Kupika wali mwembamba kwenye kikaangio

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Makala ya leo yatakuwa muhimu sana kwa wale watu ambao wana shida ya kupika wali wa kukaanga kwenye sufuria au sufuria. Mara nyingi hutokea kwamba unataka kuwa na sahani ya upande iliyoharibika kabisa kwa ajili ya sufuria au bakuli la samaki.

Kuanza kutimiza mpango wetu, tayari tunafikiria jinsi matokeo ni sahani nzuri, lakini kwa kweli matarajio yetu ni mbali na ukweli wa sasa: wali huteleza na kunata. Bila shaka, msimamo huu wa bidhaa ya kuchemsha ni kamili kwa ajili ya kupikia baadhi ya sahani. Hata hivyo, tunahitaji wali kitamu, na zaidi ya hayo, tunataka sahani ya kando iwe na muundo uliolegea na maridadi.

Kuhusu grits

Wakati wa kupikia, toa upendeleo kwa nafaka ndefu. Kawaida mchele kama huo hutumiwa kama sehemu ya pilaf. Lakini leo, atafanya kama kipengele cha pekee katika mapambo.

Aina za mduara hazifai sana kwa mpango wetu wa sahani nzuri.

Ili kuhakikisha kwamba kichocheo cha mchele wa kukaanga kwenye sufuria haileti mshangao usio na furaha wakati wa mchakato wa kuifanya kuwa kweli, ni muhimu pia kutumia muda kidogo zaidi kuosha nafaka kabla ya kupika. Kuchoma ni hatua nyingine muhimu kuelekea kufikia lengo letu. Lakini mambo ya kwanza kwanza.

Wali rahisi lakini mtamu

Hebu tuanze na chaguo rahisi zaidi cha kupika. Sahani hii haina chochote isipokuwa wali, isipokuwa kwamba chumvi na mafuta ya mboga yatahitaji kuongezwa wakati wa kupikia.

Viungo:

• glasi ya wali - gramu 200;
• maji (moto) - vikombe 2;
• chumvi - kijiko cha chai;
• mafuta konda, yasiyo na ladha - vijiko 4.

Tutapikaje

• Kwanza, suuza nafaka vizuri ili maji safi, na hivyo kuosha sio tu vumbi na maganda mbalimbali, lakini pia unga wa mchele, ambao hufunika kila nafaka. Tunaacha mchele ulioosha bila maji kwenye bakuli kwa dakika 15. Wakati huu, itachukua kioevu kilichobaki. Hatua hii ni muhimu sana ikiwa unataka wali wa laini.
• Washa kikaangio (lazima iwe na sehemu ya chini nene) kwenye jiko. Mimina mafuta ya mboga. Mara tu mafuta yanapowaka, ongeza mchele wote. Kuchochea, joto nafaka za mchele kwa angalau dakika tatu. Mara ya kwanza, mchele utageuka nyeupe kabisa, lakini basi utaona jinsi inakuwa wazi zaidi na dhahabu. Hii ni ishara: unahitaji kutia chumvi kwenye grits.
• Mimina maji yaliyotayarishwa kwenye bakuli yenye nafaka za wali. Usisahau kwamba tunahitaji crumbly kama matokeomchele kwenye sufuria, kwa hivyo maji lazima yawe moto. Kwa joto la kati, kuleta kioevu kwa chemsha na mara moja kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Funika kwa mfuniko.
• Katika hali kama hizi, nafaka itakuwa dakika 20-30. Wakati halisi unategemea aina ya mchele na baadhi ya nuances nyingine. Kuweka wimbo wa utayari wa sahani. Ni vyema si kuchanganya yaliyomo ya sufuria. Ikiwa ina mipako isiyo ya fimbo - kamilifu! Ikiwa kikaangio chako ni cha aina ya zile za kawaida, basi wakati mwingine tumbukiza koleo ndani ya wingi wa mchele ili kuangalia kama mchele umeungua.
• Wakati sehemu ya kioevu ya sahani imechemshwa kabisa na nafaka ziko karibu kuwa tayari, subiri dakika nyingine 15, ukifunika sufuria vizuri na kifuniko. Kwa wakati huu, unaweza kuanza kuandaa chakula cha jioni. Dakika nyingine 15 zimepita na wali mwembamba kwenye sufuria sasa umeiva kabisa.

Mchele na mboga

Kwa wale ambao hawakuwa na kichocheo kilichotangulia, tunatoa njia nyingine ya kupika wali mtamu kwa sahani ya kando. Utungaji ni pamoja na karoti na vitunguu, pamoja na baadhi ya viungo. Sahani inang'aa na ya kuridhisha.

Orodha ya viungo:

• mchele - kikombe 1;
• karoti - vipande 1-2;
• bulb ya kipenyo cha wastani - kipande 1;
• chumvi - kuonja;
• vitunguu vitunguu - 2;
• mafuta ya mboga - vijiko 3;
• viungo vya pilau;
• maji ya moto - vikombe 2.

Teknolojia ya kupikia

Na sasa zaidi kuhusu jinsi ya kupika wali kwenye sufuria,ili kiwe kigumu na kizuri, na muhimu zaidi - kitamu.

Osha groats vizuri. Chambua na ukate vitunguu na karoti. Chambua vitunguu na uifanye kupitia vyombo vya habari. Kaanga mboga katika mafuta ya mboga kwenye sufuria hadi ziive.

Weka mboga kwenye bakuli tofauti na anza kupika wali. Kaanga hadi iwe wazi juu ya moto wa wastani. Ongeza viungo kwa pilaf. Tunangojea hue ya dhahabu isiyoonekana ya nafaka na mara moja tutaanzisha mboga. Chumvi na kuchanganya viungo. Jaza maji ya moto. Punguza sahani kwa kiwango cha chini. Tunasubiri, bila kufunika na kifuniko, dakika saba. Hakuna haja ya kuchochea sahani. Maji yanapaswa kuyeyuka yenyewe wakati wa mchakato. Wakati hii itatokea, funika sahani na kifuniko kwa dakika tano. Zima burner na, bila kufungua, subiri dakika 10. Wakati huu, mchele utakuwa mvuke na kufikia hali inayotakiwa. Mlo uko tayari!