Saladi ya tuna na maharagwe: mapishi, utayarishaji wa chakula, utaratibu wa kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Hivi karibuni imekuwa mtindo kupika saladi za dagaa. Viungo vya kawaida ni tuna, ambayo, pamoja na bidhaa nyingine, inakuwezesha kupata vitafunio vipya. Inajulikana kuwa ya kawaida kwa sasa ni saladi na tuna na maharagwe, mapishi ambayo hutolewa katika makala hii. Kama unavyojua, kiungo hiki kina idadi kubwa ya vipengele vya kufuatilia na protini. Inauzwa ama kwa juisi yake mwenyewe au kwa kujaza mafuta. Maudhui yake ya mafuta yatategemea hii.

Kuandaa chakula

Saladi ya tuna na maharagwe, kichocheo chake ambacho ni rahisi sana kuandaa, inachukuliwa kuwa tajiri sana hivi kwamba inaweza kutolewa sio tu kama nyongeza ya chakula cha jioni, lakini pia kama sahani huru na tofauti. Kwa chakula kama hicho utahitaji kuusehemu, mara nyingi zaidi kutumia makopo. Hii inahesabiwa haki kwa urahisi. Baada ya yote, kwa kupikia, unaweza kufungua tu jar, kupata tuna na utumie mara moja kwa saladi.

Unaweza pia kutumia nyama ya tuna safi, lakini kwanza unahitaji kuisonga kwa kutumia limau na viungo, kisha kaanga tuna pande zote mbili. Inapaswa kukaanga ili ukoko wa dhahabu uonekane. Ndani ya bidhaa itakuwa laini na ya waridi, na juu itakuwa nyororo na wekundu.

Maharagwe ya kutengeneza saladi hiyo ya kuvutia mara nyingi huwekwa kwenye makopo. Inaweza kuwa nyeupe au nyekundu. Unaweza kupika sahani kama hiyo na maharagwe kavu, lakini basi tu inapaswa kutayarishwa kwanza: loweka na chemsha. Na hapo ndipo maharagwe makavu yatakuwa tayari kuongezwa kwenye sahani.

Tumia kupikia saladi na tuna na maharagwe ya kijani. Daima ni tajiri katika rangi, yenye juisi. Lakini pamoja na bidhaa hizi mbili, viungo viwili zaidi lazima viongezwe kwenye saladi hiyo. Kwa mfano, unaweza kukata mboga yoyote, jibini, mimea, lettuki au mayai. Saladi hii kwa kawaida hujazwa na mchuzi unaoweza kutengenezwa kwa mayonesi au mafuta yaliyochanganywa.

Agizo la kupikia

Mchakato wa kutengeneza saladi ya tuna na maharagwe kwa kawaida hauchukui muda mrefu ikiwa bidhaa zote muhimu zitatayarishwa mapema. Kawaida inachukua si zaidi ya dakika ishirini au thelathini kupika. Lakini hakika kuna hatua za kupikia, zifuatazo ambazo unaweza kuandaa saladi ya vitamini na tuna na maharagwe, mapishi ambayo yanaweza kupatikana katika makala hii.

ChiniKatika hatua, unahitaji kuandaa sehemu kuu kwa kufungua makopo. Baada ya hayo, bidhaa zilizobaki zimeandaliwa, ambazo huongezwa kwenye saladi. Kila kichocheo kinaweza kutayarishwa na viungo tofauti vya ziada. Msimu kila kitu, poa na utawezekana kutumikia.

Faida za saladi na maharagwe na tuna

Saladi ya Tuna hupendwa kila wakati, lakini pia inaheshimiwa kwa sifa zake za manufaa. Inaaminika kuwa sahani iliyoandaliwa vizuri na yenye uwezo italeta faida nyingi kwa mwili, kuimarisha kinga yake na kuongeza vitamini. Lakini inajulikana kuwa unaweza kupika - kwa njia tofauti. Makala hii inatoa mapishi bora. Saladi na tuna ya makopo na maharagwe, kwanza kabisa, huimarisha mwili wa binadamu na mafuta na protini. Mlo kama huo hata hukuruhusu kupunguza pauni za ziada.

Inajulikana kuwa hata jodari wa makopo huhifadhi sifa zake zote muhimu. Inashauriwa kwa saladi kuchagua mitungi hiyo na tuna, ambapo ni makopo katika juisi yake mwenyewe. Wakati wa kununua bidhaa kama hiyo, inafaa kulipa kipaumbele kwa ukweli kwamba hakuna uchafu ndani yake. Jodari wa makopo huwa na samaki wenyewe, chumvi na maji.

Maharagwe, nyeupe, nyekundu au kijani pia yana kalori chache na wanapendekezwa na wataalamu wa lishe kula zaidi ya mara mbili kwa wiki. Maharage yana kiasi kikubwa cha vitamini na microelements yenye manufaa na macronutrients. Kulingana na mapishi yoyote, katika saladi kama hiyo, ambapo bidhaa kuu ni tuna na maharagwe, mboga safi huongezwa kila wakati, ambayo ina idadi kubwa yavitamini. Hakuna mayonesi au viungo vya ziada vinavyoongezwa kwenye saladi, kwa hivyo ni nyepesi na ya kuridhisha.

Jadi

Ili kuandaa saladi ya tuna na maharagwe, kichocheo cha kawaida ambacho kinajulikana kwa akina mama wengi wa nyumbani, utahitaji takriban gramu arobaini za maharagwe na kopo ndogo ya samaki, takriban gramu mia tatu au zaidi kidogo. Kwa toleo la kitamaduni la sahani hii, unahitaji pia gramu thelathini za mafuta, nyanya kumi za cheri, mililita thelathini za maji ya limao na vitunguu kijani.

Hatua ya kwanza ni kufungua mitungi ya tuna na maharagwe, mimina brine. Vuta tuna na uponde kidogo kwa uma kwenye nyuzi za kibinafsi. Maharage huongezwa kwa samaki. Nyanya za Cherry lazima zioshwe na kukatwa kwa robo, na pia kuongezwa kwa misa iliyobaki ya saladi. Vitunguu vya kijani hukatwa vizuri na kutumwa ijayo. Viungo, mafuta na maji ya limao pia yanapaswa kuongezwa hapa.

saladi tamu ya tuna ya makopo

Ili kuandaa sahani inayopendeza zaidi, utahitaji kopo moja la maharagwe na tuna. Wanapaswa kuchanganywa kabisa. Sahani hii inahitaji viazi tatu, zilizopikwa kwenye ngozi zao. Ambayo, baada ya kupozwa, inapaswa kukatwa kwenye cubes na kutumwa kwenye bakuli, kama inavyotakiwa na mapishi. Saladi iliyo na tuna ya makopo na maharagwe pia inaweza kutayarishwa na kachumbari, ambayo inapaswa pia kukatwa mapema. Mbili kati yao zinatosha, na ndogo.

Misa ya saladi hii inapaswa kuongezwagramu hamsini ya vitunguu iliyokatwa vizuri, kijiko kimoja cha maji ya limao na vijiko vitatu vya mafuta. Nyunyiza misa nzima na chumvi kidogo na uchanganya kila kitu vizuri. Sasa unaweza kutoa chakula cha jioni.

saladi ya maharagwe meupe

Ili kuandaa sahani ya vitamini, utahitaji kiungo kikuu, ikiwezekana kiweke kwenye juisi yake yenyewe. Saladi hii maarufu ya maharagwe meupe na tuna imetengenezwa kwa matango mawili mapya na nyanya nne mbichi.

Ili kuivaa saladi hii, tengeneza vazi tofauti. Chumvi, mimea na pilipili hutumiwa kwa ajili yake, ambayo huongezwa kwa ladha. Lakini mafuta ya mizeituni yatahitaji vijiko 3. Juisi ya nusu ya limau pia hutumika kwa kuvaa.

Saladi iliyo na tuna na maharagwe, kichocheo chake ambacho hakihitaji zaidi ya dakika 20 ya kupikia, hutolewa mara moja kwenye meza na daima hutoa idhini sio tu kutoka nyumbani, bali pia kutoka kwa wageni. Matango na nyanya, kata vipande vidogo, huongezwa kwenye chombo ambapo maharagwe tayari yamewekwa kutoka kwenye jar na tuna huongezwa, ambayo lazima kwanza igawanywe vipande vipande. Mavazi yameongezwa, na saladi tamu iko tayari!

Njia ya kutengeneza saladi ya maharagwe ya kijani

Saladi ya Tuna ina harufu nzuri ikiwa unatumia maharagwe mabichi kwa utayarishaji wake. Lakini tu kwa hili inapaswa kutayarishwa mapema. Inajulikana kuwa kuandaa saladi kama hiyo, gramu mia tatu za maharagwe ya kijani zitahitajika. Inapaswa kuosha kabisa na kukata ncha. Ikiwa maharagwekwa muda mrefu, basi bado imegawanywa katika sehemu kadhaa. Kisha huchemshwa kwa maji yenye chumvi kidogo kwa muda wa dakika sita na, baada ya kumwaga kioevu, hakikisha kuwa umesafisha kwa maji baridi.

Muundo wa sahani kama hiyo ni pamoja na sio tu maharagwe ya kijani kibichi na tuna, saladi inahitaji kuongezwa kwa bidhaa zingine. Kwa hiyo, unahitaji vipande vinne vya viazi, kabla ya kuchemsha na peeled. Inahitaji kukatwa vipande vikubwa. Kata nyanya mbili katika vipande. Mtungi wa samaki huongezwa kwa wingi huu, ambapo kioevu kinapaswa kumwagika mapema.

Saladi iliyo na tuna na maharagwe ya kijani kibichi, mapishi ambayo mara nyingi huwekwa siri na akina mama wa nyumbani, na inahitaji kuvikwa. Ili kuitayarisha, unapaswa kuchukua vijiko viwili vya mafuta na kijiko kimoja cha mchuzi wa pesto. Changanya, ongeza kwenye saladi na uendelee kwa uangalifu kila kitu. Wacha iike kwa takriban dakika kumi na tano.

Lahaja ya Kiitaliano ya Samaki

Ladha isiyo ya kawaida itakuwa na saladi na maharagwe ya kijani na tuna, kichocheo chake kinachoitwa Kiitaliano. Kwa sababu ya bidhaa gani zinazotumiwa kwa ajili ya maandalizi yake. Kwa hiyo, pamoja na gramu mia moja ya maharagwe na gramu 200 za tuna ya makopo, ili kuandaa saladi kwa kutumia njia hii, unahitaji matango mawili na nyanya mbili. Maharage hutiwa maji kwa usiku mmoja na kisha kuchemshwa na kijichipukizi kimoja cha rosemary na karafuu moja ya kitunguu saumu.

Matango, yaliyokatwakatwa, yaliyochanganywa na kabari za nyanya na mabua mawili ya celery. Bidhaa zote zimeunganishwa, na kisha kuvaa huongezwa, ambayo imeandaliwa kutoka kwa vijiko viwili vya mafuta ya mizeituni, sukari kidogo, chumvi na pilipili ili kuonja, pamoja na kijiko cha nusu cha haradali na kijiko kimoja.siki ya divai. Baada ya hayo, inabakia tu kuonja saladi, kuchanganya na kupamba na parsley juu.

Saladi ya samaki na maharagwe mekundu

Kichocheo hiki kinahitaji kopo moja la maharagwe mekundu na gramu 200 za tuna ya makopo. Wanahitaji kuchanganywa. Saladi ya maharagwe nyekundu na tuna, ambayo ni mapishi rahisi, inahitaji kuongeza ya nyanya iliyokatwa. Unaweza kuchukua nafasi ya pilipili ya kengele ikiwa inataka. Viungo huongezwa kwa ladha. Unaweza pia kuweka mbegu za ufuta kwenye saladi kama hiyo.

Tuna iliyo na maharagwe mekundu iliyokolezwa na vijiko vichache vya mafuta ya mboga. Hili ni chaguo la kuvutia na rahisi.

Saladi ya samaki moto na maharage

Mchanganyiko kamili wa viungo katika sahani hii huifanya kuwa tajiri na ya kuvutia. Vipande vitatu vya viazi vya kuchemsha hukatwa kwenye vipande vidogo na kuchanganywa na kopo moja ya maharagwe. Katika misa hii, unahitaji kuongeza turuba ya tuna na kung'olewa vipande vitano vya nyanya ya cherry, na nusu ya vitunguu nyekundu. Kwa kuvaa, changanya vijiko vichache vya capers na vijiko vitatu vya mafuta, chumvi kidogo, kuongeza pilipili na nusu ya limau ili kuonja. Ongeza kijiko cha nusu cha haradali kwa wingi huu na kuchanganya kila kitu vizuri. Juu na basil.

Mapishi ya lishe

Kichocheo hiki cha sahani ya samaki na maharagwe kinaweza kutayarishwa hata kwa meza ya sherehe. Gramu thelathini za siagi huongezwa kwenye sufuria ya kukata moto, ambayo gramu mia moja ya mkate au crackers ni kukaanga, pamoja na karafuu tatu za vitunguu. Mara tu wanapokuwa wazuri, sufuria inapaswa kuondolewa kutoka kwa moto. Gramu 170 za ungachemsha maharagwe kwa dakika 10. Kwa wakati huu, unahitaji kuchemsha mayai mawili.

Wakati chakula kinapikwa, unaweza kuandaa mchuzi kwa ajili ya kutayarisha sahani. Ili kufanya hivyo, katika chombo tofauti, unahitaji kuchanganya vitunguu kidogo, vijiko 4 vya mafuta ya mboga, chumvi kwa ladha, vijiko vinne vya siki ya divai, pilipili nyeusi na parsley iliyokatwa vizuri. Kila kitu lazima kiwe mchanganyiko kabisa.

Gramu 150 za kabichi ya Beijing iliyokatwa vipande vya wastani na kuchanganywa na chumvi. Maharagwe ya makopo huongezwa, ambayo yanapaswa kumwagika na mchuzi kidogo juu. Chupa moja ya mizeituni pia huongezwa hapa, ambayo ni bora kukatwa kwa nusu, na kisha turuba ya tuna. Vipengele vyote vinachanganywa kabisa, na vimewekwa na mayai ya kuchemsha, ambayo hukatwa kwa nusu. Nyunyiza saladi nzima na mavazi. Kalori ya chini, lakini sahani ya kupendeza iko tayari!