Lax iliyookwa katika oveni: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Salmoni ni kiwakilishi cha samaki wekundu. Inayo ladha dhaifu na inafaa kama sahani kwa likizo anuwai. Inatofautiana na aina nyingine za samaki kwa kuwepo kwa kiwango kikubwa cha asidi ya mafuta ya omega-3 muhimu kwa mwili.

Mapishi ya salmoni ya oveni

Samaki huyu ni mtanashati sana, huchukua muda mfupi kuiva na ana vitamini na madini mengi, pamoja na mafuta ya omega-3. Kulingana na wapishi wengi, samaki huyu hawezi kuharibika - ni mzuri kuokwa na kukaangwa.

Salmoni inayooka katika oveni hupata mwonekano laini na wa kupendeza. Juisi inayotolewa wakati wa kupikia hujaa samaki wote, na kuijaza kutoka ndani, na karatasi huhifadhi harufu.

Kwa kupikia utahitaji:

• kipande cha lax - nusu kilo;
• viungo vya samaki;
• vijani;
• chumvi na pilipili;
• vipande vichache vya limau;
• mafuta ya alizeti.

Kichocheo cha lax iliyooka katika oveni kwenye karatasi ya foil:

1. Safisha samaki kutoka kwenye magamba, toa kichwa, viungo vya ndani na mapezi. Osha samaki, kwani baadhi ya sehemu za ndani bado zinaweza kubaki.
2. Katakata mboga mboga vizuri, na ukate limau katika miduara.
3. Saga lax pamoja na viungo, na weka ndimu na mimea yenye viungo ndani ya tumbo.
4. Mimina mafuta yaliyosafishwa kwenye karatasi na weka samaki. Funga samaki kwa uangalifu ili wasitengeneze mashimo na uwaweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi nyuzi 180.
5. Baada ya nusu saa, chukua samaki, kata vipande vipande na uwape.

Kiasi hiki cha samaki kinatosha takriban milo mitano.

Mapishi na nyama ya nyama ya salmon

Ni rahisi zaidi kuoka vipande vya samaki vilivyotengenezwa tayari kuliko kufanya hivyo na mzoga mzima. Kwa hivyo, unaweza kuelewa mara moja ni huduma ngapi za sahani zitageuka kuwa. Salmoni iliyooka katika oveni pamoja na mboga ina maelezo ya kupendeza ya ladha.

Viungo vya kupikia:

• steak 4 za redfish;
• 200 gramu za viazi;
• siagi kijiko;
• karoti na vitunguu;
• nyanya na ndimu;
• viungo, bizari.

Mapishi:

1. Ikiwa nyama za nyama zimenunuliwa zikiwa zimegandishwa, basi zinapaswa kuyeyushwa kwenye microwave kwa dakika chache.
2. Ondoa magamba kwenye ngozi. Ondoa mapezi.
3. Osha kila nyama ya nyama na usugue kwa limau, chumvi, viungo na pilipili. Acha kwa dakika 15 ili marine. Wakati huu unatosha, kwani samaki hufyonza marinade haraka sana.
4. Menya mboga, kata kwenye miduara, na ukate mboga.
5. Mimina mafuta juu ya foil, weka miduara ya viazi juu ya uso. Juu yaoweka nyama za nyama ndani.
6. Nyunyiza samaki juu na mimea, ongeza nyanya na karoti na vitunguu, na kipande kidogo cha siagi.
7. Funga kila kitu kwenye foil, weka katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180. Wengi hawajui ni muda gani wa kuoka lax katika oveni, kwa hivyo mara nyingi hukausha samaki. Nusu saa inatosha kupika nyama ya nyama yenye juisi.

Salmoni na jibini

Kwa msaada wa jibini, samaki hujaa zaidi. Kuoka lax katika tanuri katika foil ni rahisi, lakini ili kufanikiwa, unapaswa kufuata kichocheo kilichotolewa hapa chini.

Vipengele:

• nusu kilo ya salmoni;
• mayonesi nyepesi - gramu 50;
• nusu limau;
• jibini gumu - gramu 250;
• misimu.

Algorithm ya kupikia:

1. Safisha samaki na ukate vipande vipande. Lazima ziwe kubwa, kwani karibu nusu ya wingi hupotea wakati wa kupika.
2. Osha nyama ya nyama kwa maji, sugua na limau, viungo na chumvi. Acha kwa dakika chache ili marinade iweze kufyonzwa zaidi ndani ya samaki.
3. Grate cheese.
4. Tandaza samaki pamoja na mayonesi na waache kwa muda waloweke.
5. Weka samaki wekundu kwenye bakuli la kuokea au kwenye karatasi ya kuoka. Nyunyiza jibini iliyokunwa.
6. Kila kitu kinapaswa kuwa katika oveni kwa takriban nusu saa kwa joto la nyuzi 180.

Mapishi na viazi

Salmoni iliyookwa katika oveni, ambayo picha yake itaonyeshwa hapa chini, inaonyesha ladha yake bora zaidi ikiwa imepikwa na viazi. Viazi, kama samaki, kupika kwa karibunusu saa, kwa hivyo ni rahisi sana kuoka pamoja.

Vipengele:

• nusu kilo ya samaki wekundu wasiokuwa na mfupa;
• mikono ya kuoka;
• gramu 400 za viazi;
• siagi kijiko;
• mchuzi mdogo wa soya;
• viungo na mitishamba.

Chaguo la kupikia:

1. Osha samaki, kisha weka kwenye sahani ya kina, mimina mchuzi wa soya kwa dakika 15.
2. Menya viazi, kata kwenye miduara. Kata mboga.
3. Ongeza viazi kwenye mkono wa kuoka kwa njia ambayo minofu ya samaki nyekundu iliyotiwa rangi huwekwa juu yake. Nyunyiza mimea na ufunge mkono.
4. Weka kila kitu kwenye bakuli la kuoka kwa nusu saa. Joto la tanuri linapaswa kuwa nyuzi 200.
5. Kwa ukoko crispy dakika tano kabla ya mwisho wa kupikia, kata sehemu ya juu ya mfuko.

Chaguo la kupika samaki kwa mboga

Salmoni iliyookwa kwenye oveni na mboga ni mchanganyiko wa ladha na harufu mbalimbali zinazong'aa. Mboga husaidia kuepuka kula kupita kiasi kwani husaidia usagaji chakula.

Vipengele:

• nyama tano nyekundu za samaki.
• Nusu ya limau.
• Upinde mkubwa.
• Nyanya nne za wastani.
• Viungo na mboga mbichi.

Algorithm ya kupikia:

1. Weka foil kwenye karatasi ya kuoka, brashi na mafuta. Osha nyama za nyama kwa maji ya joto na uziweke kwenye karatasi ya kuoka.
2. Paka lax kwa viungo na chumvi, ukimwagilia maji ya limao.
3. Kata mboga kwenye miduara, weka juusamaki nyekundu.
4. Funga lax kwenye foil na upike kwa nusu saa kwa joto la digrii 200.

Samaki hutolewa moto na baridi.

Salmoni na uyoga

Mchanganyiko huu usio wa kawaida wa lax iliyookwa na uyoga utaonyesha ladha yake.

Kichocheo hiki ni kamili kwa ajili ya kuandaa chakula cha jioni cha sikukuu.

Viungo vya kupikia:

• nusu kilo ya samaki wekundu;
• upinde;
• nusu kilo ya champignons;
• mafuta ya rapa - gramu 50;
• misimu;
• mafuta - 15 ml.

Kiasi hiki cha viambato kinatosha milo mitano.

Kupika:

1. Uyoga huosha na ukate vipande vya wastani. Pasha kikaangio kwa siagi.
2. Kaanga uyoga kwa moto mwingi kwa dakika tano, ukikoroga kila mara.
3. Katakata vitunguu kwenye blender. Tupa juu ya uyoga na upika hadi igeuke njano. Pia ongeza viungo vyote na chumvi.
4. Osha vipande vya samaki, paka kwa viungo.
5. Changanya samaki na uyoga na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika 20.

Kama unavyoona, kichocheo rahisi sana cha lax iliyookwa katika oveni. Unaweza kuona picha ya mlo uliomalizika hapo juu.

Salmoni yenye broccoli

Kupika samaki kulingana na mapishi haya hakutachukua zaidi ya nusu saa, na viungo vitadumu kwa dozi mbili.

Viungo vya kupikia:

• vipande viwili vikubwa vya lax;
• 250 ml maziwa;
• unga;
• kijiko kikubwasiagi;
• 200 gramu za brokoli;
• mafuta;
• viungo.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha vipande vya samaki na uondoe magamba, kama yapo.
2. Pasha sufuria, weka mafuta na samaki, kaanga kila upande kwa dakika mbili.
3. Tupa brokoli kwenye maji yanayochemka. Pika hadi nusu iive.
4. Pasha kijiko kikubwa cha mafuta kwenye bakuli la kina, ongeza kiasi sawa cha unga, changanya vizuri, ukiongeza maziwa mara kwa mara. Weka kando mara tu mchanganyiko unapoanza kuchemka.
5. Weka lax kwenye bakuli la kuokea, msimu na brokoli na mimina juu ya mchuzi uliotayarishwa katika aya iliyotangulia.
6. Samaki hupikwa kwa nusu saa kwa nyuzi 180.

Mapishi ya mtindi

Hii ni mojawapo ya mapishi ya kisasa zaidi ambayo ni rahisi kutengeneza.

Vipengele:

• Vipande vikubwa vya lax au nyama ya nyama.
• Kitunguu.
• Mtindi kioevu - 500 ml.
• Misimu.

Mbinu ya kupikia:

1. Kata lax vipande vipande vya wastani. Ikiwa hizi ni nyama za nyama, basi ondoa mapezi ikihitajika.
2. Paka bakuli la kuokea mafuta na weka samaki humo.
3. Nyunyiza viungo, chumvi na pilipili juu. Kwa viungo, ongeza maji ya limao.
4. Katakata vitunguu vipande vipande na uweke juu.
5. Mimina kila kitu kwa mtindi.
6. Tuma kila kitu kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 180 kwa nusu saa.

Sahani iko tayari.

Salmoni na nanasi

samaki wekundu huenda vizuri pamojana ladha ya siki, na mananasi itaongeza sio ladha hii tu, bali pia tamu, na hata spicy kidogo. Wakati wa kupikia ni takriban dakika 15.

Vipengele:

• 3 minofu ya samoni ya wastani;
• nanasi la wastani;
• 5 gramu tangawizi ya kusaga;
• 10ml maji ya limao;
• mchuzi wa soya.

Kupika:

1. Tangawizi, maji ya limao na mchuzi wa soya mchanganyiko. Weka fillet ya samaki kwenye mchanganyiko huu. Washa kwa dakika 10.
2. Nanasi lililokatwa kwenye miduara nyembamba.
3. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 200. Weka karatasi ya karatasi iliyopakwa mafuta kwenye karatasi ya kuoka.
4. Tandaza karibu na nanasi. Oka kila kitu pamoja kwa dakika 15.

Sahani iko tayari. Tumia mchele kama mapambo.

mapishi ya wali

Kichocheo hiki kitahitaji kiasi kidogo cha viungo. Sahani itapikwa si zaidi ya dakika 30.

Vipengele:

• nyama ya lax - gramu 300;
• siagi - gramu 100;
• mchele - gramu 50;
• juisi ya limao - 30 ml;
• misimu.

Chaguo la kupikia:

1. Minofu ya lax iliyokatwa vipande vidogo, changanya na wali.
2. Yeyusha siagi kwa kuimimina kwenye mchanganyiko uliopita. Nyunyiza maji ya limao na uache ili marine kwa dakika 10.
3. Weka kila kitu kwenye bakuli la kuokea. Tuma kwenye oveni iliyotanguliwa hadi digrii 180 kwa nusu saa.

Sahani iko tayari. Inaweza kutumika dakika 10 baada ya maandalizi,ili kuipenyeza.