Milo tamu: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Milo inayotolewa motomoto haiwezi kubalika. Tunawatayarisha wote kwa chakula cha jioni rahisi na kwa meza ya sherehe. Mapishi ya sahani za moto ni maarufu sana. Lakini mara nyingi hutumika kama nyama au samaki. Lakini pia zinaweza kutengenezwa kutokana na nafaka na mbogamboga.

Hebu tuangalie mapishi ya kupendeza na ladha zaidi ya vyakula vya moto na picha zinazohitajika sana kati ya wapishi.

Nyama na nanasi

Mlo huu umeandaliwa kwa urahisi na haraka sana, na matokeo yake ni bora. Inastahili kujumuisha kichocheo hiki cha sahani ya moto kwenye orodha ya meza ya sherehe. Ili kuandaa sahani hii, tutahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

• gramu 500 za nyama laini, nyama ya nguruwe ni bora kwa kuoka kulingana na mapishi hii, lakini minofu ya matiti ya kuku pia inaweza kutumika.
• Nanasi moja mbichi au mtungi wa makopo, pete.
• Kichwa cha kitunguu.
• 250-300 gramu ya jibini lolote gumu.
• Mayonesi au cream kali.
• Chumvi na viungo, chukualadha yako.
• Mbichi safi.

Pia tutahitaji takribani kijiko kimoja cha chakula cha mafuta ya mboga ili kupaka sahani ya kuokea mafuta. Ikiwa unapenda sana jibini, basi unaweza kuchukua zaidi. Inaendana kikamilifu na ladha tamu na chachu ya nanasi.

Mapishi ya sahani moto

Ili kupata nyama kitamu na laini, lazima ikatwe vipande vidogo. Unene wao haupaswi kuwa zaidi ya milimita sita hadi saba. Kisha nyama hupigwa na mallet ya upishi na kunyunyiziwa na viungo.

Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, na jibini tatu ngumu kwenye grater kubwa. Ikiwa ulinunua mananasi safi, basi lazima iwe peeled na kuondoa katikati ngumu. Mchakato huu unatumia muda, kwa hivyo vipande vya mananasi vilivyowekwa kwenye makopo vinaweza pia kutumika.

Ifuatayo, tayarisha bakuli la kuokea. Chini yake inapaswa kufunikwa na foil lubricated na mafuta ya mboga. Kisha kuweka nyama iliyopigwa. Lazima isambazwe sawasawa katika fomu au karatasi ya kuoka. Baada ya sisi grisi uso na mayonnaise au sour cream. Tunakushauri kutoa upendeleo kwa mayonnaise, kwa kuwa cream ya sour ina ladha ya siki, ambayo haina maana hapa.

Kisha huja safu ya vitunguu na mananasi. Nyunyiza uso mzima wa sahani vizuri na jibini ngumu iliyokunwa na uoka katika oveni kwa dakika 25-30 kwa joto la digrii 180-200.

Sahani iliyokamilishwa inapaswa kuachwa katika oveni hadi wageni wawasili au chakula cha jioni cha familia.

Accordion ya Nguruwe

Tunataka kutoa moja zaidikichocheo kipya na picha ya sahani ya moto inayoitwa "Accordion". Inaonekana nzuri sana kwenye meza, na ninataka kuijaribu haraka iwezekanavyo. Kupika nyama kwa njia hii sio ngumu kabisa, lakini unaweza kushangaza kila mtu kwa urahisi. Kwa hivyo, ili kuandaa sahani hii ya moto, tunahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

• Takriban kilo moja ya nyama ya nyama ya nguruwe, carbonate inafaa kwa hili.
• gramu 150 za jibini lolote gumu.
• Nyanya mbili za wastani.
• karafuu tano hadi sita za kitunguu saumu.
• Kichwa cha kitunguu.
• Viungo vya nyama na chumvi.

Jinsi ya kupika

Kichocheo hiki cha vyakula vya moto hakika kitapendeza. Nyama iliyopikwa kwa njia hii ni laini sana na yenye juisi. Kabla ya kuandaa nyama, inafaa kuwasha oveni mapema ili iweze joto vizuri. Weka halijoto iwe digrii 180-190.

Kisha tunakata nyama iliyooshwa na kukaushwa kwa kina cha sentimita moja na nusu, lakini sio mwisho kabisa. Chumvi na uinyunyize na viungo na viungo nje na ndani ya kupunguzwa. Ifuatayo, kata vitunguu na nyanya kwenye pete. Tu kusaga vitunguu. Ikiwa inataka, inaweza kupitishwa kupitia vyombo vya habari na kusugwa na nyama ya nyama. Vipande vyembamba vya hali ya jibini.

Kisha tunaweka kipande chetu cha nyama kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil, na kuanza kukusanyika "Accordion". Ili kufanya hivyo, ingiza pete za nyanya na vitunguu ndani ya kupunguzwa na kuweka kipande cha jibini. Kisha funga nyama kwenye foil ili iweze kuhifadhi juisi zote.na haikuungua. Tunatuma kwenye oveni iliyochomwa moto kwa takriban dakika 45. Baada ya muda huu kupita, fungua kwa makini sana foil na tena kuweka "Accordion" katika tanuri. Oka hadi jibini lianze kugeuka rangi ya dhahabu.

Mlo wa juu unaweza kunyunyiziwa mimea iliyokatwa. Hiyo ndiyo kichocheo kizima cha sahani ya moto "Accordion" kutoka kwa nguruwe.

Biringanya iliyookwa

Mapishi ya kuvutia yenye picha za sahani moto yanaweza kupatikana sio tu yamepikwa kutoka kwa nyama. Chaguo bora itakuwa mboga kama vile mbilingani. Wao ni lishe sana na ya kuridhisha. Unaweza kupika kwa chakula cha jioni rahisi na cha sherehe. Ili kupika mbilingani iliyookwa na jibini, tunahitaji:

• Nyanya tatu za ukubwa wa wastani.
• biringani tano.
• Kichwa cha kitunguu.
• Jibini gumu, takriban gramu mia mbili.
• mafuta ya zeituni.
• Basil, mbichi au kavu.
• Vitunguu vitunguu, karafuu mbili au tatu.
• Chumvi, sukari na viungo.

Ukipata nafasi, nunua oregano, inaendana na viungo vyote na kuongeza ladha mpya kwenye mboga.

Mbinu ya kupikia

Mapishi matamu ya vyakula vya moto huhitaji uwekezaji wa muda wa bure. Lakini hakika utaridhika na matokeo ya mwisho.

Hatua ya kwanza ni kuandaa bilinganya. Tunawaosha vizuri, kukata vidokezo kwa pande zote mbili na kukata kando ya sahani. Baada yakuwaweka katika bakuli la kina na kuinyunyiza na chumvi, kidogo kabisa. Hii ni muhimu ili kuondoa uchungu kutoka kwa mboga. Katika fomu hii, acha biringanya kwa angalau dakika kumi na tano.

Wakati huo huo, wacha tutengeneze mchuzi wa nyanya. Bila shaka, unaweza kununua iliyotengenezwa tayari kwenye duka, haiwezi kulinganishwa na ya nyumbani.

Ili kuitayarisha, kata kitunguu kidogo iwezekanavyo na kaanga katika mafuta ya mboga kwa takriban dakika sita. Kwa wakati huu, blanch nyanya na uondoe ngozi kutoka kwao. Tunawakata kwenye cubes na kuwatuma kwa vitunguu tayari vya kukaanga. Pia tunaweka wiki iliyokatwa na vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari huko. Chumvi, pilipili na chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika kumi, ukifunikwa na kifuniko.

Kata jibini. Tunageuka kwenye utayarishaji wa mbilingani. Tunawaosha na kuwakausha. Kisha kaanga pande zote mbili katika mafuta ya mzeituni au alizeti. Vaa kitambaa cha karatasi ili kumwaga mafuta mengi.

Baada ya kuweka biringanya zilizokaangwa kwenye bakuli la kuokea. Mimina katika mchuzi wa nyanya na uinyunyiza na jibini iliyokatwa. Tunatuma sahani kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika kumi hadi kumi na tano.

Jibini likiyeyuka kabisa, toa bakuli na nyunyiza mimea.