Zucchini iliyookwa katika oveni: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Zucchini sio afya tu, bali pia, labda, mboga rahisi zaidi kuandaa. Wanaweza kuchemshwa, kukaushwa, kukaanga au kuoka. Vipandikizi vya kupendeza, pancakes laini na hata caviar pia hufanywa kutoka kwa zucchini. Chaguo ni kubwa sana kwamba wakati mwingine ni vigumu kuamua juu ya sahani fulani. Walakini, akina mama wengi wa nyumbani wanapendelea kuoka mboga kama hizo. Hii inaweza kufanyika kwenye grill au katika tanuri. Katika matukio hayo yote, kitamu, harufu nzuri na, kwa kuongeza, sahani za chakula hupatikana. Kwa mfano, unaweza kuzingatia chaguzi kadhaa za jinsi ya kupika zucchini zilizooka kwa kutumia bidhaa mbalimbali za ziada. Haitakuwa vigumu kurudia mapishi kama haya nyumbani.

Zucchini na viazi na nyanya

Chaguo rahisi zaidi ni zukini iliyookwa na nyanya na viazi mbichi. Haitachukua zaidi ya saa moja kuandaa sahani kama hiyo. Lakini kwanza unahitaji kukusanya viungo vyote muhimu. Sio nyingi zitahitajika:

• zucchini 2;
• kitunguu 1;
• chumvi;
• viazi 1;
• 2nyanya;
• pilipili ya kusaga;
• 150 gramu ya jibini ngumu.

Zucchini iliyookwa hutayarishwa vipi? Katika hali hii, mhudumu atahitaji kufanya baadhi ya shughuli rahisi:

1. Katakata vitunguu kwenye cubes ndogo kisha uikate kwenye mafuta ya mboga.
2. Zucchini, viazi zilizoganda na nyanya osha vizuri. Baada ya hayo, wanapaswa kukatwa kwenye miduara nyembamba. Unene wa workpiece haipaswi kuzidi milimita 5.
3. Weka kitunguu kilichokaanga kwenye sehemu ya chini ya ukungu.
4. Weka mboga zilizokatwa juu, ukibadilisha kati yake.
5. Nyunyia chakula pilipili na chumvi kidogo.
6. Funika fomu vizuri na foil na uweke katika oveni kwa dakika 30. Wakati huo huo, inapaswa kuwa tayari kupashwa joto hadi digrii 200.
7. Ondoa fomu na uondoe karatasi kutoka kwayo. Na nyunyiza yaliyomo yake na jibini iliyokunwa na kuiweka tena kwenye oveni, lakini kwa dakika 15 tayari.

Mlo huu unaweza kutumika kama kitoweo au sahani ya mboga yenye juisi.

Zucchini na vitunguu na nyanya

Kuna kichocheo kingine ambacho kinaweza kuhusishwa kwa usahihi na vyakula vya "haraka". Zucchini iliyooka na nyanya na vitunguu itakuwa chaguo bora kwa sahani ya haraka na ya kitamu. Ili kufanya kazi, utahitaji seti ya chini ya bidhaa katika uwiano ufuatao:

• 600 gramu za zucchini;
• 300 gramu za nyanya;
• 150 gramu ya jibini;
• 2 balbu.

Kupika sahani kama hiyo sio ngumu hata kidogo:

1. Osha zucchini vizuri kwa nyanya,kavu na ukate vipande nyembamba.
2. Menya kitunguu kisha ukate ndani ya pete.
3. Chakata ukungu kutoka ndani kwa mafuta ya zeituni.
4. Kwanza weka zucchini kwenye safu moja. Nafasi zilizoachwa wazi lazima ziwekwe karibu iwezekanavyo kwa nyingine.
5. Weka mduara wa nyanya kwenye kila zucchini.
6. Nyunyuzia kidogo kwa chumvi na pilipili. Unaweza kuongeza wiki zilizokatwa (si lazima).
7. Nyunyiza kila kitu na jibini iliyokunwa.
8. Weka katika oveni kwa dakika 20.

Mlo uliopikwa ni mlo bora ambao unaweza kuliwa kwa usalama hata wakati wa mlo.

Zucchini pamoja na jibini na sour cream

Wamama wa nyumbani ambao ndio wanaanza kufahamu siri za ustadi wa upishi bila shaka watapenda kichocheo kingine rahisi: zukini iliyookwa na krimu na jibini iliyokunwa. Kwa kutumia ujuzi rahisi zaidi, wanaweza kuandaa sahani ladha kweli katika suala la dakika. Utahitaji vipengele vikuu vifuatavyo:

• zucchini 2 ndogo;
• pilipili ya kusaga;
• 90 gramu za unga;
• chumvi;
• gramu 100 za krimu na kiasi sawa cha jibini (ngumu);
• 2 karafuu za vitunguu saumu;
• mafuta kidogo ya mboga (kwa kukaangia tu);
• bizari safi.

Mchakato wa kupikia:

1. Katakata zucchini kwenye miduara nyembamba.
2. Nyunyiza nafasi zilizoachwa kidogo na chumvi, pilipili kidogo, viringisha kwenye unga na kaanga kwenye sufuria kwa dakika 2 kila upande.
3. Weka mboga zilizochakatwa kwenye ukungu.
4. Jibini iliyokatwa vitunguu saumu kwenye grater, na ukate bizari vizuri. Msimu haya yote na sour cream na changanya vizuri.
5. Eneza misa yenye harufu nzuri iliyoandaliwa juu ya zucchini.
6. Oka kwa dakika 20 katika oveni kwa joto la digrii 200.

Inageuka zucchini yenye harufu nzuri na ya kitamu sana, ambayo inaweza kutumika kama sahani huru.

Zucchini na nyama ya kusaga

Mashabiki wa miyeyusho isiyo ya kawaida wanaweza kushauriwa kupika zukini iliyookwa na nyama ya kusaga chini ya ukoko wa jibini. Kwa sababu ya muundo usio wa kawaida, sahani hiyo inageuka kuwa ya asili sana na inaonekana ya kuvutia kwenye sahani. Kwa mapishi hii utahitaji:

• Kilo 0.5 za nyama ya kusaga (ikiwezekana nyama ya nguruwe);
• zucchini 1;
• 200 gramu za jibini;
• chumvi;
• 60 gramu ya nyanya ya nyanya;
• 3 balbu;
• pilipili ya kusaga;
• 1 rundo la mboga;
• gramu 100 za mayonesi.

Mbinu ya kupikia:

1. Kata zucchini kwa urefu wa nusu, kisha uondoe katikati pamoja na mbegu. Matokeo yake yanapaswa kuwa boti mbili nadhifu.
2. Nyama ya kusaga, pamoja na mimea na vitunguu, pia katakata. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia blender au grinder ya nyama.
3. Ongeza pilipili, chumvi kidogo kwenye wingi unaosababishwa na uchanganya vizuri. Viungo vyote vinapaswa kusambazwa sawasawa.
4. Jaza boti za zucchini na mchanganyiko uliotayarishwa. Haipaswi kutumiwa kwenye slaidi, lakini kwa kiwango tuyenye kingo.
5. Katakata jibini kwenye grater kubwa, kisha changanya na pasta na mayonesi.
6. Sambaza wingi huu juu ya nyama ya kusaga ili ifunike kabisa.
7. Oka boti kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 40.

utayari wa sahani unapaswa kuangaliwa na hali ya zukini. Haipaswi kuwa ngumu.

Zucchini pamoja na nyama ya kusaga na mbogamboga

Wale wanaopenda kupika wanaweza kupewa chaguo ngumu zaidi: zukini iliyookwa iliyojaa nyama, nafaka na mboga. Hapa wahudumu watalazimika kucheza. Kwa mapishi hii unahitaji kuwa na:

• zucchini 1 ya wastani;
• nyanya 2 kubwa;
• pilipili ya kusaga;
• gramu 300 za nyama ya kusaga (kutoka nyama yoyote);
• 2 balbu;
• 50 gramu ya jibini (ngumu tu);
• karoti 1;
• kikombe cha tatu cha mchele;
• chumvi;
• 50 gramu ya mafuta ya mboga.

Mbinu ya kupikia:

1. Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi na uwashe kwenye colander. Itakuwa na wakati wa kupoa wakati viungo vingine vinapikwa.
2. Katakata kitunguu vizuri kisha ukakate karoti.
3. Washa oveni ili joto hadi digrii 180.
4. Kwa kujaza, changanya nyama ya kusaga, wali wa kuchemsha, ½ sehemu ya vitunguu na robo ya karoti. Ongeza pilipili na chumvi kidogo hapa.
5. Zucchini kata katika vipande kadhaa. Ukubwa wao utategemea urefu wa mdomo wa sufuria. Huru kila sehemu kutoka ndani kutoka kwa mbegu, ukiachahuku chini. Matokeo yake ni vikombe asili.
6. Zijaze kwa vitu vilivyotayarishwa, na funika na mduara wa nyanya juu. Kimsingi, nyanya inaweza kusagwa na kuongezwa pamoja na viungo vingine kwenye mchanganyiko changamano.
7. Weka vikombe kwenye karatasi ya kuoka, iliyopakwa mafuta kutoka ndani. Weka mboga zilizosalia zilizokatwa karibu nao.
8. Oka kwa dakika 40 ukiwa umefunika kifuniko, ukiweka trei juu ya oveni. Unaweza kuongeza maji ikihitajika.
9. Ondoa kifuniko na nyunyiza vikombe na jibini iliyokunwa na uiweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 5.

Ni bora kula sahani kama hiyo moto. Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyiza na mimea na kuongeza mchuzi kidogo kwenye karatasi ya kuoka.

Mipando ya boga

Kuna kichocheo kingine cha kupendeza. Zucchini iliyooka katika tanuri inaweza kufanywa kwa namna ya pancakes. Kweli, kila mtu hutumiwa kukaanga kwenye sufuria. Lakini kupikwa katika tanuri, watakuwa na kitamu zaidi na afya. Utahitaji:

• 500 gramu za zucchini;
• mayai 3;
• 100-120 gramu ya unga;
• chumvi;
• 250 gramu ya sour cream;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• 200 gramu ya jibini laini (unaweza kuchukua jibini);
• mimea safi (vitunguu, iliki na bizari).

Teknolojia ya mchakato:

1. Kutoka kwa zucchini, kata ngozi kwa uangalifu, na ukate massa kwenye grater kubwa. Nyunyiza misa inayosababishwa na chumvi, changanya na uondoke kwa dakika 5. Baada ya hayo, inapaswa kusukwa nje, namimina kioevu kilichosalia.
2. Kata jibini. Kata mboga vizuri.
3. Kusanya viungo vyote kwenye chombo kimoja kisha changanya.
4. Weka karatasi ya kuoka kwa ngozi.
5. Weka kwa upole misa iliyopikwa juu yake kwa namna ya pancakes na kijiko.
6. Oka kwa dakika 20 katika oveni kwa joto la digrii 200.

Panikizi hizi zitakuwa kiburudisho kizuri cha moto. Zinaweza kutumiwa pamoja na sour cream au mboga mboga.

Zucchini pamoja na jibini la jumba

Unaweza kujaza zucchini kwa bidhaa mbalimbali. Kuna kivitendo hakuna vikwazo hapa. Kwa mfano, unaweza kufikiria kichocheo cha kupendeza ambacho jibini la Cottage ndio msingi wa nyama ya kusaga. Mama wengi wa nyumbani wanadai kwamba kwa suala la ladha yao, sahani kama hiyo inageuka kuwa sio ya kawaida, lakini ya kitamu sana. Kwa kazi unahitaji kuchukua:

• zucchini 1;
• karafuu 1 ya kitunguu saumu;
• 200 gramu ya jibini la jumba;
• chumvi;
• yai 1;
• gramu 100 za sour cream.

Mlolongo wa kupikia:

1. Kwanza, safisha zucchini vizuri na uikate kwenye miduara nyembamba. Kimsingi, unaweza kuchagua aina yoyote (boti au vikombe). Lakini kwa kichocheo hiki, miduara bado inafaa zaidi.
2. Ondoa msingi kutoka kwa nafasi zilizo wazi. Pete pekee ndizo zinapaswa kubaki.
3. Kiini kilichosalia, pamoja na kitunguu saumu na jibini la Cottage, hupitishwa kupitia grinder ya nyama (au kukatwakatwa kwenye blender).
4. Weka pete kwenye ukungu (au kwenye karatasi ya kuoka).
5. Jaza katikativitu vilivyotayarishwa.
6. Changanya yai na sour cream na kumwaga juu ya bidhaa na molekuli kusababisha.
7. Oka zucchini zilizojazwa katika oveni kwa dakika 20. Ndani ya chumba, halijoto inapaswa kuwa tayari nyuzi 200.

Mlo huu hakika utawafurahisha wale wanaoamua kubadilisha lishe yao na kujaribu kitu kipya.