2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Unga ndiyo bidhaa inayotafutwa sana katika upishi, ambayo huwa katika kila nyumba. Hata hivyo, unga wa ngano hupendekezwa mara nyingi zaidi, licha ya ukweli kwamba kuna aina mbalimbali za aina tofauti za bidhaa hii kwenye rafu za maduka. Baadhi yao unaweza kupika peke yako, kama vile unga wa Buckwheat. Ni muhimu mara nyingi zaidi kuliko ile ya dukani, na ni vyakula vitamu vipi vinavyopatikana kutoka kwayo!
Chanya na hasi zake
Unga unaotokana na Buckwheat ni bidhaa inayoongoza kwa lishe. Inapotumiwa katika kupikia, uzito hupunguzwa sana, sumu huondolewa kutoka kwa mwili, na kwa ujumla, uboreshaji wa hali ya mwili huzingatiwa. Na ni msichana gani hataki mwili mzuri na wenye afya? Zaidi ya hayo, kuna idadi kubwa ya mapishi kutoka kwa unga wa Buckwheat.
Ina idadi kubwa ya vitamini B ambayo husaidia ufanyaji kazi wa kawaida wa mfumo wa fahamu na ubongo. Vitamini PP pia iko, ambayo huathiri mzunguko mzuri wa damu na huondoa cholesterol mbaya kutoka kwa mwili. Lakini sio yote, kulingana na wataalamu wa lishe, unga wa buckwheat hujaza kikamilifu mahitaji ya mwili ya shaba, bila ambayo seli haziwezi kukua na kinga huimarishwa. Ina maudhui ya juumanganese, muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa tezi ya thioridi, kimetaboliki na uimarishaji wa viwango vya sukari.
Unga wa Buckwheat hujaza seli na nishati, na wao, kwa upande wake, huwa na athari chanya kwenye ngozi yenye afya. Hata njia ya utumbo hufaidika nayo: kuondokana na kuvimbiwa na kiungulia. Unga huu huongeza hemoglobin katika damu na ni nzuri kama sehemu ya masks au vichaka. Na kutokana na ukweli kwamba buckwheat ndio mmea pekee ambao haujatibiwa na kemikali na haufanyiwi marekebisho ya maumbile, haiwezekani kupata kansa au GMO ndani yake.
Je, kuna hasara gani za kutumia aina hii ya unga? Katika hali nadra, matumizi ya bidhaa ya msingi wa buckwheat inaweza kusababisha athari ya mzio. Lazima kuwe na kipimo katika kila kitu, na kesi hii sio ubaguzi. Utumiaji wa unga huu kupita kiasi unaweza kusababisha magonjwa hatari ya njia ya chakula, maumivu ya tumbo na utumbo.
Vidakuzi vya Buckwheat
Ili kuunda tamu hii tamu tunahitaji:
- Sukari - gramu 150.
- Unga wa Buckwheat na ngano - gramu 200 kila moja.
- Soda - ½ kijiko kidogo.
- Siagi - gramu 180.
- Yai - vipande 2.
- Asali - vijiko 2.
- Vanillin (kuonja) - Bana.
Kupika vidakuzi kutoka kwa unga wa Buckwheat. Panda aina zote mbili za unga na uchanganye pamoja na siagi na sukari, changanya vizuri. Ongeza mayai, asali, chumvi na, ikiwa inataka, vanillin kwa wingi. kukandaunga. Ikiwa ni lazima, ongeza unga kidogo wa ngano ili usishikamane na mikono yako. Pindua unga ndani ya mipira sio kubwa kuliko walnut. Tunaweka karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka na juu - kuki za baadaye. Washa oveni kwa digrii 180, weka unga hapo kwa dakika 20. Hamu nzuri!
Chaguo lingine la kidakuzi
Kwa mapishi haya utahitaji:
- Siagi - gramu 100.
- sukari ya kahawia - gramu 50.
- Unga wa Buckwheat - gramu 150.
- Walnuts na asali kama mapambo.
Yeyusha siagi na upashe moto kwa joto la kawaida, ongeza sukari na unga ndani yake. Pindua misa inayosababishwa kwenye mpira, kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 20. Washa oveni kwa digrii 180, panua unga na uunda vidakuzi. Oka kwa muda wa dakika 15-20 bila kuondoa kwenye sufuria, baridi kwenye oveni iliyo wazi.
pancakes za Kefir
Ili kuandaa sahani hii unahitaji:
- Unga wa ngano na unga wa Buckwheat - gramu 150 kila moja.
- Yai - vipande 3.
- mafuta ya alizeti - vijiko 4.
- Poda ya Kuoka - ½ kijiko kidogo cha chai.
- Sukari - vijiko 4.
- Kefir yenye mafuta ya wastani - mililita 300.
- Maji - glasi 1.
Kupikia: changanya aina mbili za unga, ongeza baking powder hapo. Piga siagi, mayai na mafuta. Kisha tunaunganisha unga na mchanganyiko unaosababishwa na kuchanganya vizuri, na kuongeza maji kwa hili. Washa sufuria na upike kama kawaida.chapati.
Mkate wa Tangawizi
Tutahitaji viungo vifuatavyo kwa kichocheo hiki kitamu cha mkate wa tangawizi:
- Unga wa Buckwheat - gramu 200.
- Sukari - gramu 20.
- Siagi (siagi) - gramu 100.
- Molasi nyeusi - gramu 100.
- Molasi nyepesi - gramu 100.
- Viungo (karafuu na mdalasini) - pamoja kijiko 1 cha chai.
- Soda - kijiko 1 cha chai.
- Yai - kipande 1.
- Maziwa - mililita 150.
- tangawizi ya ardhini - 2 tsp.
Changanya unga wa buckwheat na sukari, viungo, soda na tangawizi ya kusaga, siagi ya joto na molasi kwenye sufuria. Ifuatayo, unahitaji kuchanganya viungo vyote. Pasha maziwa, piga unga wa baadaye, uimimina ndani, kisha uongeze yai kwa kila kitu. Weka misa iliyosababishwa kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta hapo awali, na uoka katika oveni kwa digrii 150 kwa saa. Baada ya kila kitu kilichopozwa, kata vipande vipande. Nimemaliza, nina hamu ya kula!
Panikiki tamu
Sina adabu sana katika kupika na pancakes ladha zinazotengenezwa kwa unga wa ngano. Badala ya poda ya kuoka katika mapishi hii ni soda ya kuoka. Kwa kupikia unahitaji:
- Unga kulingana na Buckwheat - gramu 220.
- Unga wa ngano - gramu 60.
- Yai - vipande 3.
- Chumvi - ½ kijiko kidogo cha chai.
- Sukari - vijiko 1-2.
- Soda - ½ kijiko kidogo cha chai.
- Mafuta (mboga) - vijiko 3-4.
- Maziwa (kefir au mtindi) - nusu lita.
Changanya aina mbili za unga. Tunachukua kinasahani, kumwaga maziwa (kefir au mtindi) ndani yake, kuendesha mayai ndani yake, kumwaga sukari, chumvi, soda na kupiga vizuri. Changanya unga na kutikisa mchanganyiko unaosababisha mpaka uvimbe wote kutoweka. Kaanga kama pancakes za kawaida.
Mkate
Kutoka kwa unga ulio na Buckwheat, unaweza kupika sio tu vidakuzi, pancakes, pancakes, lakini pia mkate wenye afya na kitamu. Kwa hili unahitaji:
- Unga wa ngano - gramu 380.
- Maji ya uvuguvugu - 120 ml.
- Unga wa Rye - gramu 70.
- Whey - 130 ml.
- Unga wa Buckwheat - gramu 90.
- Maziwa (ikiwezekana ng'ombe wa asili) - mililita 100.
- Chachu - gramu 10.
- Sukari - gramu 15.
- Chumvi - Bana.
- Mafuta (mzeituni) - mililita 15.
- Karanga zilizosagwa - gramu 50.
Kupikia: kuweka sukari na chachu katika maji ya joto kwa dakika 6, baada ya muda kupita, kuongeza whey kwao na sehemu - 250 gramu ya unga wa ngano. Tunaifunga vizuri na filamu ya kushikilia ili hakuna hewa inayoweza kufika huko, iache mahali pa joto bila rasimu kwa masaa 3.
Unga unapaswa kutokeza na kuongezeka maradufu. Ni wakati wa kukanda unga, kuongeza maziwa, siagi, chumvi na kuchanganya vizuri, hatua kwa hatua kuongeza unga wa buckwheat, kisha upepete unga wa rye. Mimina karanga juu ya unga, koroga na kuongeza mwingine gramu 130 za unga mweupe, panda kwenye mduara, funika na kitambaa na usigusa kwa saa. Piga unga ulioinuka kwa nusu dakika na uiache kwa dakika 45 kulingana na kanuni sawa. Preheat tanuri hadi digrii 180 natunaiweka kwa dakika 50-55. Mkate wa Buckwheat uko tayari, subiri tu upoe.
Nini tena?
Punguza uzito, osha mwili kutokana na kufuatilia vipengele hatari na ujisikie tu mwenye afya na furaha inaweza kusaidia unga wa ngano. Kwa kuongezea, kichocheo ni rahisi sana, na kuna faida nyingi kutoka kwake: kusafisha mishipa ya damu, kupunguza sukari ya damu, kuleta utulivu wa njia ya utumbo, na athari chanya kwenye kimetaboliki. Je, huamini? Lakini unga wa buckwheat na kefir utakusaidia kudhibitisha. Kwa mapishi ya muujiza unahitaji:
- Buckwheat - kijiko 1 kikubwa.
- Kefir - glasi 1.
Wakati wa kupikia unaopendekezwa - jioni, kwa sababu asubuhi tayari utakuwa na kefir yenye afya na unga wa Buckwheat. Kupika unga wa Buckwheat: weka groats kwenye grinder ya kahawa na saga. Mimina kwenye kefir, na uacha mchanganyiko unaozalishwa kwenye jokofu kwa usiku mzima. Kefir inapaswa kunywa dakika 30 kabla ya chakula cha kwanza kwa siku 14 kila asubuhi. Katisha kwa siku 30 na uendelee na kozi tena.
Ilipendekeza:
Neno jipya katika upishi: unga wa nazi. Mapishi ya unga wa nazi Unga wa nazi: jinsi ya kupika?
Kwa kuonekana kwenye rafu za aina mbalimbali ambazo hazijawahi kushuhudiwa hapo awali za vitabu vya upishi vya akina mama wa nyumbani waliojazwa na mapishi mapya ya kuvutia sana. Na kuongezeka, kwa kuoka, huchagua sio ngano ya kawaida, lakini unga wa nazi. Kwa matumizi yake, hata sahani za kawaida hupata ladha mpya "sauti", na kufanya meza kuwa iliyosafishwa zaidi na tofauti
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Unga wa mahindi: faida na madhara. Utumiaji wa unga wa mahindi
Mahindi mabichi ni mojawapo ya vyakula vinavyopendwa na watu wengi. Nafaka za nafaka hii nzuri zinaweza kuliwa kwa kuchemshwa na kukaushwa. Bidhaa maarufu sawa ni unga wa mahindi, ambao hutumiwa sana na wataalam wengi wa upishi kwa ajili ya utayarishaji wa keki mbalimbali
Yai la kuchemsha: faida na madhara. Faida na madhara ya kuku ya kuchemsha na mayai ya kware
Wataalamu wa lishe wanabishana mara kwa mara kuhusu nini kinaupa mwili yai lililochemshwa. Faida na madhara ya bidhaa hii ni jamaa: yote inategemea hali ya afya na kiasi cha bidhaa zinazotumiwa. Leo, tutakuwa tukieleza kwa kina faida za kiafya, thamani ya lishe na maonyo ya wataalam wa lishe ya kukumbuka. Hivyo
Madhara na faida za maziwa ya mbuzi kwa mtoto. Maziwa ya mbuzi: faida na madhara, contraindications
Madhara na faida za maziwa ya mbuzi kwa mtoto zimefanyiwa utafiti na wataalamu kwa muda mrefu. Katika makala hii, tutazingatia mali ya maziwa ya mbuzi, na pia ikiwa ni thamani ya kumpa mtoto bidhaa hii ya maziwa
