2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hii ni keki tamu ya chokoleti - tundu, laini, yenye juisi. Brownies katika kichocheo cha kitamaduni kawaida ni miraba laini ya keki ya chokoleti, ingawa kwa sababu ya idadi kubwa ya tofauti tofauti, uthabiti wake unaweza kutofautiana.
Unaweza kubadilisha dessert kwa njia tofauti kwa kuongeza beri, matunda, jibini la Cottage au njugu kwenye biskuti. Tunakualika ufahamu kichocheo cha brownie na walnuts.
Kutoka kwa historia ya mambo mazuri
Hakika umeona picha za kupendeza za keki ya chokoleti ambayo ungependa kula zaidi ya mara moja. Ikiwa unapenda kakao na kila kitu kinachohusiana nayo, basi brownies ni hakika kwako. Ikumbukwe kwamba hii ni moja ya desserts ya kawaida duniani. Inaweza kupatikana katika Amerika, na katika Ulaya, na, bila shaka, katika Urusi. Tiba ya moyo, yenye kalori nyingi na rahisi kuandaa inaweza kukusaidia ikiwa wageni watatokea ghafla, au kaya yako au wewe mwenyewe unataka kitu kitamu. Kichocheo cha classic cha keki ya brownie kinapaswa kuwa karibu kila wakati. Jinsi ya kupika sahani hii?
Mbinu ya kupikia
Ili kutengeneza brownie tamu ya chokoleti na walnuts, utahitaji viungo rahisi na vya bei nafuu:
- 150g karanga;
- 180-200g siagi;
- 180g sukari;
- 150g chokoleti 70%;
- 140g unga;
- mayai 4.
Lozi, hazelnuts, korosho au karanga, zabibu kavu na hata matunda yaliyokaushwa yanaweza kutumika kutengeneza dessert. Unaweza kubadilisha sahani kwa kujaza yoyote, kulingana na upendeleo wako wa ladha.
Unga
Maandalizi ya keki yoyote laini yenye vinyweleo huanza na biskuti ya kawaida ya chokoleti. Kabla ya kuanza utayarishaji wa unga, washa oveni na uwashe moto hadi digrii 180. Chukua sufuria ya kina ya mraba na uipange na vipande viwili vya karatasi ya kuoka, ukiviweka katika muundo wa mseto mkali, ukiacha kingo zikiwa nje.
Yeyusha kipande kidogo cha siagi kwenye uogaji wa maji, kupaka mafuta sehemu ya chini na kingo za ukungu nayo. Kisha kuyeyusha chokoleti kwa njia ile ile. Ni bora kuchukua bidhaa na maudhui ya juu ya kakao - ni yeye ambaye atatoa sahani ladha na harufu nzuri. Ondoa bakuli na ubaze vilivyomo kwenye joto la kawaida.
Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu mapema ili ipate joto hadi joto la kawaida na kuwa laini. Katika hali hii, ni rahisi kuipiga. Kata siagi kwenye cubes ndogo, uhamishe kwenye bakuli na upiga na mchanganyiko hadi msimamo wa laini ya cream. Mimina chokoleti iliyoyeyuka na koroga. Kisha hatua kwa hatua kuanzisha yai moja ndani ya wingi, baada ya- sukari, unga. Kanda unga na uache kwenye joto la kawaida kwa nusu saa.
Karanga
Kwa brownies, ni bora kuchagua karanga mbichi, zilizoganda hapo awali. Waweke kwenye kitambaa au kitambaa, kavu kutokana na unyevu kupita kiasi, kisha kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Kisha ziweke kwenye unga na uchanganye na koleo, ukieneza sawasawa juu ya wingi wa chokoleti tamu.
Kuoka
Pasha ukungu katika oveni. Weka unga ndani yake na ueneze sawasawa na spatula ya silicone. Brownie na walnuts huoka kwa dakika 20-25 kwa joto la digrii 180. Ni muhimu sana kuweka unga katika tanuri yenye moto. Vinginevyo, haitainuka, na keki haitakuwa laini, ya hewa na yenye vinyweleo.
Unaweza kuangalia utayari wa kitindamlo kwa kutumia toothpick au kiberiti. Tofauti na biskuti ya kawaida, sahani iliyokamilishwa inapaswa kuwa na ukoko kavu, lakini unyevu ndani. Baada ya kuoka, acha brownie ya walnut kusimama kwa nusu saa. Ili kuondoa keki kutoka kwenye mold, shika vipande vya karatasi vinavyotoka pande zote, kuvuta na kuhamisha keki kwenye tray. Baada ya kupoa, kata katika sehemu za mraba.
Siri za kupikia
Ndivyo hivyo - brownie ya chokoleti iko tayari. Hii ni dessert yenye juisi na ladha. Hizi hapa ni baadhi ya siri za kuvutia za kutengeneza kitoweo kitamu, chenye vinyweleo na vya hewa:
- Ili kufanya keki iwe laini, yenye juisi, yenye vinyweleo, tenganisha wazungu naviini. Piga wazungu wa yai tofauti hadi kilele kigumu kitengeneze. Changanya yao na unga ulioandaliwa, ukichanganya kwa upole na spatula. Kwa hatua hii rahisi, brownie yako itapanda vyema.
- Ili kufanya unga uwe na vinyweleo na hewa, pepeta unga kupitia ungo. Itajaa oksijeni, hii itakuwa na athari nzuri kwenye ladha ya mwisho.
- Unaweza kupamba kitindamlo kwa njia tofauti, kulingana na kujazwa. Ikiwa umesalia na karanga chache, zisage ziwe makombo machafu na unyunyize juu ya unga kabla ya kuweka kwenye oveni.
- Unaweza pia kupamba brownie iliyomalizika kwa kunyunyuzia nazi au confectionery.
- Vipande vya pai vinaweza kuchovya kwenye chokoleti iliyoyeyushwa au icing.
- Kabla ya kutumikia, acha sahani ikae kwenye jokofu angalau usiku kucha ili iweke na kuloweka.
- Ili kuhifadhi, ni bora kuhifadhi mtindi kwenye chombo kilichofunikwa au kwenye bakuli lililofunikwa kwa filamu ya kushikilia.
Hapa kuna kichocheo rahisi na cha bei nafuu cha chokoleti na walnuts. Kitamu hiki katika nchi yake ya kuzaliwa, huko Marekani, kinahitajika sana na labda ndicho kitimlo maarufu zaidi.
Ilipendekeza:
Uainishaji wa chokoleti kulingana na utungaji na teknolojia ya uzalishaji. Bidhaa za chokoleti na chokoleti
Chocolate ni bidhaa iliyotengenezwa kwa maharagwe ya kakao na sukari. Bidhaa hii, yenye maudhui ya kalori ya juu na thamani ya juu ya lishe, ina ladha isiyoweza kusahaulika na harufu ya kuvutia. Miaka mia sita imepita tangu kugunduliwa kwake. Katika kipindi hiki, imepata mageuzi makubwa. Hadi leo, kuna idadi kubwa ya fomu na aina za bidhaa zilizofanywa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Kwa hiyo, ikawa muhimu kuainisha chokoleti
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Hakika za kuvutia kuhusu chokoleti. Siri za uzalishaji wa chokoleti. tamasha la chokoleti
Chocolate ni jina linalopewa aina fulani za bidhaa zinazoweza kuliwa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Mwisho ni mbegu za mti wa kitropiki - kakao. Kuna ukweli mwingi wa kupendeza juu ya chokoleti, ambayo inasema juu ya asili yake, mali ya uponyaji, contraindication, aina na njia za matumizi
Kichocheo cha biskuti ya chokoleti na soseji ya kakao. Jinsi ya kutengeneza sausage ya chokoleti nyumbani
Ni nani ambaye hajaonja ladha tamu na tamu kama soseji ya chokoleti? Sawa! Kila mmoja wetu angalau mara moja katika maisha yetu alipaswa kufurahia dessert hii. Kuna mapishi mengi, lakini muundo ni sawa. Leo unawasilishwa kwa mapishi kadhaa kwa sausage ya kila mtu ya favorite ya chokoleti, ambayo huliwa kwa furaha si tu na watoto, bali pia na watu wazima wengi
