2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Swali la jinsi ya kupika wali wa kukaanga linazidi kuwatesa akina mama wa nyumbani wachanga. Umaarufu wake umekuwa wa juu sana, kwa sababu sahani za upande wa mchele ni nzuri kwa nyama, samaki na mboga. Kwa kuonekana kwa sahani, wanatathmini ladha yake, kwa hiyo ni muhimu sana kwamba mchele ni crumbly. Kupika mchele wa fluffy ni rahisi sana. Ni muhimu kuchagua aina sahihi, kujua kiasi cha maji ya kumwaga na juu ya moto gani wa kupika.
Miongo kadhaa iliyopita, mchele wa mviringo pekee ulikuwa kwenye rafu za maduka, ambao, kama matokeo ya kupikia, ulichemshwa sana, na uji ulipatikana. Sasa katika maduka unaweza kuona aina nyingi tofauti za mchele, tofauti za rangi na mbinu ya usindikaji.
Mchele wa mviringo ni laini sana na unafaa kwa puddings na casseroles. Hakuna haja ya kujaribu kuifanya ivunjike, kwani haitakuwa hivyo.
Nafaka ya wastani inakuwa nyepesi ikichemshwa, nafaka hushikana kidogo, inafaa kwa supu.
Mche wa nafaka ndefu haushikani wakati wa kupika. Sahani anuwai hufanywa kutoka kwayo - pilaf, supu, sahani za upande. Aina ya wasomi zaidi ya mchele wa nafaka ndefu ni basmati. Daima zinageuka crumbly. Jinsi ya kupika wali crumbly basmati imeandikwa kwenye ufungaji wake, unahitaji tu kufuata maelekezo.
Mchele wa mvuke ndio unaopatikana kwa urahisi zaidi kwa watu wengi. Haishikani pamoja na ina vitu vingi muhimu kutokana na kuanika.
Baada ya kuchagua aina ya nafaka, anza kupika. Jinsi ya kupika mchele wa fluffy? Kwanza, lazima ioshwe mara kadhaa hadi maji yawe wazi. Ifuatayo, unahitaji kumwaga maji ya moto ili kufunika mchele kwa cm 3, na chumvi. Ni bora kupika kwenye sufuria au sufuria na chini nene. Kupika juu ya moto mdogo kwa kama dakika 20. Kisha funika kwa mfuniko na uiruhusu itoe pombe kwa dakika 10.
Nafaka hii inaweza kutumika kutengeneza vyakula vingi vya kando.
Jinsi ya kupika wali laini? Kichocheo kitamu zaidi cha pilau
Plov ni sahani nzuri sana ya wali. Imeandaliwa kwa njia maalum. Kwa ujumla, ni maarufu sana, kama inavyothibitishwa na aina zake: nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo, kuku, mboga, matunda, konda, mboga.
Kulingana na mapishi ya awali, mlo huu una nyama, wali, vitunguu, karoti, mafuta na viungo. Pilaf hupikwa kwa njia tofauti. Lakini bila sufuria, haiwezekani kupika chaguo tamu zaidi.
Baada ya kukusanya viungo vyote muhimu, unaweza kuanza kupika pilau.
Weka bakuli lililooshwa vizuri kwenye moto mwingi, joto kwa dakika 5-7 na mimina mafuta (450 gr.), Endelea kupasha moto kwa takriban dakika 10.
Tupa pete za vitunguu vilivyokatwa (kilo 0.5) kwenye sufuria, koroga. Anapopatahue ya dhahabu, unahitaji kuongeza nyama iliyokatwa (kilo 1.5) na kaanga ili ukoko wa giza uonekane kwenye nyama (kama dakika 10).
Kisha unaweza kuongeza karoti, kata vipande vipande (kilo 1), endelea kukaanga kwa dakika nyingine 10. Na kisha unahitaji kumwaga maji ya moto ili kufunika kila kitu kilicho kwenye sufuria. Moto lazima upunguzwe kwa kiwango cha chini na kuongeza chumvi na viungo. Chemsha haya yote, ukichochea mara kwa mara, kwa kama dakika 30. Ikiwa nyama iko tayari kabisa, unaweza kuongeza mchele (kilo 1.5) na kumwaga maji ya moto 1.5 cm juu ya kiwango cha nafaka. Washa moto hadi kiwango cha juu. Usikoroge na upike hadi maji yawe chini ya kiwango cha wali na wali uive nusu.
Msokoto wa moto kwa uchache zaidi. Katikati, kukusanya grits katika slide na kufunika na kifuniko ili kingo zake si kufikia kuhusu 1-2 cm kutoka kuta za cauldron. Na chemsha kwa dakika 15. Zima moto, na baada ya dakika 15 ondoa kifuniko, songa kila kitu.
Wali mtamu ulio hapo juu uko tayari kutumika!
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika wali mweusi mtamu: mapishi na vidokezo vya kupika
Wali mweusi (au mwitu) unaweza kutumika kutengeneza aina mbalimbali za vyakula. Kuanzia uji rahisi na kuishia hata na mikate. Yote hii ni kutokana na ukweli kwamba, licha ya baadhi ya kigeni, bidhaa hii haina tofauti sana na mchele mweupe unaojulikana zaidi
Jinsi ya kupika wali wa mvuke. Jinsi ya kupika wali wa mvuke crumbly
Dukani, unaweza kuchanganyikiwa na aina mbalimbali za bidhaa zinazowasilishwa. Hata mchele tuliozoea ni tofauti: uliosafishwa, uliokaushwa, wa porini. Wakati wa kujinunulia aina mpya, mama wa nyumbani hufikiria juu ya jinsi ya kupika nafaka hii ili iweze kuwa ya kitamu na ya kitamu, kwa sababu mchele hautakuwa tu sahani bora ya nyama au samaki, lakini pia inafaa kwa kuandaa saladi, vitafunio na pilaf
Wali wa manjano na aina nyingine za wali unaopaswa kupendelewa kuliko wali wa kawaida
Mchele ni maarufu sana duniani kote. Kila mwaka kuna mikoa zaidi na zaidi ambapo mchele hupandwa. Kwa muda, watu wamejifunza kupika sahani nyingi za kitamu na zenye afya kutoka kwake. Kwa zaidi ya miaka 8000, watu wamekuwa wakipanda mazao haya, hata hivyo, kwa mfano, Ulaya ilijua tu wakati wa mwishoni mwa Zama za Kati
Kupika wali mwembamba kwenye kikaangio
Wakati wa kupikia, toa upendeleo kwa nafaka ndefu. Kawaida mchele kama huo hutumiwa kama sehemu ya pilaf. Lakini leo itafanya kama kipengele cha pekee katika kupamba. Inahitajika pia kutumia muda kidogo zaidi kuiosha kabla ya kuanza kupika. Kuchoma bidhaa ni hatua nyingine muhimu kuelekea kufikia lengo letu. Lakini mambo ya kwanza kwanza
Jinsi ya kupika bua la celery kwa mtu mwembamba na mwenye afya njema?
Ulaji wa afya ulio na wingi wa vyakula asilia vyenye vitamini unazidi kuwa maarufu kila mwaka. Tunaweza kusema kwamba lishe sahihi ni aina ya mwenendo wa mtindo, lakini, unaona, mtindo huo ni muhimu sana na unastahili pongezi. Miongoni mwa vyakula "vya afya", celery ya kijani na juicy inasimama. Mboga hii imepata nafasi maalum katika lishe bora na ya lishe. Jinsi ya kupika bua ya celery?
