Mapishi ya keki ya unga wa mchele

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki ya Unga wa Mchele ni keki iliyoharibika kidogo, yenye unyevu kidogo, lakini laini na ya hewa ambayo inaweza kutiwa ladha ya zabibu kavu kidogo au kuongezwa zest ya limau. Kuandaa kitoweo cha unga wa wali.

Ni nini manufaa yake na jinsi ya kupika muffins za unga wa mchele vizuri, tutasema katika makala yetu.

Thamani ya unga wa mchele

Unga wa mchele una madini na vitamini nyingi muhimu, ambazo hupendekezwa kwa watu wenye matatizo ya moyo na mishipa. Aidha, unga hauna gluten. Protini hii haikubaliki kwa watu walio na ugonjwa wa celiac - kutovumilia kwa gluteni.

Unga wa unga wa mchele uliopikwa una nafaka kidogo. Hii hutokea kutokana na ukweli kwamba unga hauwezi kabisa kufuta katika mafuta, lakini huhifadhi uadilifu wake. Huondoa mafuta mengi ya siagi, na kufanya keki za nyumbani kuwa dhaifu na laini kwa ladha. Tunakuletea keki ya machungwa inayotokana na unga wa wali.

Mapishi kutokaunga wa mchele

Ikihitajika, baadhi ya akina mama wa nyumbani huongeza protini kavu kwenye unga wa keki, kwa sababu hiyo kitamu hicho huwa na lishe zaidi na cha kupendeza.

Ili kuandaa utahitaji viungo vifuatavyo:

• unga wa mchele - 140g;
• unga wa ngano - 60g;
• siagi - 130 g;
• mayai - pcs 4.;
• soda - 2/3 tsp;
• sukari - 250 g;
• chungwa - kipande 1;
• pombe - 2 tbsp. l.;
• sukari ya unga - 20 g.

Sehemu ya vitendo

Anza kutengeneza keki ya unga wa mchele kwa kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupima kiasi sahihi cha mchele na unga wa ngano, na kisha kuchanganya na chumvi na soda. Osha machungwa na uondoe zest kutoka kwake. Mimina juisi na kumwaga yaliyomo kwenye chombo tofauti.

Weka siagi iliyoyeyuka kwenye bakuli na hatua kwa hatua mimina kiasi kilichotayarishwa cha sukari ndani. Kisha kuongeza mayai moja kwa moja kwa yaliyomo. Misa inapaswa kuwa msimamo wa homogeneous na creamy kidogo kwa kuonekana. Sasa ni wakati wa kuongeza zest.

Ili kufanya kundi liwe laini na nyororo - unga lazima umwagwe hatua kwa hatua, ukipiga unga. Wakati unga wote umechanganywa, unga unapaswa kuwekwa kwenye sahani ya kuoka iliyoandaliwa na kuwekwa kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 50. Utayari wa kuoka unaweza kuangaliwa kwa mshikaki au toothpick.

Hatua inayofuata ni maandalizi ya mimba. Ili kufanya hivyo, mimina kwenye sufuria ndogojuisi ya machungwa, sukari na, ikiwa inataka, cognac kidogo au liqueur. Yaliyomo lazima iletwe kwa chemsha na kuchemshwa juu ya moto mdogo kwa dakika 5-7. Kisha juu ya kuoka kwa nyumbani inapaswa kumwagika na uumbaji unaosababishwa. Ikiwa inataka, keki iliyopozwa inaweza kuinyunyiza na sukari ya unga. Ili kuzuia kitamu kuporomoka na kuvunjika, inashauriwa kuikata wakati wa baridi.

aina ya keki isiyo na mayai

Hapa chini kuna kichocheo cha keki nyingine ya kutengenezwa nyumbani ambayo inafaa kwa watu wazima na watoto. Muffins za unga wa mchele usio na yai sio duni kabisa kuliko chipsi za unga wa ngano, kwa kuongeza, zimejaa vipengele muhimu vyenye vitamini. Matunda yaliyokaushwa yanaweza kutumika au la - yote inategemea matakwa ya mpishi.

Ili kuandaa utahitaji viungo vifuatavyo:

• unga wa mchele - nusu kikombe;
• unga - kijiko 1;
• prunes - 50 g;
• parachichi zilizokaushwa - 50 g;
• zabibu - 50 g;
• tufaha au peari - 1 pc.;
• wanga - 30 g;
• mafuta ya alizeti - 45g;
• soda - Bana.

Mchakato wa kupika unapaswa kuanza na utayarishaji wa matunda yaliyokaushwa. Kwa kufanya hivyo, wanapaswa kumwagika kwa maji ya moto kwa dakika 15, na kisha kukatwa vipande vidogo. Apple inahitaji kuosha na kukatwa vipande vidogo, baada ya hapo, kwa kutumia blender, ugeuke kwenye gruel. Katika tukio ambalo blender haikuwa karibu, unaweza kutumia grater nzuri, na kuchanganya massa ya matunda na juisi iliyoandaliwa.

Hatua inayofuata ni kuandaa jaribio. Kwa kufanya hivyo, unga wa aina mbili lazima upeperushwe nakuchanganya na viungo vingine (inafaa pia kuongeza peari au apple puree hapa). Baada ya hayo, unapaswa kupata slurry ya msimamo wa homogeneous na vipande vya matunda. Anahitaji kujaza molds kuoka, kabla ya mafuta na mafuta. Ladha hiyo huokwa katika oveni kwa joto la digrii 180 kwa nusu saa.

Keki ya Mchele wa Microwave

Keki zenye microwave hupika haraka sana. Hutahitaji kutumia muda mwingi kuzinunua, kwa ujumla, unaweza kuwekeza kwa dakika 15.

Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:

• unga wa mchele - 60g;
• sukari - 40 g;
• yai - 1 pc.;
• maziwa - vijiko 2;
• poda ya kakao - 15g;
• mafuta ya alizeti - vijiko 2;
• soda - Bana.

Anza kutengeneza keki za kujitengenezea nyumbani kwa kuchanganya viungo vikavu. Kisha unahitaji kuongeza maziwa kidogo, yai na siagi kwa yaliyomo. Yote hii imechanganywa kabisa na kuongeza soda slaked. Mchanganyiko unaopatikana unapaswa kuhamishiwa kwenye kikombe kilichotiwa mafuta na kuoka kwenye microwave kwa joto la juu kwa dakika 2-3.

Kitamu ni kitamu sana na cha kuvutia. Ni rahisi sana kutengeneza keki kama hiyo kwa kiamsha kinywa. Toa maandazi kwa chai au maziwa ya moto.