Kwaresma lakini yenye ladha - supu ya kabichi ya mboga

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kunaweza kuwa na sababu nyingi sana zilizokufanya uchague menyu ya walaji mboga, lakini bado kuna uwezekano kwamba ulifanya uamuzi wa kuachana na vyakula vitamu na kupendelea visivyo na ladha. Kwa hiyo, mapishi na vidokezo vya jinsi ya haraka na kitamu kupika supu ya kabichi ya mboga itakuja kwa manufaa. Kumbuka jambo kuu - kila mama wa nyumbani hufanya supu ya kabichi kwa njia yake mwenyewe, na hakuna kichocheo kali cha kupikia. Mawazo yako na hamu ya dhati ya kufanya supu isiyo ya kawaida itakusaidia kufikia matokeo bora. Ishike!

Kwa nini kuna walaji mboga?

Leo, kila mtu yuko huru kuchagua mfumo wa lishe atafuata. Kwa nini, basi, wengi huchagua njia ngumu ya kuepuka bidhaa za wanyama? Je, inawezekana kuishi maisha kamili bila nyama, samaki na maziwa? Je! Kwa kuongeza, ni kitamu sana kula. Chakula cha mbogamara nyingi hugeuka kuwa na lishe zaidi, ya awali na tofauti kuliko ile ya nyama ya nyama. Ni wale tu wanaoitwa vegans, ambao hula vyakula vya mmea pekee, wana vikwazo vikali vya chakula. Lacto-mboga hujiruhusu bidhaa za maziwa, wakati mboga za lacto-ovo hula mayai. Na pia kuna matunda, ambao, ipasavyo, huzingatia matunda. Na macrobiotics, ambayo hulisha bidhaa za nafaka. Lakini zote ni muhimu na zinaruhusiwa supu ya kabichi ya mboga.

Kwa mapenzi kuhusu supu ya kabichi

Chakula kikuu cha kitamaduni cha vyakula vya Kirusi, bila shaka, ni supu ya kabichi. Kwa ladha yao ya kipekee na kadhaa ya mapishi ya kupikia. Jadi na kuchemsha katika kuku au mchuzi wa nyama. Wakati mwingine - juu ya samaki. Hapo awali, supu ya kabichi ilipikwa kwenye sufuria za udongo, lakini leo walibadilisha kwa multicooker au jiko la kawaida. Supu ya kabichi ya mboga pia ina ladha nzuri na ina ladha nzuri, lakini hupita supu ya kawaida ya kabichi kwa suala la wakati wa kupikia na unyenyekevu wa viungo vinavyohitajika. Maudhui ya kalori ya chini ya sahani hufanya iwe muhimu kwa orodha ya chakula. Mchakato mzima wa kupika hautachukua zaidi ya robo saa.

Inafaa kwa familia

Ikiwa si kila mtu katika familia yako anapenda supu ya kabichi ya mboga, basi sahani inaweza kubadilishwa kidogo. Kumbuka kwamba kozi za kwanza katika migahawa nzuri ni aina ya aperitif, na kwa hiyo sio lazima ziwe za moyo na nene. Fanya supu ya mwanga na mchuzi wa harufu nzuri na yenye kupendezaladha. Kwa kampuni kubwa, utahitaji kabichi zaidi na mboga nyingine. Hakuna haja ya kuchemsha nyama au kuku kwa mchuzi. Ladha itatolewa na mboga safi, harufu ambayo itachanganya kuwa moja. Usisahau kwamba supu inapaswa kugeuka kuwa mkali ili kufurahisha familia yako. Ongeza viungo kwa ladha. Kumbuka kuongeza jani la bay. Unaweza kufanya indulgences ndogo na kuongeza mchemraba wa bouillon kwenye mchuzi. Hii itaongeza kalori zaidi kwenye supu, lakini ladha itaongezeka.

Unahitaji nini?

Kwa hivyo, tunatayarisha supu ya kabichi ya mboga kutoka kwa kabichi safi. Ni rahisi sana kutekeleza kichocheo cha hatua kwa hatua na picha, na unaweza pia kufundisha kizazi kipya kupika kulingana na algorithm kama hiyo. Supu ya Lenten ni muhimu hasa kwa hali ya hewa ya joto ya majira ya joto, wakati unataka mwanga na wakati huo huo chakula cha moyo. Kwa sufuria ndogo, utahitaji uma wa nusu ya kabichi, viazi 4, nyanya 4 ndogo, vitunguu 2 kubwa na karoti 1 ya kati. Kwa kaanga, jitayarisha mafuta ya mboga, jani la bay, chumvi, mimea na viungo. Kwanza, mboga lazima ichaguliwe, kuosha na kusafishwa. Ni baada tu ya hapo unaweza kuendelea moja kwa moja kwenye utayarishaji wa supu.

Mchakato umeanza

Inaanza kupika supu ya kabichi ya mboga kutoka kwa kabichi safi. Kwanza, tunatoa kabichi kutoka kwa majani ya juu. Viazi na vitunguu vinapaswa kukatwa kwenye cubes. Tunapunguza nyanya na maji ya moto, na juu tunafanya chale kwa njia ya kupita. Sasa peeling nyanya ni rahisishuka chini. Kata massa vizuri. Karoti zinaweza kusagwa au kukatwa kwenye pete. Kabichi inapaswa kukatwa kwa vipande nyembamba kwa pembe. Kisha ni lazima kuwekwa kwenye sahani na kusagwa kidogo na vidole ili kabichi inatoa juisi. Supu ya kabichi ya mboga kutoka kabichi safi inaweza kupikwa bila kukaanga, lakini itakuwa juicier na tastier nayo. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza karoti iliyokunwa, nyanya na vitunguu. Changanya kila kitu, kaanga na uiruhusu pombe. Wakati huo huo, mchuzi wa kabichi hupuka kwenye sufuria. Tunatuma majani ya bay na viungo huko. Ifuatayo, weka pete za karoti na viazi. Kwa ziada ya kiungo kikuu, supu ya kabichi ya mboga kutoka kabichi safi inakuwa tastier zaidi. Kichocheo kinaruhusu kuongeza mboga katika hatua mbili, ili kuna nafasi ya kutosha. Baada ya yote, inapokanzwa, hupungua kwa kiasi.

Huwa kwenye meza

Amua kiwango cha utayari wa sahani kwa kabeji. Ikiwa haina crunch kwenye meno, basi iko tayari. Watu wengine wanapenda mboga ngumu tu, kwani swali hili sio la kila mtu. Kwa jumla, inachukua dakika 15-20 kuandaa supu hii ya ladha, yenye harufu nzuri na ya majira ya joto sana. Sasa ni wakati wa kufanya huduma ya awali ya sahani kwenye meza. Kutumikia supu ya kabichi ya mboga kwenye sahani. Kichocheo kilicho na picha kitafanya kitabu chako cha upishi cha kibinafsi kionekane kizuri, lakini usishikamane na orodha sawa ya viungo. Kwa ladha, unaweza kupamba supu na petals za malenge iliyokaanga, karanga zilizokatwa au croutons ya vitunguu wakati wa kutumikia. Ni ya kitamu na haina madhara kwa takwimu. Ikiwa wanafamilia wako hutumiwa kula supu ya kabichi na cream ya sour au mayonnaise, kisha tumia mchuzi wa mayonnaise ya chini ya mafuta.au mayonnaise ya nyumbani kulingana na mtindi wa asili, maji ya limao na haradali. Ushauri kutoka kwa wapishi wenye ujuzi - supu ya kabichi inapaswa kuingizwa kabla ya kutumikia. Kwa wastani, muda wa infusion unaweza kuwa hadi saa tatu.