2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hakuna mtu atakayebisha kuwa chakula kinachofaa kwa mtoto ni maziwa ya mama. Lakini mwishoni mwa miezi sita ya kwanza ya maisha, maziwa ya mama tayari hawana virutubisho, vitamini, asidi ya mafuta na aina kamili ya microelements kwa mahitaji ya kuongezeka kwa mwili wa mtoto anayekua. Ukuaji kamili na ukuaji wa mtoto tayari unahitaji protini za mboga. Kwa hiyo, chakula kinapaswa kuimarishwa na aina mbalimbali za vyakula vya ziada. Kwa watoto wanaonyonyeshwa maziwa ya mama pekee, Azimio la Baraza la 55 la Afya Duniani (2002) linapendekeza kuanza kwa vyakula vya nyongeza mapema kama miezi sita, na kwa akina mama bandia mapema kama mitano.
Kijadi, nafaka kwa watoto katika nchi nyingi ni zao la kwanza la vyakula vya nyongeza, kwa sababu. zinafanana katika muundo na ladha kwa maziwa ya mama na vibadala vyake vya bandia. Vyakula vya ziada vinavyotokana na nafaka ndicho chanzo kikuu cha nyuzi lishe, wanga, protini za mboga, selenium, chuma, mafuta, vitamini B, nk kwa watoto baada ya miezi sita. Thamani ya lishe ya uji kwa watoto inathiriwa na teknolojia ya usindikaji wa nafaka na muundo wake wa kemikali.muundo.
Hakika haiwezekani kujibu swali la ni uji gani wa mtoto ni bora. Kwa hiyo, semolina, mara nyingi hutumiwa na mama kuandaa uji kwa kulisha kwanza, ni matajiri katika protini ya wanga na mboga, lakini ina virutubisho kidogo ikilinganishwa na nafaka nyingine. Kuna kiasi sawa cha wanga katika uji wa shayiri na shayiri, lakini maudhui ya vitamini na fiber ni ya juu zaidi. Buckwheat ndiyo bidhaa ya thamani zaidi kutoka kwa
nafaka za kulisha watoto. Ina kiasi kikubwa cha protini, vitamini PP na kikundi B, pamoja na microelements muhimu kwa maendeleo. Katika mchele, maudhui ya juu ya wanga, protini na madini ni ndogo, na maudhui ya vitamini inategemea kiwango cha utakaso wa nafaka. Na uji wa mahindi kwa watoto una wanga kidogo, lakini ina chuma zaidi na protini. Kinashikilia rekodi ya maudhui ya nyuzi, mafuta, vitamini, protini ya mboga na kufuatilia vipengele ni oatmeal.
Ni rahisi zaidi na kwa bei nafuu kupika nafaka kwa watoto moja kwa moja kutoka kwa nafaka asili nyumbani. Lakini katika kipindi cha tafiti za hivi karibuni, hasara za vyakula vile vya ziada zimeanzishwa: upungufu wa idadi ya vitamini (vikundi B, E, A), chuma, zinki. Wakati wa kupikia uji "wa nyumbani", yaliyomo katika vitamini C hupunguzwa kwa nusu, na kikundi B ni zaidi - hadi 75% kuliko ilivyokuwa hapo awali kwenye nafaka. Kwa hivyo, hupaswi kuwatenga kabisa nafaka zinazotengenezwa viwandani kutoka kwa lishe ya watoto.
Sasa kuna idadi kubwa ya nafaka mbalimbali zinazouzwa. Wanaweza kuwamonocomponent (kutoka kwa aina moja ya nafaka), multicomponent, bila maziwa au msingi wa maziwa. Ili kuboresha ladha na kuongeza thamani ya lishe, wengine huanzisha poda kutoka kwa mboga za asili, wiki ya spicy na matunda. Pia huzalisha nafaka maalum zisizo na gluteni kwa watoto walio na ugonjwa wa silia, ambao hawana mizio ya bidhaa zote za nafaka.
Kati ya wingi huo, ni rahisi kuokota uji kwa ajili ya kulisha afya na watoto wenye magonjwa mbalimbali ya ukuaji ili wakue wenye nguvu na afya njema.
Ilipendekeza:
Krimu ya balsamu - nyongeza ya viungo kwa vyakula vya sherehe na vya kila siku
Hakika kila mama wa nyumbani tayari amesikia kuhusu uvumbuzi mpya kama krimu ya balsamu. Bidhaa hii ni ubongo wa nchi mbili ambazo ni maarufu kwa vyakula vyao vya gourmet: Uingereza na Italia. Lakini katika nchi yetu, cream kama hiyo ni udadisi wa kweli, kwa sehemu kutokana na ukweli kwamba watu wa Kirusi hawajazoea ladha ya siki, kwa sababu kwa sababu hivi karibuni imeanza kutumika katika kupikia kisasa. Wacha tujue bidhaa hii ni nini
Vinywaji vya watoto. Mapishi ya Cocktail kwa Watoto
Kila mama anapaswa kujua jinsi ya kutengeneza Visa vya watoto. Kinywaji kitamu na cha afya kitampendeza mtoto siku ya moto, kupamba siku yake ya kuzaliwa au tu kufurahisha asubuhi ya huzuni. Kutoka kwa makala yetu utajifunza mapishi kadhaa ambayo unaweza kurudia kwa urahisi nyumbani
Menyu ya mtoto aliye na mzio: uteuzi wa chakula, kanuni za ulishaji zinazozingatia umri, vyakula vya nyongeza, vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyopigwa marufuku
Mara nyingi, habari huonekana katika vyanzo mbalimbali kwamba kufuata lishe kali kwa mizio kunaweza kuwa sio tu kwa faida, lakini pia kunaweza kudhuru. Kwa hiyo, mbinu ya kujenga chakula kwa mtoto anayesumbuliwa na mizio inapaswa kuwa ya kina na ya makusudi
Vyakula vya Kiingereza. Vyakula vya kitaifa vya Uingereza: pudding ya Krismasi ya Kiingereza, mkate wa Kiingereza
Inakubalika kwa ujumla kuwa vyakula vya kitaifa vya Kiingereza havitofautishwi kwa ladha ya kupendeza. Kwa kweli, vyakula vya Uingereza ni tofauti sana, kwani ni pamoja na mila ya watu tofauti
Vidakuzi vya watoto, mapishi. Vidakuzi vya nyumbani vya oatmeal. Kichocheo cha kuki za biskuti kwa watoto
Ni mtoto gani atakataa keki tamu na zenye harufu nzuri, lakini chaguzi za dukani mara nyingi huwa na rangi hatari na vihifadhi. Sio kila mtengenezaji hutengeneza bidhaa salama ambazo zinakidhi viwango vya ubora wa serikali, kwa hivyo tutatayarisha vidakuzi vya watoto peke yetu. Mapishi yatawasilishwa katika makala hii
