Nini cha kula baada ya sumu na kutapika: menyu ya takriban, vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyopigwa marufuku

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chakula baada ya kupewa sumu na kutapika, kila mtu anapaswa kujua. Hakuna mtu aliye salama kutokana na tatizo hili. Milo iliyopangwa tayari katika duka kubwa, chakula katika mgahawa, chakula cha kigeni, samaki ya kuvuta sigara au chumvi - yote haya yanaweza kusababisha sumu ya chakula. Katika makala hii tutakuambia jinsi ya kuishi katika hali hii, nini unapaswa kula na kunywa katika siku za kwanza baada ya ugonjwa huo.

Dalili

Ikiwa unakumbuka kile unachokula baada ya sumu na kutapika, basi jiwekee miguu yako haraka baada ya kukasirika kwa usagaji chakula. Jambo kuu ni kufuata sheria fulani. Dalili za kwanza za sumu huonekana ndani ya saa mbili hadi kumi na mbili.

Bidhaa zisizo na ubora, au tuseme, vijidudu vya pathogenic ndani yake huanza kutoa sumu ndani ya nusu saa baada ya kuwa tumboni. Ulevi unaambatana na kutolewa kwa kiasi kikubwa kwa chumvi na maji kwenye umio. Hii inasababisha kuwashakituo cha kutapika, huongeza peristalsis ya njia ya utumbo. Kuhara na kutapika huonekana. Matokeo yake, mwili hupoteza virutubisho na maji mengi.

Kwa sumu ya chakula, kuna hatari kwamba sumu itaharibu sana tabaka za utando wa mucous wa matumbo na tumbo. Hii inatishia kudhoofisha mwili, kupoteza protini, ongezeko la pathological katika kimetaboliki. Kwa sababu ya uharibifu wa safu ya kinga ya matumbo, vitu vya sumu huingizwa haraka ndani ya damu, ambayo husababisha ulevi mkubwa zaidi. Mbali na kutapika, kichefuchefu, na kuhara, dalili za sumu ni pamoja na kizunguzungu, maumivu ya tumbo, maumivu ya kichwa, baridi, na udhaifu.

Inafaa kukumbuka kuwa sumu kwenye chakula inaweza kusababisha chakula chochote. Hasa bila kutarajia, ugonjwa huendelea wakati sumu na nyama ya makopo, samaki (ikiwa ni pamoja na chumvi) na uyoga. Katika kesi hiyo, unapaswa kutafuta mara moja msaada wenye sifa kutoka kwa daktari. Baada ya vipimo muhimu, daktari ataweza kujua sababu ya ulevi na kiwango cha uharibifu wa mwili.

Sifa za ugonjwa

Ikiwa sumu kwenye chakula ni kidogo, basi unaweza kukabiliana nayo mwenyewe. Wakati huo huo, ni muhimu kufanya lavage ya tumbo na kuchukua sorbents (angalau mkaa ulioamilishwa), pamoja na Regidron. Baada ya kuacha dalili za ulevi, ni muhimu sana kuanza kula haki. Haipendekezi kuchukua mawakala wa kurekebisha bila dawa ya daktari. Ikiwa sumu inasababishwa na koli, kuhara ni mojawapo ya njia bora zaidi za mwili za kuondoa sumu.

Ikikubaliwadawa "kwa kuhara", mwili utaanza kujilimbikiza sumu, kwani matumbo hayatafutwa na raia wanaojilimbikiza ndani yake Tafadhali kumbuka kuwa E. coli huzidisha haraka sana. Katika kesi hii, kuna ongezeko kubwa la joto la mwili hadi digrii 39-40. Ni muhimu kuendelea na matibabu katika hali hiyo katika hospitali. Matone yenye dawa yatasaidia kuondoa kisababishi cha ugonjwa na kuondoa dalili za sumu.

Ikiwa na sumu, unahitaji kusafisha tumbo. Hii ni muhimu hasa ikiwa hakuna kutapika na kichefuchefu hupo. Kisha unahitaji kunywa angalau lita 1 ya maji (unaweza kuongeza permanganate ya potasiamu ndani yake ili suluhisho liwe pink kidogo) na kushawishi kutapika kwa kushinikiza kwenye mizizi ya ulimi na vidole vyako. Haya yote hayapendezi, lakini tumbo lazima liepushwe na chakula kisicho na ubora.

Hali ya kunywa

Baada ya sumu katika siku ya kwanza huhitaji kula chochote. Kama inavyoonyesha mazoezi, ni ngumu kupata mgonjwa ambaye anataka kula wakati ana maumivu makali kwenye tumbo, kichefuchefu na kutapika. Kwa sababu ya dalili hizi, wengi wana chuki hata kwa harufu ya chakula. Kwa wakati huu, unahitaji kunywa maji mengi, lakini unahitaji kuifanya vizuri.

Sehemu za maji zinapaswa kuwa ndogo. Wataalam wanapendekeza kutumia njia ya kunywa kwa njia ya matone - sips ndogo ndogo kila dakika tano hadi kumi. Hii itarejesha usawa wa maji kwa kiwango cha utulivu. Haipendekezi kunywa pombe kupita kiasi kwa wakati mmoja, kwani hii inaweza kusababisha kutapika.

Kwa kunywa, maji ya kuchemsha na tangawizi safi au kipande cha limau, maji ya madini bila gesi, mchuzi wa chamomile, infusion ya rosehip, compote yanafaa.kutoka kwa matunda yaliyokaushwa. Dalili za ulevi pia hupunguzwa vizuri na chai ya kijani au dhaifu nyeusi. Jambo kuu ni kwamba zimetengenezwa hivi karibuni.

Mbali na kujaza maji yaliyopotea, mwili unahitaji kurejesha uwiano wa madini ambao umevurugika kutokana na kutokusaga chakula, kutapika na kutokwa na jasho jingi. Kinywaji kinapaswa kuwa na joto la wastani.

Vinywaji vingi vya afya katika hali hii vinaweza kutayarishwa nyumbani. Mmoja wao ni maji ya mchele yenye lishe na yenye afya. Ili kuitayarisha, kijiko cha nafaka za mchele lazima zichemshwe katika glasi ya maji. Mara tu mchele unapochemshwa, mchuzi unapaswa kuchujwa, kuongeza chumvi kidogo na baridi kwa joto la kawaida. Dawa hii husaidia wakati baada ya tumbo la tumbo kuna hisia ya njaa. Zaidi ya hayo, ina uwezo wa kufyonza sumu ndani ya matumbo, kuacha kuhara, lakini haina athari kali kama vile madawa ya kulevya.

Hebu tukuambie jinsi ya kupika jeli kutoka kwa wanga na matunda yaliyogandishwa. Kinywaji kinapatikana kwa ladha mkali sana. Unaweza kunywa wote baridi na moto. Kwa huduma nane, tunahitaji viungo vifuatavyo:

• 250 g cherries.
• 250g jordgubbar zilizogandishwa.
• Lita mbili za maji.
• Vijiko vinne. vijiko vya sukari iliyokatwa.
• Vijiko viwili - viwili na nusu vya wanga ya viazi.

Mimina lita 1.85 za maji kwenye sufuria, weka matunda ndani yake na ulete mchanganyiko huo uchemke. Mara tu hii itatokea, punguza moto. Chemsha matunda kwa dakika tano, na kisha uondoe na kijiko kilichofungwa. Mimina sukari kwenye sufuria.

Kwa hiliwakati katika maji iliyobaki (baridi) tunapunguza wanga. Changanya kwa upole infusion ya berry, na kisha kumwaga wanga iliyopunguzwa ndani yake kwenye mkondo mwembamba. Kupika kwa dakika nyingine tano, kuchochea daima. Sasa unajua jinsi ya kupika jeli kutoka kwa wanga na matunda yaliyogandishwa.

vyakula haramu

Siku ya kwanza baada ya kuwekewa sumu, inashauriwa usile chochote, na hali inapokuwa nzuri, nenda kwenye menyu ya lishe.

Ni muhimu kuruhusu mwili kujisafisha kutoka kwa sumu, na viungo vilivyoathirika kupata nafuu. Je, hii itachukua muda gani? Je, sumu itakua na kuwa ugonjwa wa mfumo wa utumbo? Mchakato wa kurejesha unategemea ni vyakula gani unavyoondoa kwenye menyu. Inashauriwa kuunda mlo wa sahani ambazo hazina neutral katika ladha. Inapendekezwa kuwa katika umbo la puree au kimiminiko.

Katika wiki ya kwanza baada ya kupewa sumu, vyakula vifuatavyo vinapaswa kutengwa kabisa:

• Vyombo vya kukaanga.
• Chakula kitamu na chenye chumvi nyingi.
• Bidhaa za maziwa.
• Maziwa (hii ni kweli hata kwa watoto).
• Maharagwe.
• Chakula cha mafuta.
• Uyoga.
• Kitunguu, kitunguu, pilipili nyekundu, figili.
• Chakula cha haraka na vyakula vya urahisi.
• Vinywaji vitamu na chungu kupita kiasi.
• Chai na kahawa kali.
• Ice cream, keki cream, chokoleti.
• Pombe.

Hata kama dalili za sumu tayari ziko nyuma, inafaa kuzingatia vikwazo kama hivyo angalau katika wiki ya kwanza. Pia, usiruke milo na kula sana.sehemu kubwa. Haipendekezwi kula chakula cha kawaida kwa karamu na picnic.

Lishe

Sasa tutakuambia kwa undani zaidi kile unachoweza kula baada ya sumu na kutapika. Wakati dalili za ulevi ziko nyuma, hamu ya kula itarudi. Madaktari wanashauri kuanzia na mchuzi wa mboga. Chakula cha kwanza hakipaswi kuwa zaidi ya nusu ya glasi.

Kutokana na kile unachoweza kula baada ya sumu na kutapika, unaweza kwa usalama, hasa kupendekeza supu ya nafaka na mboga. Unahitaji kupika bila vitunguu. Mboga waliohifadhiwa au safi kama vile cauliflower, zukini, viazi, karoti zitafanya. Hivi ndivyo unavyopaswa kula baada ya sumu na kutapika ili kurejesha afya haraka.

Ni muhimu sana kutengeneza upungufu wa vitamini mwilini. Kwa uhifadhi bora, kuweka mboga katika maji ya moto, si baridi. Toast ya mkate mweupe au crackers inaweza kuwa nyongeza kwa supu.

Kutokana na kile unachoweza kula baada ya sumu na kutapika, wataalam daima hutaja nafaka kioevu. Kwa msaada wao, itawezekana kuanza haraka mchakato wa digestion. Inaweza kuwa buckwheat au oatmeal kupikwa katika maji. Sahani kama hiyo itasaidia kurejesha haraka usawa wa madini katika mwili. Nafaka zinahitaji kuchemshwa. Ili kuifanya iweze kufyonzwa vizuri zaidi, inapondwapondwa katika blender.

Ikiwa mfumo wako wa usagaji chakula tayari unafanya kazi vizuri, badilisha mlo wako kwa samaki wasio na mafuta kidogo na sahani za nyama, kama vile bakuli, mipira ya nyama. Nini cha kula baada ya sumu na kutapika kwa mtu mzima? Ikumbukwe kwamba chakula kinapaswa kuwa na vitamini vya kutosha. Inafaa kukumbuka kuwa viazi zilizopikwa kwenye ngozi huhifadhi vitamini C.na potasiamu. Ni bora kula na chumvi kidogo, lakini bila mafuta ya mboga. Mayai yana vitamini E kwa wingi na yanaweza kutumika kutengeneza omeleti kwenye oveni au kuchomwa mvuke.

Milo yote kwenye lishe iwe na lishe ya kutosha ili mwili upate nguvu ya kupona. Walakini, ni bora kukataa vyakula vizito, vyenye mafuta na kalori nyingi. Kwa mtu mzima, thamani ya lishe ya mlo kwa siku inapaswa kuwa takribani kalori elfu mbili.

Juisi

Baada ya muda, juisi za mboga na matunda za kujitengenezea nyumbani zinaruhusiwa kuingia kwenye menyu ya lishe. Hata hivyo, ni kuhitajika kuwapunguza kwa maji. Unaweza kutoa biskuti na vikaushio pamoja na chai na vinywaji vingine.

Katika mlo mzima, regimen ya kunywa ya mgonjwa inapaswa kubaki kwa wingi. Tafadhali kumbuka kuwa kwa upotezaji mkubwa wa maji, damu huanza kuwa mzito. Kwa hiyo, unapaswa kuchukua vinywaji vya kurejesha ndani ya wiki baada ya sumu. Ili kuepuka uvimbe, jumla ya kiasi cha maji wakati wa mchana haipaswi kuzidi lita mbili.

Watu wazima wanapaswa kufuata lishe maalum baada ya sumu kwenye chakula kwa siku 5-10. Wakati huu, kazi ya njia ya utumbo hatimaye itaboresha, usagaji chakula utakuja kwa kanuni muhimu ya kisaikolojia.

Mapendekezo kwa watoto

Tukio la kawaida sana ni sumu ya chakula kwa mtoto. Mwili wa mtoto dhaifu hushambuliwa zaidi na maambukizo kuliko mtu mzima.

Lishe ya mtoto inaweza kujumuisha karibu vyakula sawa na ambavyo amezoea nyakati za kawaida. Lakini ni bora kujiepusha nayotamu. Nini cha kula baada ya sumu na kutapika kwa mtoto? Tunaweza kupendekeza chai na biskuti. Nusu ya kikombe cha mchuzi wa mboga au nusu ya huduma ya oatmeal itafanya hila. Huwezi kula sana kwa wakati mmoja.

Watoto wako katika hatari kubwa ya kupata mzio wa chakula baada ya kupewa sumu. Kwa hivyo, katika mara ya kwanza baada ya kupona, inashauriwa kuacha matunda ya machungwa, pipi, nyanya, chokoleti.

Menyu ya mtoto baada ya kupewa sumu na kutapika inaweza kuwa na mipira ya nyama ya kuku na mipira ya nyama iliyokaushwa, kimanda cha yai, soufflé ya samaki. Nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe, sausage na sausage zinapaswa kutengwa na lishe kwa wiki mbili. Tafadhali kumbuka kuwa baada ya sumu, watoto mara nyingi hupata kuvimbiwa. Ili kuziepuka, unaweza kutoa saladi ya beets zilizokunwa mara moja kwa siku.

Unahitaji kuweka mboga kwenye menyu wakati hakuna tena ugonjwa wa kinyesi. Isipokuwa inaweza kufanywa kwa viazi zilizopikwa kwa koti. Inaweza kuliwa bila vikwazo.

Supu ya mboga

Hebu tuchukue mapishi machache kama mfano. Madaktari wanapendekeza nini kwa mtu mzima na mtoto baada ya sumu na kutapika? Si vigumu sana kuandaa chakula kama hicho. Jambo kuu ni kuchagua bidhaa safi tu na uhakikishe kuwaosha. Kwa mfano, unaweza kufanya supu ya mboga nyepesi na mchuzi wa kuku. Ili kufanya hivyo, chukua vipengele vifuatavyo:

• 350g nyama ya kuku.
• Kichwa kidogo cha cauliflower.
• Karoti.
• Kitunguu.
• Viazi viwili.
• Majani mawili ya bay.
• Rundo la parsley.
• mbaazi tano tamupilipili.
• Chumvi (kuonja).

Osha nyama ya kuku, kata vipande vipande na weka kwenye sufuria. Ongeza jani la bay, vitunguu vilivyokatwa, mbaazi za pilipili kwake. Mimina kila kitu na maji na uweke kwenye jiko ili ichemke.

Wakati mchuzi unachemka, onya karoti na viazi, osha na ukate kwenye cubes. Gawanya kolifulawa kwenye florets. Vyote hivi ni aina ya vyakula vya kula baada ya kuwekewa sumu na kutapika.

Mara tu maji yanapochemka, punguza moto kwa kiwango cha chini kabisa, ondoa povu. Funga sufuria na kifuniko, chemsha mchuzi kwa dakika nyingine 10. Baada ya hayo, ongeza karoti, viazi kwenye sufuria na uwashe moto kwa nguvu kamili. Mchuzi unapaswa kuchemsha. Baada ya hayo, punguza moto tena na upike kwa robo ya saa. Kisha kuweka cauliflower kwenye sufuria. Pika kwa dakika 10 zaidi.

Mwishoni kabisa, ongeza parsley, chumvi. Chemsha na uondoe sufuria kutoka kwa moto. Vipandikizi au croutons safi zinafaa kwa supu.

Uji wa wali

Kwa pili katika kipindi cha kupona, madaktari wanapendekeza kula nafaka. Uji wa wali wa kuchemsha ni bora zaidi.

Ili kupika sahani kama hii, unahitaji kuchukua mchele wa nafaka, ambayo ndani yake kuna wanga nyingi, kwa mfano, Krasnodar. Kwa uji wa kuchemsha, chukua sehemu tatu za maji au maziwa kwa sehemu moja ya mchele. Ongeza chumvi na sukari ili kuonja.

Kwa menyu baada ya kupata sumu kwenye chakula, mlo huu ndio chaguo bora zaidi. Ili kupata uji wa kuchemsha, hauhitajiki kuuosha kutokana na wanga kupita kiasi.

Chemsha maziwa kwanza. Ili kuchemshwauji wa mchele lazima ukoroge. Unaweza kupika uji juu ya maji. Ili kufanya hivyo, mimina sehemu moja ya nafaka na sehemu tatu za maji na upike juu ya moto mdogo kwa karibu nusu saa, ukichochea kila wakati.

Tulikuambia nini cha kula baada ya kuwekewa sumu na kutapika ili mwili upone haraka.

Kinga

Kuna njia za kuzuia au kupunguza uwezekano wa kupata sumu kwenye chakula. Ili kufanya hivyo, kula tu chakula kipya, osha mikono yako vizuri, fuata sheria za kuhifadhi chakula.

Siku hizi, wipes hutumiwa mara nyingi ikiwa ni lazima kula nje ya nyumba. Hii sio kipimo kizuri cha usafi. Upendo kwa usafi unapaswa kusisitizwa tangu utoto. Kabla ya umri wa miaka mitano, watu wazima wanapaswa kusaidia kunawa mikono ya mtoto wako ili kukuza tabia nzuri.