Sharubati ya sukari kwa uwekaji wa biskuti - kichocheo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jinsi ya kutengeneza sharubati ya sukari kwa ajili ya uwekaji wa biskuti nyumbani? Kichocheo kilicho na picha ya tamu hii kitawasilishwa katika makala hii. Pia tutakuambia jinsi ya kutumia vizuri uwekaji mimba kama huo.

Classic

Biskuti ya kujitengenezea nyumbani ni tamu yenyewe. Lakini ikiwa inataka, inaweza kufanywa vizuri zaidi. Ili kufanya hivyo, tunapendekeza kutumia viungo vifuatavyo:

• maji ya kunywa - takriban vijiko 6 vikubwa;
• sukari ndogo - vijiko 4 vikubwa.

Mchakato wa kupikia

Shamu ya sukari ya kawaida kwa kuloweka biskuti ni rahisi sana kutayarisha. Ili kufanya hivyo, mimina maji kwenye sufuria ndogo, na kisha kumwaga sukari. Baada ya kuchanganya vipengele na kijiko, huwekwa kwenye moto mdogo. Katika fomu hii, viungo huletwa kwa chemsha. Ili zisiungue, mchanganyiko huo hukorogwa kila mara kwa kijiko cha chakula.

Haupaswi kuchemsha sharubati ya sukari ili kupachika biskuti. Jambo kuu ni kwamba sukari imefutwa kabisa. Baada ya hayo, syrup iliyokamilishwa hutolewa kutoka kwa moto na kupozwa hadi joto la digrii 38-40.

Kama unataka bidhaa yenye manukato zaidi,basi unaweza kuongeza juisi mbalimbali za matunda, tinctures, liqueurs na hata cognac kwake.

Kutengeneza sharubati ya beri

Sasa unajua jinsi sharubati ya kawaida ya sukari inavyotengenezwa. Jinsi ya kuandaa utamu wenye harufu nzuri zaidi kwa kuloweka biskuti? Ili kufanya hivyo, tunapendekeza kutumia:

• strawberries safi za bustani - takriban 320 g;
• sukari ya beet - 50 g;
• maji ya kunywa - 300 ml;
• konjaki yoyote - kwa kiwango cha kijiko 1 kikubwa kwa 200 g ya sharubati iliyokamilishwa.

Jinsi ya kupika?

Sharubati ya sukari ya Berry kwa kulowekwa biskuti ina harufu nzuri na ya kitamu sana. Ili kuitayarisha, juisi yote inapaswa kupunguzwa nje ya jordgubbar safi kwa kutumia ungo na pusher. Keki iliyobaki huongezwa kwa maji ya kunywa, ambapo sukari hutiwa baadaye. Baada ya kuchanganya viungo vyote, huwekwa kwenye jiko, huchemshwa na kuchemshwa kwa takriban dakika tano.

Baada ya vitendo vilivyoelezwa, syrup huchujwa na kisha kuunganishwa na juisi ya sitroberi iliyoandaliwa. Katika fomu hii, viungo huletwa tena na kuchemshwa kwa dakika tatu haswa.

Baada ya kuondoa uwekaji mimba kutoka kwa jiko, hupozwa. Na tu baada ya hapo, konjak huongezwa kwenye syrup iliyopozwa na kila kitu kikichanganywa vizuri.

Kutayarisha sharubati ya kahawa

Sharubati ya sukari ya kahawa kwa kulowekwa biskuti ina harufu nzuri sana. Wanaweza kusindika sio maziwa tu, bali pia keki ya chokoleti. Kwa hili tunahitaji:

• konjaki yoyote - 1kijiko kikubwa;
• kahawa asili ya kusagwa - vijiko 2 vya dessert;
• maji ya kunywa - takriban ml 200;
• Sukari ndogo - vijiko 2 vikubwa.

Mbinu ya kupikia

Kabla ya kutengeneza syrup kama hiyo, unahitaji kuandaa infusion ya kahawa. Ili kufanya hivyo, mimina kahawa ya asili na maji ya moto, weka moto mdogo na usubiri kuchemsha. Kisha, chombo chenye kinywaji cha kahawa hutolewa kutoka jiko, kufungwa na kuruhusiwa kutengenezwa kwa saa ¼.

Kadri muda unavyosonga, mchanganyiko wenye harufu nzuri huchujwa. Kisha sukari huongezwa ndani yake na kuweka tena kwenye jiko. Baada ya kuleta viungo kwa chemsha, huondolewa na kupozwa kabisa. Mwishoni kabisa, konjaki huongezwa kwenye sharubati ya kahawa na kuchanganywa vizuri.

syrup ya Delam yenye pombe

Jinsi ya kutengeneza sharubati ya sukari ili kuloweka biskuti? Tutazingatia kichocheo cha mchanganyiko kama huo hivi sasa. Ili kuitekeleza, tunahitaji:

• maji ya kunywa - takriban ¾ kikombe;
• sukari ndogo - takriban ¾ kikombe;
• pombe yoyote - angalau kikombe ¼.

Mchakato wa kupikia

Ili kutengeneza sharubati tamu sana ya kuloweka biskuti ya kujitengenezea nyumbani, changanya viungo vyote vilivyo hapo juu kwenye bakuli ndogo, kisha viweke motoni na upike hadi sukari ya granulated itayeyuke kabisa.

Kupunguza moto kwa kiwango cha chini, mchanganyiko unaosababishwa huchemshwa polepole hadi ujazo upunguzwe kwa nusu. Baada ya hayo, syrup ya sukari hutolewa kutoka jiko na kilichopozwa kidogo. Mimbabiskuti ya utamu kama hii inapaswa kuwa bado joto.

Shamu ya sukari ya chungwa kwa kulowekwa biskuti: mapishi na picha hatua kwa hatua

Sio ngumu sana kutengeneza tamu kama hii peke yako. Jambo kuu ni kuzingatia mahitaji yote ya maagizo.

Kwa hivyo ni viungo gani tunahitaji kutengeneza sharubati ya sukari nyumbani ili kuloweka biskuti bila pombe? Wafanyabiashara wenye uzoefu wanapendekeza kuandaa bidhaa zifuatazo:

• sukari ndogo ya beet - takriban ¼ kikombe;
• juisi ya asili ya chungwa (ikiwezekana iliyokamuliwa) - ½ kikombe;
• zest ya machungwa - kutoka kwa tunda moja la wastani.

Kupika kwa hatua

Kabla ya kutengeneza sharubati ya sukari ili kuloweka biskuti ya kujitengenezea nyumbani, zest ya machungwa inapaswa kutenganishwa kwa uangalifu na tunda kisha ikatwe laini sana.

Kuweka maganda kwenye sufuria yenye kina kirefu, juisi ya machungwa iliyobanwa na sukari huongezwa humo. Baada ya kuchanganya vipengele, huwekwa kwenye moto wa polepole na kusubiri hadi sukari itafutwa kabisa.

Kupunguza moto kwa kiwango cha chini, pika syrup yenye harufu nzuri kwa dakika nyingine 10. Wakati huo huo, uingizaji wa biskuti unapaswa kupungua kwa kiasi kwa nusu hasa. Baada ya vitendo vilivyoelezewa, huchujwa kupitia ungo laini na kulowekwa kwenye keki zote.

Jinsi ya kuloweka biskuti kwa sharubati ya kujitengenezea nyumbani?

Hapo juu, tumewasilisha chaguo kadhaa za jinsi unavyoweza kutengeneza sharubati ya sukari nyumbani. Hata hivyo, hii haitoshiili kupata keki ya ladha na zabuni zaidi. Kwa hivyo, tuliamua kukuambia juu ya jinsi ya kuloweka biskuti vizuri na syrups zilizotengenezwa tayari.

Kwanza kabisa, ni muhimu kuamua ni aina gani ya keki tunazo. Kwa maneno mengine, biskuti kavu au mvua inapaswa kutambuliwa. Katika kesi ya kwanza, utahitaji syrup nyingi za kibinafsi. Ikiwa keki zako ni mvua na greasi, basi utungishaji mimba unaweza kutumika kwa kiwango kidogo.

Nzuri sana na sawasawa hunyunyiza sharubati ya sukari juu ya uso wa biskuti kwa bunduki ya kawaida ya kunyunyuzia. Walakini, uingizwaji wa joto bado unapaswa kuvutwa ndani yake, vinginevyo hautapita kwenye bomba.

Katika tukio ambalo bunduki ya dawa haikuwepo, basi keki ya nyumbani inaweza kulowekwa kupitia kijiko cha dessert cha kawaida. Inapaswa kuchujwa na syrup ya sukari kwa kiasi kidogo. Katika kesi hii, ni muhimu kuhakikisha kuwa uumbaji unasambazwa sawasawa juu ya biskuti. Vinginevyo, katika sehemu moja keki itabaki kavu, na mahali pengine itatiririka tu.

Ikiwa matumizi ya kijiko kidogo yanaonekana kuwa hayafai kwako, basi unaweza kutekeleza utaratibu kama huo wa confectionery kwa kutumia brashi ya kawaida ya upishi.

Mara tu biskuti imejaa sukari, na pia kufunikwa na cream na kupambwa kwa poda mbalimbali za confectionery, keki iliyokamilishwa huwekwa kwenye jokofu kwa masaa 5-6, na bora zaidi usiku wote. Asubuhi, keki zitalainika vizuri, kuwa laini na kitamu sana.

Hebu tuiangushematokeo

Ni aina gani ya sharubati ya kupachika biskuti ya kujitengenezea mimba ni suala la ladha kwa kila mtu. Wapishi wengi wanapendelea kutumia toleo la classic. Lakini ili kutoa keki ladha maalum na harufu, tunapendekeza kutumia mapishi zaidi ya awali. Kwa kufanya hivyo, cherry, chokoleti au liqueur ya apricot inaweza kuongezwa kwa uingizaji wa sukari kuu. Pia kwa madhumuni sawa, tinctures mbalimbali, juisi, cognac na kadhalika ni bora. Kwa njia, vinywaji vya pombe lazima viongezwe tu kwa syrup iliyopangwa tayari na kilichopozwa. Vinginevyo, chini ya ushawishi wa joto la juu, harufu yao yote itatoweka.