-ndizi iliyotengenezwa kulingana nayo ina ladha ya kupendeza na inajulikana sana sio tu kati ya jino tamu la ng'ambo. Ili kuifanya nyumbani utahitaji:

• 30ml cream nzito;
• 50g chokoleti nyeusi;
• ndizi 1;
• 3 jozi (inaweza kubadilishwa, kwa mfano, na karanga);
• vikombe 2-3 vya aiskrimu ya aina mbalimbali;
• 1 kijiko l. liqueur "Kalua".

Hii ni mojawapo ya chaguo rahisi zaidi za kuonyesha upyadessert ya matunda.

1. Ndizi iliyoganda hukatwa kwa urefu na kuwekwa kwenye sahani nzuri.
2. Miiko ya ice cream huwekwa karibu na kumwaga chokoleti iliyoyeyuka iliyochanganywa na cream na pombe.
3. Yote haya yamenyunyuziwa karanga zilizokatwakatwa na kuhudumiwa mara moja kwenye meza. Ikiwa inataka, imepambwa kwa beri mbichi.

Pudding ya matunda

Chakula hiki maridadi ni mseto mzuri wa custard, ndizi na vidakuzi. Kwa hivyo, inaweza kutayarishwa kwa usalama haswa kwa kunywa chai ya jioni. Ili kutibu kaya yako na pudding iliyojaa, utahitaji:

• 300g vidakuzi vya vanila;
• ndizi 5;
• viini vya mayai 3;
• vikombe 3 vya maziwa;
• kikombe 1 cha sukari;
• 4 tbsp. l. unga;
• chumvi na vanila.

Mchakato mzima wa kutengeneza pudding umegawanywa katika hatua kadhaa rahisi.

1. Unga, chumvi, vanillin na sukari huunganishwa kwenye sufuria ya chini-nene, kisha huongezwa na viini vya mayai vilivyochapwa kwa maziwa ya joto.
2. Yote haya hutumwa kwa moto wa polepole na kuchemshwa hadi nene, bila kusahau kuchochea mara kwa mara.
3. Krimu iliyo tayari huondolewa kwenye jiko na kuachwa ipoe.
4. Chini ya fomu yoyote inayofaa, weka sehemu ya vidakuzi vilivyopo na ndizi zilizokatwa. Yote hii hutiwa na cream iliyopozwa. Tabaka hupishana hadi vipengele vyote vitumike.

Pudding iliyomalizika imefunikwa na filamu ya kushikilia na kutumwa kwa saa kadhaa kwenye jokofu.

Pindisha na matundakujaza

Kitindamcho hiki kitamu na laini cha ndizi bila kuokwa na jibini la Cottage kina mwonekano wa kuvutia na kwa hivyo kitakuwa mapambo yanayofaa kwa likizo yoyote ya familia. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• 120g chokoleti nyeusi;
• 200 g jibini la jumba;
• 60g siagi;
• 1, 5 ndizi;
• keki 2 za waffle.

Rose hii tamu haichukui muda kutayarishwa, kwani hakuna kiungo kinachohitaji matibabu ya muda mrefu ya joto.

1. Keki zilizokatwa zimeunganishwa na jibini la jumba lililopondwa, chokoleti iliyoyeyuka na siagi iliyoyeyuka.
2. Yote haya yamechanganywa hadi laini, na kisha kutandazwa kwenye sehemu tambarare iliyofunikwa na filamu ya kushikilia.
3. Tandaza ndizi juu na utengeneze mkunjo.

Bidhaa inayotokana hutumwa kwenye jokofu, na kupambwa upendavyo kabla ya kutumikia.

Jeli ya krimu ya matunda

Kitindamcho hiki kitamu na maridadi cha ndizi hakitasahauliwa na wapenzi wa karanga. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 100ml maji;
• 500 g cream siki;
• 100g sukari;
• 25g chokoleti;
• 15g gelatin;
• ndizi 2.

Aidha, utahitaji kichanganyaji na vyombo vinavyofaa.

1. Gelatin huloweshwa kwa maji na kupashwa moto kwenye bafu ya mvuke hadi fuwele ziyeyuke kabisa.
2. Baada ya hapo, hupozwa, na kuongezwa kwa siagi iliyochapwa na kusindikwa kwa mchanganyiko.
3. Misa inayotokana hutiwa ndani ya mabakuli, ambayo chini yakevipande vya ndizi, na kutumwa kwenye jokofu.

Nyunyiza chips za chokoleti kabla ya kutumikia.

Tunda lenye cream ya jibini la jumba

Kitindamu hiki chenye afya, ambacho ni mchanganyiko wa kuvutia wa ndizi, matunda na bidhaa za maziwa, kitafurahisha meno makubwa na matamu yanayokua. Ili kuitayarisha kwa ajili yako na familia yako, utahitaji:

• 200g jordgubbar;
• 100 g jibini la jumba;
• 30g sukari;
• ndizi 1;
• maziwa na sharubati ya matunda (si lazima).

Huhitaji hata kuwasha jiko unapotayarisha kitindamlo hiki.

1. Ndizi iliyochujwa na jordgubbar iliyooshwa hukatwa vipande nadhifu na kuwekwa kwenye bakuli.
2. Tandaza jibini la jumba lililochapwa na sukari na maziwa kidogo juu.
3. Yote haya hutiwa maji ya matunda na kutumiwa.

Ndizi chini ya koti la manyoya

Kitindamcho hiki chenye hewa na kizuri sana kinaweza kutayarishwa haswa kwa likizo ya watoto. Kwa hili utahitaji:

• 150 g jibini la jumba;
• 50g siagi;
• ndizi 1;
• 1 kijiko l. cream siki;
• Vijiko 3. l. sukari;
• 2 tbsp. l. kakao isiyo na sukari;
• karanga zozote (si lazima).

Kwa utayarishaji wa kitindamlo hiki, ni bora kuchagua matunda mazito, sio yaliyoiva sana na yanabaki na umbo lao asili.

1. Ndizi iliyoganda huwekwa kwenye sahani tambarare na kujazwa na siagi, iliyochapwa na siagi laini na vijiko kadhaa vya sukari.
2. Imepashwa jotocream ya sour cream iliyotiwa unga wa kakao.

Kitindamlo kilichokamilishwa hunyunyuziwa karanga zilizokatwakatwa na kutumiwa.

Keki yenye jeli ya sour cream

Wale wanaopenda peremende za kujitengenezea nyumbani wanapaswa kuongeza kichocheo kingine cha asili kwenye mkusanyiko wao wa kibinafsi. Keki ya ndizi bila kuoka, iliyoandaliwa na kuongeza ya gelatin, hakika itavutia jino tamu kubwa na ndogo, ambayo inamaanisha kuwa mara nyingi itaonekana kwenye meza yako. Ili kuifanya jikoni yako mwenyewe, utahitaji:

• 350g biskuti;
• 400g cream siki;
• 150g sukari;
• 25g gelatin;
• ndizi 3;
• maji na vanila.

Keki hii ya Ndizi ya Bila Kuoka ya Gelatin ni rahisi sana kuitengeneza hivi kwamba hata mpishi wa keki anayeanza anaweza kuishughulikia.

1. Kwanza unahitaji kupaka cream. Ili kuitayarisha, gelatin hupunguzwa kwa kiasi kidogo cha maji na moto kwenye umwagaji wa mvuke.
2. Inapoyeyuka, huunganishwa na krimu iliyotiwa ladha ya vanillin na kuchapwa kwa nguvu.
3. Vidakuzi na ndizi zimewekwa katika safu katika umbo lililowekwa kwa filamu ya chakula, bila kusahau kumwagilia jeli.

Keki rahisi ya ndizi isiyookwa iliyotengenezwa kwa njia hii inafunikwa na polyethilini na kutumwa kwenye jokofu. Baada ya masaa machache, hupambwa kama unavyotaka na kukatwa katika sehemu. Hifadhi kwenye rafu ya jokofu. Vinginevyo, safu ya jeli itaanza kuenea.

keki ya Jibini

Keki hii maarufu ya biskuti ya ndizi bila kuoka bila shaka utapata nyingimashabiki kati ya wale wanaopenda jibini la Cottage na desserts ya matunda. Ili kuandaa kitoweo hiki cha ng'ambo mwenyewe, utahitaji:

• 50g siagi;
• 200g biskuti;
• 2 tbsp. l. maziwa.

Ili kutengeneza Kujaza Keki ya Ndizi bila kuoka utahitaji:

• 400 g jibini la jumba (9%);
• 8g gelatin;
• ndizi 3;
• kikombe 1 cream (33%);
• ½ kikombe siki cream (15%);
• Vijiko 3. l. maji ya limao;
• 4 tbsp. l. asali nyepesi;
• 2 tbsp. l. sukari ya unga;
• kijiko 1 kila moja vanila na zest ya limau.

Keki hii tamu ya ndizi bila kuokwa imetayarishwa kwa haraka sana. Na ili kurahisisha kazi ambayo tayari ni rahisi, mchakato mzima umegawanywa kwa masharti katika hatua kadhaa mfululizo:

1. Biskuti zilizosagwa huunganishwa na maziwa na siagi iliyoyeyuka, na kisha kuwekwa kwenye umbo linaloweza kutenganishwa na kuwekwa kwenye jokofu.
2. Baada ya muda, keki hufunikwa kwa kujazwa kutoka kwa puree ya ndizi, maji ya limao, gelatin iliyoyeyushwa, jibini la Cottage, asali, krimu, cream, sukari ya unga, vanillin na zest ya machungwa.
3. Kila kitu kimewekwa sawa na kuwekwa kwenye jokofu usiku kucha.

Keki ya jibini iliyomalizika inaweza kupambwa kwa asali au caramel na vipande vya ndizi.

Keki ya Matunda ya Curd

Hii ni mojawapo ya chaguo maarufu zaidi za dessert isiyookwa. Haraka na kwa urahisi keki ya ndizi itafanya confectioner yoyote asiye na ujuzi ambaye yuko karibukifurushi cha chakula muhimu ikiwa ni pamoja na:

• 400g biskuti;
• 250 g jibini la jumba;
• 170g siagi;
• 120g chokoleti;
• ndizi 2;
• ¾ kikombe cha sukari ya unga;
• glasi 1 ya maziwa.

Huhitaji oveni kutengeneza keki hii.

1. Vidakuzi hutiwa ndani ya maziwa na kupangwa chini ya umbo lolote linalofaa.
2. Weka cream sawasawa juu, iliyotengenezwa kwa chokoleti iliyoyeyuka nusu, siagi, jibini la Cottage na sukari ya unga.
3. Kitu kizima kimeongezwa vipande vya ndizi na safu nyingine ya biskuti zilizolowa.
4. Keki ya baadaye hutiwa mafuta tena na cream ya siagi ya jibini la Cottage, hutiwa pamoja na chokoleti iliyoyeyuka na kuwekwa kwenye jokofu.

Hizi sio tabu, lakini cha kushangaza kitamu sana zinaweza kutayarishwa kutoka kwa ndizi.