Je, vyakula vya GMO vina madhara?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-09 15:39

Viumbe vilivyobadilishwa vinasaba ni wale walio na aina ya jeni iliyobadilishwa kiholela. Bidhaa za GMO zinaundwa ili kupunguza gharama ya chakula kwa watu na wanyama. Nchini Urusi, aina 17 za laini za GM za bidhaa tano zinaruhusiwa kutumika - soya, mahindi, viazi, mchele, beet ya sukari.

Mizozo kuhusu usalama wa bidhaa za uhandisi jeni wakati fulani hufanana na vita vya habari kwa akili na matumbo ya watumiaji. Maoni ya wanasayansi-watafiti wakati mwingine ni kinyume. Nani wa kuamini? Je, ni sawa kuviita vyakula vya GMO kuwa hatari kwa kukosekana kwa matokeo makubwa ya utafiti?

Je, ni wataalamu gani wanaofaa kuzingatiwa?

• Mazao yote ya kilimo na mifugo ya wanyama ni matokeo ya kuingilia kati kwa binadamu katika genome ya mazao ya porini na mifugo (nyumbu wametumiwa na wanadamu kwa karne nyingi). Uhandisi jeni ni tofauti kwa kuwa hubadilisha jenomu kwa njia inayolengwa.
• Seli zetu haziwezi kuvumilia jeni za kigeni. Lishe ya kila siku ya mwanadamu ina idadi kubwa ya jeni. Na kutokana na kile tunachokula, kwa mfano, samaki, gill zetu hazioti.
• Uhandisi wa jeni hukuruhusu kubadilisha lishe kwa njia tofauti, kupata ladha bora na lishe.sifa za bidhaa. Katika dawa, kuna hata tawi maalum - tiba ya jeni, ambayo inaboresha afya kwa kurutubisha lishe na mazao mapya.

• Bidhaa za GMO ni za bei nafuu kuliko za jadi na zinaweza kutatua tatizo la uhaba wa chakula katika kukabiliana na ongezeko la watu duniani na majanga ya asili ya mara kwa mara.

• Teknolojia za kiasili za uzalishaji wa mazao katikamasharti ya sasa hutumia kikamilifu bidhaa za ulinzi wa mimea, ikiwa ni pamoja na dawa za kuulia wadudu na nitrati. Bidhaa za GMO kwa asili ni sugu kwa magugu na wadudu, yaani, zinakuzwa “bila kemikali.”
• Mamilioni ya watu wamekuwa wakitumia bidhaa za GMO kwa miaka 15 (nchini Marekani, sehemu ya bidhaa zinazobadilika jeni leo inafikia 80%, uwekaji lebo wao ni wa hiari), na hakuna madhara yoyote ambayo yamebainishwa.

Wapinzani wa kuenea kwa bidhaa za kurekebisha jeni wanazungumzia hatari kubwa kwa afya ya binadamu na mazingira:

• Chakula kilicho na bidhaa za GMO kinaweza kuwa kiziwi kutokana na usanisi wa protini mpya za kigeni ndani yake. Wakati wa kuzila, matatizo ya kimetaboliki na kupungua kwa kinga pia kunawezekana.
• Aina jeni isiyo thabiti ya mimea inayobadilika jena inaweza kusababisha mabadiliko katika muundo wake wa kemikali. Kuna ushahidi kwamba katika mchakato wa kimetaboliki huunda sumu ambazo ni mara elfu zaidi kuliko zile za tamaduni asilia.
• Kuna hatari ya usambazaji usiodhibitiwa wa GMOs katika mazingira. Aina fulani za mimea ya uteuzi wa asili inaweza kutoweka hatua kwa hatua, na baada yahii inaweza kubadilisha misururu ya chakula cha wanyama na mfumo mzima wa ikolojia.



• Majaribio yaliyofanywa kwa panya wadogo yanathibitisha ukandamizaji wa kazi ya uzazi kutokana na matumizi ya bidhaa za transgenic tayari katika kizazi cha pili (nyumbu, kwa njia, ni tasa).

Kulingana na sheria ya sasa nchini Urusi, mtengenezaji analazimika kuashiria kuwepo kwa GMO kwenye lebo ya bidhaa ikiwa maudhui yake ni zaidi ya 0.9%. Iwapo hutaki kula vyakula vilivyobadilishwa maumbile, epuka E322 lecithin, unga wa mahindi na wanga, wanga iliyobadilishwa, protini ya mboga iliyotiwa hidrolisisi kwenye chakula.