Chebureki iliyo na jibini la Cottage: mapishi bora zaidi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Leo tutakuambia jinsi ya kupika keki tamu. Ni sisi tu hatutapika zile ambazo kila mtu amezoea kula hivi karibuni - na nyama, lakini tutafanya keki za kupendeza na laini na jibini la Cottage. Kuna chaguzi mbalimbali za kuandaa unga, pamoja na kujaza. Kwa mfano, unaweza kupika keki za kawaida na jibini la Cottage, kuongeza mimea safi kwenye kujaza, au unaweza kutoa tamu kwa kaya. Leo tutajifunza jinsi ya kupika aina zote tatu.

Paste za kawaida

Kichocheo cha kwanza hakionyeshi chochote kigumu kutayarisha au upakiaji usio wa kawaida. Kwa hivyo, ikiwa haujawahi kupika keki na jibini la Cottage mwenyewe, basi tunapendekeza ujaribu kupika kwanza kulingana na mapishi hii. Inageuka kitamu sana, licha ya ukweli kwamba hakuna kitu kisicho cha kawaida katika viungo, unga ni crispy, kujaza ni zabuni. Kupika mikate kama hii ni rahisi sana, na kila mtu labda ana viungo kwenye jokofu:

• yai la kuku;
• glasi ya maji;
• glasi nusu ya vodka (unaweza kufanya bila hiyo, lakini unga utakuwa crispy zaidi na vodka);
• nusu kijiko cha chakula;
• unga (kawaida vikombe viwili vinahitajika, lakini jionee mwenyewe kwa msimamo wa unga, inapaswa kugeuka kama dumplings);
• mafuta ya alizeti;
• jibini la kottage.

Kupika chebureks za kawaida

Kwanza unahitaji kuandaa unga:

1. Mimina glasi ya maji kwenye bakuli, vunja yai, weka nusu kijiko cha chai cha chumvi. Koroga vizuri ili kuyeyusha fuwele zote.
2. Anza kuongeza unga katika sehemu ndogo, changanya na kioevu kwa uma au whisk.
3. Weka yaliyomo kwenye bakuli kwenye ubao au sehemu iliyotiwa unga, kanda unga. Inapaswa kubadilika kuwa nyororo, thabiti, isiyoshikana sana na mikono.
4. Funga unga kwenye mfuko wa plastiki, weka kwenye jokofu kwa dakika 30.

Ifuatayo, unahitaji kufinya na kukaanga mikate kwa jibini la Cottage:

1. Weka unga kwenye ubao uliotiwa unga, ugawanye katika uvimbe kadhaa unaofanana, toa keki kutoka kwa kila moja.
2. Jibini la Cottage linaweza kuchanganywa na chumvi kidogo, au bila hiyo. Ikiwa bidhaa ni kavu, basi ongeza cream kidogo ya siki au maziwa.
3. Weka kijiko cha jibini la Cottage kwenye kila keki, unganisha kingo, funga kwa uma - utapata kingo ambazo tunatambua keki hata kwa mbali!
4. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria (kiasi, kama vile mikate ya kukaanga), kaanga mikate napande zote mbili kwa ukoko.
5. Weka mikate iliyokamilishwa kwenye kitambaa cha karatasi, na kisha tu kwenye sahani, ili isiwe na mafuta sana.

Ili kufanya chebureks tamu, ongeza tu kijiko cha sukari kwenye unga (unaweza kufanya bila hiyo), hakikisha kuchanganya jibini la Cottage na asali au sukari. Unaweza kutumia jamu yoyote kujaza, lakini jamu ya tufaha ndiyo bora zaidi!

Chebureks na vitunguu

Ladha isiyo ya kawaida hupatikana kutoka kwa mchanganyiko kama huo, lakini hiyo ndiyo inaufanya uvutie! Inaweza kuonekana kuwa vitunguu na jibini laini la jumba haviendani kabisa, lakini mtu anapaswa kujaribu tu keki zilizopikwa kulingana na kichocheo hiki (pamoja na jibini la Cottage na vitunguu), kwani mashaka yote yatatoweka. Inageuka kuwa ya kitamu sana, tunapendekeza uijaribu!

Viungo:

• unga (unga (unga utachukua kiasi gani);
• nusu pakiti ya majarini;
• yai;
• kilo ya jibini la jumba;
• balbu 6;
• pilipili kidogo ya kusaga;
• chumvi;
• mafuta ya alizeti.

Kupika mikate na jibini la Cottage na vitunguu

Unga:

1. Mimina kikombe 3/4 cha maji kwenye bakuli, ongeza yai, nusu kijiko cha chumvi, changanya vizuri.
2. Saga majarini, ongeza kwenye kioevu cha tesla.
3. Ongeza unga katika sehemu ndogo, ukikoroga kila mara, ukisugua kwa uma na vipande vya majarini.
4. Ifuatayo, weka wingi kwenye meza, kanda unga mzuri, unaobana, lakini laini. Funga kwenye cellophane na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.

Kujaza:

1. Jibini la Cottage linahitaji kusagwa, na kuongeza chumvi kidogo. Kadiri nafaka zilivyo ndogo ndivyo maandazi matamu yatakavyokuwa.
2. Menya, kata, kisha kata vitunguu katika blender au katakata.
3. Changanya na jibini la Cottage, ongeza chumvi ikihitajika.

Chebureks na jibini la Cottage, kichocheo kilicho na picha ambayo unaona kwenye kifungu, lazima iwe na kujaza kama hiyo - kilo ya jibini la Cottage + vitunguu 6, vinginevyo ladha haitatokea kama ilivyokusudiwa. Shukrani kwa mboga, pai zitakuwa za juisi, na mchanganyiko wa jibini la Cottage na vitunguu ni kukumbusha nyama!

1. Gawa unga katika sehemu kadhaa, viringisha kila moja iwe nyembamba uwezavyo. Kuwa mwangalifu tu usivunje.
2. Hifadhi kujaza, weka keki, funga kingo kwa uma.
3. Kaanga, weka kwanza kwenye taulo au karatasi, kisha kwenye sahani!

Kichocheo cha keki na jibini la Cottage na mimea

Hapa unapata unga kitamu sana, na unaweza kuutumia kutengeneza keki kulingana na mapishi yoyote uliyowekewa. Kujaza ni juisi, harufu nzuri na kitamu sana!

Inahitajika:

• nusu pakiti ya majarini;
• 2-2, vikombe 5 vya unga wa ngano;
• glasi ya mtindi;
• kijiko kikubwa cha sukari;
• nusu kijiko cha chai cha chumvi;
• yai;
• nusu kijiko cha chai cha baking soda;
• mafuta ya alizeti;
• nusu kilo ya jibini la Cottage;
• bizari, parsley, cilantro;
• tunguu ya kijani;
• siagi kidogo;
• pilipili nyeusi ya kusaga;
• chumvi.

Kupika maandazi kwa mitishamba

Unga:

1. Changanya kefir, yai, soda, sukari, chumvi. Koroga hadi kusiwe na fuwele kubaki.
2. Ongeza unga, kanda unga laini unaoweza kunyumbulika. Ifuatayo, unahitaji kuifunga kwenye mfuko wa plastiki au filamu ya chakula, kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa.

Wakati unga umepumzika, fanyia kazi kujaza:

1. Katakata vitunguu kijani vizuri, kaanga kwenye sufuria yenye siagi, ili uchungu utoke ndani yake, lakini ladha itaongezeka.
2. Katakata mboga iliyobaki, changanya na vitunguu, jibini la jumba. Ongeza chumvi na pilipili ya ardhini. Mchanganyiko.

Vitunguu vilivyo na jibini la kottage na mimea vipofu kulingana na kanuni sawa na katika mapishi yote ya awali. Jambo kuu ni kuifunga kando kwa uma, hivyo haitakuwa nzuri tu, lakini makali yatageuka kuwa crispy zaidi.