Jinsi ya kupika buckwheat iliyookawa katika jiko la polepole?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kati ya nafaka zote, buckwheat inashikilia rekodi ya maudhui ya vitamini na madini. Aidha, ina asidi ya mafuta ya Omega-3, fiber, amino asidi na phospholipids. Buckwheat lazima iwepo katika chakula cha watu wanaosumbuliwa na anemia ya upungufu wa chuma na tabia ya kuunda vifungo vya damu. Uji huu huchangia katika mapambano madhubuti dhidi ya uzito kupita kiasi na kupunguza kiwango cha kolesteroli kwenye damu.

Katika makala yetu tutazungumza juu ya jinsi ya kupika buckwheat ya kupendeza kwenye sufuria na kwenye jiko la polepole. Tutatoa uchaguzi wa maelekezo kadhaa ya kuvutia kwa uji na nyama, vitunguu na karoti, uyoga na kitoweo. Maelezo ya hatua kwa hatua yatakusaidia kuepuka matatizo katika mchakato wa kupika.

Jinsi ya kuandaa Buckwheat kwa uji?

Kupika chakula kitamu na chenye afya kiko ndani ya uwezo wa kila mama wa nyumbani. Wakati huo huo, ni muhimu kuwekabaadhi ya hila na nuances, ili kupata kweli kitamu na crumbly Buckwheat, na si uji KINATACHO. Hapo chini tutakuambia hatua kwa hatua jinsi ya kuandaa nafaka kwa kupikia baadae.

Kwanza, haijalishi unanunua buckwheat ya bei ghali na ya hali ya juu, ina kokwa za ubora wa chini na takataka ndogo. Kwa kweli unapaswa kuiondoa kwa kuchagua nafaka kavu zilizotawanyika kwenye meza. Hii itaboresha ladha ya sahani iliyomalizika.

Pili, buckwheat lazima ioshwe chini ya maji ya bomba, kuweka groats kwenye ungo mzuri. Kisha hutiwa kwenye kitambaa cha pamba na kukaushwa kwenye joto la kawaida kwa takriban dakika 20.

Tatu, ili kufanya Buckwheat ivurugike, mboga iliyokaushwa lazima iwekwe kwenye kikaango kavu. Inakoroga kila mara, huwekwa kwenye moto wa wastani kwa takriban dakika 4.

Sasa unaweza kuendelea moja kwa moja kupika. Tutakuambia jinsi ya kupika buckwheat ya kukaanga katika mapishi hapa chini. Na tuanze na chaguo la kitamaduni - kupika nafaka kwenye sufuria kwenye jiko.

Ni kitamu kivipi kupika unga wa ngano?

Ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi kuliko uji wa Buckwheat wenye harufu nzuri kama sahani ya kando ya nyama au samaki? Wakati huo huo, unaweza kupika kwa urahisi na haraka katika sufuria ya kawaida kwenye jiko la gesi au umeme.

Ili jinsi ya kupika korosho kwenye sufuria, angalia maagizo ya hatua kwa hatua yafuatayo:

1. Groats hupangwa, kuosha katika ungo chini ya maji ya bomba na kukaushwa kwenye kitambaa. Kwa mapenzi inaweza kuwakwa kuongeza joto kwenye sufuria ya kukaanga. Hii itafanya buckwheat iwe na harufu nzuri na iliyovunjika.
2. Mimina maji yaliyosafishwa kwenye sufuria na uichemshe. Ili kufanya uji uvurugike, kioevu kinapaswa kuwa mara mbili ya nafaka.
3. Mimina Buckwheat iliyokaushwa kwenye maji yanayochemka. Ongeza chumvi ili kuonja.
4. Bila kufunika sufuria, pika uji kwa takriban dakika 7.
5. Mara tu maji yanapoyeyuka, ongeza kijiko kikubwa cha mafuta ya mboga kwenye buckwheat na kuchanganya. Sasa unahitaji kufunika sufuria na kifuniko, ondoa kutoka kwa moto, na baada ya dakika 5 weka uji uliokauka kwenye sahani.

Unaweza kuongeza siagi, champignons za kukaanga na vitunguu, nyama au kumwaga uji na maziwa ya joto ili kuonja kwenye sahani iliyomalizika. Toleo la mwisho la sahani hakika litapendeza watoto wadogo.

Mapishi ya uji mtamu wa Buckwheat na kitoweo

Chaguo hili la kupikia buckwheat hakika litawavutia wapenzi wote wa kupanda mlima. Ni kumbukumbu za safari za kambi na jioni kwa moto ambazo huamsha harufu na ladha ya uji huu kwa watu. Je, ungependa kujaribu? Kisha kupika Buckwheat na kitoweo kulingana na mapishi ya hatua kwa hatua hapa chini:

1. Kwanza, Buckwheat husogezwa, kukaushwa na kukaushwa kwenye sufuria. Nafaka zilizoandaliwa kwa uwiano wa 1: 2 hutiwa ndani ya maji yanayochemka kwenye sufuria, chumvi huongezwa kwa ladha.
2. Buckwheat inapokuwa tayari, unaweza kuanza kukaanga viungo vya uvaaji. Vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu na kaanga katika mafuta ya mboga. Baada ya dakika chache, kitoweo huongezwa ndani yake. Refueling inaendelea kupika kwa dakika 8 nyingine. KATIKAcha mwisho kuongeza nyanya ya nyanya (vijiko 1.5) na vitunguu saumu vilivyokatwa vizuri (karafuu 2).
3. Kitoweo cha kitoweo kimeunganishwa na uji wa Buckwheat na kuchanganywa.

Jinsi ya kupika buckwheat katika jiko la polepole la Polaris?

Wamama wengi wa nyumbani wanathibitisha kuwa kwa ununuzi wa msaidizi wa jikoni, mchakato wa kupika uji wowote unageuka kuwa raha. Sahani ni kitamu, harufu nzuri na crumbly. Na uji wa Buckwheat katika kesi hii sio ubaguzi.

Kwenye jiko la polepole "Polaris" unaweza kupika buckwheat kama sahani ya kando ya nyama, na kama sahani kuu kwa kuongeza siagi au maziwa ndani yake. Kwa hali yoyote, inageuka kuwa sahani ya kitamu sana. Inatayarishwa hatua kwa hatua katika mlolongo ufuatao:

1. Andaa nafaka kwa kupikia. Ili kufanya hivyo, lazima ichaguliwe, ioshwe na kukaushwa kwenye kitambaa.
2. Weka hali ya multicooker "Kuoka". Kuyeyusha kipande cha siagi kwenye bakuli, kisha ongeza glasi 2 za buckwheat na kaanga nafaka hiyo kwa dakika 10.
3. Badilisha hali ya kupikia iwe "Buckwheat". Mimina maji ndani ya bakuli hadi alama ya "vikombe 2". Ongeza chumvi ili kuonja na funga kifuniko cha kifaa.
4. Uji ukiwa tayari, multicooker itazima kiotomatiki.

Kichocheo cha Buckwheat ya kukaanga kwenye jiko la polepole la Redmond

Mchakato wa kuandaa sahani hii kwenye jiko la polepole kutoka kwa mtengenezaji mwingine ni tofauti kwa kiasi fulani na mapishi ya awali. Lakini uji kutoka kwa hili hugeukasi ya kitamu kidogo na iliyochanika.

Maelekezo ya hatua kwa hatua ya jinsi ya kupika crumbly buckwheat kwenye multicooker ya Redmond:

1. Tafuta na suuza glasi 1 ya nafaka nyingi, uihamishe kwenye bakuli la multicooker.
2. Mimina glasi 2 nyingi za maji yaliyosafishwa. Ongeza chumvi kwa ladha na weka kipande cha siagi.
3. Funga kifuniko cha multicooker. Weka hali ya "Mchele-Grout" kwa dakika 45.
4. Baada ya muda uliowekwa, uji uliomalizika unaweza kutolewa.

Ikumbukwe kwamba katika baadhi ya miundo ya Redmond multicookers, unaweza kuchagua hali tofauti ya kupikia - "Nafaka".

Buckwheat na nyama kwenye jiko la polepole

Baadhi ya akina mama wa nyumbani, ili kufanya Buckwheat kuwa nyororo zaidi, hutumia hila kama vile kufungia sufuria za uji kwenye taulo na blanketi. Hii inaruhusu croup kwa mvuke vizuri au, kama wanasema, "kufikia" hali inayotaka. Lakini wamiliki wa multicooker hawapaswi kuamua ugumu kama huo. Kwa sababu hata bila hii, uji unageuka kuwa wa kitamu sana, haswa ikiwa unapika nafaka wakati huo huo na nyama.

Hatua kwa hatua, unaweza kupika ngano tamu kama katika mikahawa bora jijini kulingana na mapishi yafuatayo:

1. Weka modi ya multicooker "Kukaanga". Kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, kaanga vitunguu vilivyokatwa, baada ya dakika 3 mimina karoti iliyokunwa, kisha uweke.vipande vidogo vya nyama (150 g). Pika viungo vyote pamoja kwa dakika nyingine 15.
2. Nyunyiza nafaka iliyotayarishwa (kijiko 1).
3. Ongeza chumvi ili kuonja na kumwaga vikombe 2 vya maji ya moto.
4. Weka hali ya "Buckwheat" au "Groats" kwa dakika 30.
5. Koroga sahani iliyomalizika na uitumie.

Buckwheat na vitunguu na karoti kwenye jiko la polepole

Mlo huu unaweza kutayarishwa kwa mfungo ili kubadilisha mlo wako. Hapo chini tutakuambia hatua kwa hatua jinsi ya kupika buckwheat iliyokatwa kwa ladha.

Mapishi yanaonekana kama hii:

1. Buckwheat iliyotayarishwa awali (glasi 1 nyingi) hutiwa kwenye bakuli la multicooker.
2. Ikifuatiwa na vitunguu vilivyokatwakatwa vizuri na karoti zilizokunwa.
3. glasi 2 za maji nyingi hutiwa juu, chumvi na pilipili huongezwa ili kuonja.
4. Modi ya multicooker "Kuzima" imewekwa na muda ni dakika 40.
5. Unaweza kuongeza siagi au mafuta ya mboga kwenye sahani iliyomalizika ili kuonja.

Buckwheat iliyotayarishwa kulingana na mapishi hapo juu inaweza kujumuishwa kwenye lishe na kisha matokeo chanya ya kupunguza uzito hayatachukua muda mrefu kuja.

Uji wa Buckwheat uliopondwa na uyoga

Kila mtu atapenda sahani hii, kwa sababu inatofautiana sio tu katika ladha yake bora, lakini pia katika harufu yake ya kupendeza. Wakati wa kupikia, unaweza kutumia sio uyoga safi tu, bali pia waliohifadhiwa. Wakati huo huo, si lazima kuzipunguza hata kidogo.

Hebu tufikirie hatua kwa hatua jinsi ya kupika unga wa ngano kwenye jiko la polepole:

1. Panga na suuza nafaka, kaushe.
2. Katika bakuli la multicooker, kaanga juu ya mchanganyiko wa siagi na mafuta ya mboga, kwanza vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu, na kisha uyoga. Kaanga hadi kioevu kivuke katika hali ya multicooker "Kuoka".
3. Mimina glasi ya Buckwheat kwenye uyoga na vitunguu. Ongeza chumvi ili kuonja na kumwaga viungo kwa maji (vijiko 1.5).
4. Badilisha modi ya multicooker kuwa "Buckwheat". Uji mtamu na wenye harufu nzuri utakuwa tayari baada ya kifaa kuzima kiotomatiki.

Buckwheat kama hiyo inaweza kuliwa kama sahani huru na kama sahani ya kando ya nyama.

Vidokezo vya upishi

Wamama wengi wa nyumbani wana uhakika kwamba wanajua kupika uji wa Buckwheat ipasavyo. Hata hivyo, kwa sababu fulani, badala ya sahani ya upande wa crumbly, fujo ya viscous inaonekana kwenye meza. Vidokezo vifuatavyo vitakusaidia kuepuka makosa ya kawaida na kukuonyesha jinsi ya kuandaa vizuri ngano huru:

1. Unaweza kupika chakula kitamu kutoka kwa nafaka zisizosagwa pekee, huku nafaka za mnato zikitayarishwa kutoka kwa prodel. Ni muhimu kuzingatia hili wakati wa kununua nafaka.
2. Tofauti na mchele au mbaazi, ngano huwa hailoweshwi. Imejaa maji, na inapopikwa, punje hupoteza umbo lake na uji hubadilika na kuwa misa ya mnato.
3. Kwa kukosekana kwa multicooker, buckwheat iliyokatwa inaweza pia kupikwa katika oveni. Uwiano wa maji na nafaka ni wa jadi - kwa glasi 1 ya buckwheat mara mbili ya kioevu zaidi.